Stallhagen Baltic Brew

Stallhagen Baltic Brew

• Tyyli: Pils
• Alk.%: 5,0
• Panimo: Stallhagen, Godby, Suomi

Stallhagenin Baltic Brew tuli sen verran tiuhaan vastaan alueen pienemmissäkin kaupoissa, että päätin napata sen maisteloon. Magnumilla ja Saazilla humaloitu Pils on hyvällä asialla, sillä sen tuotoilla tuetaan Itämeren ekologisen tasapainon palauttamista tavoittelevaa Baltic Sea Action Groupia (Elävä Itämeri säätiö). Rantojamme aalloillaan hellivä murtovesiallashan on yksi maailman liikennöidyimpiä merialueita, jonka rehevöitymistä vauhdittaa mm. vesiliikenteen laskemat harmaat vedet ja keittiöjätteet.

Kunnioitettavaa päämäärää tukee mielellään vaikka sitten olutta juoden ja ahvenanmaalaisten siemailusta onkin kulunut jo jonkin verran aikaa. Jonkilaista brändipäivitystä onkin ollut uutuustuotteiden myötä nähtävissä ja tämäkin purkki on tosiaan pistänyt silmään jo useamman kaupan hyllyltä.

Itse olut ei kuitenkaan osoittaudu sellaiseksi, mitä saaristomeren rantamaisemiin vievien mielikuvieni myötä olin ajatellut. Rapeampaa menoa jään kaipaamaan, muun muassa.

Stallhagen Baltic Brew on rapsakka kuiva pils-olut, joka sisällöstä yksi prosentti on Itämeren vettä, josta on poistettu suola. Miksi yksi prosentti? No, vaikka 70 % maailman pinta-alasta on vettä, vain yksi prosentti on helposti tavoitettavaa makeaa vettä.

Puhdas vesi ei ole itsestäänselvyys, minkä me kaikki Itämeren rannalla asuvat tiedämme. Me Stallhagenilla elämme, vaikutamme ja panemme artesaaniolutta Ahvenanmaalla, saarella meren keskellä. Emme voi ummistaa silmiämme meren vakavalta tilalta. Stallhagen Baltic Brew -oluella tuemme Baltic Sea Action Groupia ja sen tärkeää työtä meremme pelastamiseksi.

Stallhagen Baltic Brew

Kirkas, oljenkeltainen olut runsaalla ja kestävällä vaahdolla. Tuoksu on yrttinen, vaalean maltainen ja kevyen saippuainen. Diasetyyliä myös.

Maku on aika vaisu. Vaaleaa maltaisuutta, kevyttä yrttisyyttä ja hyvin vaatimatonta katkeruutta. Taustalla pientä maltaan makeutta, päällä olkisuutta. Voimaisuus nousee esiin yllättävän voimakkaasti muuhun tarjontaan nähden. Ei oikein iske mieltymyksiin, katkeruutta tämä ensisijaisesti huutaisi lisää. Ja paljon.

Pisteet: 27/50

Stallhagen 24/7

Stallhagen 24/7

• Tyyli: Session IPA
• Alk.%: 2,8
• Panimo: Stallhagen, Godby, Suomi

Stallhageniakaan ei ole pariin vuoteen tullut lasissa käytettyä, joten kauppoihin alkukesän aikana saapunut, ympäripyöreään sessiokäyttöön kohdennettu ja elintarvikevahvuinen (2,8%) 24/7 lähti heräteostoksena testiin. Cascadella ja Rakaulla humaloitu (25 EBU), kepeä ja kohtuuhintainen olut kilpailee eittämättä samassa segmentissä Laitilan mainion Pale Alen kanssa, joten tällaiset tarjonnan levennykset tulee kyllä testattua ihan mielellään, tuota laitilalaista kun tulee aika harvakseltaan omissa vakiokaupoissa vastaan.

Alkuun vaikuttaakin, että ihan kohtalaisen vastaparin godbyläiset ovat liikkeelle saattaneet, mutta mitä pidemmälle tölkki etenee, tuntuu se koko ajan tasapaksummalta ja tasapaksummalta vedokselta. Loppuviimein aika hillityksi ja kepoiseksi panostukseksi 24/7 jää, eikä tästä ainakaan omaan käyttöön sen pitkäikäisempää tuttavuutta pääse muodostumaan.

Stallhagen 24/7

Komea on tölkin narahdus jo hiljentyneessä kesäillassa. Kaikui varmasti naapureiden korviin saakka. Kaunista ääntä seuraa hyvin runsaasti vaahtoava, vaaleankeltainen ja melko kirkas olut.

Tuoksu on aika raikas, pääosin sitrusmainen, hieman vaalean maltainen. Ajan mittaan aromit ja raikkaus tasaantuvat tasapaksummaksi.

Maku on ihan ok. Aika kepeä, sinällään raikas ja mukavan sitruksinen. Hieman maltaisuutta, lopussa yrttisyyttä ja vähän mausteisuuttakin. Ei omaan suuhun Laitilan Pale Alen veroinen, vaikka helppoa ja ihan juotavaa tämäkin on. Jää ehkä kokonaisuutena turhan ohkaiseksi ja vähäeleiseksi. Tuskin tulee palattua aiheen pariin uudestaan.

Pisteet: 26/50

Suomen saaripanimot

Olutta valmistuu Suomessa myös saarimaisemissa.

Oletko koskaan miettinyt sitä, kuinka moni kotimainen pienpanimo sijaitsee saarella? Minä olen ja tein sen vuoksi syväluotaavan nollatutkimuksen aiheeseen. Just for fun, koska karttojahan on mukava selailla, vaikkei siitä varsinaisesti mitään hyötyä olisikaan.

Pienpanimoiden perustamistahti on pysynyt tasaisen vilkkaana jo pidemmän aikaa, kokonaismäärän lähennellessä jo kieltolakia edeltävien vuosien ennätystä, jolloin maassamme toimi satakunta panimoa. Joskus kaukaiselta tuntunut 80 panimon raja on jo nyt rikottu*, uusien panimoprojektien seuratessa edelleen toinen toistaan. Ajatus saariemme panimotarjonnan tarkastamisesta virisikin kahden perusteilla olevan merellisen panimoprojektin myötä ja hyppysiini tarttuikin muutama huomionarvoinen seikka.

• Suomessa toimii kahdeksan saarella sijaitsevaa panimoa ja yksi, jolla ei mannersijainnista huolimatta ole suoraa maayhteyttä muuhun Suomeen.
• Lisäksi merialuiden saarille on par’aikaa nousemassa kaksi uuttakin panimoa.
• Sisävesistöjen saaripahaset edustavat selkeää vähemmistöä saaripanimoiden tarjonnan painottuessa vahvasti merialueille.
• Sisävesien suurimmat saaret ovat säilyttäneet neitseellisen tilansa panimoiden suhteen. Merialueiden suurimmat saaret sen sijaan joko ovat tai tulevat pian olemaan hyvin edustettuina panimokartalla.

Suurin panimollinen sisävesisaari on Kuopion edustalla sijaitseva Vaajasalo, joka tunnetaan Alahovin Viinitilan lisäksi myös sen yhteydessä jo muutaman vuoden toimineesta Alahovin Panimosta. Vaajasalo pinta-alaltaan vasta 62. suurin sisävesien saari eli aivan kärkipäässä ei tällä listalla keikuta. Vaajasalon lisäksi sisävesillä vain Savonlinnan Talvisalossa on panimotoimintaa (Waahto Brewery).

Vaajasalo on Suomen suurin sisävesien saari, jolla toimii pienpanimo.

Merimaisemissa sen sijaan riittää koluttavaa. Kuudesta suurimmasta ulkovesien saaresta peräti kolmella on jo nyt aktiivista panimotoimintaa kahden muunkin saadessa nimensä piakkoin listoille. Suurimpana saariston maa-alueena tunnettua Ahvenanmannerta asuttaa vastikään osakeannilla potkua laajentamisella hakenut Stallhagen. Lemströmin kanavan Ahvenanmantereesta erottama Lemlandkin (6. suurin) sai oman panimonsa syksyllä Open Water Breweryn aloitettua tositoimet. 

Mantereen tuntumassa sijaitsevan Kemiönsaaren keskustaajamassa vuodenpäivät toiminut Kimito Brewing nosti merialueiden toiseksi suurimman saaren olutkansan tietoisuuteen täydentäen lähiseudun jo ennestään tiivistä panimotarjontaa. Kemiönsaaren kuntaan kuuluvan Hiittisten saariston syrjäinen Rosala sen sijaan toimii pienen Rousal Brygghusin kotipaikkana.

Savonlinnan Waahto Brewery on toinen sisämaan saarilla toimivista panimoistamme.

Perämeren Hailuodon (3.) oma panimoprojekti on jo hyvässä vauhdissa, Raippaluodon (4.) Klobbskattiin rakentuvan Kvarken Breweryn vasta rikottua radiohiljaisuuden aikeistaan. Hankkeiden konkretisoituessa ensimmäisen oluen asteelle jää kuuden suurimman merialueen saaren joukkoon vain yksi panimoton kolkka, Naantalin Otava (5.).

Joukkoa hämmentämään nostin Suomen toiseksi pohjoisimman toimijan eli Tornion Panimon, jonka toimipaikkana palveleva vanha Lapin Kullan tehdas sijaitsee Ruotsin rajan tuntumassa Suensaaressa. Nimestään huolimatta Suensaari ei ole irrallaan muusta maailmasta, vaikkei sillä Suomen kanssa maayhteyttä olekaan. Maankohoamisen ja maantäytön myötä Ruotsin ”mantereeseen” ajan myötä yhdistetty Suensaari jää Suomen ja Ruotsin välisen rajan ainoa poikkeuksena Torniojoen länsipuolelle. Se ei ole saari, vaikka muualta Suomesta sinne siltaa myöten kuljetaankin…

Muita panimoiden asuttamia saaria suosittuna turistikohteenakin kunnostautuva Suomenlinnan Iso Mustasaari (Suomenlinnan Panimo) sekä Vaasan edustan Vaskiluoto (NP Brewers).

Lista saaripanimoista:

Stallhagen (Ahvenanmanner)

Getavägen 196, 22410 Godby

Open Water Brewery (Lemland)

42 Knutsbodavägen, 22610 Lemland

Kimito Brewing (Kemiönsaari)

Pyhän Andreaksentie 3, 25700 Kemiö

Rousal Brygghus (Rosala)

Norrlandsvägen, 25950 Rosala

Suomenlinnan Panimo (Iso Mustasaari)

Suomenlinna C 1, 00190 Helsinki

NP Brewers (Vaskiluoto)

Niemeläntie 14, 65170 Vaasa

Alahovin Panimo (Vaajasalo)

Alahovintie 236, 71130 Kuopio

Waahto Brewery (Talvisalo)

Puistokatu 4, 57100 Savonlinna

Tornion Panimo (Suensaari)

Lapinkullankatu 1, 95400 Tornio

Perusteilla olevat saaripanimot:

Hailuodon Panimo (Hailuoto)

Luovontie 233, 90480 Hailuoto

Kvarken Brewery (Raippaluoto)

Klobbskatt, Raippaluoto

*mikäli panimoiden useammat toimipisteet ja suuret panimot lasketaan mukaan yhtälöön.

Pieni pala paikallista pienpanimoa?

Osakeanti. Se tuntuu olevan päivän sana pienpanimomarkkinoilla. Uusia toimijoita on syntynyt kuin sieniä sateella eikä byrokratialla kuorrutetulle ja verottajan rakastamalle alalle ponnistaminen ole aivan mutkaton taival. Pääomaahan se vaatii ja sitä tarvitaan myös jatkossa toiminnan edelleen kehittämiseksi, mikä usein tarkoittaa joko kapasiteetin, toimitilojen tai levikin laajentamista. Usein näitä kaikkia yhdessä.

Viime vuosina rahoitusta onkin haettu enenevissä määrin pankin sijaan (tai ohella) muun muassa osakeannein, jotka ovat tarjonneet myös alasta kiinnostuneilla kuluttajille mahdollisuuden hankkia itselleen pienen palan kotimaista pienpanimoyritystä ja tukea samalla sen toimintaa markkinoiden vellovassa aallokossa. Yhden pienpanimon yhden osakkeen omistan itsekin.

Yleensä panimo-osakkeen mukana tulee jonkinmoisia kylkiäisiä ja osakkaille suunnattuja etuuksia, mutta usein tarjolla on myös yhteisöllisyyttä, yhteenkuuluvuuden tuntua ja parhaimmillaan mahdollisuus osallistua panimon toimintaan tavalla tai toisella - ihan konkreettisella tasolla siis. Pyynikin Käsityöläispanimo lienee oivallinen esimerkki osakkeenomistajien ja panimon muodostamasta symbioosista, talkoohengestä ja yhdessä tekemisestä.

Näin joulun alla erinäiset hankinnat ovat tapetilla, joten lienee hyvä aika nostaa esille muutama käynnissä oleva osakeanti. Ajankohta on myös hieman kinkkinen, sillä pari suurempaa antia on taittunut jo loppupuoliskolleen/päättynyt kovan kysynnän vuoksi, mutta edelleen on avoimiakin hakuja halukkaille sijoittajille.

Maku Brewing, Tuusula

Tuusulan Sarvivälkkeentien pienpanimodistrict on Suomen tihein panimokeskittymä ja luonnollisesti tekemisen meininki on sen mukainen. Nopeasti oluenystävien suosioon noussut, laatuun ja hyviin makuihin panostava Maku Brewing jatkaa kasvuaan ja tähtää kotimarkkinoiden ohella ulkomaille. Panimoa on kuluneen vuoden aikana jo kertaalleen laajennettu, jonka ohella myös kypsytys- ja käymiskapasiteettiin on saatu lisää volyymiä. Tölkityskone on tuonut tutut oluet kauppoihin uusissa käyttäjäystävällisissä pakkauksissa ja suosiotaan kasvattava etikettitölkkimenetelmä takaa uusienkin tuotteiden joustavan lanseeraamisen jatkossa.

Lyhyesti:

• Hinta: 110€/osake
• Muuta: Jaossa 2180 B-osaketta
• Anti loppuu: 31.3.2017 tai kun kaikki osakkeet on merkitty

Anti-info / Esite

Annin tuotolla kasvatetaan ja kehitetään toimintaa tulevien kahden vuoden aikana. Tuotto investoidaan tankkikapasiteetiin kasvattamiseen, volyymin nostamiseen ja tuotannon edelleenkehittämiseen. Myös myyntiin ja markkinointiin on tarkoitus saada lisäpotkua. Vuoden 2018 tuotantomääräksi ennustetaan noin 500 000l, seuraavana vuotena tavoitteen ollessa jo reilussa miljoonassa litrassa.

Panimo Kiiski, Mäntsälä

Naapurikunnassa sen sijaan olisi mahdollista päästä mukaan vasta aloittelevan panimon toimintaan. Vuoden vaihteen tienoille antinsa avannut Panimo Kiiski tavoittelee makulaisia maltillisempaa 90 000€:n pottia, joka täydentyy Finnveran takaamalla pankkilainalla sekä ELY-keskuksen investointituella. Aluksi 50 000 litran vuosituotantoa tavoitteleva yritys vahvistaa osakeannilla osakeyhtiön omarahoitusosuutta ja niitä mm. hyödynnetään laitteistohankinnoissa. Anti jatkuu tammikuun ajan, jonka jälkeen yrityksen hallitus arvioi jatkotoimenpiteiden tarvetta uudemman kerran.

Lyhyesti:

• Hinta: 100€/osake
• Anti loppuu: 31.1.2017

Anti-info

Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere

Tamperelaisten suhteen onkin jo hoppu, sillä Pyynikin uusi osakeanti on jo loppusuoralla kansainvälisen menestyksen siivittämän kysynnän ansiosta. Toimintansa alkujaankin osakeannilla rahoittanut pienpanimo on jatkanut tasaista kasvuaan läpi lyhyen historiansa, eikä edes dramaattinen panimopalo onnistunut sammuttamaan kipinää. Tuhkasta on noustu ja uudet panimotilatkin ovat pian muuttoa vaille valmiit.

Käynnissä oleva osakeanti antaa lisäpotkua tuotantomäärien kaksinkertaistamiselle, mutta näin saavutettavan miljoonan litran rajapyykkikin on vain välietappi vuoden 2019 2,3 miljoonan litran tarvoitetta kohti kuljettaessa. Myös kansainvälisyys kiehtoo ja jo tehtyjen tunnusteluiden tietä aiotaan pönkittää jatkossa entisestään. Sahtiakin pitäisi tulla, eli kannatettavaa toimintaa siinäkin suhteessa.

Lyhyesti:

• Hinta: 190€/osake
• Muuta: Jaossa 7988 B-osaketta. Tavoiteltu pääoma 1,6 milj. euroa
• Anti loppuu: vain muutamia osakkeita mahdollisesti jäljellä

Anti-info / Esite

Brygg-Art, Lahti

Lahdessakin järjestettiin keväällä osakeanti, mutta nyt hankeen suhteen pidetään pientä tuumaustaukoa mm. organisaatiomuutosten suhteen. Anti ei vetänyt aivan toivotulla tavalla ja ”suunnitelma B:tä” valmistellaan par’aikaa. Alkuperäisen antiesitteen tavoitteet on ilmeisesti maltillistuneet ja aiheesta pysynee parhaiten perillä Brygg-Artin kotisivuja ja Facebookia seuraamalla. Ehkä anti saa jatkoa vielä jossain muodossa, sen aika näyttää. Ainakin suunnitelmat uutta osakeantia tukevat.

Stallhagen, Godby

Ahvenanmaalaisten anti sulkeutui vast’ikään ja melko mukavaa tahtiahan avoimen rahoituksen miljoonapotti saatiin kasaan käärittyä. Jo useamman vuoden osalle tilaajista eioota myynyt panimo jatkaa panostustaan varmaotteisen kasvun suhteen ja alun perin pieneksi maakuntapanimoksi perustettu saaripanimo hivuttautuu jo hiljalleen uusille litramiljoonille vuosituotannossaan. Nykyinen 800 000 litran kapasiteetti on todettu riittämättömäksi jo pitkään ja nyt suunnitelmissa onkin uuden, entistä energiatehokkaamman panimorakennuksen pystyttäminen. Investointien myötä tuotantokapasiteetti tulee kolminkertaistumaan.

Osakeannilla, EU:n ja Ahvenanmaan maakuntahallituksen myöntämän investointituen sekä pankkilainan muodoissa koottu, kaikkiaan 7 miljoonan euron pääoma sijoitetaan panimon rakentamiseen ja kehittämiseen. Hankintalistalla on myös tölkityslinjasto ja oluen ohella siiderin valmistusmahdollisuutta aletaan kartoittamaan. Vientisuunnitelmat painottuvat vahvasti Ruotsiin, jossa panimon oluita on jo ennestään ollut saatavilla. Nyt voimavaroja suunnataankin naapurimaahan entistä enemmän tavoitteena tarjota Systembolagetiin aiempaa suurempi valikoima sekä kehittää tuotteita Ruotsin päivittäistavarakauppaan…

• Hinta: Anti on merkitty loppuun

Aiempia anteja

Mainittujen panimoiden ohella myös muut toimijat ovat harrastaneet osakeanteja rahoituksen hankkimisessa. Näistä ehkä eniten näkyvyyttä saanut Sangen Oy keräsi kasaan karvan eli miljoona euroa ja sai ensimmäiset omalla panimolla valmistetut oluensakin jo markkinoille hetki sitten. Samalla Sangen palautti oluenvalmistustoiminnan takaisin Tornion vanhalle Lapin Kullan panimolle, jossa melko voimakkaasti kasvamaan suunniteltu Tornion Panimo jatkaa kaupungin olutperinteitä. 

Lähiaikojen muita, pienemmässä mittakaavassa rahoitettuja hankkeita ovat olleet mm. yli odotusten onnistunut, porilaisen Rocking Beer Brewersin anti sekä ensivuotensa aikana kysynnän tuomaa kasvutarvetta paikkaamaan annin järjestänyt oululainen Sonnisaari. Kauempana, mutta melko lähellä historiassa on vielä Bryggeri Helsingin perustaminen, jossa niinikään on oma osuutensa osakeannin hedelmillä. Kansainvälisistä anneista tutuimpia suomalaisille lienevät Sori Brewingin aloitusrahoitus Tallinnassa sekä punkpanimo BrewDogin Suomestakin tukijoita kerännyt laajennusanti Skotlannissa.

(Juttua korjattu Panimo Kiiskin osalta 21.12. Ks. kommentit alla.)