Weihenstephaner Pale Ale

Weihenstephaner Pale Ale

• Tyyli: American Pale Ale
  
• Alk.%: 6,4
• Panimo: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Saksa
  

Klassikkopanimo Weihenstephaner tunnettaneen parhaiten vehnäosaamisestaan, mutta tekeepä maailman vanhin toimija myös Pale Alea. Muistelisin, että tätä olisi ollut tarjolla jo reilut kymmenisen vuotta sitten, ehkä Suomeen juuri rantautuneen IPA-aallon aikaan.  En kuitenkaan löytänyt maistomuistoa omista muistiinpanoistani, mutta onnekseni Blackdoorissa tarjoutui tilaisuus korjata tilanne. Käynnistä on tosin aikaa pari viikkoa, eikä olutta näytä netin perusteella hanasta enää löytyvän. Ehkä jostain muusta paikasta tätä voisi vielä käydä etsimässä?

Makumaailma on varsin hedelmäinen, mutta myös kukkea ja yrttinen. Oluen humalointiin onkin käytetty jenkkilajikkeiden sijaan Hersbruckeriä, Hallertauer Mittelfrühia sekä Traditionia. Toimivaa tavaraa etenkin näin syyskauden tunnelmiin.

 

Weihenstephaner Pale Ale

Sumeahko ja kevyesti punakan oranssinen olut valkealla vaahdolla. Tuoksussa karamellista, ehkä leimallisemmin keksimäistä mallasta ja yrttistä sitruksisuutta. Myös hedelmää ja kukkaisuutta nousee esiin.

Maku hyvä ja napakka. Keksimäinen maltaisuus on suht pyöreää, lopun katkero puree siihen kuitenkin varsin hyvin.  Maltaan yllä päällimmäisenä sitrusta, yrttisyyttä ja kukkaisuutta, alempana pihkaa, ajan myötä voimistuvaa punakkaa hedelmäisyyttä sekä ruohoa. Jälkimaussa myös mausteisuutta. Huulet tahmaantuvat kevyesti, mutta lopetus on katkeron saattelemana varsin kuiva.

Pisteet: 37/50

Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

• Tyyli: Dunkelweizen
• Alk.%: 5,3
• Panimo: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Saksa
  

Our dark wheat beer is impressive with its creamy white foam. The beer features a fruity-fresh sweetness and hints of mature banana, which harmonize with delicious flavors of roasted malt. Hefeweissbier Dunkel is sparkling and full-bodied with a light caramel taste on the first sip, and is an excellent accompaniment to hearty meals and game, as well as chocolate and nut desserts. This beer is brewed according to our centuries-old brewing tradition on the Weihenstephan hill.

Ai että, mitäpä tuohon oikeastaan lisäämään. Kaupparajan kevyen noston yksi iloisimmista muutoksista oli luontaisen vahvuisten vehnäoluiden rantautuminen Alkoa laajempaan tarjontaan. Saksalaispanimoiden varmaotteiset ja runsasmakuiset tyyliesimerkkioluet tarjoavat rahoille takuuvastineen, enkä epäröi suitsuttaa niiden laajentuneen levikin ihanuutta.

Vehnäisistä oluista puhuttaessa omaankin päähän yleensä pälkähtää mielikuva viljapellonlailla kellertävästä ja vaaleana kutsuvasta Hefeweizenista, vaikka todellisuudessa omat suosikit tuppaavat painottumaan tummempien Dunkelweizeneiden puolelle. Hienoja juomia löytyy toki kummastakin kategoriasta. Nyt esillä oleva Weihenstephanerin tumma versiointi kuuluu omien suursuosikkien joukkoon yhdessä sen vaalean ja hivenen tunnetumman painoksen kanssa.

Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

Ruskea, samea, runsasvaahtoinen vehnäolut. Tuoksussa keksimäistä maltaisuutta, runsaasti neilikkaista mausteisuutta, yrttiä, vienoa sitrusta ja vaaleaa, korutonta hedelmää. Kuivahko, syvä ja tasapainoinen.

Maultaan tuoksua hyväilevä. Kuivahko, silti kevyen hedelmäinen, taustaltaan sitruksisen pirskahteleva. Pääväreinä neilikkainen mausteisuus sekä kuivakakkuinen, keksimäinen maltaisuus. Lopussa yrttistä purevuutta, kevyttä kukkaisuutta ja pähkinää. Kuivahko, ryhdikäs ja laadukas olut, perusvarmaa tekemistä. Mukava ja laadukkuutta uhkuva lisä maitokauppojen tarjontaan.

Pisteet: 36/50

Weihenstephaner x Sierra Nevada Braupakt

Weihenstephaner x Sierra Nevada Braupakt

• Tyyli: Hefeweizen
• Alk.%: 6,0
• Panimo: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Saksa /
  Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia, USA

After workille ehtii nykyään todella harvoin ja kun sinne sitten vihdoin itsensä kampeaa, on valinnan vaikeus tavattoman suuri. Kuinka tällaisen harvinaislaatuisen hetken parhaiten hyödyntäisi? Harry¨sin hanarivistöllä oli hallussaan vastaus visaiseen kysymykseen: Braupakt.

Ikiaikaisella varmuudella mestaroiva Weihenstephaner löi viisaat päänsä yhteen jenkkipanimo Sierra Nevadan kanssa ja valmisti vakuuttuvan kuuloisan – ja makuisen – vehnäoluen iloksemme. Keväällä tämä kai jo ensikerran julkistettiin, mutta omaan lasiin olut etsiytyi vasta nyt.

Ei Braupaktissa sinällään mitään uutta tai ihmeellistä ole, jollei Sierra Nevada –kytköksen mukana tulleita jenkkihumalia lasketa. Minnekään tapviitosen sfääreihin humalailoittelussa ei kuitenkaan sukelleta, vaikka aika aromirikasta menoa tarjolla onkin. Jotenkin tämä kokonaisuus vain lunastaa kaikki ne sille ladatut odotukset ja vaateet, eikä tästä hefe oikeastaan paljoa voi parantua. Braupakt on tosiaan kuusiprosenttinen Hefeweizen, joka on humaloitu niin Hallertauer Traditionilla kuin Amarillolla ja Chinookillakin...

Weihenstephaner x Sierra Nevada Braupakt

Samea, NEIPA-trendiin ulkonäöltää helposti samaistuva vehnänen kestävällä ja kauniilla vaahdolla kruunattuna. Tuoksusta esiin nouseva hedelmäinen aromaattisuus on varsin mehukasta ja yllättää, vaikken peruskirjan Hefeä varsinaisesti odottanutkaan. Aprikoosia, sitrusta ja persikkaa löytyy mukavasti, mutta alta voi poimia myös vaalean, varmaotteisen mutta kuohkeana esiintyvän vehnärungon mausteine päivineen.

Olut sulaa suuhun. Ei mitään TAP5:n kaltaista ylitsevuotavaa tykittelyä, mutta varsin aromirikasta ja tuoreen iskevää menoa kumminkin. Sitrus, aprikoosi, persikka ja passion soljuvat voimakkaina banaanivibaisen, vaalean ja pehmeän rungon päällä. Lopun kohtalainen katkeruus ja siihen yhtyvä, menoa kuivattava hiivan mausteisuus antavat oluelle viimeisen silauksen ja kyllähän tässä toista erää alkaa mieli väkisinkin tekemään. Jälkimaku on näiden kaikkien palasten tasapainoista harmoniaa täynnä, pienellä greippisyydellä terästettynä jopa.

Nyt on kunnollista.

Pisteet: 40/50

Weihenstephaner Tradition Bayrisch Dunkel

• Tyyli: Tumma Lager
• Alk.%: 5,2
• Panimo: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Saksa

Unser urtypisches, rotbraunes „Tradition Bayrisch Dunkel“ mit seiner milden Hopfenwürze duftet aromatisch nach Röstmalz und besticht mit seinem leicht süßlichen Karamellgeschmack, der von einer leichten Bittere abgelöst wird. Passt wunderbar zu deftigen Speisen, wie Braten, Geflügel und Wild. Gebraut mit der Jahrhunderte währenden Biertradition am Weihenstephaner Berg.

Pimenevän syysillan tunnelmointa vaatii arvoisensa eväät ja mikäpä sen parempi valinta olisikaan kuin maailman vanhimmaksikin panimoksi ”julistetun” Weihenstephanerin saksalaista oluenvalmistusperinnettä myötäilevä dunkel. Panimon vehnäoluethan lienevät tuttuja vähintäänkin valtaosalle olutta nauttivasta maailmasta, mutta ainakin omakohtaisesti voin myöntää, etteivät freisingläislagerit ole itselleni ollenkaan niin läheisiä tuttavuuksia. Esimerkiksi tämä vast’ikään Alkoon saapunut Tradition kaatuu lasiin nyt ensikerran...

Weihenstephaner Tradition Bayrisch Dunkel

Tummia ohramaltaita, Hallertauer Taurus –humalaa ja Weihenstephanerkukkulan ikiaikaisia olutperinteitä… Siinäpä eväät kelpolagerin mittapuuksi.

Punertavan ruskea, vaalealla vaahdolla koristeltu olut. Tuoksu on miellyttävän maltainen, kevyen karamellisella, leipäisellä otteella varustettuna. Myös hentoa hunajaa, rusinaan viittaavaa kuivahedelmää ja yrttistä rapeutta.

Maultaan hyvä. Rusehtavaa, karamellista ja kevyen paahteista maltaisuutta hienoisen leipäisellä tunnelmalla ja kuivahedelmäisellä syvyydellä tehostettuna. Lopussa kevyttä, yrttistä katkeruutta sekä hennon mausteista potkua. Tuntumaltaan keskirunsas, hieman tahmaava ja tasapainoinen. Mallas puhuu ja se puhuu kaunista kieltä.

Tuomio: Erittäin laadukas dunkkeli perinteikkäältä panimolta.

Pisteet: 35/50