.JPG) |
Mallaskoski Kuohu Suomi Lager |
Mallaskoskella on valmistettu rehti Suomi-lager ja
vieläpä sanaparin positiivisessa mielessä. Kuohu-sarjaan solahtava lagerolut on
valmistettu kotimaisista raaka-aineista ja se saa asiaankuuluvaa lisäsävyä mm. katajanmarjan
ja ruismaltaiden käytöstä. Oluen vaalea runko rakentuu rukiin lisäksi
Pils-maltaan varaan ja se on käytetty Mallaskosken omalla perinnehiivalla.
Humalpuolen toiminnoista vastaa Arctic Hopyardsin humalvainioilta poimittu
suomihumala Hulla, jonka katkerokaveriksi on lisätty ripaus saksalaista
Magnumia (20EBU). Ehkä me sen verran tuontitavaraa tässä kohtaa kestämme.
Vahvuutta oluelle kertyy sopuisat 5,0%, eikä siitä ole
tarkoitus tulla vain Mallaskosken yksinoikeus. Idea Suomi-lageriin on lähtenyt
liikkeelle Tanskassa järjestettyyn panimokongressiin Suomesta osallistuneiden
panimomestareiden pohdinnoista, miksei markkinoilla ole kotomaisista,
paikallisista raaka-aineista valmistettua oluttyyliä. No ehkä sahti tuohon lokeroon toki sopisi, mutta ymmärrän kyllä ajatusmallin.
Nyt tällainen on sitten
kehitetty ja tarkoitus olisikin, että raamit saanutta oluttyyliä
valmistettaisiin laajasti eri panimoilla ympäri maata. Aika näyttää, kuinka
uusi oluttyyli ottaa tuulta alleen. Hyvältä se ainakin maistuu.
Kuohu Suomi Lager on suomalainen olut, joka ammentaa
voimansa kotimaisista raaka-aineista. Tämä raikas ja tasapainoinen lager on
valmistettu suomalaisesta ohrasta ja humalasta, ja sen ainutlaatuisen maun
kruunaa ripaus kotimaista katajanmarjaa. Kuohu on kunnianosoitus suomalaiselle
luonnolle, aidoille mauille, puhtaille raaka-aineille ja kotimaiselle
panimoperinteelle.
.JPG) |
Mallaskoski Kuohu Suomi Lager |
Kirkas ja vaaleankeltainen olut. Varsin kaunis. Tuoksussa
vaaleaa, kevyen hunajaista maltaisuutta, yrttisyyttä ja vienoa kukkaisuutta.
Maku on varsin hieno. Vaalea maltaisuus omaa kevyen,
pyöreyttä tuovan hunajaisen kosketuksen. Tunnelma pysyy hyvin raikkaana,
olkisuutta löytyy myös, rukiisuus jää hieman enemmän taustalle. Ilmoilla on myös kukkaisaa yrttisyyttä.
Jollain tapaa herkkää, mutta silti vivahteikasta tuo kotoperäinen humalan
olemus on. Nenään nousee maistellessa myös koivivihdan aromi, joka ei suussa
kuitenkaan tunnu. Ja kuten Suomi-lagerissa pitää, on lopussa ripaus
katajanmarjaa. Ei paljon, mutta tunnistettavasti.
Nyt on kyllä kiva. Varsin raikas ja runsasmakuinen lager selkeällä kotimaisuuspainotuksella, olematta kuitenkaan "liian naamaan hierova". Tykkään.
Pisteet: 36/50