Cool Head Words of Wisdom

Cool Head Words of Wisdom

• Tyyli: Witbier
  
• Alk.%: 4,9
• Panimo: Cool Head Brew, Helsinki, Suomi

Belgityylisiä vehniä eli wittejä ei tule kamalan tiuhaan nautiskeltua, vaikka tyylistä kovasti pidänkin. Tarjontaa on toki aika vähäisesti, mutta omaa unohtavaisuutta ja nautinnollisen kapasiteetin rajallisuuttakin tästä ”ongelmasta” saa myös syyttää.

Cool Headilta löytyy kuitenkin tämmöinen korianterinsiemeniä, curaçaon ja Valensianappelsiinin kuorta sisältävä Words of Wisdom Wit. Mukana on myös kamomillaa, mikä etenkin maun puolella tuo vähän turhan teemäiset vibat mieleen, vaikka olut muutoin mallikkaan maistuva onkin.

Cool Head Words of Wisdom

Vaaleankeltainen, kevyen utuinen olut kevyellä vaahdolla. Tuoksussa on mukavaa vehnäisyyden päälle laskeutuvaa mausteisuutta, monisyistä sitrushedelmäisyyttä, kuten appelsiinin kuorta ja limeä. Kutsuva.

Maku on hyvä. Korianterin siemen nousee esiin heti ensisiemauksella. Se yhtyy hienosti yksiin vehnävän maltaisuuden ja pippurisen mausteisuuden kanssa. Taustalta esiin nouseva appelsiininkuorinen, limemäinen pirskahtelevuus kruunaa kokonaisuuden. Kepeä, kesäinen ja hyvänmakuinen. 

Ajan mittaan myös kamomilla valtaa alaa yrttiteemäisellä olemuksellaan. Alkuun se pysytteli piilossa. Ehkä omaan makuun vähän ylimääräinen lisämauste, vaikkei maku siitä varsinaisesti pilalle mene.

Pisteet: 33/50

Alkon Jouluoluet 2018: N'ice Chouffe

N'ice Chouffe

• Tyyli: Belgian Strong Ale
• Alk.%: 10,0
• Panimo: Brasserie d'Achouffe (Duvel-Moortgat), Achouffe, Belgia

Aina yhtä sympaattiset Chouffen tonttu-ukot ovat tutu näky myös Alkon jouluhyllyssä. Jouluteemainen, curacaolla ja timjamilla maustettu, vahva ja lämmin belgi ale on panimon linjan mukaisesti varsin toimiva ja nautinnollinen olut, vaikkei ehkä aivan sitä suffejen kärkipäätä edustakaan. Höpsönhauska pullomuoto ja talvisen tunnelmarikas etiketti lämmittävät kuitenkin mieltä sen verran, että pulloon tulee yleensä kyllä tartuttua. Tänä vuonna sain omani maahantuojalta, mutta saatan hakea pari kappaletta varmempaan jemmaan mikäli sille päälle satun.

N’ice Chouffen valmistuksessa on mainittujen mausteiden lisäksi käytetty myös hitunen sokeria ja se on humaloitu Styrian Goldingsille, Hallertaulla ja Tomahawkilla.

"When the little animals in Fairyland hibernate, the Achouffe gnomes love to gather in their cottage. By the gentle firelight, they spend long evenings telling the best Ardennes stories while enjoying a delicious N’Ice CHOUFFE. Smooth and strong, with spicy notes of thyme and Curacao, this dark beer warms both hearts and atmospheres, making even the coldest winters joyful."

N'ice Chouffe

Punakanruskea, nätin, pitsiävän vaahdon nostava belgi. Tuoksu on voimakas ja myös oluen voimakkuutta henkivä. Tummaa, kypsää ja kuivattua hedelmää, muskovadosokerista makeutta, leivosmaista makeutta ja lämpöä. Aniksista terävyyttä, appelsiininkuorista mausteisuutta...

Maku myötäilee tuoksua, mutta ottaa aikansa avautuakseen. Ylikypsää hedelmää: luumuja, banaania ja sen sellaista. Siirappista leivosmaltaisuutta, aniksista yrttisyyttä, lopussa appelsiininkuorista sitrushedelmää... aika lämminkin. Hidas ja monivivahteinen, hivenen kärkevä, mutta hitaasti hupeneva talvi-illan lämmittäjä.

Pisteet: 37/50

Pääsiäisherkkua kellarista: Gouden Carolus Easter Beer 2012

Pääsiäisen makuja säilöttynä...

• Tyyli: Belgian Strong Ale
• Alk.%: 10,5
• Panimo: Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgia

Pääsiäinen tarjoaa pakanallekin pitkät vapaat, mitkä tänä vuonna tulivat kyllä tarpeeseen. Aurinkoiset hankikelit loistavat tänä vuonna poissaolollaan, mutta onhan harmaudessakin viehätyksensä. Saksasta saapunut vehnäolutkuorma sai kuitenkin jäädä odottelemaan keväisempiä kelejä kun suuntasin kulkuni kohti kellaria.

Kaivelin kellarin kätköistä esiin belgipanimo Het Ankerin jyhkeän pääsiäisoluen. Se on odotellut varmassa tallessa avaamista jo useamman vuoden, lähinnä siksi etten ole sitä koskaan muistanut pääsiäisrientoihin mukaani kaapata. Pullo on muistaakseni ostettu Alkosta keväällä 2012, joten ikääkin alkaa olemaan jo reippaasti nelisen vuotta. Parasta ennen –päiväys näkyy umpeutuneen jo viime vuoden lopulla mutta eipähän tämmöinen 10,5%:nen nektari mihinkään karkaa. Joskus jopa päinvastoin.

”Hankkeri” tunnetaan eritoten ryhdikkäistä ja vahvoista belgialeistaan ja samaa linjaa jatkaa myös aniksella ja curacaon kuorella maustettu Easter Beer. Pupuja, pääsiäismunia ja värikkäitä vaskikelloja vilistävä etiketti muuten on mainio esimerkki lainsäädäntömme mielivaltaisuudesta ja tekopyhyydestä. Joulupukin kuva kun on olutpullossa suuri soosoo, mutta puput ja pääsiäismunat eivät saman tulkinnan mukaan lapsia luonnollisesti kiinnosta. Veikeää…

Lisätäänpä vielä loppuun tällainen: EHYTin projektipäällikkö Anne Ahlefelt muuten sanaili lapsi, pääsiäinen ja viini –aiheesta ihan osuvasti: Saanko minäkin viiniä? –kirjoituksessa pulloa ei kehoiteta piilottamaan lapsosten silmiltä, eikä yksiselitteistä kieltämistä suositella aiheen läpikäyntiin. Avoin keskustelu, perustelu ja niiden pohjalta rajojen asettaminen ovat hyvä tapa ohjata jälkikasvua terveen kulttuurin pariin. Tästä olen samaa mieltä.

Gouden Carolus Easter Beer 2012

Rusehtava, valoa vasten punertava ja melko samea olut. Jonkin verran sakkaa näyttää mukana leijuvan, vaahto on oikeastaan ainut kaunis asia tässä oluessa – ainakin lähempää tarkasteltuna. Tuoksu on suoraan pullon suusta pehmeän aniksinen, vähän salmiakkimainen ja lempeän yskänlääkemäinen. Lasiin kaadettuna tuoksu hieman tasaantuu. Anis ottaa tukevan jalansijan muttei käy päälle. Se henkii pehmyttä, tasaisesti levittäytyvää ja muuhun lääkeyrttisyyteen nojautuvaa tunnelmaa. Yskänlääkettä, salmiakkisuutta sekä paahtuneen siirappista makeutta löytyy myös. Samoin kuivaluumuista ja rusinaista hedelmäisyyttä sekä karamellista, osin kuivakakkuista maltaisuuttakin.

Maku jatkaa tuoksun linjoilla. Anis on hienosti esillä ja määrittää oluen hyvin pitkälle menemättä silti äärimmäisyyksiin. Oluen perustana on rusehtavan karamellinen, kuivatun luumuista ja rusinaista hedelmäisyyttä henkivä kokonaisuus. Paahtuneen siirappinen imelyys on melko tiivistä, lähinnä loppumaussa esiintyvää, aniksiseen raikkauteen ja kevyeen katkeroon sekoittuvaa. Hyvällä tasolla siis liikutaan. Tunnelma on lämmin, hieman huulia tahmaava ja lopussa kevyesti polttelevakin. Jotenkin kuitenkin tuntuu, että se viimeinen silaus, ryhdikäs potku jää mauista uupumaan. Osin laimea kuva kokonaisuudsta nimittäin jää. Liekö aika sitten pyöristänyt parhaimman terän…

Mutta. Hidas nautiskelu on paikallaan, sillä oluen nerokkuus pääsee valloilleen hyvin hitaasti. Maut syventyvät, tunnelma tiivistyy ja belgihedelmäinen, tumman karamellimaltainen ja hivenen paahtunut nektari hyväilee makunystyröitä. Anismainen tunnuspiirre sulautuu joukkoon saumattomasti täydentäen hienon kokemuksen. Tätä vaihetta vain piti vartoa pitkälti toista tuntia…

Tuomio: Anista, rehtiä belgitunnelmaa ja vähän ehkä ajan hampaankin jälkeä henkivä pääsiäisolut. Hyvä, tunnelmaltaan toimiva mutta ehkä vähän parasta teräänsä menettänyt belgi. Iski tuoreena paremmin, vaikka ihan hyvä on nytkin. Maltti on tässäkin valttia ja odotus palkitaan.

Malttamattoman pisteet: 34/50

Nautiskelijan pisteet: 39/50