Alefarm x Magic Rock Down to the Wire

Alefarm x Magic Rock Down to the Wire

• Tyyli: American Pale Ale
• Alk.%: 5,2
• Panimot: Alefarm Brewing, Greve, Tanska / Magic Rock Brewing, Huddersfield, Englanti

Alefarmin ja Magic Rockin yhteisveto sai jäädä ensitapaamisella hyllyyn, mutta tuli kuitenkin noukittua pienen harkinta-ajan jälkeen testiin. Pääsyy empimiselle oli marjalisän käyttö IPA-perheen oluessa, joka harvemmin on omaan suuhun ainakaan olutta parantavaa lisäarvoa antanut – yleensä juuri päinvastoin. No ehkä karviaiset vielä menee, ajattelin ja oikeassa olinkin.

Down The Wire on ajankuvan mukaisesti tyylikkäällä etiketillä varustettu olut, jonka sisällöstä ei purkin etupuoli anna oikeastaan mitään infoa – ei panimoista tai tyylisuunnastakaan. Yleensä ilmiö johdattelee joko jonkinlaisen sourin tai edes jossain määrin samean IPA-APA-tms. oluen äärelle ja niin nytkin.

Tällä kertaa ohra-kaura-vehnä -mallasrungon varaan rakennettu 5,2-prosenttinen Pale Ale on kuivahumaloitu Topazilla ja Hallertau Blancilla. Mukaan on myös mahdutettu mainittuja karviaisia, jotka yhdessä kuivanlaisen ja hitusen kirpeän yleisilmeen kanssa luovat hyvinkin valkoviinivivahteisen kokemuksen. Tästä ajatuksesta en pääse irti koko tölkillisen aikana, joten se näkyy myös lopullisessa arviossa. Todella toimiva ja maistuva olut kaikessa vaaleassa kirpeydessään ja aromikkuudessaan.

Alefarm x Magic Rock Down to the Wire

Hedelmäisen keltainen, hieman oranssinen ja aika samea olut valkealla vaahdolla. Tuoksu on aika raikas ja kääntyy mielessä välittömästi tällaiseen asetukseen: vaalean rypälemäinen tai oikeammin sitrusmaisen valkoviinivibainen. Vaaleaa hedelmää, yrttiä ja viljavuutta esiintyy himmeämmin taustalla.

Maku on tuoksua kärkkäämpi, muutoin samoilla linjoilla kulkeva ja toimiva kokonaisuus. Tuoksun mielleyhtymä rypälejuomaan elää edelleen vahvana, liekö karviaislisällä oma osuutensa asiaan.

Sitrusta löytyy enemmälti greippisen suoraviivaisessa muodossa, mutta myös valkoviinisten sävyjen kanssa yhteen pelaavampana pirskahtelevuutenakin – suoranaisena kirpakkuutenakin Yrttiä, vaaleaa hedelmää ja kukkaisuuttakin varsin kuivassa, vaaleassa ja suht suoralinjaisessakin paketissa. Ai että kun osuu hyvin ja lopun greippisen sekainen katkeruus tuo mukaan oivallista kirpeyttäkin. Valkkarimielleyhtymä elää vahvana loppuun saakka, eikä siitä oikein irti edes halua päästää. Erittäin mieluisa.

Pisteet: 38/50

Magic Rock Common Grounds

Magic Rock Common Grounds

• Tyyli: Porter
• Alk.%: 5,4
• Panimo: Magic Rock Brewing (Lion Co. - Kirin Holdings), Huddersfield, West Yorkshire, Englanti

Paahteiset ja etenkin kahvimaustetut portterit ovat pääsääntöisesti suurta herkkua. Magic Rockin kauppavahvuinen Common Grounds ei tee tähän linjaan poikkeusta ja olisi jykevämpirunkoisena silkkaa seksiä, jos tällaisen kielikuvan sallitte. Hyvinhän tuo homma toimii 5,4-prosenttisenakin, mutta tiettyhän tuo hieman tuntuman puolella tuntuu. Olut on saatu osana Pienen näytesettiä.

Common Grounds on ollut tuotannossa jo vuodesta 2015 lähtien ja se onkin taikakiveläisten ensimmäinen laajempaan jakeluun tuotettu kahviolut. Ennen sitä panimo oli tehnyt festareille parit kahvimaustetut versiot Cannonballista ja High Wiresta, mutta Common Grounds oli vasta se ihan vakavalla mielellä suunniteltu ja jatkuvaksi tarkoitettu kahviarominen teos. Materiaalista ja ammattipohjaista apua kahvihommiin saatiin paikallisetlta Dark Woods -paahtimolta, jonka kanssa yhteistyötä oli hierottu jo noiden kertaerien puolella ja yleisten visioiden muodossa.

Kahviahan tästä oluesta löytyy ns. triplana: brasilialaisista, intialaisista ja etiopialaisista pavuista tehty tummapaahtoinen blendi sukeltaa keiton sekaan mäskäyksen yhteydessä, Panama Cafe Kotowa Natural/ Panama Finca Lerida Natural -sekoitus hyppää joukkoon keiton aikana ja käymisprosessia säestetään vielä Ethiopia Yirg washed/Rwanda Maraba III -blendillä. Humalapuolta tähdittävät Magnum, Pacific Gem, Pioneer ja Sorachi Ace.

A full bodied, decadently smooth coffee beer in collaboration with local roaster Dark Woods. 7 different malts combine with 7 different coffees added at 3 different points during the brew to create a sweet toffee, rich fruit and chocolate depth, accented with notes of vanilla, and hazelnut. A coffee beer designed with texture, aroma and deliciousness in mind, brewed to celebrate locality and a shared philosophy in creative quality.

Magic Rock Common Grounds

Mustanlainen, beigen vaahdon nostava olut. Tuoksu on hieman kuiva, kahvinen, paahteisen maltainen ja tumman suklainen. Suklaan ja kahvin yhteenliittymässä on marjaisuutta ja vähän kitkeräkin kaiku eli ei täysin esteettömän kutsuva kokonaisuus.

Maku on parempi. Paljon parempi. Kauppavahvuus näkyy eniten tuntuman puolella, etenkin heti suuhun kaatuessaan. Makumaailma on kuitenkin upea, runsas ja loppua kohden tuntumakin syvenee rinta rinnan makujen kanssa. Kahvisuus on selvä päätekijä läpi maun, samoin tumman suklainen, kuivahko ja paahteisen maltainen runkokin.

Jälkimaussa on suklaata vähän syvemmässä ja makeassakin muodossa, alusta ja keskivaiheilta löytyy myös vienoa marjaisuutta. Vaniljaa on aika hintsusti, mutta eipä sen väliä. Toimiva paketti näihin vahvuuksiin. Lisärunsaus ei tosin tekisi pahaa.

Pisteet: 35/50

Magic Rock Californishire West Coast Pale Ale

Magic Rock Californishire West Coast Pale Ale

• Tyyli: American Pale Ale
• Alk.%: 4,7
• Panimo: Magic Rock Brewing (Lion Co. - Kirin Holdings), Huddersfield, Englanti / Bagby Beer Company, Oceanside, Kalifornia, USA

Taikakivipanimon oluitapa ei ole hetkeen tullut maisteltua, joten tämä vanhaankin kaupparajaan sopiva, rehdin suoraviivainen länsirannikon taikaa esittelevä pale ale oli varsin mukava kaivella esiin Pienen erikoiseräsetistä.

Californishire yhdistelee tekijöidensä mukaan kahta hienoa oluttyyliä: Yorkshire Bitteriä ja West Coast Pale Alea. Trans-Atlantic -terminkin alle istutetun oluen valmistuksessa on ollut mukana väkeä myös Bagby Beer -panimolta.

Humalakirjossa on mukana sekä jenkki- että brittisävyjä: T90-pelletteinä löytyy Cascadea, Centennialia, Chinookia ja EKG:tä, kokonaisina käpyinä Targetia sekä Cascadea. Näin ainakin sanotaan tölkin kyljessä, mutta verkkosivut mainitsevat myös LupuLN2- Chinookin ja -Centennialin sekä T90-Mosaicin. Mallasrunkoa on puolestaan täydennetty ohramaltaiden lisäksi vehnämaltailla ja kauralla. Vahvuutta kertyy 4,7-prosentin verran ja tunnelma on miellyttävän napakka ja suoraviivainen.

Magic Rock Californishire West Coast Pale Ale

Oranssihtava, meripihkainen olut runsaalla vaahdolla. Aika kirkas. Tuoksu on hyvää west coastia henkivä. Kevyen karamellista mallasta, greippiä ja sitrusta sekä kevyempää mäntyä ja pihkaa.

Kohtalaisen katkera maku toimii mukavasti. Mallaspuoli tarjoaa hivenen karamellia, mutta lopun greippi-yrttinen rutistus kuivattaa kokonaisuuden parahultaisesti. Greippiä, sitrusta, havuja ja yrttiä. Suoraviivainen toiminta vetoaa ja antaa vastapainoa sameille tulkinnoille. Ja vain 4,7%? Ei sokkona uskoisi. Hieno olut.

Pisteet: 36/50

Kesän olutvinkit!

Kesähommia ja hyviä oluita...

Kesälomakausi puskee jo päälle ja osa kansasta on nauttinut tuosta vapauttavasta tunteesta jo juhannuksen tienoilta lähtien. Mökkeily, työleiri pihapuutarhassa ja yleinen oleminen kuuluvat olennaisena osana aurinkoisten kesäpäivien loputtoman vapaa-ajan aktiviteetteihin, mutta myös nestetasapainosta on syytä pitää huolta. Erinäiset virvoitusjuomat ovat tuttu näky lomalaisen päivärutiineissa ja oma paikkansa tässä ketjussa on myös jaloilla mallasjuomilla.

Olutkellarin oma kesäolut-portfolio ei ole tyylikirjoltaan läheskään kaikenkattava saati jokaisen makuaistia huomioiva, vaan se rakentuu sellaisten oluiden varaan, joita aion itse kesän mittaan mökkimaisemissa, kotipihan biergartenissa ja kesäaskareiden ohessa nautiskella. Muutama mukaan nostettu olut on jo kevään aikana vakiinnuttanut paikkansa jääkaapin oluthyllyltä ja listaa on täydennetty jokusella rennolla kesään sopivalla juomalla.

Yhtenä kriteerinä on myös helpohko saatavuus eli oluet kuuluvat omien lähimarkettieni ja –Alkojeni valikoimiin. Lisälaveutta kesävinkkeihin voi hakea Jaskan listauksesta, jossa pureudutaan myös oluiden gastronomisiin käyttötilanteisiin. Tässä taasen Olutkellarin valinnat:

Grillin ääreen

HIISI Lempo

Gose / 2,8% / HIISI, Jyväskylä

HIISIn kevyttä, mutta runsasmakuista Gosea voidaan jo tässä vaiheessa grillikautta tituleerata kenties osuvimmaksi grillimestarin voitelijaksi. Mineraalinen, sitrusvivahteinen ja virkistävä olut on kaikessa harmittomuudessaan mitä parhain kumppani kuuman kesäpäivän tunnelmiin ja löytää luontevasti paikkansa myös grillin antimien sekä kasvispohjaisten pitopöydän antimien rinnalta. Erittäin monikäyttöinen ja miellyttävän makuinen kesäolut. Lempo on kaiken lisäksi myös gluteeniton.

Suloisen hapanta ja marjaisaa

The Flying Dutchman Tight Lipped Dry Humored Why So Serious Nordic Berry Sour

Sour Ale / 4,5% /  The Flying Dutchman Nomad Brewing Company, Vantaa

(Valmistettu De Proefilla Belgiassa)

Flip flopit ja kick offit. Hapanoluiden ja marjamaustettujen mallasjuomien tarjonta on paikoin hyvin vaihtelevaa, mutta pääsääntöisesti hyviä vaihtoehtoja on tarjolla on useita. Melko tuoreeltaan vastaan tullut Flying Dutchmanin punakka Nordic Berry Sour on kauppakirjon selvästi paremmasta päästä oleva ja käsittääkseni kohtalaisen hyvällä saatavuudellakin varustettu olut. Mustikkaa, pihlajanmarjaa ja puolukkaa tässä nimenomaisessa järjestyksessä esittelevä, sopivan hapan olut on täynnä kesäisiä makuja ja tyynnyttää maistajansa liian hektiseksi äityneen päiväohjelman kurimuksessa.

Hapanta halajavien kannattaa tutkiskella myös mm. mahdollisesti eteen sattuvien Cool Head Brewin ja Beer Bliotekin kauppatarjontaa.

Napakka janonsammuttaja

Sonnisaari Pils

Pilsener / 4,7% / Sonnisaari, Oulu

Sonnisaari hoitaa hommansa tyylillä ja etenkin kauppavalikoimista löytyvä kuivahumaloitu Pils on noussut arvoon arvaamattomaan. Laadukas pienpanimopils on paitsi virkistävä, myös sonnisaarimaisesti pureva, humalan suloista aromikkuutta unohtamatta. Ei liian fancy, vaan ihailtavan suoraviivainen olut rehdillä otteella. Saa istuttaa myös pitopöytään eikä kalpene Lempolle grillipuuhienkaan ohessa. Sonnisaaren Pilsissä maistuu kesäpäivä mökkilaiturin nokassa, mutta menee heittämällä urbaanimmassakin ympäristössä vaikka puistopiknikin tai mölkyn lomassa.

Ja siitä kesäpäivän mausta puheenollen...

Stadin Koivunmahla Lager

Koivunmahlalla maustettu lager / 4,5% / Stadin Panimo, Helsinki

Lisää lageria koneeseen. Stadin kesäinen uutuus suuntaa sonnisaarelaisen lagerin kanssa eri poluille, auringonvaloa halkovan koivikon katveeseen. Kevyt ja vaalea lager kantaa matkassaan nestemäistä koivikon tunnelmaa ja on kokonaisuutena kiehtovan tunnelmallinen kesäkauden valinta. Kannattaa kokeilla.

Koivunmahla Lagerin sielunkumppaniksi voidaan laskea hieman purevampi Vakka-Suomen Panimon nokkosella maustettu Nokkospils.

Aurinkoinen APA on just hyvä

Linden American Pale Ale

American Pale Ale / 4,7% / Linden Brewery, Rauma

Raumalaispanimon kauppavahvuinen American Pale Ale erottuu runsaasta tarjonnasta edukseen ja ihastuttaa odotuksia runsaamman, silti miellyttävän virkistävän tuntumansa puolesta. Magnum raivaa tietä katkeropuolella muodikkaan Mosaicin vastatessa piristävästä aromimaailmasta. Monikäyttöinen APA kruunaa salaattipöydän vaaleammat grilliherkut, mutta menestyy myös ruokapöydän ulkopuolella. Vaikkapa rantasaunan terasilla.

Paluu saksalaisten perusasioiden äärelle

Hacker-Pschorr Munich Gold

Helles / 5,5% / Paulaner Brauerei (Schörghuber), Saksa

Lagersuositukset jatkuvat. Saksalaiset taitavat tavaramerkkinsä ihailtavalla varmuudella ja vaikkei Hacker-Pschorrinkaan kohdalla mistään pienestä nyrkkipajasta voida puhua, osuu Mynssenin kulta suoraan makuhermoon. Puhdaslinjainen ja vaalea laatulager tarjoaa hyvän kattauksen pohjahiivaolut-maailman perusasioita. Tältä sen vaalean peruslagerin pitäisi maistua… Nautintavinkkejä tokko tarvitsee antaa, mutta rauhallinen ruohoalue puun varjossa on takuuvarma spotti. Ja jos lasiin malttaa kaataa, niin aina parempi.

Sahdinkorvike, vehnähörhön välipala

Honkavuoren Heili

Hefeweizen / 6,6% / Panimo Honkavuori, Joensuu

Koska sahdin saatavuus Suomen sahtisydämen ulkopuolella on haastavaa, on ajateltava luovasti. Honkavuoren paikoin kulttimainetta nauttiva Heilikin on Alkon valikoimissa erikoiserän muodossa, mutta eiköhän siitä kesän ajaksi iloa kuitenkin riitä. Kevyen tumma, monipuolinen ja runsasmakuinen vehnäolut väläyttelee paikoin jopa sahtimaisia piirteitä, mutta tarjoaa vastapainoksi myös sitrusvivahteisempaa puolta. Tietty ne perinteiset saksahefetkin kesään kuuluvat, mutta tämän honkavuorelaisen kohdalla kannattaa käyttää rajattu tilaisuus hyödyksi!

Hei, paappa RIPA!

Cool Head Copacabana

India Pale Ale / 7,0% / Cool Head Brew, Tuusula

Sitten päästäänkin jo listan puravampaan päähän. Ja mitäpä ne ruishullun nostot ilman rukiista vaihtoehtoa olisivatkaan. Tuusulalaispanimo tuli mainittua jo happamankirpeiden makujen yhteydessä, mutta sen rantatunnelmiin nimellään virittävä Copacabana ansaitsee myös paikkansa auringossa. Lähes kirjaimellisesti (koska olutta ei kannata lasissakaan altistaa auringonvalolle).

Cobacabana on rennolla kädellä humaloitu (> 100 IBU) olut, jonka makumaailmaa tahdittaa Citran ja Columbuksen ohella rungon rukiinen vivahde. Tuusulalainen rantojenkunkku onkin humalaherkkujen hieman – muttei turhan – ryhdikkäämpää päätä, joka ei jätä kylmäksi illan jo hieman hämärtyessäkään.

*Tsäh!*

HIISI Pecko

India Pale Ale / 6,3% / HIISI, Jyväskylä

No sehän on HIISIn Pecko, tuttu suosikki jo viime kesältä. Alkon vakiovalikoman kotimainen helmi tarjoaa perus-IPA-kirjoon hyvää twistiä brettanomyces-hiivakannan tuoman funkyn tallimaisuuden muodossa ja osuu aromaattisuutensa myötä nappiin piknik-, nyyttäri- tai muuta yhdessä oleskelua ajateltaessa. Peckon jälkeen onkin sitten hyvä jatkaa iltaa Orvalin parissa.

Kunnon IPA!

Magic Rock Cannonball

India Pale Ale / 7,4% / Magic Rock Brewing, Englanti

No viimein! Kolmas IPA onkin sitten ihan rehtiä itteensä. Sameanlainen nektari on pakattu vieläpä kätevään tölkkimuotoon ja kulkee näppärästi mukana paikkaan jos toiseenkin. Vakuuttava humalakirjo pitää sisällään Amarilloa, Centennialia, Citraa, Columbusta, Magnumia ja Simcoeta, eikä tämä varmasti jää huomaamatta. Suloisen katkera, runsaan aromaattinen ja sellainen satavarma viis kautta viis –olut. Hintakin on Alkossa nelisen euroa per purkki eli hinta-laatusuhde kohtaa nykymarkkinahintoja tiiratessa aika kivasti.

---

Tajusinpa muuten, ettei kesäolutlistaa voi ilman saisonia tai wittiä koostaa, mutta nyt näin pääsi käymään. Katsotaan löytyisikö tuohon saumaan vielä joku vaihtoehto jossain välissä. Jaskan mainitsema Ruosniemen Lomittaja olisi kieltämättä hyvä ajatus… Myös HIISIn Hati tulee mieleen, mutta witbier-puolella ajatus lyö toistaiseksi tyhjää.

Kahtotaan, mutta näillä etiäpäin enshätään...

Magic Rock Cannonball

Magic Rock Cannonball

• Tyyli: India Pale Ale
• Alk.%: 7,4
• Panimo: Magic Rock Brewing, Huddersfield, Englanti

Ja sitten puhetta IPAsta, joka napsuu allekirjoittaneen kohdalla aika napakasti maaliinsa. Muumilaakson tuntemattomammilla möngertäjillä koristeltu, vehreän värityksen saanut juomatölkki on käytännössä vakioitunut ostoskorini sisältöön Alkon puolella asioidessani. Modernien brittipanimoiden aallon terävämpää kärkeä edustavan Magic Rockin Cannonball IPA irtoaa monopolista (yleinen hintataso huomioon ottaen) ihan kohtalaiseen reilun neljän euron hintaan ja tarjoaa vastinetta koko rahalle. Se on myös yksi panimon tuotekirjon kulmakivistä, enkä lainkaan ihmettele miksi.

Cannonball on kaunis ja samea IPA, jonka monipuolisesta makumaailmasta päävastuussa ovat Amarillo-, Centennial-, Citra-, Columbus-, Magnum- ja Simcoe –humalat. Kevään ja alkukesän aikana tuotetta on tullut tutkittua useammankin tölkin voimin, eikä sen tunnelman perhana tunnu minnekään kaikkoavan. Hieno olut.

Cannonball is an India Pale Ale in the true tradition, high in alcohol and massively hopped to survive a long sea voyage. We don’t want you to wait though, take a swig and let the flavour explode on your palate. Tropically fruity, resinous hops compete against a sweet malty backbone, while a rasping bitterness builds to a mouth puckering crescendo. Our hop bomb will blow you out of the water.

Magic Rock Cannonball

Kullankeltainen, samea ja kauniisti vaahtoava olut. Tuoksu on raikkaan havuinen, tuoreen greippinen ja  vaalea trooppinen hedelmäisyys saa jossain määrin myös hedelmälihaista pyöreyttä osakseen. Hyvin toimiva paketti.

Myös maku on kohdillaan. Sitruskuorinen, greippinen rutistus on läsnä aivan alkumetreiltä lähtien ja saa odotetusti lisäpontta kohti pitkää ja napakkaa jälkimakua kuljettaessa. Mukana on myös hyvä annos mäntyistä tuoreutta tropiikin (edelleen vaaleiden) hedelmien ollessa jälleen käsinpuristettua laatutyötä - hienoisesti hedelmälihaa olisi tarjolla siis. Raikas, mauiltaan monipuolinen ja piristävän tuore IPA melkolailla omien makumieltymysten harhaisilta poluilta. On hyvä, oikein hyvä.

Tuomio: Aromirikas, melko runsas ja raikas IPA allekirjoittaneen makuun kohdistettuna.

Pisteet: 41/50