perjantai 7. helmikuuta 2014

Häffner Bräu Hopfenstopfer Citra Ale

  • Tyyli: American Pale Ale
  • Alk.%: 5,1
  • Panimo: Häffner Bräu, Bad Rappenau, Saksa
Häffner Bräu toimii saksan lounaisosassa, Baden-Württembergin osavaltion pohjoisemmassa päässä. Panimon lisäksi perheyritys pyörittää kuudenkymmenen vierashuoneen hotellia sekä ravintolaa. Olutta tontilla on valmistettu jo kaksisataa vuotta, majoitustoimintaa sen sijaan on harjoitettu vasta hieman toista sataa vuotta. Itselleni panimo oli tätä ennen luonnollisesti melko tuntematon tapaus, mutta ainakin Ratebeer tuntuu sen edesottamuksia arvostavan - Häffner Bräu rankattiin vast’ikään julkaistussa Top Beers, Brewers, New Brewers By Subregion”-listalla osavaltionsa parhaaksi panimoksi. Panimon Hopfenstopfer Comet IPA taasen valittiin alueensa parhaaksi olueksi… Tällä kertaa lasiin ei kuitenkaan tuota palkinto-olutta kaatunut, vaan hieman kevyemmällä single-hop APAlla lähdetään panimoon tutustumaan. Hopfenstopfer Citra Ale saa runkonsa seitsemästä eri mallaslaadusta, joiden joukosta löytyy myös vehnäistä edustajistoa – humalointi nimensä mukaisesti on hoidettu jenkkilajikkeella nimeltä Citra.


Häffner Bräu Hopfenstopfer Citra Ale
Ananasmehunkeltainen, hailakan samea olut pari senttisellä vaahtohatulla joka katoaa varsin ripeästi. Tuoksu jää yllättäen melko miedoksi, yleisesti aika pidättäytyväksi joskin potentiaalia siitä löytyy. Greippinen tai pikemminkin limenkuorinen päämaisema on hienoisen saippuaista, tuoreen mäntyistä ja luo tuoksukuviosta tuoreen keltavihreän mielikuvan. Maltaisuus on hillittyä, melko vaaleaa eikä sisällä juuri makeutta. Tasapainoinen, peruslaatuisen vakuuttava eikä liikoja ylellisyyksiä tarjoava – oikein mallikasta tekemistä siis! Maultaan varsin tuoksunlinjainen. Sitrushedelmäinen, limensävyinen humalointi omaa myös mäntysuopaista aromikkuutta – yleisilme on sopivissa määrin katkera, ei suuria klumeluureja tarjoava, suoraviivainen, hieman kuiva ja katkeraa happamuutta henkivä APA. Hedelmäsoppa on jätetty suosiolla sivuun ja mallasrunko on läsnä luomassa vaaleaa, neutraalia pohjaa ilman suurempaa roolin ottoa. Ehkä hienoista vihanneksista sivumakua saattaa taaempaa löytyä, mutta häiritseviin mittasuhteisiin se missään nimessä nouse. Ilahduttava, sopivan rapea – sitrushedelmäisen hapanta katkeruutta henkivä APA.

Pisteet: 35/50 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti