Temperance Bovver Boots

Temperance Bovver Boots

• Tyyli: Extra Special Bitter
• Alk.%: 5,6
• Panimot: Temperance Brewing, Hämeenlinna, Suomi

Omien suosikkitekijöiden joukossa paikkansa vakiinnuttanut Temperance tykittelee markkinoille toimivien IPA-oluiden lisäksi ns. himmeämpiäkin tyylejä ja nyt sarvista on tartuttu haastavaa ESB-härkää. Bramling Corssilla ja East Kent Goldingsilla humaloitu olut on vahvuudeltaan 5,6-prosenttinen eikä makumaailmaa voi kuin tasapainoiseksi kehua. Tässä on onnistuttu mielestäni varsin mainiosti.

Temperance Bovver Boots

Meripihkainen olut valkealla vaahdolla. Kuivassa tuoksussa puumaisuutta, pähkinää, keskitummaa mallasta. Aavistus ehkä suklaatakin.

Maku on miellyttävä. Kuiva, puumaisuuttta ja pähkinää tarjoileva. Keskitummaa mallasta, ehkä aavistus imeltyneempää kulmaa, hitunen suklaisuutta. Tasapainoinen, ei turhia rönsyjä. Toimii.

Pisteet: 36/50

Temperance Dismal Desires

Temperance Dismal Desires

• Tyyli: Munich Dunkel
• Alk.%: 5,6
• Panimot: Temperance Brewing, Hämeenlinna, Suomi

Temperancen humalpommeja tulee kehuttua tasaiseen tahtiin, mutta panimo tekee hyvää jälkeä myös epätrendikkäämpien tyylien saralla. Tasapainoinen ja mallasvetoinen dunkkeli on tyylinä itselleni läheinen, joten kantolalaisten vastaan tullut tulkinta kiinnosti kohtaamishetkellä kovasti. 

Temperance Lager Projectin ensimmäinen tumma lager nojaa neljän maltaan (Munich, Carafa II, Crystal & Chit) ja Spalter Select -humalan yhteenliittymään. Varsin onnistuneella tavalla vieläpä.

Temperance Dismal Desires

Tummanruskea olut valkealla vaahdolla. Tuoksussa tummaa mallasta, paahteisuutta ja kevyttä suklaata.

Maku on varsin hyvä. Paahteisuutta, limppua ja kevyttä suklaata. Mauiltaan suht runsas, tuntuma liikkuu siellä keskirunsaan mitoissa. Tasapainoinen ja miellyttävä olut.

Pisteet: 37/50

Temperance Mondo Cane

Temperance Mondo Cane

• Tyyli: India Pale Ale
• Alk.%: 7,0
• Panimot: Temperance Brewing, Hämeenlinna, Suomi

Temperancen hyvät IPAt saavat jatkoa klassisempaan länsrannikon suuntaan kurkottavan Mondo Canen myötä. Vahvuutta oluella on sopivat 7,0% ja humalpuolella on ladattu Mosaicia, Cascadea, HBC 630:a ja HBC 630 Cryoa. Napsahtaa kyllä hyvin kohdalleen.

Temperance Mondo Cane

Meripihkainen olut nätillä vaahdolla. Tuoksussa pihkaa, keksimäisyyttä ja napakkaa greippiä. Myös havuja ja sitrusta.

Maku on mainio. Keksimäinen runko, pihkaisuuttta ja greippiä. Napakassa lopetuksessa on mukana myös havua. Hedelmää voi poimia taustalta. Rehti vuosikymmenen vaihteen kaikuja hienosti ilmentävä West Coast IPA.

Pisteet: 38/50