Nøgne Ø Dark Horizon 8 Sherry Edition

Nøgne Ø Dark Horizon 8 Sherry Edition

 

Nøgne Ø Dark Horizon 8 Sherry Edition

• Tyyli: Imperial Stout
• Alk.%: 16,0
• Panimo: Nøgne Ø (Hansa Borg), Grimstad, Norja

Grimstadilaisten uusimman megaoluen viskitynnyröity versio käsiteltiin blogissa jo aiemmin, joten nyt on espanjalaisista sherrytynnyreistä voimaa saaneen Sherry Editionin vuoro. Kuusitoistapinnainen on tämäkin eli jylhän arvokasta menoa on odotettavasti tarjolla. Mukaan on mahdutettu paahteisuutta voimistavaa kahvia sekä demerara- ja muscovadosokeria.

Etukäteen uumoilin viskivihateisuuden vetävän tässä pelissä jopa selkeästi pidemmän korren, mutta väärässä oleminen on joskus oikeinkin mukavaa. Korkkasimme pullon uuden vuoden räiskyntää terasilta seuratessamme, eikä rapeaan pakkaskeliin olisi voinut olutjuomaa oikein juuri paremmin sovittaa. Tyylikäs, vivahteikas ja runsasmakuinen nektari henkii juhlavuutta.

Dark Horizon 8 Sherry Edition is a full-bodied Imperial Coffee Stout aged in Spanish Sherry casks. Each release in the Dark Horizon series is unique and different compared to previous releases. It takes approximately two years from brewing until a limited number of numbered bottles are launched.

Nøgne Ø Dark Horizon 8 Sherry Edition

Musta, hitaasti lasiin kaatuva olut hieman rusehtavalla vaahdolla. Tuoksussa runsasta paahteisuutta, kahvia ja sokerisuutta, mutta myös pientä marjaisuutta sekä kuivaa sherryä.

Maku on hieno. Runsas, paahtomaltainen ja kahvinen. Imelyys tuo mieleen ruskealla sokerilla täydennettyn espresson tai vastaavan. Punaviinisyyttä, sherryä, tammea ja punertavaa marjaisuutta. Hidas, vahvuutensa lieveilmiöitä hyvin kätkevä kokonaisuus. Erinomainen arvojuoma.

Pisteet: 43/50

Nøgne Ø Dark Horizon 8 Whisky Edition

Nøgne Ø Dark Horizon 8 Whisky Edition

• Tyyli: Imperial Stout
• Alk.%: 16,0
• Panimo: Nøgne Ø (Hansa Borg), Grimstad, Norja

Takavuosien suuriin kuuluvissa Dark Horizoneissa mennään nykyisin jo kahdeksannessa painoksessa, josta onkin tehtailtu maisteltavaksi kahdenlaista versiota. Hankin itsekurin puutteessa maisteluun molemmat metallitornit, mikä on eittämättä ollut tuplapainoksen tarkoituskin.

Mutta hyvää kannattaa hamstrata, kuten näin onnistuneen maistokokemuksen jälkeen on lupa hyvillä mielin todeta. 16-prosenttinen ja 100 IBUn voimin pimeyttään halkova Dark Horizon 8 on tosiaan jakaantunut Highlandin alueen viskitynnyreihin sekä espanjalaisiin sherrytynnyreihin.

Ensimmäisenä maistoon pääsi Whisky Edition, joka osoittautuikin linjan mukaisesti mitä erinomaisimmaksi nautintoaineeksi. Ja vahvuutensa kärkevimmät piirteet pelottavan hyvin piilottavaksi nektariksi. Melkoisen osuva talvi-illan hitaasti tiputeltava yömyssy.

Nøgne Ø Dark Horizon 8 Whisky Edition

Tehostusaineina kahvilla ryyditetyssä juhlapainoksessa on käyetty kullanväristä demerarasokeria sekä sarjan tuotteissa aiemminkin tavattua muscovadosokeria. Oluen matka keittopäivästä myyntiin ottaa parisen vuotta eli mitään heikkohermoisen puuhaa ei DH-sarjan valmiiksi saattaminen ole.

Dark Horizon 8 Whisky Edition is a full-bodied Imperial Coffee Stout aged in Higland Whisky barrels. Each release in the Dark Horizon series is unique and different compared to previous releases. It takes approximately two years from brewing until a limited number of numbered bottles are launched.

Nøgne Ø Dark Horizon 8 Whisky Edition

Musta olut beigellä vaahdolla. Erittäin runsas tuoksu tarjoilee syvää paahteisuutta, kahvia ja tummaa suklaata. Myös ruskeaa sokeria cappucinon pinnalla, jos pienempiä nyansseja lähdetään sanoiksi purkamaan.

Maku on hieno. Hidas, hyvin runsas ja moniulotteinen. Alkoholi on erinomaisesti piilossa, joskin oluen jyhkeyden aistii muille tavoin. Tällä tarkoitan maun sävyjen liköörimäisyyttä, siirapoituneita vivahteita, soljuvaa suutuntumaa ja jälkimaun lämpöä. Pakettiin sopivia ja siihen hienosti kuuluvia osasia. Epämiellyttävää alkoholisuutta tai muita vastaavia palasia ei mausta löydy.

Kahvinen, runsaan paahteinen sävymaailma on monin puolin pehmyen viettelevää, mutta samalla uhkeuttaan mukanaan kantavaa. Tummaa suklaata, tynnyrin vaikutuksia, viskin sävykkyyttä sekä kypsää kuivahedelmäisyyttäkin. Hurmaava esitys.

Pisteet 43/50

Amundsen x Horus Hawk Wind & Fire

Amundsen x Horus Hawk Wind & Fire

• Tyyli: Coconut Chocolate Mud Cake Ultra Pastry Stout
  
• Alk.%: 15,0
• Panimot: Amundsen Bryggeri, Oslo, Norja / Horus Aged Ales, Oceanside, Kalifornia, USA

Earth, Wind & Fire. Hyvää jytää takavuosilta. Norjalainen Amundsen tuntuu mieltyneen erinäköisten mokkapalastouttien tehtailuun ja vaikka lajia mielelläni pienen välimatkan päästä seurailenkin, ylitti tämä tarpeeksi overisti ylilyöty tekele mielenkiintoni ihan oikeastikin. Olut tuli itseasiassa maisteltua jo eräänä sateisena kesäiltana, mutta näemmä 15-prosenttinen coconut chocolate mud cake ultra pastry stout (öh?) vaati vähän sulattelemista, ennen asian puhtaaksi kirjoittelua ja julkaisua.

Jykheä Hawk Find & Fire on valmistettu yhdessä jenkkipanimo Horusin kanssa ja keitokseen on ladattu tuhti annos kookoshiutaleita, kaakaonibsejä sekä melassipitoista demerarasokeria. Mallaskirjosta löytyy Pilsnerin lisäksi odotetusti myös suklaamaltaita ja kaurahiutaleita sekä Munich Type II:a, vehnämaltaita, Special W:tä ja Carapilsiä. Humalointi, joka ainankin makupuolella vähän toissijaiseksi jää, on hoidettu Chinookilla.

Pastry Stoutit eivät tosiaan omine tyylisuosikkien joukkoon kuulu, mutta jollain kierolla tavalla tämä kokonaisuus herätti mielenkiintoni. Hauskahan se lopulti olikin, mutta ei ihan yksin alas olisi mennyt, joten valjastin maisteluun myös paremman puoliskon. Varovaiset kehut siltäkin puolelta sohvaa irtosivat ja ehkä tämä olisi ollut enemmänkin paikallaan tulipalopakkasten aikaan, kuin heinäkuussa. Jep, arvion julkaisu vähän venähti, muttei ole niin harvinaista kuin luulisi…

Amundsen x Horus Hawk Wind & Fire

Tosi tumma, rusehtavan, mutta ohuen vaahdon nostava olut kaatui lasiin aika hitaasti. Tuoksu on runsas, aika hyväkin. Paahtunutta vaahterasiirappia, kevyttä suklaata, leivosmaisuutta ja vähän vaahtokarkkia mikä on kai oikeasti kookosta. Yllättävän maltillisesti makeutta vaikka vähän lettukesteiltä tuoksahtaakin.

Maku on makeampi, mutakakku-aspekti on hyvin kantavana tunnuspiirteenä esillä. Paahteisuutta löytyy, vaikkakin vaahterasiipoitujen lettujen muodossa. Vaahtokarkkia, kevyttä kookosta, kinuskia. Pehmyt, soljuva, vahvuisekseen ylettömän helposti juotavaa ja pehmeää tavaraa. Lämpö ei paljasta prosenttilukemaa, eikä sitä kyllä maistakaan. Huh. Hienosti naamioitu. Hieno olut, mutta pastry-homma vaatii silti edelleen totuttelua. Ja ehkä mielenkiintoakin…. 

Pisteet: 39/50