Brasserie du Bas-Canada 7ème Anniversaire / Willibald Sweet Tooth / WILLS x Brasserie du Bas-Canada Outaouais

Musta Kynnys tarjoili taas hienon rivin sumujuomia Atlantin takaa ja erityisen ilahduttavaa oli kohdata useampikin laatujuoma kanadalaistekijöiltä. Illan päätapahtuman virkaa toimitti Asan mainio keikka, joten oluiden muistikirjaukset jäivät tällä kertaa varsin lyhyiksi.

Brasserie du Bas-Canada 7ème Anniversaire

New England DIPA / 8,2%

Brasserie du Bas-Canada, Gatineau, Kanada 

Ensimmäiseksi Cielon illalliselta laskeuduttiin laatupanimo du Bas-Canadan seitsenvuotisjuhlaoluen ääreen. Seitsemää humalaa monessa eri muodossa ja ajankohdassa käytettynä. Ääneen päästetty kombo koostui seuraavista lajikkeista: Riwaka, Nelson Sauvin, Motueka, Citra, Rakau, Mosaic, Simcoe, Citra Cryo ja Citra Incognito.

Lopputulos on erittäin samea, runsaan mehukas ja aromaattinen. Kypsää trooppisuutta lajin runsaampaan päähän uitettuna, aromaattista limen ja sitruksen väritystä sekä hienoista, kuivaa valkoviinimäisyyttä. Pyöreä, syvälinjainen, muttei raskas. Erinomainen olut.

Pisteet: 42/50

 ---

Willibald Sweet Tooth

New England DIPA / 8,5%

 Willibald Farm Distillery & Brewery, Ayr,  Kanada  

Toiseksi kanadalaiseksi valikoitunut Willibald on itselleni tuttu vain tanskalaiskollabon kautta, joskin nimen kyllä tunnistin. Sweet Tooth nojaa menossaan Mosaicin ja Motuekan sekä panimon ensikertaa käyttämän Superdelicin taikaan. Makumaailma leikittelee trooppisten sävyjen, hyvin esille nousevan sitruksisuuden ja marjaisamman hedelmäkarkkimaisuuden säyvyillä. Aika kuiva, runsaudeltaan keskitason menoa.

Pisteet: 38/50

---

WILLS x Brasserie du Bas-Canada Outaouais

New England DIPA / 9,0%
 WILLS,  Montréal, Kanada /  Brasserie du Bas-Canada, Gatineau, Kanada 

Kolmas kanadalainen oli kova kollabo, jossa tekijöiksi tunnustautuvat WILLS sekä jo mainittu du Bas-Canada. Syvän mehukas olut on humaloitu Simcoella, Nelson Sauvinilla sekä Nectaronilla. Makumaailmaan mahtuu reilu annostus mangoa, persikkaa ja sitrusta. Hyvin samea ulkoasu tuntuu myös makumaailman puolella. Kaikesta mahtipontisuudestaan huolimatta mukavaa juotavaa. Voisi mennä tukkoiseksin, mutta se vältetään hienosti, myös makeus pysyy kurissa. Hyvää on.

Pisteet: 40/50

Brasserie Du Bas-Canada Jour & Nuit (The Artery)

Brasserie Du Bas-Canada Jour & Nuit (The Artery)

• Tyyli: Kahvistout
• Alk.%: 7,5
• Panimo: Brasserie du Bas-Canada, Gatineau, Quebec, Kanada

Kanadalaispanimo Du Bas-Canada on osoittautunut varsin hyväksi tekijäksi tyylistä riippumatta, mikä kannusti sijoittamaan myös panimon kahvistout-sarjaa edustavaan Jour & Nuittiin. Oluesta näkyy tehdyn useitakin eri painoksia kahvilaatuja ja paahtimoita varioiden. Tähän purkkiin on kaadettu The Artery -paahtimon käsien kautta kulkeneita paahtotuotteita, joiden tarkemmasta taustasta en onnistunut löytämään lisätietoa.

Kahvioluethan osuvat yleisesti hyvin makuhermoon, mikä pätee melko hyvin myös tällä kertaa. Ehkä oluen ja kahvisuuden intensiivisyys pääsi kuitenkin nyt yllättämään maistajan.

Brasserie Du Bas-Canada Jour & Nuit (The Artery)

Tummaa nestettä purkki täynnä. Piripintaan täytetty tölkki tyhjenee lasiin nostaen ruskean vaahtorenkaan suojakseen.  Tuoksu on vahvan paahteinen, runsaan kahvinen ja hieman liköörinen. Myös tummaa suklaata ja nokea.

Maku on varsin hyvä. Kahvisuus on hyvin esillä, hieman kitkerääkin se on. Tummaa suklaisuutta, lisää paahteisuutta, lopussa lämpöä ja tiivistyneitä makuja. Hieman ehkä ylilyöviä sävyjä suhteessa rungon kantokykyyn. Intensiivinen kahviolut.

Pisteet: 36/50

Brasserie du Bas-Canada Barracuda

Brasserie du Bas-Canada Barracuda

• Tyyli: New England Double IPA
• Alk.%: 8,0
• Panimo: Brasserie du Bas-Canada, Gatineau, Quebec, Kanada

Kanadalaispanimon samea Barracuda uiskenteli joku aika sitten parhaiten varusteltujen olutravintoloiden ja ruokakauppojen hyllyille. Citralla, Galaxyllä ja Nelson Sauvinilla humaloitu vonkale on allekirjoittaneen ensikosketus Brasserie du Bas-Canada -panimon tekemisiin ja kyllähän tämä tuntuu kerrasta kolahtavan. Tyylinä tosiaan sumuisa IPA-olut, jolle kertyy vahvuutta kahdeksan prosentin verran. Nippanappa kauppakamaa siis.

Brasserie du Bas-Canada Barracuda

Hyvin sameapiirteinen olut valkealla vaahdolla. Tuoksussa vahvan trooppinen hedelmälataus. Passion ja nektariini etunenässä, sitrusta ja limeä myös.

Makumaailma on aika mehukas ja aromirikas. Kypsää passionia ja nektariinia, persikkaa ja sitrusta. Yllä hieman limenkuorta, taustalla mangoa ja muuta tropiikin sävykkyyttä. Ikeniinhän tämä aika vaarallisesti menee.

Pisteet: 39/50