Gallows Bird Sortuma Savu Baltic Porter

 

Gallows Bird Sortuma Savu Baltic Porter

• Tyyli: Baltic Porter
  
• Alk.%: 8,0
• Panimo: Gallows Bird Tapiola, Espoo, Suomi

Pyökkisavuinen balttiportteri kuulosti omaan korvaan oikein hienolta juomatuotteelta ja sellainen se loppuunsa olikin. Melko runsasmakuinen ja ryhdikkään rungon omaava olut ei tunnusta Schlenkerlan savukinkkuista koulukuntaa, vaan on hillitymmän savuinen, myös muita makukomponentteja esiin hyvin päästävä. Paahteisuutta ja tummaa suklaata löytyy siis mausta myös. Oluen humaloinnissa on käytetty First Goldia, Northdownia sekä Herkulesta. 

Gallows Bird Sortuma Savu Baltic Porter

Tummanpuhuva olut suht runsaalla vaahdolla. Tuoksussa on pehmeän ja maltillisen, mutta selvästi poimittavan pyökkisavun lisäksi mukavaa paahteisuutta sekä tummaa suklaisuutta.

Maku on suht runsas ja tasapainoinen. Sopivassa suhteessa pehmeää pyökkisavua, tummaa suklaata ja paahtunutta maltaisuutta. Savu ja paahde esillä hieman korostuneemmin. Hennosti soljuva, jälkimaultaan pitkä. Kuivahko, mutta kevyesti imeltynyttä mallasta paahteen mukana ehkä on. Toimii.

Pisteet: 37/50