Kanavan Aava Belgian IPA

Kanavan Aava Belgian IPA

• Tyyli: Belgian IPA
  
• Alk.%: 6,0
• Panimo: Kanavan Panimo, Vääksy, Suomi
  

Taannoiselta Kanavan Panimon pysähdykseltä lähti matkaan viime aikoina lähes kadonneeksi todettua oluttyyliä, Belgi IPAa. Onhan näitä varmasti jossain määrin edelleen liikenteessä, mutta sumukalja-aalto on huuhtonut aika tehokkaasti pöydältä muut, ei-ehkä-niin-kovaa kannatusta nauttineet IPA-tyylit.

Belgiviritteinen IPA on osunut omaan suuhun yleensä varsin hyvässä kulmassa ja jotenkin tuo IPA-maailman ja belgihiivan estereiden sekä mausteisuuden yhteenliittymä vain tuntuu toimivan. Amarillolla ja Perlellä humaloitu vääksyläinen ei tee tähän linjaan poikkemaa. Kuusipinnainen kesäolut on kehunsa ansainnut.

Vielä kun joku tekisi bretta-IPAa tämän kaveriksi…

Kanavan Aava Belgian IPA

Oranssinen, kevyen utuinen olut valkealla vaahdolla. Tuoksussa sitruksen, mandariinin ja havuisuuden rytmit lyövät leikkiä vaalean belgitunnelman kanssa.

Makumaailma on runsas ja toimiva. Sitrusta, appelsiinin kuorta ja kevyttä havua tulee vastaan heti kärkeen. Lopussa mausteisempaa sävyä rinnallaan belgiesteitä ja edelleen rytmikästä sitrushumalaa. Tausta vaaleanlainen, hieman pyöreä, silti kuiva. Vallan mainiota.

Pisteet: 37/50

RPS Ultra Lager 2.0

RPS Ultra Lager 2.0

• Tyyli: Vaalea Lager
  
• Alk.%: 4,7
• Panimo: RPS Brewing, Kuopio, Suomi

Aikanaan Veikkausliigan virallisena lagerina tutuksi tullut Ultra Lager tekee nyt paluun RPS:n katalogiin. Sen uudistettu 2.0-versio on gluteeniton, kepeässä rungossaan myös hivenen maissia hyödyntävä kesälager. 

Dokabiliteettiprosentiksi luvataan panimolta tasan sataa, mikä on kieltämättä aika helppo allekirjoittaa. Hyvin menevää, Mosaicin hedelmäisyydellä varusteltua tavaraa tämä nimittäin on. Terassin teko on vielä kesken, mutta tuntuu toimivan päivän rakennussuoritteen päällekin ihan mukavasti.

 "An easy-going gluten-free lager that hits everyone's tastebuds. Ultra 2.0 is an upgraded version of our pure and crispy houselager"

RPS Ultra Lager 2.0

Vaaleaa on, hennon utuistakin. Tuoksu on hyvin raikas. Maltaisuus on varsin vaaleaa ja kevyttä, matkassa on myös sitrussävyistä hedelmäisyyttä.

Maultaan kepoinen ja kesäinen. Helposti vedettävää menoa. Maltaisuus on hyvin vaaleaa ja kepoisaa, humalpuolella kaikuu sitrusmaisempi, hieman yrttinenkin henki. Ylitsevuotavaa sorttia ei sekään ole. Vetojuoma, hyvä sellainen.

Pisteet: 33/50

De Moersleutel Crank the Thiols

De Moersleutel Crank the Thiols

• Tyyli: Hazy IPA
  
• Alk.%: 5,5
• Panimo: De Moersleutel, Alkmaar, Hollanti

Hollantilainen De Moersleutel on ollut omaan suuhun ihan toimiva tekijä, joten nappasin lähi-Alkosta panimon uudehkon sumu-IPAn testiin. En yleensä osta pitkäripaisesta kauppakamaa lainkaan, mutta tässä kohtaa en hoksannut tiirata tölkkiä sen tarkemmin. Kyllähän mehukalja saisi yleisesti vähän ryhdikkäämpää olla…

No, onneksi Crank the Thiolsin juonena toimiva tiolibuustaus eli humalaromeiden ”sulkeutuneista” osasista ilon irti ottavan valmistusmenetelmän aikaansaama yltäkylläisyys sentään kiinnostaa. En ole varma, onko näitä uuden ajan tioli-oluita tullut aiemmin edes maistettua. Ei ainakaan tietoisesti.

Tioleistahan löytyy kaikkia IPA-trendin koukuttavia hedelmäaromeita, mutta niiden maailmaan mahtuu myös ns. toisen ääripään tuoksuja, jos asia kauniisti muotoillaan. En ole aiheeseen kovinkaan paljoa tullut pureutuneeksi, mutta lyhyesti avattuna näiden tioli-oluiden ajatuksena on saada oikealla hiivavalinnalla aktivoitua tavallista runsaammin humalaromeita iloksemme. Kotioluen tekijät lienevät aiheesta meikäläistä paremmin perillä.

Tioleiden määrät ja luonteet vaihtelevat lajikkeittain, mutta erityisen paljon vapaita, helposti hyödynnettäviä tioleita kuuluu sisältävän ainakin Motueka, Chinook, Cascada, Columbus, Citra, Mosaic ja Simcoe. Tuttuja nimiä näistä piireistä siis. Tioliyhdisteitäkin löytyy montaa sorttia ja humalissa tavattavien joukosta löytyy mm. seuraavanlaisia aromeita tuottavia epeleitä:

• 4MMP: mustaherukka ja passion
• 3MH: sitruuna, raparperi, eksoottiset hedelmät
• 3MHA: passion, guava, trooppiset hedelmät
• 3MO: persikka ja muut kivihedelmät
• 3M4MP: raparperi ja sitruuna

Kirjoittajan syvempi asiantuntemattomuus paistanee tekstistä sen verran vahvasti läpi, että suosittelen jatkaamaan perehtymistä vaikkapa alle nostettujen artikkelien puolella. Itse päivän esittelykohteen, Moersleutel Crank the Thiolsin, humalavalintoja en onnistunut löytämään, mutta eiköhän se kirjo noita perinteisiä sumu-lajikkeita myötäile.

Lallemand: What are thiols and their role in hop biotransformation? 

Hop Culture: The Top Hops for Thiols

De Moersleutel Crank the Thiols

Kaunsi, sysisamea, vaaleankeltainen olut valkoisella vaahdolla. Tuoksu on runsasluonteinen, kypsän nektariininen, sitruksinen ja aprikoosinen. Yleistrooppisuutta löytyy myös runsaasti taustalta.

Maku on sameutta uhkuva. Kypsää nektariinia, mutta myös kypsää sitruunaa. Limen kuorta, aprikoosia ja tropiikin aromaattisuutta. Kepeäpiirteistä, silti runsasta makumaailmaa tarjoileva laatu-NEIPA.

Pisteet: 37/50