Fiskarsin Ruukin Tripel

Fiskarsin Ruukin Tripel

• Tyyli: Tripel
• Alk.%: 8,0
• Panimo: Fiskarsin Panimo, Fiskars, Suomi

Ruukkikylän panimolla on vaihdettu tölkkikoko kertalaakista suurempaan, mikä on mielestäni varsin hyvä valinta. Ensimmäisenä näistä uusista purkitteista löysin käsiini Ruukin Trippelin, joka kumartanee ajatukseltaan kevätauringon ja ehkä pääsiäisenkin suuntaan.

Belgityylejä ei meilläpäin ylettömän paljon näe, joten tämänkin vuoksi aihe kiinnosti. Toki mielikuva kotimaan tripeleistä ei kamalan tasapainoinen ole, mutta Fiskarsissa on löydetty mielestäni hyvä ote tekemiseen ja tämän vuoksi odotukset ovat tässä kohtaa tavallista korkeammalla. Ja nuo odotukset kyllä lunastetaan erittäin onnistuneesti.

Ruukin Tripelin runko rakentuu ohra- ja vehnämaltaiden varaan. Täydennystä haetaan sokerin ja kaurankuoren voimin, eikä lopputulosta voi oikeastaan kuin kehua. Vahvat suositukset.

Fiskarsin Ruukin Tripel

Vaalea, utuinen olut valkealla vaahdolla. Tuoksussa belgiestereitä, mausteisuutta ja vaaleaa, hieman keksimäistä mallasta. On myös kukkaisuutta, ripaus sitrusta ja neilikkaa.

Maku on hieno. Vahvaa belgitunnelmaa. Belgihiivan nostattamaa hedelmäisyyttä, mausteisuutta ja neilikan johdattamaa kukkaisyrttisyyttä. Taustalla sitrusta, maltaisuus on vaaleaa ja hieman karamellia mukaan tuovaa. Kokonaisuutena kuivaan kääntyvä, mauiltaan vahva ja tasapainoinen esitys. Oikein hyvä. 

Pisteet: 38/50

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Dubbel Mysli

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Dubbel Mysli

• Tyyli: Dubbel
  
• Alk.%: 7,3
• Panimo: Panimoyhtiö X, Jyväskylä, Suomi

Äksän koekeitoissa on tutkittu hieman tummempiakin belgisävyjä, mikä onkin ollut Suomen oloissa hiemana harvinaisempaa. Ydympien quadien summuiden sijaan tutkimuskohteeksi on otettu Dubbel, joka on saanut runkoonsa myös hedelmämysliä ja sokeria – kuin aamupalan konsanaan. Sinällään lisämääre kuulostaa tyylin makumaailmaan soveltuvalta ja varmasti sitä onkin, mutta kokonaisuuden alta tuntuu nousevan hieman kotikaljamaistakin tunnelmaa, mikä tuskin on ollut päällimmäinen ajatus olutta koostettaessa.

Belgityylejä on aina mukava nähdä kotimaan tekijöiden kavalkaadissa, mutta tällä kertaa tuote vaatinee vielä lisäviilausta vuolaiden kehujen aikaansaamiseksi. Sehän tämän koekeittosarjan idea taitaa ollakin.

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Dubbel Mysli

Punakanruskea olut kevyellä vaahdolla. Tuoksu on kypsän kuivahedelmäinen, paahtuneen sokerinen ja kevyelti toffeinenkin.

Maku on suht makea. On kypsää, makeaa kuivahedelmää, paahtunutta sokerisuutta ja lopussa mausteisuutta. Pientä lämpöäkin nousee jälkimakuun. Takaa nousee kevyttä kotikaljamaisuuttakin, mikä ei liene ehkä aiottu elementti maussa. Hiomista kaipaa vielä, mutta sitä varten tämä sarja on tehtykin.

Pisteet: 28/50

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Belgian IPA

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Belgian IPA

• Tyyli: Amber Ale
  
• Alk.%: 7,0
• Panimo: Panimoyhtiö X, Jyväskylä, Suomi

Alkakoon uusi vuosi paikallisten makumuistojen läpikäynnillä. Käväisin joulun alla pitkästä aikaa Panimoyhtiö X:nkin puodilla, mistä löytyikin puolentusinaa erilaisia Xperimental Series -lipun alla seilaavia koekeittoja testattavaksi. Ensimmäisenä maistoon pääsi pitkään kaipaamani IPA-tyyli, jota ei olekaan aikoihin tullut itselleni vastaan.

Belgityylin IPAt ovat yksi 2010-luvun lyhyehkön esiintymisaikansa jälkeen unohduksiin jääneistä IPAn alalajeista. Näistä olen tykännyt oikeastaan aina, joten valmistusinnostuksen hiipuminen on jäänyt harmittamaan allekirjoittanutta, vaikka valtaa sittemmin rajusti vallanneen NEIPAn suosion ja siihen vastaamishalun hyvin ymmärränkin. Nyt kun Belgi IPAa saatiin palauteltua makuhermojeni iloksi, alan herättelemään toiveita pienimuotoisen bretta-IPA-innostuksen puolesta. 

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Belgian IPA

Vaaleankeltainen, kevyen utuinen olut kauniilla, runsaalla vaahdolla. Tuoksu on hyvin chouffemainen. Vaaleat belgiesterit tarjoilevat hedelmäistä antiaan, joka yhdistyy hieman mausteiseen taustakaikuun. Myös sitrusta löytyy.

Maku on hyvä. Aika napakka ja sävykäs. Vaaleaa belgihedelmäisyyttä, sitrusta ja greipin kuorta sekä valkopippurista mausteisuutta. Lopetus on terävä, mutta myös viljavan pehmeä. Jälkimaussa sekalaisempi kirjo belgimausteisuutta ja -estereitä. Ehkä hitusen rujo tällaisenaan, tiettyä tasapainoisuutta tuntuisi kaipaavan runsasluonteisen olemuksensa vastapainoksi.

Belgitunnelmaa tosiaan löytyy ja IPA-puoli jää hieman jalkoihin. Näitä ei tämä päivänä ole liikaa tarjolla, joten lisää vaan tulemaan.

Pisteet: 35/50