Brasserie du Bas-Canada 7ème Anniversaire / Willibald Sweet Tooth / WILLS x Brasserie du Bas-Canada Outaouais

Musta Kynnys tarjoili taas hienon rivin sumujuomia Atlantin takaa ja erityisen ilahduttavaa oli kohdata useampikin laatujuoma kanadalaistekijöiltä. Illan päätapahtuman virkaa toimitti Asan mainio keikka, joten oluiden muistikirjaukset jäivät tällä kertaa varsin lyhyiksi.

Brasserie du Bas-Canada 7ème Anniversaire

New England DIPA / 8,2%

Brasserie du Bas-Canada, Gatineau, Kanada 

Ensimmäiseksi Cielon illalliselta laskeuduttiin laatupanimo du Bas-Canadan seitsenvuotisjuhlaoluen ääreen. Seitsemää humalaa monessa eri muodossa ja ajankohdassa käytettynä. Ääneen päästetty kombo koostui seuraavista lajikkeista: Riwaka, Nelson Sauvin, Motueka, Citra, Rakau, Mosaic, Simcoe, Citra Cryo ja Citra Incognito.

Lopputulos on erittäin samea, runsaan mehukas ja aromaattinen. Kypsää trooppisuutta lajin runsaampaan päähän uitettuna, aromaattista limen ja sitruksen väritystä sekä hienoista, kuivaa valkoviinimäisyyttä. Pyöreä, syvälinjainen, muttei raskas. Erinomainen olut.

Pisteet: 42/50

 ---

Willibald Sweet Tooth

New England DIPA / 8,5%

 Willibald Farm Distillery & Brewery, Ayr,  Kanada  

Toiseksi kanadalaiseksi valikoitunut Willibald on itselleni tuttu vain tanskalaiskollabon kautta, joskin nimen kyllä tunnistin. Sweet Tooth nojaa menossaan Mosaicin ja Motuekan sekä panimon ensikertaa käyttämän Superdelicin taikaan. Makumaailma leikittelee trooppisten sävyjen, hyvin esille nousevan sitruksisuuden ja marjaisamman hedelmäkarkkimaisuuden säyvyillä. Aika kuiva, runsaudeltaan keskitason menoa.

Pisteet: 38/50

---

WILLS x Brasserie du Bas-Canada Outaouais

New England DIPA / 9,0%
 WILLS,  Montréal, Kanada /  Brasserie du Bas-Canada, Gatineau, Kanada 

Kolmas kanadalainen oli kova kollabo, jossa tekijöiksi tunnustautuvat WILLS sekä jo mainittu du Bas-Canada. Syvän mehukas olut on humaloitu Simcoella, Nelson Sauvinilla sekä Nectaronilla. Makumaailmaan mahtuu reilu annostus mangoa, persikkaa ja sitrusta. Hyvin samea ulkoasu tuntuu myös makumaailman puolella. Kaikesta mahtipontisuudestaan huolimatta mukavaa juotavaa. Voisi mennä tukkoiseksin, mutta se vältetään hienosti, myös makeus pysyy kurissa. Hyvää on.

Pisteet: 40/50