Emelisse / Bad Hair White Label Barley Wine (Yura / Old Pulteney)

Emelisse / Bad Hair White Label Barley Wine (Yura / Old Pulteney)

• Tyyli: Barley Wine
• Alk.%: 12,0
• Panimot: Brouwerij Emelisse, Kamperland, Hollanti / Bad Hair Brewing, Kapelle, Hollanti

Kahden hollantilaispanimon kaunis kohtaaminen Emelissen kunnioitetun White Label –olutsarjan alla. Ölmönger huomautteli, että kyseessä lienee tuota "vanhan kunnon Emelissen" tavaraa eli olutta ajalta, jolloin John de Vrie oli vielä mukana kuvioissa. Tämä pitää paikkansa ja itseltäni tuo muutos onkin mennyt kokonaan ohitse. Lisätietoa voi alkuun hakea tämän jutun kommenteista.

Emelissen John kaivoi kaapista Old Pulteney –tynnyrin ja Bad Hair Brewingin Jens toi mukanaan Juran katkuisen tammiluomuksen. Tynnyreissä kypsytettiin yhteistuumin keiteltyä Barley Wineä, joka nousee tyylikkään olutsarjan korkeisiin ulottuvuuksiin täydellisyyttä hipoen.

Emelissen tynnyrintäyteistä White Label –sarjaa on tullut vastaan jokunen pullo ja näistä eritoten bowmoorattu Russian Imperial Stout sulatti sydämen. Erikoissarjassa on myös sellainen hieno piirre, että verkkokauppojen hintataso on pääsääntöisesti hyvin edullinen, joskin jokunen arvokkaampikin yksilö sarjaan mahtuu. Omat kokemukset ovatkin suuntautuneet neljän ja viiden euron hujakoille arvotettuihin pulloihin, joista voisi helpostikin maksaa tuplahinnan… Nykymenosta minulla ei tosiaan ole tietoa saati maistokuvia.

Emelisse / Bad Hair White Label Barley Wine (Yura / Old Pulteney)

Samea, likaisen ruskea, hieman punertava ja vähän valjunkin värinen olut. Pullon suu oli melko tahmea ja korkin alta löytyi kunnollista siirappia pinttyneenä. Se ei menoa kuitenkaan haittaa. Tuoksu on priimaa... Rusinaa, kypsää, kuivattua hedelmäisyyttä sekä samaa ylikypsää, vielä puussa roikkuvaa, hitaasti makeutunutta satoa. Vaniljainen tynnyrin kaiku leijailee nenään viettelevästi ja aika soljuvan pehmeää, syväluonteista ja lämmittävää menoa tuntuu olevan tarjolla muutenkin. Taustalla siirappisiveltyä limppua, luumua ja hauskasti viikunaakin - semmoista liköörimäistä kaikua sillä saralla. Muhevaa menoa, ei voi kuin nauttia...

Ja maku kohtaa tuoksun esiintuomat ennakko-odotukset kauniisti. Kuivatun luumun, viikunan ja rusinan tahdittama, muutoinkin kypsän, kuivatun hedelmän sekä ylikypsän vastaavan täyttämä maku puhuttelee alusta loppuun. Taustalla on paahtunutta siirappia, limppua ja leivosmaistakin maltaisuutta jälkimaun suklaista kosketusta unohtamatta. Lopussa mukavaa katkeroa ja koko makua leimaa vaniljainen, tamminen ja viskin lämpöä hohtava harso. Ai että kun on hieno harmonia. Tasapaino, syvyys, monipuolisuus. Tässä on sitä kaikkea...

Tuomio: Ensiluokkainen barley wine joka saa lisäpontta tynnyreiden suloisesta vaikutuksesta.

Pisteet: 42/50

Emelisse White Label Imperial Russian Stout Peated Bowmore Barrel Aged

Maistuva heräteostos!

• Tyyli: Imperial Stout
• Alk.%: 11,0
• Panimo: Emelisse, Kamperlad, Hollanti

Heräteostokset lienevät kaikille jollain tapaa tuttuja päähänpistoksia ja melko usein ne saattavat jälkikäteen kaduttaa… Hollantilaispanimo Emelissen hekumallisen imperial stoutin kohdalla voinen kuitenkin kirkkain silmin todeta, että tämä sekunnin murto-osissa tehty ostopäätös lienee yksi onnistuneimmista täysosumista. Tapahtumapaikka internet, tarkemmin lilleläinen olutmekka Saveur-biere.

Emelisseltä on vuosien mittaan tullut vastaan useita hienoja ja maistuvia tulkintoja ns. suurista oluista, mutta vasta nyt tartuin ensimmäistä kertaa sen White Label-sarjan edustajan houkutuksiin. Emelisse White Label Imperial Russian Stout Peated Bowmore Barrel Aged kuuluu mahtipontiseen ja varsin laajaan tynnyrikypsyteltyjen oluiden katraaseen. Joukosta löytyy lukuisia viskitynnyreitä, mutta myös hyvä kirjo viini-, konjakki- ja balsamico-tynnyreitä sekä luonnollisesti niissä säilöttyjä imperial stouteja ja barley wineja…

Nyt maistettava olut on nimensä mukaisesti jyhkeä imperial stout, joka on saanut lisäväriä (ja ennen kaikkea lisäaromia) sen valmistuksessa käytetystä turvemaltaasta. Turvemallas, peated malt, mmm… Islay-viskithän siinä vääjäämättä mieleen tulevat ja onkin osuvaa, että tämä samainen olut on saanut kypsyä tuon nimenomaisen saaren perinteikkään Bowmore-tislaamon tynnyreissä. Parhaita oluita pitkään aikaan, helposti ja vilpittömästi!

Emelisse White Label Imperial Russian Stout Peated Bowmore Barrel Aged

Kerrassaan oppikirjamainen ilmestys… Oluen väritys on niin musta kuin musta voi olla eikä se päästä kynttilää vasten nostettunakaan lävitseen minkäänlaista kajoa. Vaahtoa muodostuu alkuun muutaman sentin paksuinen, tasaisesti levittäytyvä vaaleanruskea kerros. Ajan myötä se tiivistyy todella verkkaiseen tahtiin jääden lopulta sentin paksuiseksi, lähes seisahtuneeksi kanneksi oluen pinnalle.

Tuoksu on syvä, rehdin turpeinen ja hiiltyneen tammipuun savuista tuiverrusta henkivä – pehmeä, kutsuva ja mielikuvissa luonnonläheinen. Turvesavu tosiaan mestaroi menoa, mutta alta paljastuu hillitymmin niin pehmeän suklaan aromeja kuin tumman hedelmäistäkin kajoa, kahvia ja kevyttä makeuttakin. Hieman nahkaa, marginaalisesti salmiakkia… Mielikuvat tosiaan vievät luontoon, kaskisavuiseen, kuivumaan päin olevaan sateen kastelemaan luontoon, jossa nuotion rippeet ovat säilyneet kuivina täytteän raikkaan ilman pehmeillä aromeillaan. Huikaiseva näytös!

Ja sama tahti jatkuu maussa! Runsasta, luonteikasta ja pehmeää turpeisuutta, pystyyn palaneen puunrungon ilmoille levittämää, leijuvaa, pehmyttä savuaromia. Taustalla tapahtuu paljon, mutta turvesavun verhoa ei liikaa rohjeta raottaa – hyvä niin… On tummaa, syvää suklaata, tummaa hedelmäisyyttä sekä lakritsia, nahkaa ja kahvia. Lopussa oikeastaan aika runsastakin, nestemäistä lakritsia turpeisella pedillä – myös kohtalaista katkeroa löytyy. Tuntumaltaan varsin tukeva, hieman soljuva ja vähän tahmaavakin. Makujen syvyyttä hienosti tukeva, olemuksellaan vakuuttava. 

Tuomio: On muuten sellainen olut, ettei hetkeen ole vastaan tullutkaan. Jo tunnelma kaikessa turpeen savuisuudessaan on ällistyttävä, mutta taustakuoro tekee kokonaisuudesta omalaatuisensa retken, jonka ei soisi päättyvän! Hattu päästä, tässä on sitä jotain.

Huikea tynnyrikypsytelty, turpeinen IS!

Pisteet: 44/50

Kesäjuomaa Hollannista: Emelisse Saison

• Tyyli: Saison
• Alk.%: 4,6
• Panimo: Brouwerij Emelisse, Kamperland, Hollanti

Hollantilaisen, hieman erikoisempien erien tehtailuun pääpainonsa suunnannut Brouwerij Emelisse ei kovin yleinen näky maitokauppojen hyllyissä ole, mutta täksi kevääksi saimme valikoimiimme sen tuotteita parinkin kappalein. Saison lähti mukaani heti ensitapaamisella, onhan ilmassa väreilevä kevätaurinko jo tovin verran viritellyt sensoreita kesämakujen suuntaan. Keltaiseen, pelkistetyn pirtsakkaan ulkoasuun sonnustautunut hollantilainen tulikin testattua melko tuoreeltaan eikä sen suurempia ennakkokäsityksiä oluen todellisesta minästä tai mahdollisista twisteistä ollut. No eipä siinä sen suurempia jippoja ilmeisesti ollutkaan, joskin humalakasvia joukosta löytyikin kohtalaisen pirteä määrä.

Emelisse Saison

Tasaisen samea, kauniin hedelmäisen keltainen olut runsaalla, valkealla vaahtopäällä.  Tuoksu on pirteän hapan sitruksisella ruohoisuudellaan. Belgihiivaa ja hieman hedelmäistä tuntua. Myös mausta löytyy hyvin purevaa, sitruksen värittämää yrttistä happamuutta sekä belgihiivan mausteisuutta. Hentoa vaaleaa hedelmäisyyttä sekä viljaista, hapata mallasta. Suutuntumaltaan pirskahtelevan kevyt, makuisa ja runsaan katkera. Voimakkaan katkeron siivin ei kovin raikas, mutta siltikin maistuva kesäjuoma terassin varjoon. Monipuolisuutta voisi toki kaivata.

Tuomio: Melko vahvasti katkeroihin nojaava, sitrusmaisen happamuuden ja belgihiivan yhteenliittymä vaalean viljaisuuden tantereella. Makua riittää runsaastikin, mutta jää monin paikoin melko yksipuoliseksi rapeutensa vuoksi, mutta toimii silti hyvänä kesäjuomana.

Pisteet: 34/50