Monkish Scores of Spores

Monkish Scores of Spores

• Tyyli: New England Double IPA
• Alk.%: 8,4
• Panimo: Monkish Brewing Co., Torrance, Kalifornia, USA

Monkishin sienibisse on edellisen tavoin tammikuun purkituksia ja ostopaikkana toimi tanskalaispuoti Kihoskh. Scores of Spores omaa värikkään etikettikuvituksensa lisäksi myös vuolaasti kerrostuvan makukirjon tropiikin eri sävyjä.

8,4-prosenttinen olut on odotetusti sysisameaa ja suorastaan hehkuu Galaxyn, Riwakan ja Mosaicin värejä. Ei ehkä aivan niin solidi suoritus, kuin vaikkapa saman vahvuisen Tinkerbell Beatsin tapauksessa, mutta siinä rima asetettiinkin jo todella korkealle. Pätevää tekemistä kyllä tämäkin, vaikka vähän takamatkalle jääkin.

Tämä juttu olikin samalla 2500. Olutkellarissa julkaistu tarina. Melkoista.

Monkish Scores of Spores

Sysisamea ja hedelmäisen näköinen olut. Tuoksu on vahvan sitrushedelmäinen, erittäin aromaattinen ja mehukas. Kypsää sitruunaa, greipin kuorta, limeä ynnä muuta kivaa. Myös pehmeää persikkaa ja passionia löytyy. 

Maku on hyvin runsas, soljuva ja aromaattinen, mutta paikoin myös intensiivinen. Sitrusveto on selkeä, mutta myös passionia ja persikkaa on matkassa muhkealla annostelulla. Sitruksen ja verigreipin kuorta, limeä sekä curaçaoa kuitenkin päällimmäisenä. Jyhkeää kamaa tämäkin. Erittäin hyvä.

Pisteet: 39/50

Monkish Tinkerbell Beats

Monkish Tinkerbell Beats

• Tyyli: New England Double IPA
• Alk.%: 8,4
• Panimo: Monkish Brewing Co., Torrance, Kalifornia, USA

Hommailin Kihoskhista parit purkit Monkishia myös kotimaistoon, kun kokosin polttaritastingin kattausta. Tinkerbell Beats edustaa sumumehuista tunnetun panimon perussameaa linjaa.

Olut nousee tuplamittoihin 8,4-prosenttisen vahvuutensa myötä ja tarjoilee varsin runsaspiirteistä tropiikin kirjoa Galaxyn, Riwakan ja Mosaicin voimin. Tilatut oluet on purkitettu tammikuussa eli ihan kohtuullisella ikäkaarella ne lasiin pääsivät kaatumaan. Laatu on eittämättä kunnossa.

Monkish Tinkerbell Beats

Sysisamea, runsaan hedelmäinen näky. Kypsää mangoa, aprikoosia ja satsumaa. Mukana on myös greippiä, mehevää mandariinia ja vähän kukkeuttakin.

Makumaailma on mehevää trooppinen. Mangoa, aprikoosia ja satsumaa on oikein kypsässä muodossa, myös litsiä, mandariinin kuorta ja mehukasta verigreippiä on tarjolla. Greippistä särmää nousee esiin, jälkimaussa lisätuoreutta tulee limen kuoresta. Herkullista menoa.

Pisteet: 43/50

Pääsiäisen mökkitasting

Ennen pääsiäissaunaa päästiin tastingin makuun

Pääsiäisen ohjelmassa oli mm. kaverin polttarit pienellä erämökillä Päijänteen saaristossa. Juoksevan veden ja sähköjen puute ei harmaan keväisessä kelissä juuri haitannut, eikä olosuhteiden askeettisuus ollut esteenä makumatkailun harrastamisellekaan.

Oluttastinkeja ei ole hetkeen tullut järjestettyä, joten polttarien varjolla tätäkin lajia oli mukava päästä taas harjoittamaan. Valikoin läpikäytäväksi viisi erilaista olutta jossain määrin keväinen painotus tausta-ajatuksena. Säätila ei oikein mielikuvaani tukenut, muttei se suuremmin menoa himmentänyt. Yksi ”tummakin” mukaan mahtui, ikään kuin ajankohtaan (joidenkin mielestä) soveltuvan mämmiropposen korvikkeeksi. Maistelutuokion tarkempi sisältö oli seuraavanlainen:

Tastingin kattaus

Suomenlinnan Höpken Pils

5,0% / Pils

Suomenlinnan Panimo, Fiskars, Suomi

Oma käyttöolueni, joka sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen. Magnumilla ja Spalter Selectillä humaloitu Höpken on kohtalaisen napakka (40 IBU), yrttinen ja pirskahteleva lager.

Suomenlinnan Piper Wit

4,7% / Witbier

Suomenlinnan Panimo, Fiskars, Suomi

Saisonia ei tähän hätään löytynytkään saataville, mutta Witbier paikkaa tuon puutteen varsin hyvin. Belgivehnässä mausteena korianteria sekä appelsiinin ja pomeranssin kuorta. Sitruksinen ja mausteinen kesävehnä, joka teki kevään myötä paluun markkinoille.

Monkish Lost In Your Eyes

7,0% / New England IPA

Monkish Brewing Co., Torrance, Kalifornia, USA

Session jenkkiyllätys eli sumukaljaa hypemehujen huippupäästä. Simcoella ja Enigmalla kuivahumaloitu (DDH) aamupalajuoma, josta löytyy tuttua tropiikin hedelmäisyyttä, mutta myös kevyttä vadelmaisuutta. Monikerroksellinen kokonaisuus. Valitsin "riskillä" mukaan, sillä tämä oli ensimmäistä kertaa omassakin lasissa. Joskus näitä riskejä on vain rohkeasti otettava…

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°4

7,0% / Geueze Lambic

Brouwerij Boon, Halle, Belgia

Boonin geuezeista se kaikkein kuivin sekoitelma, jonka jokainen pullote on luonnollisesti omanlaisensa. Maistelussa mukana oli sarjan neljäs painos, muistaakseni pari vuotta tämä on kellarissani jo odotellut. Black Labeliin käytetään 1-, 2- ja 3-vuotiaita lambic-eriä. Todella kuiva ja tyylikäs ”brysselin shampanja”.

Tämä herätti myös selvästi eniten keskustelua raadin kanssa.

Bad Seed Brewing Adambier

10,5% / Adambier (German Strong Ale)

Bad Seed Brewing, Storvorde, Tanska

Maistelun päätöskaato on yleensä joku jyhkeämpi, makumittarin äärilaitaan sijoittuva valinta. Pääsiäisen kunniaksi valinta osui tummasävyiseen, vahvan mallasvetoiseen ja pehmeään erikoisuuteen, Bad Seedin valmistamaan Adambieriin. Dortmundilaisten historiallinen, viime vuosisadan lager-rynnistyksessä kadonnut Strong Ale -tyyli on edelleen hyvin harvinainen näky markkinoilla. Pientä savua, tummaa hedelmäisyyttä, paahdetta ja imeltynyttä mallasta soljuvassa paketissa.

---

Valmisteluja.

Maistelun toteutustavaksi valittiin osallistava metodi eli maistelijat arvostelivat läpikäydyt tuotteet asteikolla 1-5. Mittaria ei määritetty kovinkaan tarkasti, vaan homma pyrittiin pitämään mahdollisimman rentona. Maistelun lopuksi pisteytykset ja mahdolliset perustelut purettiin olut kerrallaan keskustellen. Itse en vetäjänä osallistunut pisteytykseen.

Piste-erot oluiden välillä olivat lopulta erittäin pieniä, vaikka makukirjo vaihtelikin laidasta laitaan. Alla oluiden lopullinen pistejakauma sekä muutamia jälkipuinneista ylöspoimittuja kommentteja.

1. Monkish Lost In Your Eyes

4,5 + 4,5 + 4,5 + 2 + 5 + 3 = 23,75/30

”Hedelmäinen tuoksu ja maku”

”Lajinsa parhammistoa”

”Näyttää mehulta, haisee mehulta, maistuu hyvältä”

”Nestemäinen Solero”

”Ei Humalajan veroinen”

 ---

2. Oude Geuze Boon Black Label Edition N°4

4,5 + 4 + 2,5 + 5 + 5 + 2,5 = 23,5/30

“Jukkiksen kiljumainen tuoksu (tämä oli kehu)”

”Lupaava ensimaku, omenainen puraisu”

”Tosi kuiva omenaviini”

”Hämmentävä ja outo”

”Oluena hyvä, mutta tuoppia ei voi juoda”

”Aamupalan jälkeen voisi aina juoda”

”Brunssijuoma”

 ---

3. Suomenlinnan Piper Wit

2,75 + 3,5 + 3 + 5 + 4 + 5 = 23,25/30

”Hunajainen, yrttinen, kevyt hiivaisuus”

”Lempivehnä, ehkä hieman kevyt”

”Tiputtaisi useamman”

 ---

4. Suomenlinnan Höpken Pils

Pisteet: 2,5 + 3 + 4 + 4 + 4 + 5 = 22,5/30

”Alkukesä”

”Vetinen, mutta vedettävä”

”Viisi”

 ---

5. Bad Seed Brewing Adambier

4,75 + 2,5 + 3 + 3 + 4 + 1 = 18,25/30

”Mahonkinen, mämminen tuoksu”

”Joulukinkun kylkeen 5/5, pelkiltään 5-”

”Hyvä kategoriassaan, silti liian tumma”

”Paras tumma olut, mitä olen maistanut (3/5)”

”Tummat ei oma juttu, ruokapöydässä kärkikastia”

”Vähän liikaa kaikkea”

”En tykkää tummista”

 ---

Ainoastaan Adambier jäi selkeästi muiden kyydistä. Olutta ei sinällään pahaksi tuomittu, vaan hekumaa laski pääsääntöisesti sen tummuus. Raadin omat mieltymykset painottuivat selkeästi vaaleisiin sävyihin.

Kokonaisuutena mukava tilaisuus ainakin näin vetäjän roolista nähtynä.

Brewski x Monkish I'm Monk-ish

Brewski x Monkish I'm Monk-ish

•  Tyyli: New England IPA
• Alk.%: 6,5
• Panimot: Brewski, Helsingborg, Ruotsi / Monkish Brewing Co., Torrance, Kalifornia, USA

Tammikuinen Barski oli mukavan rauhallinen, joten piipahdin sisään mannertenväliselle kollabolle. Helsingborgilaiset olivat saaneet vieraita Kalifornian nimekkäältä Monkishilta ja kohtaamisen lopputulemana syntyi 6,5-prosenttinen Citralla, Simcoella, Mosaicilla ja Sabrolla humaloitu NEIPA.

Kaivopihalta olisi löytynyt parit muutkin Monkishit, mutta jätin ne toiseen kertaan arki-iltaan hieman jyrkkien vitamiinilukemien vuoksi.

Brewski x Monkish I'm Monk-ish

Mehukkaan samea, hedelmäisen keltainen olut. Tuoksussa vahvaa persikkaa ja muita ns. kivekkäitä tropiikin hedelmiä, kuten persimonia. Myös sitrusta, limempää pirteyttä sekä reilu häivähdys kookosta, joka voimistuu ajan mittaan. Aika pehmeä, varsin runsas.

Maku on smooth eli pehmeää ja runsasta mehua on tarjolla. Ei silti liian raskas, vaikka hieman öljyinenkin trooppisuus ihan välipalasta käykin.

Mangoa, persikkaa ja -monia (heh), hyvä annos sitrusta eri muotoineen, lopussa limeäkin. Taustalla lisäpehmeyden tuntua tuovaa kookosta. Aika yltäkylläisen trooppinen. Ei ehkä ihan sitä hekumaa, mitä olen Monkishilta viimekuukausina päässyt päähesan olutravintoloissa kokemaan, joskin pätevää onkin.

Pisteet: 38/50 

Monkish Conscience Be Free

Monkish Conscience Be Free

• Tyyli: Double IPA
• Alk.%: 8,5 
• Panimo: Monkish Brewing Co., Torrance, Kalifornia, USA

Nyt kun syyshesassa tullut pyörittyä vähän turhankin tiuhaan tahtiin, on ollut sopivia saumoja tutustua aiemmin käymättömiin olutpaikkoihinkin. Salamanation lukeutui tähän hävettävän pitkään listaan, vaikka sijaintihan on turistille varsin hyvä ja paikka itsessään varsin tunnelmallinen.

Monkishan se minut tänne suoraan sanottuna innoitti suuntaamaan, vaikka juuri kyseisenä iltana päämääränpääni olikin hieman eteläisemmissä kaupunginosissa. Tämä koukkaus oli kuitenkin ”vaivansa” väärti.

8,5-prosenttinen Conscience Be Free on varsin terveellisen näköinen tupla IPA, joka ei mehukkuudessaan ja trooppisuudessaan juurikaan säästele. Galaxylla, Nelson Sauvinilla ja Simcoelle kuivahumaloitu (DDH) ilmestys on kokonaisuutena erittäin vakuuttava ja otteessaan loppuun saakka pitävä. Tuhti, muttei raskas kokemus täynnä monipuolisia makuja ja tuntemuksia. Hyviähän nämä vain tuppaavat olemaan…

Monkish Conscience Be Free

Tuhdin samea, tuorepuristetun aamiaismehun näköinen olut. Kypsää persikkaa, runsasta sitrusta hedelmälihoja myöten, pyöreämpää mandariinia sekä limen kuorta. Myös ananasta, ja aprikoosia ainakin.

Maku on runsas, puhutteleva mutta myös tiukka. Ryhdikästä menoa olematta silti liian tuhti tai raikkauden kustannuksella liialti ratsastava. Mehevää persikkaa, kypsää aprikoosia ja ananassävyjä löytyy pehmeältä puolelta, sitrus, limen kuori ja lopun greippisempi ote antavat sekä napakkuutta että pirskahtelevuutta. Jossain välissä esiintyy jopa jotain vaniljaan viittaavaa, mutta tuntemus voi liittyä yleiseen pehmeyteen, mitä maun alkupuolelta löytyy. Lopetus on terävämpi ja pitkään sitrussävyjä suussa ylläpitävä.

Pehmeä, sitten intensiivinen ja lopulta erittäin hyvä. 

Pisteet: 43/50