perjantai 4. marraskuuta 2016

Kellarista kaivettua: Vuoden 2013 BrewDog / Nøgne Ø / Mikkeller Black Tokyo* Horizon

No nyt on syysjuomaa...

Black Tokyo Horizon is the bastard love child of three signature stouts and the ultimate threeway between Mikkeller, BrewDog and Nøgne Ø. This decadent beer offers up layers upon layers of coffee, chocolate and malty goodness. Best consumed slowly from a teku glass.
Tulipahan taas koluttua kellareita, jotenkin alkanut tuntumaan tuo stouttien sun muiden turha jemmailu, noh, vähän turhalta. Tällä kertaa käsiin sattui melko jyhkeää tavaraa takavuosien crafthörhökkeiden suosikkitriolta: BrewDogilta, Mikkelleriltä ja Nøgne Ø:ltä. Tokko kolmikon hekuma tai arvostus ajan saatossa on minnekään kadonnut ja ainakin itselleni kolmikon tuotokset ovat olleet aika leimallisessa osassa harrastuksen kehittämisen ja uusien kokemusten hakemisen tiellä.

Kolme kovaa löivät viisaat päänsä yhteen jo vuoden 2010 talvella, kun panimoiden megastouttien parhaista aineksista koottiin ensimmäinen Black Tokyo Horizon –erä Skotlannissa. Sittemmin samaa tarinaa on toistettu Nøgnen kotiluolassa Grimstadissa sekä Mikkellerin isäntävuoron puitteissa norjalaisen Lervigin kotona. Nyt esittelyssä on vuonna 2013 (bottled on 03-05-13 / batch 102) BrewDogilla pullotettu, ilmeisesti muita eriä vähän miedompi (”vain” 15,2%) näkemys Mikkeller Blackin, Nøgne Ø Dark Horizonin ja BrewDog Tokyo*n ennakkoluulottamasti rajoja rikkovista sävyistä. Ehkei tästä kannata sen enempiä turista, olut ja sen hype lienevät kirineet vuosien varrella jo kaikkialle, joten paas maistaen nyt vaan
This collaborative beer was created when the paths of Mikkeller, Nøgne Ø and BrewDog merged. It is an equal combination of ideas and inspiration extracted from each brewery’s respective huge stouts, Black, Dark Horizon, and Tokyo*.
Individually, these progressive beers were small strides in the journey to provoke change through creativity and innovation in the world of beer. But when fused, a chorus of non-conformity emerges to venture down a path untraveled.
With loads of dark malts and prodigious hops, this ultimate imperial stout yields an aura of mystery and adventure, inspiring imagination and challenging convention and jaded orthodoxy. This is unearthing, this is the Black Tokyo Horizon.
BrewDog / Nøgne Ø / Mikkeller Black Tokyo* Horizon (2013)
Sysimusta, tai no hitusen ruskeaa kajoa reunoilta lävitseen päästävä kun kynttilää vasten kallistaa. Liikkeiltään olut on hidas ja kaatuu terassilämpötilassa lasiin aika verkkaiseen tahtiin.

Tuoksu on herkullinen, syvä ja soljuva. Paljon tummia värejä, samettista pehmeyttä ja jykevää jylhyyttä. Runsaan suklainen sävykkyys kietoutuu kauniisti paahtomaltaiseen, espressomaiseen verhoon kypsän, tumman hedelmäisyyden antaessa omaa, vienoa tukeaan tanssille. Lakritsia, sulaa salmiakkia, lämpöä ja hellyyttä.

Suussa olut suorastaan räjähtää, paljastaen makujensa monimuotoisen kirjon kokonaisvaltaisesti. Tumman suklainen samettisuus, kahvin paahteinen aromikkuus, paahtunut maltaisuus ja lakritsinen pisteliäisyys antavat itsestään juuri sen mitä pitääkin: parhaat puolensa. Tuoksun soljuva pehmeys on saanut parikseen tunnelmaa leikkaavaa, luonnetta antavaa terävyyttä kohtalaisen katkeruuden, kevyen, mutta kuivan mausteisuuden sekä ajoittain piikikkään salmiakkisuuden muodossa. Vahvuus ilmenee runsaana lämmöntuntemuksena ja paksuna olemuksena. Hidas, jylhä ja runsas - huulia tahmaava, monipuolinen, vahvuuteen nähden erittäin tasapainoinen mutta yllätyksellinen.

Tuomio: Melkoista nektaria, tummien sävyjen sinfoniaa isolla kädellä annosteltuna.

Pisteet: 41/50

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti