Alkon valikoimiin saapui hienoisella porrastuksella kaksi ennakkoon
varsin mielenkiintoista michiganilaispanimon tuotetta, joita ei tällä kertaa edes hinnalla pilattu. Founders Brewing Companyn tummanpuhuva Imperial
Stout sekä Centennial IPA matkasivat monopolimarketin hyllyihin Diamond Beveragesin kuljettamina.
Itse panimo sijaitsee alunperin turkistarhaajien ja
lähetyssaarnaajien perustamassa Grand Rapidsissa, joka on Michiganin osavaltion
toiseksi suurin kaupunki. Panimon alkutaival oli tiukka ja kivinen, mutta sen
kelkka kääntyi omistajien Mike Stevensin ja Dave Engbersin muutettua koko
toimintansa perustaa – muutos tottavie kannatti! Alkujaan vakituisista
työpaikoistaan eroon hankkiutuneet kaverukset lähtivät suuren pankkilainan
turvin perustamaan omaa panimoaan ja palvelemaan massojen janoisia suita. Vuosien
vaikeuksien jälkeen rohkea päätös keskittyä runsaita makuja tarjoavien, rajoja
rikkovien pintahiivaoluiden valmistukseen osoittautui oikeaksi ja Founders
onkin hiljalleen noussut nauttimaan olutpiirien suosiota yli rajojen.
Massamarkkinoiden sijaan craft beer-vallankumouksen kelkkaan hypänneet
kumppanukset omistavatkin nykyisin korkealle arvostetun artesaanipanimon, jonka
oluet ovat kysyttyä tavaraa maailman laajuisesti.
 |
| Since 1997 |
Koska nyt saataville tulleen kaksikon hintakaan ei taivaita
hiponut (IS 4,97€/0,355l ja IPA 3,86€/0,355l), oli pulloihin tartuttava niiden
saapuessa ulottuville. Ennakkoilmoituksista poiketen Imperial Stout ehtikin
hyllyyn ennen aiemmin saapuvaksi povattua IPA-veljeään, joten otetaan se ensimmäisenä
suurennuslasin alle… Käydään vielä kuitenkin lyhyesti oluiden taustat lävitse:
Jyhkeällä 10,5%:n rungolla varustettu Imperial Stout on paahdenautinto,
joka on valmistunut kokonaista kymmenen mallaslaadun voimin. Se on panimon
sydäntalveen ajoittama kausiolut, joka on tarjolla vuosittain tammi-maaliskuun
aikoihin. Centennial IPA taasen löytyy ympärivuotisesta tuotannosta ja on
nimensä mukaisesti valjastettu ainoastaan yhdellä humalalajikkeella –
Centennialilla. Single hoppia siis tarjolla ja ihan sopuisalla vajaan 70 EBUn
purennalla varustettuna. Panimon tuotteiden saatavuuskaudet löytyvät näppärästi
nettisivujen 2014 Availability Calendar-taulukosta. Mutta sitten IS:n kimppuun:
Founders Imperial Stout
- Tyyli: Imperial Stout
- Alk.%: 10,5
- Panimo: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan USA
 |
| Founders Imperial Stout |
Lähes öljymäisen liukkaasti lasiin kaatuva, todella tumman
puhuva olut. Vaahto on enteellisen ruskeaa, keskirunsasta ja kestävää. Tuoksu
toimii ja luo tasapainoisen kuvan varsin jyhkeästä tuoksujen kirjosta. Runsaan
paahtuneen, kahvisen maltaisuuden seasta paistaa mukavasti myös melko runsasta
tumman suklaan kuivahkoa aromia. Paahteen seassa on myös lakritsista
tukevuutta, sekä pinttyneen paahteista lakritsiakin - ehkä samasta sopukasta
voi kaivella tummahkoa hedelmän vivahdettakin. Runsas, muhkea ja toimiva kokonaisuus...
Maultaan edelleen tumman puhdikas, runsaanlaisesti paahdetun
kahvin, osin käristetyn maltaan sekä kaakaopapuisen suklaan yhteenliittymä.
Mallaspuolelta nousee maun edetessä myös paahtuneeseen siirappiin verrattavaa
makeutta sekä paahteen voimakkuuden nostattamaa ohutta savun tuntua -
makukirjon loppupuoliskolla myös salmiakkinen suolaisuus nostaa päätään yhdessä
kevyemmän lakritsin sivalluksen kanssa, mutta taipuu viimeistään aivan lopussa
hyvin esiin nousevalle sitrusmaiselle katkerolle. Loppuliuku onki rapea,
pinttyneen makeuden ja intensiivisen paahteen dominanssia. Suutuntumaltaan ehkä
odotettua hillitympi, joskin oikein sopivasti tasapainotettu. Alkoholi on
hienosti piilossa ja tuntuman suhteellinen keveys tekee juomasta pelottavan
petollisen.
Tuomio: Runsaita makuja tumman puhuvalla värikirjolla.
Paahdetta, lakritsia, suklaata, pinttynyttä makeutta sekä lopussa hyvin purevaa
katkeroa. Jenkkiläinen IS, joka toimii moitteettomasti!
Pisteet: 41/50
----
Founders Centennial IPA
- Tyyli: India Pale Ale
- Alk.%: 7,2
- Panimo: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan USA
 |
| Founders Centennial IPA |
Kuparinen, varsin kirkas ja kauniisti vaahtoava IPA kaatuu
lasiin. Tuoksu antaa itsestään yllättävänkin monotomisen kaiun – lähinnä
hentoiseen marjaisaan makeuteen sekoitetun greippisen, ehkä hivenen pihkeän
humaloinnin olemus on esillä, muttei sekään järin eloisana. Toki makeahko
mallaspuoli henkii omaa läsnäoloaan, mutta tietynlainen valloittavuus
kokonaisuudesta puuttuu.
Mausta löytyykin tuoksua enemmän karismaa, mutta varsin
koruton ja yksioikoinen se silti on. Voimakkuutta toki löytyy miellyttävän
kovalla volyymillä, eikä humalan purennastakaan valittamisen sijaa löydy.
Vaalean karamellinen mallasrunko on hyvin hillityn tuntuinen, lähinnä kauniisti
humalan puhdille taustatukea antavaa ja varsin hyvin sitä kannattelevaakin.
Muutoin makua hallinnoikin varsin suoralinjainen, tuoreen greippinen ja
havuisan pisteliäs purenta, joka monin paikoin on melko raa’ankin kalseaa ja
yksioikoista. Hyvin puree ja suu rapsaa, jälkimaku jatkuu happaman katkerana
hamaan iltaan saakka, mutta kokonaisuutta leimaava hento, imeläkin marjaisuus
ei oikein istu soppaan. Raikkautta, ehkä kevyelti hedelmäistä menoa tämä tuon
sijaan ehdottomasti kaipaisi, nyt jää hieman ”virittämätön” vaikutelma mieleen.
Tuomio: Suoraviivainen, rapean pureva ja mallas-humala-suhteeltaan
ihan kohtalaisen toimiva IPA, jota kalvaa mansikan karamellinen, epämiellyttävänkin
mehutiivisteinen orastus. Tuo on toki pientä, mutta tiettyä hedelmäistä
tunnelmaa sekä raikasta sitruksen purentaa tämä kyllä kaipaisi. Ei nyt täysin onnistunut vakuuttamaan...
Pisteet: 34/50
----
Eli niin sanotusti hitti ja huti. Huti toki voi olla hieman kärkäskin sana kuvaamaan Centennalia, sillä onhan se myös runsaita kehuja kerännyt jo ihan koto-Suomessakin. Omaan suuhun tuo ei vain istunut tavalla, jota ennakkohypeen nähden olisi voinut odottaa - ei oikeastaan lähimainkaan. Alle neljän euron hinnalla tuota kyllä kannattaa testiin hakea, itsekin ostin suorilta kolme pulloa, joten kaksi jäi vielä pureksittavaksi tämän arvioidun jälkeen. Mieluusti ne nautin, joskaan suosikista ei puhutakaan... Imperial Stoutista ei liene tarvetta erikseen mainita, että kyseessä on perkuleen hyvä olut...!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti