Riegele BierManufaktur Robustus 6

• Tyyli: Porter
• Alk.%: 5,0
• Panimo: Brauhaus Riegele, Augsburg, Saksa

Tuossa vuoden pimeämpänä aikana testailin saksalaisen Brauhaus Riegelen Amaris 50-pilsnerin, joka oli varsin toimiva tapaus vahvan humalointinsa vauhdittamana. Robustus 6 kuuluu Amarisin tavoin panimon kahdeksan oluen sarjaan, BrauSpezialitäteniin, jota brändätään hieman laadukkaamman tarjonnan premium-tuotevalikoimana. Sarjan kaikkien oluiden nimestä löytyy myös luku, joka kuvaa aina jotain oluen tunnusomaista piirrettä. Amarisin lukema viittasi katkeropitoisuuteen (> 50IBU), Robustuksen kutosella taasen tarkoitetaan mallasrungosta löytyvien mallaslaatujen määrää. Joukkoon mahtuu niin kahta eri suklaamallasta kuin vehnä-, pale ale ja Münchener-maltaitakin sekä paahdettua ohraa. Oluttyyliksi on valikoitu porter ja vahvuudeksi kehkeytynyt melko hillitty 5%. Sarja sinällään vaikuttaa hyvältä tutustumisen kohteelta, joka käy läpi oluttyylejä laadukkaalla, saksalaisen tasapainoisella otteella…

Riegele Robustus 6

Tummanpuhuva, melko musta olut joka vaahtoaa varsin runsaasti. Tuoksu odotetusti tumman maltainen, kohtalaisen paahteinen. Pääsosassa on kuitenkin miellyttävä suklaan ja kaakaonibsien melko pehmeä, joskaan ei kovinkaan makea yhdistelmä joka luo vahvan assosiaation myös vaniljan läsnäolosta. Ehkä hieman kahvista aromikkuutta, joka kyllä sopiikin tummaan tuoksukuvioon. Noottia tuoksun syvyyden puutteista, mutta vahvuuteen peilaten kokonaisuus on vähintäänkin nautittava.

Myös maussa suklainen, hieman jauheva puolisko on vahvoilla – rehtiä kaakaopapuisuutta siinä kyllä on. Kahvinen paahteisuus on nostanut profiiliaan ja toimiikin hyvin yhteen ruskeaa makeutta tuovan suklaan kanssa. Hieman myös rehdin paahtunutta mallasta, mutta melko niukaksi sen rooli jää – taustalla myös ruskean sokeristakin kaikua. Lopussa suklaa valtaa alaa tummalla, hieman kuivallakin makeudellaan ja saa hentoa sävytystä miedosti purevista katkeroista – välissä vilahtaa myös kypsänä kuivattua hedelmäistä makeutta. Yleisilme on enemmän kuivaan suuntaan, mutta sopivaa vastapainoa on myös tarjolla.

Suutuntumaltaan makujen kirjoon ja voimakkuuteen nähden aivan liian ohut – runkoa ja soljuvaa pyöreyttä saisi olla enempikin. Vetiseksi tai latteaksi se ei kuitenkaan missään vaiheessa taannu, joten juotavuus ja nautittavuus ovat kumpikin ihan hyvällä tolalla puutteista huolimatta.

Tuomio: Kuivahkon suklaan värittämä, tumman paahteinen saksalainen, joka hyvästä ja peittoisasta makukirjostaan huolimatta kärsii osittaisesta tuntuman ohuudesta. Vahvuuteen nähden kuitenkin ensiluokkainen määrä makua ja näin ollen hieno suoritus.

Pisteet: 37/50

Riegele BierManufaktur Amaris 50

• Tyyli: Pilsener
• Alk.%: 5,0
• Panimo: Brauhaus Riegele, Augsburg, Saksa

Augsburgilainen Brauhaus Riegele on itselleni täysin uusi tuttavuus, joskin sen historia ulottuu aina 1300-luvulle saakka. Panimon nykyinen nimi on kuitenkin peräisin hieman tuoreemmalta ajalta, tarkemmin sanottuna vuodelta 1884, jolloin Sebastian Riegele hankki sen itselleen. Panimo muutti ilmeisesti 1900-luvun alkupuolella kaupungin laitamille. ja sen ”uusi” art noveua-tyylinen rakennuskanta on kuuleman mukaan alueen maamerkki. Riegele on Augsburgin suurin yksityinen panimo ja toimii edelleen perheyrityksenä – jo viidennessä sukupolvessa!

Amaris 50 on panimon ensimmäinen olut, jota olen maistanut – toistaiseksi myös ainoa. Sen tyylilajin selvittäminen vaati hieman salapoliisityötä, sillä hankin sen ajatuksissani kellerbierinä tai pilssinä, mutta huomasin nopeasti joidenkin tietolähteiden määrittelevän sen india pale aleksi tai APAksi…monesta paikkaa määritelmä puuttuu kokonaan eikä saksan taitamattomuuteni tutkimuksia varsinaisesti jouduttanut. Kysyin asiaa panimolta ja sainkin alkuun melko mielenkiintoisen vastauksen. Ihmettelin Ratebeerin IPA-määritystä ja tiedustelin, että eihän se voi pitää paikkaansa. Vastaus oli seuraavanlainen:

”Not quite. You could say it's an own interpretation of an IPA! Actually you could say it's a Pilsener 2.0!! With over 50 BU.”

Viritetty versio pilseneristä? No pohjahiivaa joka tapauksessa ja hyvin saksalaisin raaka-ainein, joten yhdistäväksi tekijäksi IPAn kanssa jäänee vain vahvanlainen katkeropitoisuus. Humalina toimivat siis saksalaiset Hallertauer Perle-, Opal-, Hersbrucker- ja Tettnanger Mittelfrüh-lajikkeet, joten ainakaan Atlantin taakse ei sen puolesta kumarrella. Amaris 50 kuuluu panimon kahdeksan oluen erikoisbrändiin, joista kunkin nimi kuvastaa jotain oluen omaleimaista ominaisuutta. Tämän IPAn (pilssin!) numero 50 kertoo siis sen vahvasta katkeropitoisuudesta. Insinöörin silmää muuten miellyttää kovasti takaetiketistä löytyvä oluen ominaisuustaulukko, josta käy ilmi sen erilaiset ominaisuudet väristä katkeroihin ja käyttötarkoitukseen. Pullokoko on suomalaisittain erikoinen 0,66l.

Riegele BierManufaktur Amaris 50

Oljenkeltainen, hentoisen samea ja ihan mukavasti vaahtoava, varsin komea olut. Tuoksu on vaalea ja varsin voimakas. Tuoreen ruohoista, runsasta ja varsin valloittavaa humalointia löytyy mukavasti - myös sitruksista pirskahtelevaa hapokkuutta siinä on. Vaaleaa viljaisuutta, joukossa leipäistä makeutta sekä jonkin verran yrttistä aromikkuutta. Keskirunsaan hiivainen. Ei lainkaan hassumpaa, vaikuttaa rapealta! Ja rapeaa onkin. Pääosin ruohoista, tuoreen kosteaa tunnelmaa aina maun loppupuoliskolle saakka, jossa raa'an greippinen ja loppuunsa hyvin runsas purenta nostaa katkerot voimiinsa. Jälkimaku on pitkä ja varsin voimaisa - se jättää suuhun jopa voikukkaista kitkeryyttä henkivän, katkeran kalvon. Vaaleaa, hennon leipäistä maltaisuutta sekä kevyttä hedelmäisyyttä löytyy hillitymmin, myös hiivan aromi on tuoksua maltillisempi. Suutuntuma keskirunsas, osin jopa jämäkkä kun peilataan yleiseen vaaleuteen ja kesän makuisuuteen. Vaalea, voimakas ja rapea - tehokas ja kaunis olut. IPA-mainostusta en rapsakasta humaloinnista huolimatta purematta niele, mutta tuo lienee jokin sakemannien näppärä markkinointitempaus. Totuttua runsaammin humaloitu pils/kellerbier, jonka maku on kyllä kohdillaan. Suosittelen tutustumaan...

Pisteet: 37/50