Alkon Jouluoluet 2017: Stone (Berlin) Xocoveza

Stone (Berlin) Xocoveza

• Tyyli: Imperial Stout
• Alk.%: 8,1
• Panimo: Stone Berlin, Berliini, Saksa

Stonen sokovesa on forumeilta tuttu ja sinällään jo jonkin aikaa kutkuttanut olut. Alkoon sitä saatiin Berliinin nyrkkipajan tuottamana ja vaikkeivat Euro-Stonet niin kovasti ole iskeneetkään, nousivat odotukset siitä huolimatta melko korkealle.

Oluthan on alkujaan jonkinlaisen kotiolutkoitoksen voittaneen Chris Bankerin käsialaa ja se on kuulunut jenkki-Stonen joulukavalkaadiin vuodesta 2014 lähtien. Imperial Stoutiksi naamioutu, 8,1-prosenttinen olut on tykitetty täyteen jouluisia ja ehkä vähän vähemmän jouluisia mausteita, jotka tapojensa vastaisesti kuitenkin toimivat keitoksessa hyvin. Seasta löytyy kaakaota, kahvia, miedosti polttelevaa pasillachiliä, vaniljaa, kanelia, muskottipähkinää ja laktoosia. Humalointi on hoidettu englantilaisten Challengerilla ja East Kent Goldingilla…

Ei nyt maailman järisyttävin tuotos, mutta kaikessa mausteisuudessaan toimiva. Ostin toisenkin tölkin, koska tykkäsin.

There’s nothing like making a beer so beloved that people feel compelled to campaign for its return. So, in the spirit of the holiday season, we are very pleased to give our fans the number one item on their wish lists. As illustrated by the avalanche of social media requests, that is Stone Xocoveza, an insanely delicious take on Mexican hot chocolate brewed with cocoa, coffee, pasilla peppers, vanilla, cinnamon and nutmeg.

Stone (Berlin) Xocoveza

Tummanpuhuva, rusehtavan vaahdon nostava olut. Tuoksu on vahvan mausteinen – kaneli, muskotti ja vaniljainen joulumausteisuus tahdittavat tarjontaa tummaa ja paahtuneen tuntuista taustaa vasten. Paahtunut maltaisuus on terästetty rehdin kahvisella otteella, minkä myös huomaa ja kokonaisuus toimii voimakkaasta maustekirjosta huolimatta hämmentävän hyvin.

Makuakin kehtaa kehua. Mausteisuus ei ole niin päällekäyvää kuin tuoksussa, mutta toki silläkin vahva roolinsa lopulta on. Maku kuitenkin alkaa hyvin paahteisissa tunnelmissa. Kahvinen annostelu vaikuttaa olevan paahtomaltaisuutta vahvemmalla tuulella ja mukana kulkee hyvin iskevää pippurisuutta. Mausteisuus voimistuu ajan mittaan ja tuoksusta tutut kaneli, muskotti ja muutoinkin vaniljan täydentämä piparkakkuisuus valtaavat nopeasti alaa. Puolivälin jälkeen alle muodostuu myös melko vahva, suklainen alusta, joka ammentaa lisäsyvyyttään myös joulumausteisen jälkimaun puolelle. Paahteisuus katoaa välillä lähes kokonaan, mutta palaa tukemaan pitkän jälkimaun tunnelmia.

Xocoveza on hyvin mausteinen, suklainen ja paahteinen kokonaisuus, joka myös lämmittää kohtalaisen hyvin. Loppujen lopuksi tässä ollaan vähän kiikun kaakun sen suhteen, että onko mausteisuuden hallitsema makumaailma enää tasapainon hyppysissä. Ryhtiä kuitenkin löytyy ja rajoilla eläminen antaa mahdollisuuksia. Yllättävän hyvin toimii, pidän tästä, mutta kohtuudella kuitenkin.

Tuomio: Joulumausteinen paahde- ja suklaanautinto.

Pisteet: 38/50

Alkon Pienpanimo-oluet 2017: Beer Hunter's Mufloni Doppelapfel Weizenbock

Beer Hunter's Mufloni Doppelapfel Weizenbock

• Tyyli: Weizenbock
• Alk.%: 9,0
• Panimo: Beer Hunter's, Pori, Suomi

Länsirannikon panimopääkaupungin vanhin pienpanimo rykäisi kevätsesongin kunniaksi oluen, jollaista eivät harrastajien syvät piirit ehkä ensimmäisenä panimolta odottaneet tahi toivoneet. Vaikka omena-kaneli-muskotti-vehnäbock mielenkiintoiselta paperilla vaikuttaakin, lieni monien toiveissa jokin aidosti suuri tai edes peruslaadukkuudellaan hurmaava ja ryhdikäs olutesitys. Puhdaslinjainen IPA/DIPA, jenkkihumaloitu Barley Wine, suurieleinen Imperial Stout… Tai miksei sitten Old Buck –tynnyröity megaolutkin. Tällaista linjaa vähän itsekin odottelin ja salaa myös toivoin. No mausteisella ja vahvalla saksalaisella kuitenkin mennään.

Weizenbock on joka tapauksessa tyylikäs olutlaji, jonka perinteikkäät germaanipainokset puhuttelevat pääsääntöisesti varsin hyvin. Kotoperäisin voimin tarjonta onkin sitten suppeampaa ja Vakka-Suomen Panimon Wehnäbock on oikeastaan ainoa säännöllinen vieras Olutkellarin puolella. Porilaisversio on kuitenkin päätetty leipoa kasaan kuin omenatorttu ikään ja maustekirjoa ei makustelutilanteessa pääse pakoon – halusi sitä tai ei. Onneksi muskottisen kuiva mausteisuus sopii omiin mieltymyksiin varsin hyvin, vaikkei kokonaisuus varmastikaan perusweizeniä herkullisemmaksi leikittelyn myötä jäsentynytkään. Ihan hyvää tekemistä, mutta ehkä joskus vielä ilman mausteleikittelyä kuitenkin?

Purnaamisesta ja harmittelusta huolimatta mukavan hidas ja yleisesti nautittava olut, jolla puolen litran pullo oli ehkä sittenkin liian kookas valinta. Siksipä tämä muskottisoturi ratsastaneekin mieluusti yksin ja harvakseltaan.

Beer Hunter's Mufloni Doppelapfel Weizenbock

Rusehtava, kauniisti vaahtoava ja odotetun samea olut. Yleisesti kuivahkosta tuoksusta löytyy piilevää makeutta ylikypsän banaanin ja ehkä kevyen toffeenkin voimin, mutta pääsävyt ovat kuivemman mausteisia. Etenkin muskotti nousee kirjosta hyvin esiin tarjoten hyvän parin kevyemmälle, hieman viinerin päältä löytyvän, hillotetun omenan tuntuiselle tortun täytteelle. Taustalla kevyen paahtunutta maltaisuutta, lämmön myötä myös hieman lisää toffeeta. Lisämausteet ilmeestä toki löytyvät, mutta aika vahvasti perusweizenbock-tunnelmissa muutoin liikutaan.

Maultaan tuoksun kaltainen, ehkä hitusen runsaammin tuota muskottia tarjoileva, muutoinkin mausteisen tuntuinen, vahva vehnäolut. Banaani tuntuu lähes kaikonneen, mutta toffeinen maltaanosa paikkaa sen puutetta hyvin. Kokonaisuus kääntyy kuitenkin hyvin nopeasti kuivempaan suuntaan ja omenatorttukin jää lopulta aika kovasti jalkoihin - pinnalle jää vain kanelinen, hivenen kitkerä rengas. Muskotti, mausteinen perusvehnähiivaisuus sekä kohtalainen katkeruus kuivattavat lopun melko tehokkaasti, muskotin puskiessa pidemmässä juoksussa päälle aika voimakkaastikin. Onneksi se itselle toimii, vaikkei kuivuus sinällään omaan pirtaan istukaan. Maustekammoisemmille voipi olla vähän enempi tekemistä… Kiva on, mutta jäänee kertaostoksi.

Tuomio: Tummahko ja kuivahko Weizenbock paria astetta rotevammalla mausteisuudella tarjoiltuna. Muskottia löytyy eli sen suhteen kannattaa puntaroida omia mieltymyksiään. Voi tehdä maustetta karttaville melko tiukkaa eikä varsinainen sessiotuote taida olla muutoinkaan.

Pisteet: 32/50