Fat Lizard Conan Juice

Fat Lizard Conan Juice

• Tyyli: Vermont IPA
  
• Alk.%: 6,5
• Panimo: Fat Lizard Brewing Co., Espoo, Suomi

Liskopanimon Conan Juice on kerännyt kehuja napakalla olemuksellaan ja kieltämättä kovaa kamaahan tämä maiston perusteella on. Vahvuutta "kauppakamalla" on sopivat 6,5% ja humalvääntöäkin löytyy 80 IBUn verran. Tästä poljennosta on aromityylittelyn ohella vastuussa Amarillon, Centennialin, Columbuksen, Simcoen sekä Magnumin ryhdikäs liittouma. Osuu ja uppoaa tämä teos.

Fat Lizard Conan Juice

Vaalea, hieman utuava olut nätillä vaahdolla. Tuoksussa persikkaa, sitruksia ja karamellimaista trooppisuutta.

Maku on miellyttävän napakka ja samalla runsaahkon hedelmäinen. Vetojuhtana toimii sitrushedelmät eri muodoissaan. Tukea tarjoilee niin havuisuus kuin trooppisempikin lataus. Kovin mehukkaaksi meno ei ylly, mutta aina ei tarvitsekaan. Mitään ei niin sanotusti jää uupumaan. Napakan greippinen lopetus kruunaa pelin.

Pisteet: 38/50

Salama x Mount Holly Meanwhile in Vermont Cold IPA

Salama x Mount Holly Meanwhile in Vermont Cold IPA

• Tyyli: Cold IPA
  
• Alk.%: 6,8
• Panimot: Salama Brewing Co., Espoo, Suomi / Mount Holly Beer Co., Mount Holly, Vermont, USA

Alkon kesän erikoiseriin lukeutuva Meanwhile in Vermont on espoolaisen Salaman ja vermontilaisesta vuoristokylästä ponnistavan Mount Holly -panimon yhteistyön kylmän trendikäs hedelmä. Centennialilla, Nuggetilla sekä Hallertau Blancilla humaloitu Cold IPA sointuu omiin mieltymyksiini varsin hienosti ja saakin ansaittuja kehuja osakseen arviossa.

Mount Holly on monen jenkkipanimon tapaan hyvin tuntematon nimi kellaristille, mutta nettisivuilla esitellyt oluet antavat ymmärtää, että jonkinlaista Suomi-kytköstä voisi panimon taustalta löytyä. Kavalkadista näet löytyy mm. Kalja-, Olut-, Jaakko- ja Mehukas -nimisiä tuotteita. Näkyy panimo tehneen Meanwhile in Finland -nimisenkin oluen…

Salama x Mount Holly Meanwhile in Vermont Cold IPA

Vaaleankeltainen, utuisen samea olut nätillä vaahdolla. Tuoksu on sitruksinen, greipinkuorinen ja kevyen aprikoosinen. Hyvin raikas ja aromaattinen.

Maku on hyvä. Se on napakka, raikas ja aromaattisen runsas. Sitrushedelmää löytyy pirskahtelevan sitruunaisena yleistunnelmana, mutta myös napakamman greippisenä rutistuksena. Lopussa myös ruohoisuutta, taustalla kevyempää, valkoviinimäisempää aprikoosia ja paraguayoa. Oikein hyvää.

Pisteet: 38/50

Foley Brothers Pieces of Eight

Foley Brothers Pieces of Eight

• Tyyli: New England Double IPA
• Alk.%: 8,0
• Panimo: Foley Brothers Brewing, Brandon, Vermont, USA

Tällä kertaa ihmetellään sameaa tupla-IPAa Vermontista. Kahdeksan humallajikkeen voimin kahteen kertaan kuivahumaloitu Pieces of Eight on saapunut käsiini Tanskan kautta ja kohtalaisen tuoreessa kunnossa matkasta huolimatta. Se onnistuu myös oivallisesti siinä, missä moni kasipinnainen hazy IPA ei – tasapaino on äärimmäisen hienosti hallinnassa, aromit täyttävät huoneilman eikä kompastuskiviä tämän nestemäisen humalatarhan käytäviltä löydy. Erittäin vahva esitys.

Foley Brothers on nimensä mukaisesti veljesvetoinen panimo. Sen perustivat Daniel ja Patrick Foley vuonna 2012 ja nykyisin mukana on myös heidän siskonsa, Christine. Vermontin Brandonissa toimivan panimon tuotekirjo ja mielenkiinnonkohteet kuulostavat varsin tyypillisiltä nykyaikaisen panimon touhuilta: kuivahumaloidut IPAt, tynnyröidyt stoutit ja erinäiset sourit mainitaan sydämenasioiksi.  Panimo harrastaa luonnollisesti myös paljon pieniä kertaeriä ja kokeellisuutta haetaan myös aiemman viinitaustan hyödyntämisen kautta. Ja ainakin tämän humalapommin perusteella konsepti toimii varsin mainiolla tavalla.

Foley Brothers Pieces of Eight

 

Utuisen samea, hedelmäisen keltainen olut nätillä ja riittoisalla vaahdolla. Tuoksu on massiivisen sitruksinen, mandariininen ja mangoinen. Soljuvaa trooppisuutta hedelmälihoja pihtailematta. Tykkiä kamaa.

Maku on hieno. Siitä huomaa, että vahvuutta on pari astetta päälle kutosen, mutta tällä kertaa prosentit paljastuvat soljuvan mehukkuuden tiivistyneenä olomuotona sekä hienoisena lämmittävyytenä. Tasapaino säilyy ja vahvuus on käännetty, no, vahvuudeksi.

Makumaailma on runsas. Edelleen sitrushedelmät, mango ja aprikoosi tekevät meheviä taikojaan. Mandariininen mehukkuus, sitruksen pirteys ja hienoinen greippi antavat hyvää potkua kokonaisuuteen. Anananasta, kevyttä yrttiä... Aika isoja makuja. Tuntumakin kulkee hyvin mukana suuruutta tukien. Toimii kyllä hienolla tapaa ja monella tasolla.

Pisteet: 40/50

Blaugies x Hill Farmstead La Vermontoise

Blaugies x Hill Farmstead La Vermontoise

• Tyyli: Saison
• Alk.%: 6,0
• Panimot: Brasserie de Blaugies, Dour-Blaugies, Belgia / Hill Farmstead Brewery,  Greensboro, Vermont, USA

Istuskelin Tallinnan TapTapissa lasi puolillaan eliitti-ihmisen eliksiiriä, kun huomasin Lambic-hyllyn alalauteella rumanvihreän, mutta jostain syystä mielenkiintoni herättäneen pullon. Etiäinen osoittautui mieluisaksi ”löydökseksi”, sillä pullon kyljessä komeili tutulta kalskahtanut Hill Farmstead –panimon nimi. ”Mikäs tää nyt olikaan? Ai niin, se Ratebeerissä ties kuin monena vuonna maailman parhaaksi valittu vermontilainen…”

Hill Farmstead on ollut itselleni tuttu lähinnä vain nimen ja meriittien muodossa, joten tästä löydöksestä jaksoin innostua kohtalaisen paljon. Kävipä vain niin, että sama tuote löytyi myöhemmin samanhintaisena, mutta isompana pullokokona Viru Keskuksen ruokakaupan hyllystä ja näin jälkikäteen jää kyllä harmittamaan, etten tuotakin pullotetta mukaani ”jaksanut” napata.

La Vermontoise on tosiaan pienen belgialaisen perhepanimon, ja maailman mainetta nautiskelevan Hill Farmsteadin yhteistyössä valmistama speltti-Saison – Saison d’Epeautre. Aromaattinen ja miltei täydelliseksi yksilöksi osoittautunut tuote on humaloitu perinteistä poiketen Amarillolla, mikä kieltämättä sopii juomaan oivallisesti. Olut on valmistettu Blaugiesin idyllisellä pikkupanimolla Belgiassa, Ranskan rajan välittömässä läheisyydessä.

Blaugies x Hill Farmstead La Vermontoise

Fanølla ja Nørrebrolla uraansa aloitelleen Shaun E. Hillin Hill Farmstead on tosiaan aika kohuttu toimija, joka on mm. voittanut Ratebeerin 'Best New Brewery in the World' –tittelin vuonna 2011 ja saanut tähän päälle vielä  'Best Brewery in the World' –nimityksen vuosina 2012, 2014, 2015, 2016 ja 2017. Välistä jäänyt vuosi 2013 tarjosi sarjaan ”häpeällisen” hopeasijan.

Pöllömpää jälkeä ei tee myöskään itselleni tähän saakka tuntematon Blaugieskaan, jonka belgimaut tuntuvat kansalle maistuvan. Vuonna 1988 perustettu panimo tosiaan toimii aivan Ranskan rajapinnassa, muutamien kilometrien päässä Monsista, Maubeugesta ja Valenciennestä (eli Lillestä kaakkoon). Suodattamattomia, pullokäyviä oluita valmistetaan tunnelmallisessa maalaispihapiirissä Pierre-Alex Carlierin, hänen vaimonsa Berangere Deschampsin sekä appiukko Claude Deschampsin voimin. Panimo on alkujaan Kevinin vanhempien perustama yritys ja perhepiiriä täydentää naapuriravintolaa pyörittävä Kevinin pikkuveli vaimoineen.

Blaugies x Hill Farmstead La Vermontoise

Vaaleankeltainen, täysin samea olut nostattaa niin kuohkean ja kestävän vaahdon, ettei kokonaista pulloa saa parillakaan kaadolla mahdutettua lasiin. Kaunis olut. Tuoksu on aromaattinen, sitruksenkuorinen, kukkainen ja parfymaattinen. Taustalla valkopippusta mausteisuutta, olkista, vehnävää maltaisuutta. Vähän esterinenkin. Aika hienoa menoa.

Maku: Hemmetin hyvä. Edelleen hyvin aromaattinen, kepeän sitruksenkuorinen ja pirteä, mutta myös melko kuivaksi kääntyvä herkkupala. Kukkaisuutta, parfyymiä, vaaleita hedelmäestereitä. Lopussa kohtalaista purentaa, kuivattavaa valkopippurisuutta ja muita saisonhiivan maustepiirteitä. Runko on vaalea, olkinen ja vehnävän pyöristynyt, hillitty, mutta myös hivenen rustiikkinen. Harmonia on lähes käsinkosketeltavaa... Todella hieno ja tyylikäs olut alusta loppuun.

Pisteet: 42/50

Alchemist Crusher

Alchemist Crusher

• Tyyli: Imperial / Double IPA
• Alk.%: 8,0
• Panimo: The Alchemist, Stowe, Vermont, USA

Ei kahta ilman kolmatta eli pitihän se Crusherikin The Alchemistin oluista testiin ottaa. Ja hyvä että otinkin, sillä tämä 8,0-prosenttinen DIPA oli kolmikosta se selvästi parhaiten itselleni maistunut. NEIPA-kulttuuria käynnistelemässä olleen Alchemistin oluet ovat tosiaan olleet varsin haluttua tavaraa jo pidemmän aikaa, mutta nyt niitä on näkynyt jo jokusen kerran eurooppalaisissakin verkkokaupoissa.

Vaikka lajin pioneerit ovat pitäneet nykymyllerryksessä pintansa todella hyvin, on tämä mielestäni hivenen myöhäinen aika tarttua tölkkiin – ainakin vasta ensi kerran. Pari vuotta sitten kokemus olisi ollut varmasti aivan toisenlainen, ilmiömäinen ja hurmaannuttava, mutta nyt sameuden taidon ovat oppineet jo monet trendikkäät europanimotkin – jotka tekevät homman vielä todella hyvin –, jolloin erottautuminen on melko hankalaa. Etenkin kun Alchemistien uraauurtava reseptiikka on kaukaa, reilun kymmenen vuoden takaa. Toki makukirjon osuvuutta nykypäivän vaatimuksiin voi kääntäen ajateltuna vain ihastella, eikä aikomus olekaan ottaa mitään pois tästä maineesta ja tavoiteltavuuden jalustasta, minkä panimo on oluilleen onnistunut rakentamaan.

Ja Crusherhan lopulta sen kuuluisan potin sitten räjäyttikin… Tässä oli sitä jotain. Koko kolmikko on muuten purkitettu 5.11.2018 eli ikää kaikilla maistetuilla oli reilusti alle kuukauden verran. Yksi kutakin jäi vielä jääkaappiin odottamaan lähiaikoijen uusintakierrosta.

The Crusher is an American Double IPA that I started making years ago at the old pub.

Hop heads were constantly asking for more hops. So, in the words of Frank Zappa, "Did you say you want some more? Well here's some more."

While I enjoy hops with the rest of them, I still try to maintain some semblance of balance and drinkability.

This beer is oozing with hop flavor and aroma with a very dry finish. Enjoy responsibly, this one can sneak up on you.

John Kimmich
100  Cottage Club Rd
Stowe, VT

Alchemist Crusher

Sameahko eli ei nykytrendin syvimpään päähän sukeltava näky. Väritys on perusvaalea, vaahtokin nätin valkea. Tuoksu on kypsähkön hedelmäinen, sitruksinen, kukkainen ja hennon yrttinen. Mallastakin löytyy, keksimäistä makeutta antavana. Aika jämäkkä, solidi, ei niinkään raikastunnelmainen. Pihkaakin tuntuu olevan.

Maku on tuoksun tavoin runsas, tuhti ja syvälle ulottuva. Raskaaksi en luonnehtisi, mutta ei tästä janojuomaksi ainakaan ole. Keksimäinen maltaisuus on hyvin esillä. Pyöreä hedelmäisyys ja pihka syventävät tunnelmaa, sitrus ja sen raikas, raastettu kuori tarjoavat vastapainoa yhdessä yrttisyyden ja havuisuuden kanssa. Lopusta löytyy melko napakkaa greipin purentaa, joka jatkuu myös pitkän jälkimaun puolella.

Homma kyllä toimii aika hienosti ja tämmöisestä mallastakin esittelevästä, runsaasta humalapommista onkin jo vähän aikaa. Kolmikon paras? Kyllä minusta.

Pisteet: 40/50

Alchemist Heady Topper

Alchemist Heady Topper

• Tyyli: Double / Imperial IPA
• Alk.%: 8,0
• Panimo: The Alchemist, Stowe, Vermont, USA

Olutkellarin alkemistiksi tölkki kerrallaan –tarina jatkuu toisen himoitun ja jopa lain harmaalle alueelle janoista kansaa ajaneen oluen eli Heady Topperin voimin. Harmaalla alueella en tietenkään viittaa etämyyntiin, se kun on täällä EU-alueella tyystin sallittua toimintaa. Oluen emämaassa sen sijaan on nähty monenlaisia tempauksia, kuten suuren kysynnän vuoksi saatavuusrajoitetun oluen ryöstöhinnoiteltua (rapiat $800/4-pack) eteenpäinmyyntiä, josta tietty linnaa rapasahti. Tai putkareissu ja jonkinlainen sakkorangaistus nyt ainakin.

Vuonna 2003 ensi kerran valmistetun topperin tie tölkkiin pohjaa niin ikään hämäräpuuhien torjuntaan. Oluen ensimmäiset vuodet sujuivat verkkaiseen tahtiin, eikä sitä valmistettu kuin pari erää vuodessa. Suosiota alkoi jossain vaiheessa kuitenkin kertymään ja 2010 suosion lieveilmiöt olivat jo tarkkaan tiedossa: panimopubin asiakkaat salakuljettivat hanasta laskettua Heady Topperia (ja panimon muita oluita) saniteettitiloihin pullotettavaksi eli ”pihistivät” ostamansa oluen kotikäyttöön. Imarteleva lieveilmiö aiheutti ongelmia anniskeluoikeuksia hallinnoivien viranomaisten kanssa, joten panimo kokeili josko pienerän pullottaminen sammuttaisi kansalaisten janon. No, 600 pulloa ei pitkälle riittänyt. Seuraavan vuonna The Alchemist aloitti oluiden tölkityksen vähän matkan päässä panimopubista.

Itse olut on kahdeksan prosenttinen, yli 120 IBUn voimalla puraiseva tupla-IPA. Sen humaloinnissa käytetään kuutta eri lajiketta, joista ilmeisesti Simocella on selvästi suurin rooli. Mallasrunko rakentuu sekä jenkki- että brittilaatujen varaan, mutta kenties mielenkiintoisin yksityiskohta tässä sameassa humalapommissa on sen hiiva. Se on nimittäin peräisin John Kimmichiä 90-luvulla alan saloihin perehdyttäneeltä Greg Noonanilta, joka puolestaan toi kannan 1980-luvulla Englannista. Noonan luovutti kannan eteenpäin vannottaen, ettei se kulkeutuisi Kimmichin käsistä kenenkään muun käyttöön.

Alchemist Heady Topper

Eipä siinä. Pitkän linjan humalapommia olisi siis tarjolla ja vaikka hypen välistä aina vähän osaa totuuttakin lukea, oli Heady Topper itselleni silti hienoinen pettymys, joskin edelleen aika kovan luokan olut siitä huolimatta. Runkoa löytyy ja se myös maistuu, muttei tuo lupaus 120 IBUn latauksestakaan huomaamatta jää. Kepeämpi Focal Banger toimi silti itselleni paremmin. Tässäkään kohtaa en tosin noudattanut oluen kaatokieltoa, vaan lurautin tölkin sisällön lasiin…

Heady Topper® is an American Double India Pale Ale. This beer is not intented to be the biggest or most bitter. It is meant to give you wave after wave of hoppy goodness on your palate. Tremendous amounts of American hops will creep up on you, and leave you with a dense hoppy finish in your mouth.

So drinkable, it’s scary.

Sometimes I wish I could crawl right into the can. Freshness and control have always been my main concern when it comes to our beer. We are committed to providing you with an unfiltered and unpasteurized hop experience.

Why do I recommend that you drink it from the can? Quite simply to ensure a delightfull hop experience. The act of pouring it in a glass smells nice, but it releases the essential hop aromas that we have worked so hard to retain.

If you MUST pour it into a glass, you may find that some of the hop resins have settled to the bottom – leave them in the can when pouring. This beer is perishable and at its best when it is young, fresh and hazy. Keep it cold, but not ice cold.

Drink this beer immediately, we are always making new.

John Kimmich

The Alchemist

Waterbury, Vermont

Alchemist Heady Topper

Suht samea, vaaleankeltainen ja runsasvaahtoinen olut. Tuoksu on tuhti ja aika paksukin. Ei siis siitä raikkaimmasta päästä, vaikka sitrusta ja hedelmää hyvin pukkaakin. Myös yrttiä, kohtalaisesti vaaleaa, keksimäistä mallasta.

Maku toimii, se on aika napakasti purevakin. Sitrusvärit ovat vahvana läsnä, korostuen kohti vahvaa loppupuraisua. Yrttiä, keksiä, aivan aivan aivan ohkaista pihkaakin. Napakka, puhutteleva, hieman raskaskin. Ei siis mikään kepeä janojuoma tahi muutoin virkistävä kumppani. Ei ehkä se kaikkein iskevin tuote, vaikka varsin hyvällä tasolla liikutaankin. Focal Banger upposi hivenen paremmin.

Pisteet: 37/50