Paulaner Oktoberfest Bier

Paulaner Oktoberfest Bier

• Tyyli: Oktoberfest / Märzen
• Alk.%: 6,0
• Panimo: Paulaner Brauerei, München, Saksa

Kulunut kesä oli vahva NEIPA-kesä ja jonkinasteista sameutta on ollut aistittavissa vielä tässä syksynkin pimeydessä. Se ei haittaa, sillä kyseessä on ihan oma päätös, mutta hiljalleen makunystyrät ovat alkaneet virittäytymään myös kohti hieman maltaisempia syksyn makuja. Verkkokauppojen doppelbock- ja dunkel-hyllyjä on tullut selailtua vesi kielellä jo pidemmän tovin ja parin luotto-Fuller’sin jättämän aukon paikkuuta on suunniteltu ruokakauppojen brittihyllyjen edessä.

Käväisin myös pitkästä aikaa pitkäripaisessa, sillä päätin kalibroida makunystyröitäni vaaleaan ja tasalaatuisen lageroluen voimin. En yleisesti ole tunnustaunut suureksi Oktoberfest-oluiden ystäväksi, mutta viime vuosina niiden pariin on tullut ajauduttua vähän kuin sattumalta ja samalla myös sitä yhteistä humppasäveltä on alkanut löytymään. Senpä vuoksi ajattelin uusia seitsemän vuoden takaisen arvioni Paulanerin Oktoberfest Bierestä, jonka tuolloin totesin melko mitäänsanomattomaksi ”raakalaiseksi”, jolle ei suurempaa käyttöä oikein löytynyt.

On toki edelleen totta, ettei reilu kuusiprosenttinen, vaalea märzen sinne omien Saksa-suosikkieni joukkoon vieläkään nouse, mutta lajin henki on kuitenkin alkanut avautumaan. Vaikken NEIPA-vaellustani suuremmin koe uusimpien trendien harjalla hiihtäväni, on tropiikin tuulahdukset aina aika ajoin mukava pyyhkiä pois mielestä hieman perinteisempien, suoraviivaisempien makujen voimin. Oktoberfest-sikermä on siinä lajissa kyllä varsin vahvoilla, eikä nykyisin syksy ole vuoden parasta aikaa, ellei parina iltana saa täyttä märzentuoppia kouraansa.

Tänä vuonna Oktoberfest on ymmärrettävästi peruttu, mutta teema-oluita tuli Alkoon tarjolle useampaakin sorttia. Aika näyttää, tuleeko niitä ihmeteltyä blogissa sen laajemmin, mutta aiheeseen palataan tulevaisuudessa takuuvarmasti uudestaan.

Ja tiesitkö muuten: Koronasyksy ei suinkaan ole ensimmäinen kerta, kun perinteikäs kansanjuhla jää järjestämättä. Oktoberfest on peruttu aikojen saatossa muutamia kertoja mm. sodan takia, mutta välivuosia on koettu myös epidemian takia. Kolera nimittäin laittoi kapuloita rattaisiin kahteen kertaan 1800-luvulla (1854 & 1873), mutta toivotaan, ettei tämänkertainen vitsaus enää ensi vuonna jylläisi.

Paulaner Oktoberfest Bier

Olkisenkeltainen, kirkas ja valkeavaahtoinen olut. Tuoksu on hieno. Hunajainen, vaalean maltainen, yrttinen, ruohoinen ja hieman sitruksinen. Runsas mutta raikas.

Maku toistaa tuoksu. Nyt humaloinnissa on myös hienoista kukkaisuuden sävyä, joskin yritin, ruohon ja sitruksisemman pirteyden kanssa enenmälti pelataankin. Runko on kivan runsas, muttei raskas. Varsin mainio lager.

Pisteet: 34/50

Meni siis muutaman vuoden takainen mielipide romukoppaan.

Paulaner Original Münchner Dunkel

Paulaner Original Münchner Dunkel

• Tyyli: Dunkel
• Alk.%: 5,0
• Panimo: Paulaner Brauerei (Schörghuber), München, Saksa

Niin se vain on syksykin kohta täällä ja kyllähän tässä muutama maltaisempikin pataolut maistuisi. Jaa no, nehän toki maistuvat aina. Paulanerihan kaikki ainakin vehnästä tuntevat, mutta pakko myöntää että tämä oli ensikerta kun panimon legendaarinen Münchner Dunkel tuli henkilökohtaisesti koettua.

Original Münchner Dunkel ei tietenkään mitään ylimaallista tai poikkeuksellista maistajalleen tarjoa, mutta sen tasapaino, makujen runsaus ja tiivistunnelmainen tumman lagerin taika ovat jotain, mikä nostattaa syvää arvostuksen tunnetta juomaa maistellessa. 

Tummalla lagerilla on Baijerissa myös pitkät perinteet ja esimerkiksi Münchenin alueen kovaa pohjavettä kehutaan etenkin tummasävyisempien lagereiden valmistusta suosivaksi. Olut valmistetaan Münchner- ja Pilsner –maltaisen rungon varaan, Herkuleen, Tauruksen sekä Hallertauer Traditionin mestaroidessa humalapuolella.

It does not get much more historical or more noble than this: Until the 1930s this was Bavaria’s only beer. Despite the later success of Münchner Hell, our Münchner Dunkel is still a star today: Mahogany brown, sparkling with full flavour and roast aroma with a hint of dark chocolate. Under the creamy mocca-coloured head beats a strong Munich heart of finest barley malt.

Paulaner Original Münchner Dunkel

Punertavanruskea, kevytvaahtoinen ja kirkas lager. Melko tumma, hehkuva. Mallaspainotteinen tuoksu on hyvä. Paahdettua toffeisuutta, siirappikuorista leipää, kevyen kuivakakkuista tuntua melko syvässä ja tummasävyisessä paketissa.

Maku jatkaa syvänmaltaisen tien kulkemista. Tumman maltainen maunkuva henkii paahtunutta siirappisuutta, limppua sekä toffeeta nostavaa jälkiruokaleivosta. Kevyttä paahdettakin tuntuu olevan, lopussa kivasti nipistävää yrttisyyttä sekä jälkimakua kuivempaan suuntaan vievää mausteisuutta. Pitkä kaiku on kuitenkin toffeisen maltainen ja limppuinen, mutta tuo pieni potku ja puraisu tekee linjaan sopivan, lyhytkestoisen poikkeaman. Tuntumaltaan olut on keskirunsas, vahvuutta syvempi ja sinällään jämäkkäkin. Makumaailma on varsin runsas eikä laatua voi kuin kehua. 

Tasapaino, yhteensovitus ja viimeistely pelaavat tässä maltaisessa näytelmässä hienosti.

Pisteet: 35/50

Hacker-Pschorr Munich Gold

Hacker-Pschorr Munich Gold

• Tyyli: Dortmunder / Helles
• Alk.%: 5,5
• Panimo: Paulaner Brauerei (Schörghuber), München, Saksa

Saatiinpa taas Alkoon pullollinen todistusaineistoa saksalaisten oivallisesta osaamisesta vaaleiden lagereiden saralla. Useinhan vaalea lager mielletään olutmarkkinoita hallitsevaksi, halvaksi ja pahviselta vetisyydeltä maistuvaksi salkkuolueksi, mutta tuo taidokkaisiin perusmakuihin ja insinöörimäiseen osaamiseen perustuva maailma tarjoaa tutkijalleen paljon muutakin. Esimerkiksi tämän müncheniläispanimon mitä mainioimman ja rehdin maltaisen hellesin.

Hacker-Pschorr Munich Gold on panimon suositun Münchener Hellin “isoveli” hitusen vahvemman olomuotonsa ja ehkä runsaamman makunsakin varjolla. Vaalea, perusvarmoilla mauilla puhutteleva olut on humaloitu mukavan purevasti, joskin sopivan maltillisesti ja hyvää harkintaa käyttäen. Schwabenin Jura-alueelta ja Oberpfalzista korjatun mallasohran varaan rakentuva runko tarjoaa mukavasti purupintaa tunnelman pysytellessä samaan aikaan vaalean virkeänä ja puhtaan ryhdikkäänä. Kelpo valinta perusasioiden äärelle kaipaaville.

Hacker-Pschorr Munich Gold

Vaaleankeltainen, kirkas ja kaunisvaahtoinen lager. Tuoksu viljavan maltainen, ohuesti ranskanleipäinen ja miellyttävän ruohoinen, yrttinen sekä kevyen sitruksinenkin. Puhdas, raikas ja tasapainoinen. Hyvältä vaikuttaa.

Maultaan tuoksun linjoilla. Viljavaa, hyvin vaalean leipäistä maltaisuutta, yrttisen ruohoista, lopussa kevyttä sitrusmaisuutta nostavaa humalointia. Selkeä, maultaan tasapainoinen ja sopivan runsas ollen edelleen raikas. Saksalaiset osaavat nämä, on se vaan taas kerran todettava.

Tuomio: Sopivan pureva, puhdaslinjainen ja vaalean selkeä laatulager.

Pisteet: 35/50