Thornbridge Strong Dark Mild From The Union

Thornbridge Strong Dark Mild From The Union

• Tyyli: Dark Mild
• Alk.%: 6,3
• Panimot: Thornbridge Brewery, Bakewell, Englanti

Tällä kertaa The Unionista on pyöräytetty ulos maistuvaa Dark Mildiä. Vahvuuttaa komeudelle kertyy 6,5%. Runko on rakennettu Maris Otter pale-, Dark crystal,- Invert #3-, Chocolate- ja Fonio-maltaiden varaan, humalapuolelle on isketty ikisuosikit Amarillo ja Citra. Yhteistyökumppanina tässä keitoksessa on ollut koko Union-projektin Thornbridgelle mahdollistanut Garret Oliver. Strong Dark Mild on myös ensimmäinen tölkitetty erä tämän laitteiston antimista.

Thornbridge Strong Dark Mild From The Union

Tummanpuhuva olut vaalealla vaahdolla. Tuoksussa paahteisuutta, suklaata ja pientä karamellisuutta. Nahkaa myös.

Maku on miellyttävä, hyvin syksyinen. Tumma sävykkyys tarjoilee paahteisuutta, suklaisuutta sekä karamellireunaista. Lopetukseltaan kuiva ja kahvi-suklainen. Varsin miellyttävä ja runsas.

Pisteet: 37/50

Buxton Monsal Mild

Buxton Monsal Mild

• Tyyli: Dark Mild
• Alk.%: 4,5
• Panimo: Buxton Brewery, Buxton, Englanti

Mildejä ei ole tullut kamalasti läpikäytyä eikä kyllä vastaankaan oman olutharrastelun aikana. Buxtonin Monsal Mild onkin tästä syystä ollut mukava lisä Alkon valikoimissa ja olut on testattu toimivaksi kotiterassin ohella myös kesäyön nuotio-oluena. Oluen nimi viittaa Buxtonin lähellä sijaitsevaan laaksoon, josta löytyy etiketissä kuvatun sillan (Headstone Viaduct) lisäksi houkuttelevalta kuulostava Monsal Trail -vaellusreitti.

Monsald Mildin makumaailma on varsin tummasävyinen ja vahvuuteensa nähden mukavan runsas. Mallasvetoisuus sekä suklaan ja paahteen sävyt saavat kokemuksen tasapainottelemaan jossain stouttien ja tummien lagereiden välimaastossa, kuten sokkomaistanut kaverini totesi. Kesätoimivuudestaan huolimatta syksy vaikuttaisi kaikkein potentiaalisimmalta nautintoajalta saapuvan pimeyden ja viileyden myötä.

Buxton Monsal Mild

Tummanpuhuva olut vaalealla vaahdolla. Tuoksussa tummaa suklaisuutta, paahteisuutta ja kevyesti kahvia.

Maku on oivallinen ja yllättävän runsas. Tummaa maltaisuutta, suklaata, kevyttö kahvia, paahteisuutta. Taustalla pientä pähkinää. Erittäin hyvä.

Pisteet: 39/50

Thornbridge x Double-Barreled Wilder's Folly Ruby Mild

Thornbridge x Double-Barreled Wilder's Folly Ruby Mild

• Tyyli: Mild Ale
  
• Alk.%: 6,5
• Panimot: Thornbridge Brewery, Bakewell, Englanti / Double-Barreled, Reading, Englanti
  

Thornbridge oli yhteen aikaan kovassakin huudossa allekirjoittaneen kirjoissa, eikä sen taika sinällään ole minnekään kadonnut. Ei vain ole hetkeen tullut sen makuihin tartuttua tarjonnan alati laajentuessa. Pitkäripaisessa asioidessani en kuitenkaan voinut olla sivuuttamatta silmiini osunutta purkkikuriositeettia.

Derbyshireläisten kollabo-olut Readingin seuduilla vaikuttavan Double Barreledin kanssa tarjoilee meille tyyliä, jota ei liiemmin ole vastaan tullut. Liekö olen koskaan kohdannut edes virtuaalisesti. Wilder’s Folly on näet ”vahva mild ale”, mikä äkkiseltään kuulostaa vähän hassulta, jopa hassummalta kuin Black India Pale Ale. Olutterminä ”mild” ei kuitenkaan ole alkujaan viitannut millään tapaa tuotteen vahvuuteen, vaan se on viestinyt tynnyrioluen olevan tuoretta, fressiä tavaraa, erottaen sen jo hieman seisseemmästä tuotteesta (stale). Mild soveltui siis minkä tahansa oluen etuliitteeksi, kunhan se vain oli tuoretta.

Sittemmin termistö on kuitenkin elänyt ja mild on vakioitunut tummahkon, bitteriä miedommin humaloidun ja maltaisemman brittioluen nimikkeeksi. Vaaleitakin mildejä on, mutta ne ovat harvalukuisempia. Vahvuus on asettunut nykyisemmin sinne vanhan kaupparajamme alapuolelle

Thornbridgen ”Ruby Mild” -lisäviitteellä kulkeva Wilder’s Folly edustaa kuitenkin edellistä totuutta runsaampaa näkemystä 6,5%:n vahvuudellaan. Panimo kuvaa tuotetta klassiseksi esimerkiksi tyylissään, minkä paikkansa pitävyyttä on omalla osaamisellani aika mahdotonta todentaa suuntaan tai toiseen. Uskottava siis on.

Humaliksi olueen on valikoitu Ernest ja Whitbread Golding Variety (WGV), kun taas mallaspuoli nojaa Low Colour Maris Otterin, Crystalin, Caramaltin sekä suklaa- ja vehnämaltaan liittoon. Olutkoira tiesi kertoa, että Wilder’s Folly viittaa samannimiseen, 1700-luvulta peräisin olevaan huvimajaan lähellä Double Barreledin toimipaikkaa.

Thornbridge x Double-Barreled Wilder's Folly Ruby Mild

Punakanruskea, oikeastaan aika tumma olut runsaalla vaahdolla. Tuoksu on aika mieto. Tummahkoa, karamellista mallasta ja jotain viinimarjapensaisuutta.

Maku on hyvä. Kevyen karamellinen, tummahkon maltainen olut antaa alkuun suklaisiakin tunnelmia. Sittemmin esiin nousee mustaherukkaa lehtineen, pähkinää ja kukkaisuutta. Maltaan matkassa kulkee myös paahteisuutta, etenkin jälkimaussa. Oikein hyvää.

Pisteet: 38/50