Maistila Musta Jaska

Maistila Musta Jaska

• Tyyli: Imperial Stout
  
• Alk.%: 9,0
• Panimo: Maistila, Oulu, Suomi

Syksyllä kadonneiden olutkuvien olutkuvien myötä eetteriin tulee pikkuhiljaa olutkokemuksia vähän vehreämmissä tunnelmissa. Aloitetaan varmuuskopioiden julkituonti hienolla oululaistuotteella.

Maistilan syvän maltainen, pehmeä ja paahteinen Musta Jaska hyppäsi matkaan kesälomareissulta ja oli tarkoitus säästellä talvipakkasten lämmikkeeksi. Kiusaus kasvoi kuitenkin liian suureksi jo eräänä viileähkönä alkusyksyn iltana, joten nyt tuosta kauniista ja lämminhenkisestä elämyksestä on jäljellä se kuuluisa muisto vain.

Näin lumitalven tultua oluen hupuloiminen harmittaa vietävästi. Olisihan se mitä mainioin talvimalja kuvitteellisen takkatulen ääreen sovitettuna. Vankka suositus siis (myös) tälle maistilalaiselle.

Maistila Musta Jaska

Sysimusta, hieman hitaanlaisesti liikkuva olut muodostaa ohuen, mutta hyvin, hyvin sinnikkään, väriltään beigen vaahtokerroksen. Tuoksu on hurmaavan paahteinen, tumman suklainen, mokkainen, imeltyneen limppuinen. Runsas ja syvänoloinen. 

Maku on erinomainen ja hyvin runsas. Pehmeän mokkainen, runsaan paahteinen ja tumman suklainen, kuten tuoksussa kuvailin. Melko tahmaava, lopussa varsin katkera ja jälkimaussa taasen imeltynyttä limppua kahvisenkin paahteen rinnalle tarjoava. Soljuvaa, runsaslinjaista menoa. On muuten hyvä! 

Pisteet: 41/50

Maistila Hietasaari Saison

Maistila Hietasaari Saison

• Tyyli: Saison
• Alk.%: 5,4
• Panimo: Maistila, Oulu, Suomi

Maistilan Hietasaari Saison on erinomainen, kepeä mutta runsasmakuinen näkemys kauniista oluttyylistä. Rungosta löytyy ohra- ja vehnämaltaiden ohella myös ruismaltaita, mitä en ehkä maun puolelta osannut sen suuremmin poimia – etenkään, kun luin raaka-ainelistauksen vasta jälkikäteen.

Hietasaaren naapurissa tuli itsekin kesällä jokunen päivä vietettyä ja silminnäkijähavaintojeni perusteella oluen etiketti on oikein osuvasti kuvitettu. Oulun kunnostautuminen esimerkillisenä pyöräilykaupunkina näkyi myös Hietasaaren suunnan katukuvassa paikallisten suunnatessa sankoin joukoin murtovesialtaan rantojen virkistysalueille kesäpäivän viettoon. Ja siinä puuhassa jos missä, on kepeän pirteä saison tai pari paikallaan. Mutta toimi se näemmä täällä Keski-Suomessakin nauttien.

Maistila Hietasaari Saison

Vaaleankeltainen, hieman samea olut kohtalaisella vaahdolla. Tuoksu on kutsuva, hyvin belgivivahteinen, mausteinen, runsas ja saisonhedelmäinen.

Maku on varsin runsas ja toimiva. On hyvä annos hiivan nostattamaa mausteisuutta, belgihedelmäisiä estereitä ja jopa hieman banaaniakin, joka kuitenkin katoaa hienoisen sitruksisuuden alle. Runsaudesta huolimatta turha raskaus vältetään hyvin ja kesähän se tässä lasissa lainehtii. Oivallinen sesoon.

Pisteet: 36/50

Maistila Nuotta Belgian IPA

Maistila Nuotta Belgian IPA

• Tyyli: Belgian IPA
• Alk.%: 6,3
• Panimo: Maistila, Oulu, Suomi

Maistilan panimokaupalta löytyi myös Nuotta-nimistä belgi-IPAa, nykyään harmillisen harvoin nähtävää oluttyyliä. Belgi-IPAa on taas alkanut tekemään enemmänkin mieli, samoin kuin takavuosien villejä bretta-IPOjakin. Oululaisten luomus on käytetty La Chouffen hiivakannalla ja ryhtiä toimintaan tuo viiden jenkkihumalan pyhä liitto, jossa ääneen päästetään Columbus, Amarillo, Simcoe, Mosaic ja Citra.

Nuotta taittaakin pahinta janoa oivallisesti, joskin vähän korkeampaa lentoa olin etukäteen oluelta odotellutkin. Tästä huolimatta hyvinkin kehuttava esitys ja oluena sellainen, johon tarttuisin mielelläni toistamiseenkin.

Maistila Nuotta Belgian IPA

Punertavan oranssi, kohtalaisen vaahdon kruunaama olut. Tuoksu on melko mieto, selkeiten ehkä havuinen, belgitunnelmainen ja sitruksinen. Melko rungokkaaltakin vaikuttaa.

Maku on runsaampi ja avoimempi. Sitrus tarttuu vuorostaan suuhun ensimmäisenä, havuisuus komppaa ja kevyt pihkaisuuskin tukee. Runko on tuoksun viittaamalla tapaa melko jykevä eli mallastakin on matkaan ujutettu. Belgiestereitä toivon mukaan ehkä enemmänkin, mutta on niitäkin kohtuudella. Mausteisuutta on mukavasti, samoin semmoista kuivayrttisen kukkaisaakin otetta. Oivallinen olut ja hyvä peruste sille, että belgi-IPAa soisi nähtävän enemmänkin.

Pisteet: 36/50

Maistila Perämerta

Maistila Perämerta

• Tyyli: Savubock
• Alk.%: 6,0
• Panimo: Maistila, Oulu, Suomi

Maistilan Perämerta on miedon, mutta silti tuntuvan pyökkisavuinen bock rukiisella kosketuksella. Tätähän ei panimokaupassa sopinut ohittaa, vaikka taannoinen kesälomareissu Perämeren rantamille varsin helteinen olikin. Savuinen lager ei varsinaista kesäjuomaa ainakaan hellelukemien helliessä ole, mutta kaukaa viisas osaa varautua loppukesän pimentyvien iltojen viilenevään rauhaan.

Merran Pera tulikin korkiteltua auki vähän jo hämärtyneempien iltojen tiimellyksessä ja merikarhun vakautta uhkuva kokonaisuus olikin tunnelmissaan mitä oivallisin syksyn kosiskelija. Rukiiset taiat tuntuvat oululaisilta onnistuvan, kuten jo Leiskauksen äärellä tuli todettua.

Kevyesti pyökkisavustettu ja ripauksella ruista höystetty punakka bock.

Maistila Perämerta

Punakanruskea, nättivaahtoinen olut. Tummahkon maltaisessa, hieman limppuisessa tuoksussa on kevyt, mutta selkeä annos pyökkisavuisuutta, sekä runsaamman rukiinen kaiku.

Maultaan rukiinen savubock on juuri sitä mitä lupaakin. Savuisuus on suht hentoa, mutta tunnelmaa silti hyvin taustoittavaa. Se sopii hyvin yksiin keskitumman, leipäisen maltaisuuden ja rukiin kanssa. Kevyesti imeltyneisyyttä, kohtalaisen jykevää rungokkuutta. Lopussa kohtalaista yrttisyyden purentaa. Oivallinen, hyvin merellisiin bock-kauden tunnelmiin varmasti sopiva olut.

Pisteet: 36/50