- Tyyli: Hefeweizen
- Alk.%: 4,6
- Panimo: Iso-Kallan Panimo, Vaaraslahti, Suomi
+_+Kopio.JPG) |
| Savon vehnästä... |
Savolaista olutta on alkanut virtaamaan myös Keski-Suomeen
ja ainakin hanatarjonnasta on kuuleman mukaan Iso-Kallan olutta löytynyt jo
aiemminkin. Länsiväylän K-kauppiaan oluthylly tarjoilee yleisesti oikein
pätevän kattauksen vaihtoehtoja ja tuoreimpien uutuuksien joukosta voi
haeskella myös kuopiolaispanimon oluita – Dark Lager näytti tosin jo myyvän
ei-oota… Kesäisen eloisaan pakettiin pakattu vehnäolut lähti kuitenkin matkaan
ja hetkellisestä pilvi-ilmiöstä huolimatta päätin ottaa sen viilentämään helteistä
kesäiltaa. Täysin perushefeä ei liene luvassa, sillä humalakirjosta löytyy mm.
itselleni mieluisaa Citraa – on mukana myös Perleä sekä uudempaa tuttavuutta
Belman muodossa. Harmaassa kelissä säädin hieman kameran kanssa ja näinpä ihan
komea vaahto ehti lannistumaan – oikeasti olut näytti paljon paremmalta kuin
kuvassa…
 |
| Iso-Kallan Savo Wheat Beer |
Kellertävä, hieman oranssinen savolaisvehnä on tasaisen
samea, oikeastaan aika näppärän näköinen. Valkea vaahtokerros on vehnäoluelle
tyypillisen runsas, mutta kuplinta on kummalisen ”vesimäistä” – vaahto
hälveneekin melko nopeasti. Tuoksun banaaniannos jää melko vaaleaksi ja ohueksi
– kokonaisuus nostaakin pintaan miellyttävää, happamampaa raikkautta sekä
witmäistä mausteisuutta. Sitrusta, hefen tunnelmaa tiivistävää hiivaisuutta,
mutta myös lisäannos pippurista mausteisuutta sekä hentoa omenaa. Ei hassumpi.
Maultaan olut on kaksijakoinen. Banaani on taasen hieman
taka-alalla sitruksen ja mausteisen hiivaisuuden ollessa hyvin vauhdissa. Olut
on pirteä, sopivasti hapan, kirpakka ja kevyen hedelmäinen – pippurin sävyinen
maustepuolikin löytää jalansijaa varsin hyvin. Jälkimaku äityy kuitenkin ehkä
liian voimaisaksi muuhun menoon nähden ja suuhun jääkin vähän ikävän kitkerä
tuntu hyväksi aikaa. Tasapainoisemmalla loppuliu’ulla kyseessä olisi todella
maistuva kauppavehnä, sillä suutuntuman sopiva runsaus sekä piristävän terävät
hiilihapot petaavat pirskahtelevalle oluelle hyvät asetelmat mainioksi
kesäjuomaksi.
Tuomio: Pirteä, kirpeä ja hedelmäisen hapan, jopa witmäisiä
piirteitä ajoin henkivä savolainen. Loppumaun pontevuus kuitenkin vie parhaan
nautinnon, muutoin voitaisiin hyvällä omalla tunnolla puhua jopa huippuluokan
kauppavehnäsestä…
Pisteet: 29/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti