- Tyyli: Dunkler Bock
- Alk.%: 6.0
- Panimo: Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki, Suomi
Vuorossa
Vakka-Suomen Panimon panostus Alkon käsityöläisolut-erikoiserään. Nämä oluethan
tulivat myyntiin maanantaina 4.2 ja niitä on tarjolla hyvin rajoitettu erä.
Prykmestar sarjan Schwarzbock kuuluu pohjahiivaoluiden eli lagereiden kastiin. Schwarzbier,
mustaolut on saksalainen oluttyyli, jolle on tyypillistä maltaan esilletuonti,
tumma paahteisuus ja yleensä hienoinen makeus. Humalointi ei näissä ole
pääosassa.
Bock-lisänimitys kertoo tavallista korkeammasta alkoholipitoisuudesta, joten maussa on odotettavissa enemmän syvyyttä ja makujen korostuneisuutta. Esimerkiksi kahvia ja suklaata pitäisi löytyä esimerkiksi saman panimon Prykmestar Schwarzia runsaammin. Vaikka Schwarzbockin juuret ovatkin Saksassa, on tämän oluen panossa käytetty vain suomalaisia maltaita.
Bock-lisänimitys kertoo tavallista korkeammasta alkoholipitoisuudesta, joten maussa on odotettavissa enemmän syvyyttä ja makujen korostuneisuutta. Esimerkiksi kahvia ja suklaata pitäisi löytyä esimerkiksi saman panimon Prykmestar Schwarzia runsaammin. Vaikka Schwarzbockin juuret ovatkin Saksassa, on tämän oluen panossa käytetty vain suomalaisia maltaita.
Vakka-Suomen
Panimo on yksi lempipanimoistani Suomessa, ainakin mitä näihin paremmin
saavutettaviin panimoihin tulee. Saksalaisten oluttyylien kanssa VASP on
yleensä tehnyt vakuuttavaa jälkeä ja etenkin Alko-vahvuiset (yli 4,7%) ovat
järjestään olleet laadukkaita ja tasapainoisia tuotoksia. Tarvitseeko erikseen
mainita, että tämänkin oluen kohdalla odotukset ovat korkealla. Ainakin
Schwarzbockin ”pikkuveli”, Prykmestar Schwarz on mielestäni hyvälaatuinen maitokauppaolut,
joka sopii niin nautiskeluun kuin ruuanlaittoonkin. Innolla odotan mitä tuleman
pitää.
 |
| Vakka-Suomen Prykmestar Schwarzbock |
Todella
tumman ruskea, lähes musta olut kauniilla, vaalealla vaahdolla joka jättää
pitsiä laskeutuessaan. Tuoksussa
leipämäistä, paahteista mallasta, hienoista happamuutta, kahvia ja salmiakkia,
siirappista makeutta. Tumman puhuva ja herkullinen kaiken kaikkiaan.
Tumma maltaisuus ja saaristolaisleivän paahteinen makeus jatkuvat myös maussa. Salmiakin suolaisuus on vallannut alaa mukavasti ja katkerotkin erottuvat hyvin. Tummaa suklaata, maitokahvin happamuutta, hitunen toffeeta. Jälkimaku on pitkä ja paahteinen, myös katkeroa esiintyy. Viettelevä bock, niin maultaan kuin tuntumaltaankin. Maltilliset hiilihapot saavat aikaan vaikutelman pehmeästä, syvän tummasta nautinnosta.
Uudestakaupungista ei näköjään saada heikkoa suoritusta sitten millään, mitä näihin Alko-vahvuisiin tulee. Jälleen hieno kunnianosoitus saksalaiselle käsityötaidolle. Miksi rahdata tavaraa kauempaa, kun Suomessakin on mahdollista tehdä tämän tason oluita. Näitä pitäisi ehdottomasti olla paremmin saatavilla.
Tumma maltaisuus ja saaristolaisleivän paahteinen makeus jatkuvat myös maussa. Salmiakin suolaisuus on vallannut alaa mukavasti ja katkerotkin erottuvat hyvin. Tummaa suklaata, maitokahvin happamuutta, hitunen toffeeta. Jälkimaku on pitkä ja paahteinen, myös katkeroa esiintyy. Viettelevä bock, niin maultaan kuin tuntumaltaankin. Maltilliset hiilihapot saavat aikaan vaikutelman pehmeästä, syvän tummasta nautinnosta.
Uudestakaupungista ei näköjään saada heikkoa suoritusta sitten millään, mitä näihin Alko-vahvuisiin tulee. Jälleen hieno kunnianosoitus saksalaiselle käsityötaidolle. Miksi rahdata tavaraa kauempaa, kun Suomessakin on mahdollista tehdä tämän tason oluita. Näitä pitäisi ehdottomasti olla paremmin saatavilla.
Pisteet: 38/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti