Big Drop Poolside DDH IPA

Big Drop Poolside DDH IPA

• Tyyli: Hyvin vähäalkoholinen DDH IPA
  
• Alk.%: 0,5
• Panimo: Big Drop Brewing Co., Berkshire, Englanti

Big Drop alkaa olemaan aikalailla vakiokasvo isompien ruokakauppojemme holittomien hyllyllä. Meno onkin ollut varsin toimivaa ja freesiä, vaikka holittomien ykköstykiksi en englantilaistoimijaa omassa suussani vielä nostamassa olekaan. Tosi hyviähän heidän oluensa yleistasolla ovat olleet, muttei hyvänmakuisten puolipinnaisten joukosta sen isommin erottuvia kuitenkaan.

Hypejuna onkin näissä vahvuuksissa vielä ehkä isommin lanseeramaton ja todentamaton käsite, kun terävimpään kärkeen ylletään enemmänkin tasalaatuisuudella ja koko oluttarjontaa läpileikkaavalla hyvänmakuisuudella. Tämän määritelmän Big Drop onkin omissa maisteluissani saavuttanut varsin hyvin ja senpä vuoksi tämä Azaccalla, Chinookilla, Mosaicilla ja Motuekalla humaloitu (62 IBU) DDH IPA kiinnostikin varsin paljon.

Ja kepeydestään huolimatta se toimiikin linjamukaisella tavalla oikein mukavasti. Raaka-aineissa mainitun laktoosin läsnäoloa ei tällä kertaa tuntuman puolelta oikein havaitse, vaikka runkoa sen läsnäolon pyöreyttää olisi kai tarkoitus.

Big Drop Poolside DDH IPA

Vaaleankeltainen, ehkä hentoisen utuinen olut valkealla vaahdolla. Tuoksu on suht trooppinen, sitruksinen ja anaksinen. Kepeä ja raikas.

Maussa runsaampaa hedelmäisyyttä sitruksen vetämänä. Trooppisia sävyjä täydentää taustan havuisuus. Ananas, passion... ja alta hieman pilkistävä makea maltaisuus, mikä hieman jää häiritsemään, vaikkei pahimman vierteinen olekaan. Runko sinällään toimii tosi hyvin, ollen kaukana vetisestä. Hyvää takapotkuakin löytyy, vaikka 62 IBU:n maininta ehkä vähän liioittelulta tuntuukin.

Yleisellä tasolla kepeä ja aromikas kokonaisuus. Varsin toimiva holiton, jota ottaisi mieluusti toisenkin törpön.

Big Drop Pine Trail Pale Ale

Big Drop Pine Trail Pale Ale

• Tyyli: Vähäalkoholinen olut (American Pale Ale)
• Alk.%: 0,5
• Panimo: Big Drop Brewing Co., Berkshire, Englanti
• Muuta: Gluteeniton
  

Brittiläinen Big Drop alkaa olemaan varsin tuttu näky suomalaisten markettien alkoholittomien oluiden osastolla. Ainakin kookkaampien tai muuten vain paremman valikoiman markettien käytävillä asteleva kuluttaja on näin omatoimisesti havainnoinut. Panimohan valmistaa vain ja ainoastaan alle 0,5% oluita ja tekee sen eittämättä hyvin. Omakohtaista kokemusta Big Dropista on kertynyt vasta yhden todella toimivan Milk Stoutin verran, mutta vakuuttavaan tasoon tuntuu törmänneen palautteen perusteella laajempikin harrastajajoukko.

Nappasin taannoisella kauppareissulla purkillisen Pine Trail Pale Alea matkaani. Magnumilla, Mosaicilla ja Amarillolla humaloitu puolipinnannainen Pale Ale osuukin hyvin yksiin kuulemieni kehujen kanssa. Yletöntä makeutta ei tölkistä tullut vastaan, vaikkei Big Droppilla käsittääkseni ”laitiloita” tehdäkään. Oluet siis käyvät luonnostaan hyvin mataliin prosentteihin, mikä yleensä jättää jälkeensä häiritsevää makeutta tai imelää vierremäisyyttä, mikä korostuu kun verrataan holittomiin, joista oluen ”normaalin” tason alkoholiosuus on poistettu jälkikäteen. Pine Trailiin on myös haettu pyöreyttä ja suutuntumaa laktoosin avulla, mutta siitäkään huolimatta en mainittavaa makeutta onnistu löytämään. Hyvin toimiva ja raikas kokonaisuus, johon tarttuisi mielellään uudemmankin kerran.

Big Drop Pine Trail Pale Ale

Vaaleankeltainen, kirkas olut valkealla, aika isokuplaisella vaahdolla. Tuoksu on kevyt, lähinnä sitrusta, mäntyä ja appelsiinin kuorta tarjoava. Lämpö tuo mukaan makeutta. Hunaja tapaista pääasiassa.

Maku on aika hyvä. Takaa vähän vierteisen makea ja hunajainen, mutta selvästi keskimääräistä harmittomammin. Sitrusta, ehkä pikemminkin limeä, on hyvin ja se pureekin lopussa kohtalaisesti. Hieman kukkea, terävämmän havuinen ja mäntypihkainen, hieman appelsiininen. Varsin toimiva kokonaisuus.

Big Drop Stout

Big Drop Stout

• Tyyli: Vähäalkoholinen olut (Milk Stout)
• Alk.%: 0,5
• Panimo: Big Drop Brewing Co., Berkshire, Englanti

Big Drop Brewing. Jokin tuossa nimessä herättää suurta varmuuden tuntua ja hyvänlaista mahtipontisuutta. Se ehkä ihan hyväkin asia, sillä panimon toiminta-ajatus on varsin rohkea ja ennakkoluuloton, joskin erästä nykytrendiä seuraten ehkä ihan ymmärrettävä: Big Drop Brewing valmistaa vain alle 0,5-prosenttisia oluita. Kyllä, elintarvikkeiksi luokiteltavia mallasjuomia, nothing else. Ja tekee sen vielä hyvin – ainakin mitä palautteen perusteella on ymmärtäminen.

Olemme saaneet Suomessakin lukea alkoholittomien ja low ABV –juomien kasvaneesta suosiosta, joka myötäilee yleiseurooppalaista trendiä. Samaan aikaan esimerkiksi alkoholittomien ja kepeiden oluiden valikomat ovat laajentuneet huomattavasti ja tähän saumaan halusi myös Big Drop –idean isä Rob Fink pari vuotta sitten iskeä. Täytyykin myöntää, että tämän mainion Stoutin perusteella on siinä onnistunutkin. Panimo on saanut lyhyen olemassa olonsa aikana useita tunnustuksia (mm. Speciality Food Innovation Award) ja sen tuotteita löytyy maitokauppojemme lisäksi myös naapurimaan Systembolagetista.

Big Drop Chocolate Milk Stout julkistettiin yleisölle loppuvuodesta 2016 ja sen oli tarkoitus jäädä puhtaaksi kausituotteeksi. Kysyntä kuitenkin kasvoi kasvamistaan, eikä edes perienglantilainen hellekesä taittanut talvisen stoutin kysyntää, vaan se porskutti menemään myöhemmin julkaistun Pale Alen rinnalla. Panimo ilmoittikin kymmenkertaistavansa kapasiteetin vain vuosi markkinoille tulon jälkeen.

Nyt jo melko hyvin isomman valikoiman kaupoista löytyvä Stout on itseasiassa sama tuote kuin tuo alkuperäinen Chocolate Milk Stout. Yksinkertaistetun nimen taakse muuttanut olut on maustettu kaakaonibseillä, jotka kieltämättä antavat hyvin makua paahteisen ohra-, kaura- ja ruispohjan päälle. Laktoosi tuo mukanaan tuttua makeutta, mutta myös runsautta suutuntumaan. Tämähän toimi oikeastaan vallan mainiolla tavalla!

With notes of coffee, cocoa nibs and a lingering hint of sweet vanilla this beer is dark, rich and indulgent. We keep ours in the fridge but take it out about an hour or so before we drink it as all that decadence needs a bit of warming up. We pour it fast into a tulip glass so the gorgeous coffee aromas can stretch their legs. If it’s early in the evening, an oyster or two sets it off nicely. If it’s later, a chocolate fondant rounds off this truly extravagant beer.

Big Drop Stout

Tummanpuhuva, kutsuvan näköinen olut. Tuoksu toimii ja paketti vaikuttaa yllättävän hyvältä, jopa vakuuttavalta. Nokista paahteisuutta, levysuklaata ja kaakaota.

Makukin on hyvä, vaikka ennen jälkimakua puhti tuntuu loppuvan välillä kesken. Asia korjaantuu nopeasti esiin astuvan suklaisuuden vallatessa suun oluen jo kadottua kielen päältä. Alku taas on iskevämpi, kahvisen paahteinen, nokinen ja kuivemman suklainen. Laktoosin läsnäolo on selvää läpi maun, mutta makeutta se ei liiaksi anna. Enempi tuonne pyöreyteen se tuntuu vaikuttavan eli on ihan perustellusti mukana touhussa.

Huoneenlämpöiseksi en tämän kanssa uskaltanut odotella, mutta ei pieni lämpiäminen tunnu pahaa tekevän. Makuprofiili avautuu, kuten yleensäkin, mutta paketti pysyy silti hyvin kasassa. Jossain vaiheessa suussa maistuu tuhkakuppinen suklaa, mutta tuo vaihe selätetään nopeasti.

Tämähän oli aika näppärä tapaus.