HIISI Taproom & Bottleshop avasi ovensa perjantaina!

Kutsuva kyltti loi valoa ja lämpöä marraskuisen illan pimeyteen.

Jyväskyläläisten pitkä odotus päättyi perjantaina, kun kaupungin pitkäikäisin panimo, HIISI, avasi oman taproominsa Tanssisali Lutakon alakertaan. Vaikka kyse ei varsinaisesta panimoravintolasta olekaan, paikkaa se enemmän kuin hyvin 2000-luvun alussa lopettaneen Panimoravintola Elissan jättämää aukkoa kaupungissa.

Tyystin HIISIn omaksi jutuksi konsepti ei suinkaan tule jäämään, vaan 80-paikkainen taproom palvelee kiinteänä osana tanssisalin kokonaisvaltaista kulttuurikokemusta. Taproomista on kulkuyhteys yläkerran musisointisaliin, mikä mahdollistaa sujuvan siirtymisen HIISIn hanojen ääreen ennen, jälkeen ja kesken keikan. Synergiassa on etuja ja onhan tanssisalin ja panimon yhteistyökin kantanut hedelmää aina HIISIn alkujoista ja Lutakko IPAsta lähtien.

Oluen lisäksi taproom tarjoaa oivallisen ruokalistan, joka laajenee joulukuun alussa myös lounasruokailuun. Ravintolapalveluiden ohella olutta myydään myös mukaan (max. 5,5%) ja ensi kesänä asiakaspaikkoihin saadaan lisälukemia aukiolle levittäytyvän terassin myötä.

Taproom avattiin kaikelle kansalle perjantaina 27.11.2020 klo 18.00. Aika ei maailman optimistisin uuden olutravintolan lanseeramiselle ehkä ole, mutta se ei tekemisen tahtia ole tuntunut haittaavan. Samanlaista pöhinäähän Jyvässeudulta tuntuu nyt löytyvän kovasti muutoinkin. Oli miten oli, tokihan tämänkaltainen spektaakkeli piti käydä omin silmin kokemassa heti kättelyssä.

Ympäristö on oikeastaan kuin Hiisille tehty. Ja Lutakon kanssahan on yhteistyötä tehty ihan alusta lähtien!

Iku-Turson mietteliäs Lutakon illassa...

Lutakonaukiolle alkoi kertymään väkeä viitisentoista minuuttia ennen H-hetkeä. Ovia avaamaan tullut Hermanni kevensi odottavaa tunnelmaa asiaankuuluvilla kettuiluilla, mutta salli janoisen joukkion astua peremmälle kellon osoittaessa määräaikaa. Kiinnostus uutta konseptia kohtaan näkyi olevan kohdillaan, mutta vallitsevan tilanteen vuoksi uhkakuvaksi noussutta ryysistä ei onneksi päässyt syntymään, vaan asiakaskunnan vaihtuvuus oli hyvin synkassa keskenään sen parituntisen ajan, mitä itse paikalla piipahdin.

Avara, HIISIn teemaan sopivin kuvituksin koristeltu tila ei pikasilmäyksellä ole sieltä hämyisen tunnelmallisimmasta päästä, mutta kun matka tiskin kautta seinustan nurkkapöytään oli tehty, alkoi eri puolille piilotetut yksityiskohdat paljastumaan seinien tuijottelijallekin. Erityisen sympaattinen ilmestys oli jo aukiolle näkynyt, ikkunasta ulos tuijottava Iku-Turso. Sama turjake tervehti myös poislähtijää ulko-oven vieressä, taproomin oman esiintymislavan nurkassa. Sieltä kelpaakin Tursaan ihmetellä taproominkin lavalle mahdollisesti nousevia esiintyjiä. Tilasta löytyi paljon muitakin pieniä yksityiskohtia, joita ihmetellessä sai ajan kulumaan hyvinkin nopeaan. Taustalla soi myös varsin hyvältä vaikuttava soittolista, mistä löytyi sopivia palasia itsellekin - esimerkiksi Wu-Tangin sulosävelet olivat mieluisa yllätys, minkä Hermannikin tiskiltä lähettämistään käsimerkeistä päätellen huomasi. Kova meno!

Entä taproomin tarjonta sitten? Eläväisen seinähologrammin alla palvelevalta tiskiltä löytyy kaikkiaan kahdeksan hanapaikkaa. HIISIn oman tuotannon lisäksi mukaan mahtui myös yksi Salama Brewingin olut, mutta myös muita vieraskeittoja oli saatavilla pulloissa. Koska itse keskityin tällä kertaa vain hanatuotteiden maisteluun, ei tuota ulosmyynnin saavuttamattomissa olevien oluiden kaappia tullut niin tarkasti tiirattua, mutta kyllä sieltä ainakin ne HIISIn jyhkeimmätkin maut Ikiiursoa myöten löytyivät. Myös uusi Rahko oli etsiytynyt avajaisiin.

Taproomilla on tosiaan myös oma ulosmyyntikaappi, josta voi napata mukaan max. 5,5% oluita. Hiisiläisten ohella kaapista löytyi mm. Lindenin, Maistilan, Salaman, Sonnisaaren, Olarin sekä Hangaround & Nobodyn oluita. Muutaman pullon tuosta mukaan poiminkin ja esimerkiksi puhtaasti nimen vuoksi valikoitunut Sonnisaaren Surunpilaaja Savu Kölsch oli kyllä kaikessa tervaisessa pyökkisavuisuudessaan napakymppi.

Hanalista. Kehno kuva ei tee oikeutta valotaiteelle.

Oikeastaan lähdin paikalle katsomaan, olisiko siellä Väkeä. Kyllä oli ja sen minä lasiini ensimmäisenä valitsinkin. Nurkkapöydässä oli mukava seurailla sisäänlipuvaa ihmisvirtaa.

Gosebump oli tilan väriläiskä. Upea ilmestys ulko-oven yllä.

Taproomin taakse on kiinnitetty myös varsin kovatasoista osaamista. Aiemmassa jutussani sain jo mainita mm. Harry’sin tiskin ja oluttapahtumahanojen takaa tutun Hermannin, mutta isoja nimiä liittyi joukkoon muitakin. Oluellista osaamista Lutakkoon tuo aiemmin Harry’sin ravintolapäällikkönä vaikuttanut Joonas Hovi ja keittiön antimista vastaa mm. Lutakon Nurkankin taikojen takaa tuttu Joonas Paananen aka Wihtori. Vaatimattomalta keittiövelholtahan löytyy aika vakuuttavat kannukset touhuun ulkomaita myöten. Eittämättä kova nimi taproomin laadun vakuutena siis.

Wihtorin antimia pääsikin maistelemaan jo perjantaina. Listalta löytyy monen kokoista maisteltavaa ja mielenkiintoisia yhdistelmiä, kuten goseen tehtyä risottoa tai Iku-Turso -jäätelöä. Pikkunälkään parhaimmalta kuulosti Talon Veg Dog, joka olikin oiva valinta hanasta lasketun Humulus Lupuksen kumppaniksi – Hish & Chips sekä pikkupurtavat kutkuttelivat myös kovasti, mutta jäävät seuraavaan kertaan.

Kokonaisuutena taproom vaikuttaa hyvin toimivalta paketilta, joka nousee oikeuksiinsa, kun Lutakon keikkatarjonta joskus taas palaa normaaliin arkeen. Kävelymatkaa keskustan hulinasta ei montaa minuuttia ole ja kun ruokapuolikin on kunnossa, ajattelisin tästä helpostikin tulevan ensisijainen valinta monelle illan aloitukselle ja hyvän porukan rennolle kokoontumiselle. Tykkäsin ja testaan myös lounaspuolen, jahka se niin pitkälle päästään.

Talon menua kelpasi silmäillä vähän pitempäänkin.

HIISI Taproom & Bottleshop

Aukiolo:

Ke-Pe 10.30-24.00 (01.00)

La 14.00-24.00 (01.00)

+Lutakon keikkaillat

Osoite:

Lutakonaukio 3 40100 Jyväskylä

Lisätiedot ja menu:

HIISI Taproom & Bottleshop -Internetissä

Nyt on kova kaksikko.

Taika-Jaken veistelemät lyhdyt olivat yksi monista hiisimäisistä yksityiskohdista.

Talon Veg Dog ja Humulus Lupus.

Taproomin etuja? Esimerkiksi samana päivänä kegitetty Otus hanassa.

Taproomissa voi piipahtaa olutostoksilla myös pikaisesti.

Veikeitä ovat.

Hiisi Lutakko Liekeissä

• Tyyli: India Pale Ale
• Alk.%: 5,7
• Panimo: Hiisi, Jyväskylä, Suomi
• Info: Lutakko Liekeissä -festivaalin oma olut

Pienpanimobuumi ei näytä vielä yltävän Päijänteen aluevesille, mutta onneksi helpotusta oli tarjolla heti kotisatamassa. Satamalaiva Musta Magia nimittäin tarjoilee useampaakin Hiisin olutta, mutta myös mm. Sierra Nevadan lempeitä makuja. Lasissa kävikin illan purjehdushenkiseen teemaan nimensä puolesta hauskasti istuva Torpedo, mutta tällä kertaa sanaillaan hieman toisenlaisesta, paikallisemmasta tuttavuudesta.

Inkiväärillä maustettu Lutakko Liekeissä on saman nimisen musiikkifestivaalin oma olut.  Elokuun lopulla undergroundkansaa liikuttanut tapahtuma on luottanut paikallispanimo-Hiisin osaamiseen aiemminkin ja tänä vuonna teemaolut myötäilikin edelliskerran reseptiikkaa. Hiisi taitaa resepteillä kikkailun ja inkiväärikin on nähtävästi tullut tutuksi – laajempaan levikkiinhän valmistui vastikään maistuva Kiito Ginger Pale Ale…

Hiisi Lutakko Liekeissä

Samea, orastavan oranssinen ja kohtalaisen vaahdokas olut. Tuoksussa pääsääntöisesti raikasta inkivääriä, vienoa tropiikin tuulta ja greippistä purua...

Mausta löytyy hyvä annos inkivääriä, mutta myös sitrusmaisen greippiset sävyt ovat vahvoilla. Kevyen makeaa mallasta, hyvin vienoa hedelmää ja kevyttä yrttisyyttä. Inkivääri antaa raikkautta, mutta piilottaa samalla muita elementtejä alleen. Mentholimaisuus kolkuttelee ovella tulematta silti sisään.

Raikas, runsaan inkiväärinen IPA.

Pisteet: 34/50

Hiisi Lutakko XXV

Jungle Brothers on yksi lukuisista Lutakossa nähdyistä artisteista. Ehkä kovimpia itsekoettuja keikkoja tähän saakka...

• Tyyli: Black IPA
• Alk.%: 6,3
• Panimo: Hiisi, Jyväskylä, Suomi
• Muuta: Tanssisali Lutakon 25-vuotisjuhlaolut 

25 vuotta, valtavirtaa ja sivupuroja. Suurta ja pientä. Musiikin ilosanomaa monipuolisesti genrerajoihin katsomatta. Lutakko on ja pysyy niin myötä- kuin vastoinkäymisissäkin. Myös seuraavat 25 vuotta. Tai sata.

Lakritsijuurella ja sitruunankuorella maustettu, ruoheasti humaloitu musta olut. Pantu piittaamatta turhista lokeroinneista.

Unohda rock-oluet.

Lutakko on enemmän.

Lutakko on rock.

Etiketin kertomaa...

Tähän tahtiin tanssahtelee valtakunnalliseen kulttimaineeseen jo aikaa sitten nousseen Tanssisali Lutakon 25-vuotista taivalta kunnioittava olut. Lutakko on paikallinen maamerkki valtatien varrella. Sen punatiilinen rouheus on pitänyt pintansa uutuuttaan kiiltävien toimistorakennusten puristuksessa eivätkä ajoittaiset aikeet purkutuomion langettamisestakaan ole sen anarkiaa huokuvaa, punk’s not dead –tarinaa murentaneet. Lutakko on noussut kansan huulille useiden keikkojen, klubien ja tapahtumien ansiosta, mutta viime aikoina myös sen nimeä kantaneiden oluiden myötä. Lutakko XXV jatkaa tuota hienoa sarjaa entistä juhlavampana. Kaikkihan lähti alkuperäisestä Lutakko IPAsta, jonka yhteydessä sanailin vähän yleisemmin myös Lutakon kaupunginosasta. Lutakko IPAa on seurannut useampikin nimikko-olut, joista viimekesäinen Offroad oli yksi.

Lutakko XXV näki päivänvalon tammikuun lopulla Tanssisali Lutakon männävuosien Kickstart-sisäfestivaalit korvanneen Garagefestin yhteydessä. Lakritsijuurella ja sitruunalla maustettu black IPA on luonnollisesti paikallisen Hiisi-panimon käsialaa, joka on vastannut myös aiemmista Lutakko-oluista. Muistelisin Hiisin Tatun maininneen jotain mielleyhtymästä perinteiseen sitruunalaku-remmiin… Tanssisali lupailee juhlavuoden kunniaksi Lutakko XXV:tä läpi vuoden tarjottavaksi, mutta juhlahumu kuuluu vaikuttavan myös muuhun juomapuoleen.

Lutakko XXV

Tummanruskea olut ruskeahkolla vaahdolla varustettuna. Tuoksultaan varsin mainio. Suklaansekaista paahteisuutta, sitruksisen hapanta hedelmäisyyttä – kevyttä nahkaa, mukavaa lakritsia sekä hieman mausteista kahvisuutta.

Mausta löytyy niinikään kahvisen paahteista otetta, hienoista suklaan kaikua mutta myös hyvä annos greippistä purevuutta sekä sitrusmaista hedelmäisyyttä. Lakritsinen, kevyttä mausteisuutta henkivä sivutuntuma täydentää pelin. Kohtalaisen pureva, tasapainoinen ja tuntumaltaan hieman pyöreä.

Tuomio: Mukavasti paahdetta henkivä, sitruksisen leiman saava black IPA lakritsisella viimeistelyllä. Lajiin nähden hieman tuhti tuntuma, mikä omaan makuun toimii hyvin.

Pisteet: 38/50

Lutakko Offroad 4,5%

• Tyyli: Wheat Ale
• Alk.%: 4,5
• Panimo: Hiisi, Jyväskylä, Suomi

Apinallista menoa...

Tulipa pitkästä aikaa piipahdettua Lutakon K-kaupassa ruokaostoksilla ja samalla vihdoin haettua Hiisin valmistamaa Lutakko Offroad vehnäalea testiin. Edellinen Lutakko-olut ainakin toimi mainiosti sessio-IPA-muotoisena, joten katsotaan jatkuuko menestyksekäs saaga vehnäisemmän rungon voimin.

Offroad-olut liittyy tiiviisti kaupan vieressä sijaitsevan maamerkin, legendaarisen Tanssisali Lutakon saman nimiseen, valtavirrasta poikkeavaan musiikkiin keskittyneeseen klubiin. Vehnäalen isoveli, ravintoloihin ja itse klubille levinnyt Offroad American Ale julkistettiinkin hieman ennen maitokauppaoluen liikkeelle laskua, mutta tuo jäi keväthässäkässä testaamatta. Kevyempi vehnäale on mallaspohjaltaan 100% vehnään nojaava ja sen makumaailmaa hallinoivat Summit- ja suosioon hiljalleen noussut Mosaic-humalat (26 IBU). Oluista ja niiden liitosta vaihtoehtomusiikilliseen klubiin kommentoi JELMUn sivuilla Hiisin Mikko:

"Lutakon Offroad-klubit keskittyy mielenkiintoiseen valtavirrasta poikkeavaan musiikkiin. Samoin Offroad-oluet ovat poikkeuksellisia oluita. 'Lähtökohta Offroad-oluelle oli sama kuin Offroad-klubeilla: Poiketaan valtatieltä metsän puolelle. Ravintolavahvuinen versio liikkuu humaloinnillaan mäntymaisemissa, tammilastuilla sävytettynä. 100% vehnäisessä kauppaversiossa taasen löytyy trooppisempia vivahteita. Kyseessä ovat täysin erilaiset, valtavirrasta poikkeavat oluet', maalailee Panimoyhtiö Hiisin Mikko Mäkelä. 'Oluen ja ruuan naittaminen on jo monelle tuttua. Yhteistyö Tanssisali Lutakon kanssa onkin tarjonnut uudenlaisen mahdollisuuden yhdistellä olutta ja musiikkia. Parhaimillaan Offroad-olut onkin tietysti hyvän ja omaperäisen valtavirtapopista poikkeavan musiikin kanssa nautittuna.'"

Eli metsään mennään, mutta hyvässä mielessä. Hyvää kesäjuomaa sopii siis odottaa ja mikäs sen parempi helteiden puskiessa päälle. Sorsaparikin kuuluu laskeutuneen tiluksilla sijaitsevaan hulevesiuomaan ja aurinko laskeutuu hiljakseen läheisen lehdon taakse värjäten taivaan IPAmaisen oranssiksi. Lämmin kesäilta sopii siis hyvin oluen nautiskeluun biergartenin rauhassa. Pullon kylki kertoo myös tarinaa oluen olemuksesta - loppukaneetti onkin hyvä näpäytys esimerkiksi Kotiteollisuuden "Koff-äijäbulkille":

"Valtatien ulkopuolella on aina pöhisty - ja normista poikkeaminen on se mikä saa arkisen keskiarvon muuttumaan. Siksi päätimme tehdä oluen, jolle keskiarvot eivät merkitse mitään. Toista tällaista et kauppojen hyllyissä näe. - Unohda rock-oluet, Lutakko on enemmän. Lutakko on rock."

Lutakko Offroad 4,5%

Utuinen, suorastaan soratienpölyn sakea, kellertävän oranssi olut joka muodostaa melko komean vaahdon. Tuoksu on pirteän kesäinen. Vaalean vehnäinen runko miellyttää ja pelaa hyvin yhteen hiivapuolen kanssa. Tropiikin henkäys on vahva, aromikas ja piristävissä määrin sitruksisen pureva. Eksoottista hedelmää on myös mukavasti.

Maussa tapahtuu hieman tuoksua enemmän ja voimaakin on ripaus lisää. Vaalea, hieman happamuuttakin kantava vehnärunko maistuu hyvin, mutta jättää sijaa myös muulle makukirjolle. Hiivan melko neutraali, joiltain osin hieman mausteikas aromi nousee kivasti esiin sopivista väleistä ja tropiikin hedelmien henkäys pyyhkii ylitse aromikkaana ennen lopun sitruksista katkeron hyvänlaatuista esiintuloa. Matkaan tarttuu myös hennompaa pihkaisuutta sekä ohutta makeaa marjaisuuttakin - sitruksinen loppu henkii myös tuoretta greippiä. Tuntumaltaan sopivan runsas kantaakseen maut - vahvuus huomioiden onnistunut suoritus. Muutoin hiilihapoiltaan maltillisen pirteä, kokonaisuutena maistuvan kesäinen.

Tuomio: Hyvin ainakin alkukesään istuva, mauiltaan sopuisan runsas, silti sessioitava vehnäale. Tropiikin sointuja, sopivaa purentaa sekä vehnän ja hiivan toimivaa yhteispeliä. Rock rock!

Pisteet: 34/50

Lutakko IPA

• Tyyli: Session IPA
• Alk.%: 4,5
• Panimo: Panimo Hiisi, Jyväskylä, Suomi

Jyväskylästähän löytyy jo laajaltikin huomiota saanut, Palokan kaupunginosan nimeä kantava paikallisolutsarja. Nyt myös keskustan tuntumassa sijaitseva, joutomaasta kerrostalojen varjostamaksi kaupunkialueeksi kehittynyt Lutakko on saanut oman nimikko-oluensa. Paikallinen Hiisi-panimo, Lutakon tärkeä maamerkki Tanssisali Lutakko sekä uutuuttaan kiiltävä, torstaina ovensa avannut K-Supermarket Lutakko toivat yhteistyössä markkinoille maitokauppavahvuisen Lutakko IPAn. Olut tuli myyntiin torstaiaamuna K-kaupan avaijaisten yhteydessä sekä Tanssisalin puolella Elonkerjuu-orkesterin iltakeikan lomassa. Marketin puolella kysyntä oli todella kiivasta, sillä se myytiin loppuun jo ennen ilta-kuutta, vain kahdeksassa tunnissa. Tämä ei asiantuntijoille tullut yllätyksenä, sillä silminnäkijähavaintojen mukaan paikalla oli heti aamusta runsas joukko oluen ystäviä ja Hop Hunterseja, jotka saapuivat avajaisiin varta vasten oluen perässä. Ensimmäinen hylly tyhjenikin varsin pian ovien avautumisen jälkeen.

Etiketissä on jotain tutunoloista...

Palokka-oluiden juuret ovat alueen historiaan tiiviisti liittyvässä kaskenpoltossa, mutta sama savu-teema ei suinkaan ole läsnä Lutakon omassa paikallisoluessa. Maitokauppavahvuinen india pale ale, oikeastaan sessio-IPAksi kääntyvä Lutakko IPA edustaa tämän hetkistä jenkkihumaloitujen oluiden suuntausta. Perinteikäs oluttyyli on tuotu nykypäivään uuden maailman humalalajikkein ja tuo kuvastaakin oikein hyvin myös oluen edustaman alueen muuttunutta ilmettä. Lajin normaalia edustajistoa huomattavasti kevyempi lutakkolainen on tarkoitettu seurustelujuomaksi, josta löytyy tarvittavaa makua ja potkua. Ohramaltaan lisäksi käytetty vehnämallas on mukana tuomassa sopivaa pyöreyttä tuntumaan ja makumaailmaan, jota päivittämässä ovat amerikkalaiset humalalajikkeet Cascade, Centennial ja Magnum. Etiketti tiivistääkin oluen tarkoitusperät ytimekkäästi, ilman turhia korulauseita:

”Lutakko muistuttaa miksi IPA on klassikko. Uusi ja vanha kohtaavat – moderni suosikki on tehty käyttäen ajattomia klassikoita makunsa lähteinä. Lutakko ei turhia konstaile, koska täällä ei tarvitse. Näiden tahtiin on ennenkin möykätty.”

Ympärillä tohistaan, mutta Lutakko pysyy!
Nimikko-oluen julkaisu päivä oli melko harmaa, mutta tunnelmallinen...

Lutakko IPA on jo itsessään siis sekoitus historiaa ja nykypäivää, mutta samaa voidaan sanoa myös tästä samannimisestä  kaupunginosasta. Tie sata vuotta sitten alkaneesta vanerintuotannosta nykypäivän moderniksi, 3000:n asukkaan urbaaniksi asuin- ja toimitila-alueeksi on ollut pitkä eikä muutos ole vieläkään täysin valmis. Alueen arkkitehtuuri on sekoitus uutta ja vanhaa, josta kieltämättä suuremman palan haukkaa uudempi rakennuskanta muutamaa historiallisempaa maamerkkiä lukuunottamatta. Lutakon tanssisali, kulttimaineeseen noussut keikkapaikka sinnittelee sitkeästi moottoritien ja uutuuttaan kiiltävien toimistorakennusten puristuksessa, mutta on purku-uhastaan huolimatta onnistunut säilyttämään paikkansa Lutakon yhtenä määrittävänä tekijänä, kaupungin kulttuurielämän tukipilarina sekä ennen kaikkea kaupunkilaisten sydämissä. Jyväskylän kaupungin sivuilta löytyy kuvasarja alueen kehityksestä alkaen vuodesta 1987 loppuen neljän vuoden takaiseen tilaan, josta muutokset ovat jatkuneet aina tähän päivään saakka. Alueena Lutakko ei vieläkään ole valmis, sillä tanssisalin edustalla sijaitseva hiekkakenttä, niin kutsuttu "vitosalue" eli Satamakortteli on vielä lähes täysin rakentamatta. Satamakortteliin ja muuhun alueeseen voi käydä tutustumassa havainnollisen virtuaalikierroksen avulla Lutakon omilla esittelysivuilla. Sivuilta löytyy myös lisätietoa alueen historiasta, kehittämisestä sekä tulevaisuuden suunnitelmista.

Näkymä läntisen Lutakon ylitse Horisontilta Satamakorttelille ja tanssisalille päin. Keskusta näkyy takana.

Kysyntä siis ylitti nopeasti tarjonnan, mutta hyvänä uutisena kerrottakoon, että tämä ensimmäinen Lutakko-olut on saamassa jatkoa. Uutta erää aletaan keittelemään jo ensi viikolla ja kauppaan sen on määrä tulla joskus joulukuun alkupuoliskolla! Pitkässä juoksussa kaupunginosan nimikko-olut tulee nivoutumaan alueen historian ympärille, jossa Lutakon tanssisali on kieltämättä varsin vahvassa roolissa – ja miksei olisi? Kuuleman mukaan räväkkää, uutta ja vanhaa yhdistelevää, kapinallista ja nuorekasta meininkiä on luvassa... Tanssisalin keskeisyys ilmenee myös ensipainoksen etikettitaiteessa, joka onkin lähtöisin tanssisalin keikkajulisteiden suunnittelijan, Ville Angervuoren kynästä. Etiketissä suurikokoinen sammakko siemailee olutta tanssisalin katolla istuen ja etiketin "liekkitehosteet" ovat suora viittaus salin toimintaa pöyrittävän Jelmun, Jyväskylän elävän musiikin yhdistyksen, logoon. Hienoa, että keskipisteeksi on nostettu Lutakon kaltainen, koko kaupungin kulttuuriin tiukasti liittyvä rakennus vieressä kiiltävien tornitalojen (kuten Innova tai Horisontti) sijaan.

"Lutakko on Lutakko – tarina sen mukaan".

Keskisuomalainen kävi muuten kuvaamassa Lutakko-oluen julkaisua varten videon Palokan Heinämäessä sijaitsevalla panimolla...Käyhän kurkkaamassa kuinka taikoja tehdään! Mutta nyt itse oluen kimppuun...!

Lutakko IPA

Hennon samea, aurinkoisen oranssi olut, joka vaahtoaa keskirunsaasti, mutta nopeasti. Tuoksu on yllättävänkin hedelmäinen, raikkaan eksoottisella tavalla. Myös sitruksista, pesuainemaista raikkautta sekä vaalean makeaa maltaisuutta. Kevyt, mutta runsas, raikas ja miellyttävä. Myös mausta löytyy hedelmää, ei aivan tuoksun runsaana, mutta edelleen eksoottisena ja raikkaanakin, ehkä vähän ohuena. Keltaisen sitruksinen humalointi on terävää, muttei yliampuvaa, hyvin makua piristävää ja luonnetta antavaa. Mallasrunko on odotetusti melko ohut, hennon toffeinen, makea ja vaalea. Keveydestään huolimatta yllättävänkin IPAmainen kokonaisuus, joka tekee selkeän eron maitokauppa APOihoin ja vastaaviin. Luonnollisesti hieman kevyt, mutta katkeroinnin hallittu maltillisuus pelastaa paljon tarvittavaa puraisua torpedoimatta. Sopivan rapea, hedelmäinen ja sessioitava IPA, jossa on silti riittävää makuisuutta. Makoisa porttiolut "Amerikan" ihmeisiin? Näitä voisi ihan hyvillä mielin tehdä lisääkin...

Pisteet: 35/50