Páihálâš Saison de Sompio

Páihálâš Saison de Sompio

• Tyyli: Saison
• Alk.%: 4,7
• Panimo: Páihálâš Brewery, Sodankylä, Suomi

Sodankyläläispanimon maltillisen vahvuinen (4,7%) Saison de Sompio sai kunnian toimia itsenäisyyspäivän arvojuomana täällä Olutkellarin puolella. 

Kahden vuoden verran tammitynnyreissä kypsynyt sesoon on ottanut matkaan panimon arctic lambikeista tuttuja brettasävyjä sekä muuta vivahteikkuutta, mikä kyllä sopii tyyliin erittäin hyvin – toki makumaailma niiden myötä myös muuttaa aika paljon. Olutta on myös kuivahumaloitu tynnyröintiajan jälkipuoliskolla kokonaiset kahdeksan kuukautta.

Kuivahumaloinnin lisäksi mitään muuta mausteaineiden käyttöä tässä ei ilmeisesti ole harrastettu, mikä ei suinkaan olisi ollut panimolle tavatonta. Ehkä pohjoisen villiyrtit olisivat voineet tuoda mukaan jotain omaa jännittävyyttäkin, mutta pakkohan se on myöntää, ettei tästä tämäntyyppistä olutta oikein voi enää paremmaksi virittää.

Muisti pätkii jo sen verran, etten enää saa päähäni, mistä sain pullon ostettua mukaani, mutta jokin pk-seudun paremman valikoiman marketti se taisi joka tapauksessa olla. Kannattaa kopata matkaan, mikäli kohdalle vain sattuu osumaan.

Páihálâš Saison de Sompio

Vaaleapiirteinen, pirskahteleva, kevyen utuinen ja yleisesti erittäin tyylikäs olut nätillä vaahdolla. Kirpakassa tuoksussa sitrusta, yrttisyyttä ja saisonmausteisuutta. On myös tallimaisempaa otetta ja vinegretteä.

Onpa elegantti makumaailma! Pirskahtelevaa, kirpeää sitruksisuutta saisonrungon yllä. Lopussa tuttua mausteisuutta sekä villiyrttisyyttä. Rutikuivaa olemusta hallitsee monitasoinen, vinegrettemäinen tallimaisuus. Aromipuolelta voi poimia myös miellyttävää kukkaisuutta. Erittäin kovaa kamaa.

Pisteet: 45/50