Brewski Pango IPA

Brewski Pango IPA

• Tyyli: India Pale Ale
• Alk.%: 5,9
• Panimo: Brewski, Helsingborg, Ruotsi
  

Beerskin maahantuontiin olennaisena osana kuuluva Brewski on jäänyt mieleeni etenkin näiden erinäisin hedelmin maustettujen IPOjen myötä. Nämähän olivat jonkinlainen juttu IPA-buumin kuumimpina hetkinä, ennen massiivisen aromihumala-aallon ja vermontlaisen maailmankatsomuksen nousun aikoja. Moni ei näitä hedelmälisiä IPAn aromimoottorina enää käytä, mutta skånessa hyväksi koetusta tavasta ei ole luovuttu.

Se sopii allekirjoittaneelle, sillä hedelmä-IPAt osuvat makuhermoon edelleen, vaikka nykyisen kaltaisesta NEIPA-menostakin tykkäilen. Sivuhuomiona todettakoon, että marjojen käyttöä tässä tyylissä en sitten taas ymmärrä edes vähää alusta, mutta se ei tähän olueen liitä millään tapaa. Pango IPA on nimittäin maustettu ananaksella, passionilla ja mangolla, kuten oluen nimikin meitä englanninkielisten nimien hybridimuodon voimin koettaa vihjata.

Kokemus on ehkä vähän odotuksia kärkevämpi ja riisutumpi, joskin rempseän suoraviivainen ja hiilihapoiltaan tehokas olemus omaan makuun varsin hyvin iskeekin. Hedelmälisät jäisi sokkona ehkä bongaamatta.

Brewski Pango IPA

Sameahko, vaaleankeltainen olut valkealla ja aika isokuplaisella vaahdolla. Tuoksu on aika terävä, sitrussärmäinen, mutta takaa vahvasti vaalean hedelmäinen, vähän yrttinen.

Maku on tuoksun tapaan alkuun aika terävä. Mukava lataus sitrusta, ehkä greippiäkin ja noita lisänä tulleita hedelmäisiä. Hiilihapot aika kohollaan, mikä kärjistää tunnelmaa. Kuiva, aromaattinen, napakka, vaalean hedelmäinen meno toimii varsin hyvin, vaikka hedelmäisyydeltä vähän enemmänkin olisin odotellut.

Pisteet: 36/50

Panimoyhtiö X Poolboy Piña Colada Sour Ale

Panimoyhtiö X Poolboy Piña Colada Sour Ale

• Tyyli: Sour Ale
• Alk.%: 4,5
• Panimo: Panimoyhtiö X, Jyväskylä, Suomi

Paikallispanimon tekemiset kiinnostavat aina, mutta Poolboyn kohdalla olen joutunut keräämään rohkeutta maistamisen suhteen. Kesäisen kutsuva allasetiketti on toki nätinnäköinen ja kesäsourille on eittämättä ollut aikansa jo tämänkin kevään säävaihteluiden lomassa. Mutta kun siinä on sitä kookosta.

Poolboy on tosiaan Panimoyhtiö X:n happamien oluiden kastiin kuluuva, Maran kanssa suht samoihin aikoihin julkaistu kookoksella, ananaksella, vaniljalla ja laktoosilla maustettu hapanolut. Kookos on asia, jota omat makuhermot sietävät hyvin harvassa paikassa, eikä hapanolut etukäteiskuvitelmissa ole kovinkaan lähellä semmoista. Mutta pitihän se kuitenkin testata.

Lopputulema on yllättävän hyvä, suorastaan juomakelpoinen. Kookos saa hyvän parin vaniljasta ja myös laktoosin tuoma pyöreys pehmentää sen jylistystä. Makukirjo jakaantuu aika selvästi kahteen osioon, joista alkupuolisko on raikkaampi ja ananakseen nojaavampi, loppuliuku taas kuvatun pehmeä ja syvämakuisempi. Tiettävästi olen kookoskammojeni kanssa yksin, sillä Poolboy on Maran tapaan herättänyt runsastkin kysyntää ja parit erät on mennyt koronoista välittämättä hujauksessa eteenpäin.

Legendaarisen cocktailin kaukainen serkku PoolBoy on kirpsakka hapanolut, joka on maustettu ananaksella, kookoksella, vaniljalla ja laktoosilla. Oluen inspiraationa on toiminut Baby Alicen kappale “Piña Colada Boy”.

Panimoyhtiö X Poolboy Piña Colada Sour Ale

Vaaleankeltainen, kohtalaisen vaahdon nostava olut. Tuoksu on mieto, ananasmainen hedelmäisyys ehkä pääosassa. Lämpö tuo mukaan kookoksen ja vaniljan sekoitusta.

Maku... Alkutaival on aika napakkaa ja toimivaa ”perussouria” kevyen hedelmäisellä vaaleudella. Varsin hyvä ja kirpakan railakka ensiaskel esitteleekin varsin suunmukaista tekemistä sourlinjastolla. Kielen kärjestä eteenpäin liikuttaessa mukaan tulee kookosta ja vaniljaa, jotka kävelevät osin kaiken muun yli. Myös pyöreyttä alkaa löytymään, mitä odottelin laktoosin myötä jo tuonne alkuunkin.

Loppua kohden kasvava pehmeys kadottaa jopa happamuuden tuntua paletista. Harmi, sillä alku oli kovastikin mieleeni. Toisaalta kaksipuolinen makukokonaisuus on samaan aikaan myös aika erikoinen, mutta yllättävän toimiva marssijärjestykseltään. Alku on raikas, lopetus pehmeämpi ja muhevampi. Kookos sulautuu vaniljan seuraan ihan kivasti, mutta on edelleen läsnä.

Juotavuus on aika hyvällä tasolla eivätkä maut ylly järin mahtipontisiksi. Oluen paikka voisi ollakin kesäisissä allasmaisemissa. Kyllä se kookos silti sen mausta välittämättömän suussa häiriköi. Makuasioita, mutta kookos kuuluu palmuun. Kookosta paremmin ymmärtäville mennee varmastikin täydestä.

Pisteet: 29/50

Cloudwater x Evil Twin Pét Nat Slushie

Cloudwater x Evil Twin Pét Nat Slushie

• Tyyli: Imperial Sour Brut IPA
• Al.%: 8,8
• Panimot: Cloudwater Brew Co., Manchester, Englanti / Evil Twin Brewing, Brookyln, New York.USA

Tästä mina nautin… Ja vielä useammalla tapaa. Sameaa NEIPA-trendiä yllättävänkin pian seurannut Brut IPA on nostattanut turhautuneita kommentteja olutmaailman nykyhössötyksiin leipääntyneempien jurnuttajien puolelta. Sokeriperson entsyymin voimin kuivaksi käytetyn, sampanjaa jäljittelevän IPA-alatyylin kohdalla on näkynyt puolivitsikkäitä heittoja mm. Sour-Brutin uhkakuvasta, joten kyllähän se hieman hymyilyttää, kun sellaisen sitten verkkokauppamaailmasta eteensä saa. Eikä mennyt edes kovin kauaa…

Tuosta Brut IPAsta löytyy vähän pidempää tarinaa etikettitaidetta myöten puhutelleen Nurin yhteydestä, joten sivuutetaan turhan toisto tässä hötäkässä. 

Jyväskylän ensimmäinen Brut IPA: HIISI Nuri

Laatutekemisestä tuttu Cloudwater on tosiaan löytynyt viisaat päänsä yhteen vihdoin ihan oman panimonsakin avanneen Evil Twinin kanssa. Pét Nat Slushie on sekoitus kahta nykypäivän ipahipstereiden ihannoimaa olutta: siinä nimittäin kohtaa passion-mango-ananas –souri sekä rypälemehulla maustettu, samppanjahiivalla käytetty Brut IPA.

Vahvuutta on odotuksiin nähden aika reippaasti (8,8%), mutta heikkoudeksi tuo ei käänny. Lopputulema iskee ja todella kovaa. Pét Nat Slushie kuuluu Cloudwaterin kaveriolut-sarjaan, jossa esiintyy heidän ensimmäisen olutfestarin, Friends & Family & Beerin, osanottajapanimoita.

The second in a series of collaborations ahead of our first festival, Friends & Family & Beer. This unusual beer, created with Evil Twin, fuses a tart, fruity kettle sour with the dryness and complex acidity of Champagne. We did this by blending a passion fruit, mango and pineapple sour with a grape juice-infused Brut IPA fermented using Champagne yeast.

Cloudwater x Evil Twin Pét Nat Slushie

Sameanlainen, kellertävä ja valkoisen vaahtopään saava olut. Tuoksu on aikalailla nenään sopiva. Sopuisaa happamuutta tarjoileva kokonaisuus antaa mukavasti vaaleiden hedelmien tuntemuksia, pitäen suunnan varsin kuivan tuntuisena, vähän pirskahtelevankin samppanjamaisena. Sitrusta, ananasta ja mangoa ainakin. Todella hyvä.

Maku on jopa tuoksua parempi. Kuivaksi vedetty, sopuisan hapan ja vaalean hedelmäinen sointi uppoaa kyllä hyvin. Sitrusveto lienee hedelmistä selkein ja sopii pirteän kirpeään tunnelmaan hyvin. Mango, ananas ja valkoviinimäinen marjaisuus leijailevat hienosti mukana. Aika napakka, kirpakka ja happaman kuiva, mutta samalla niin kaunis.

Tämän kokemuksen myötä: Brut Sour on hemmetin hyvä idea.

Pisteet: 40/50

Diipadaapaa Tallinnassa - nanoPruul, Brewski, Põhjala & TANKER

Sattumalta kävi silviisiin, että diipadaapalinjaan luotettiin Tallinnassa kuin muuriin.

Ei kahta Tallinna-postausta ilman kolmatta. Muutama olut tuli nimittäin maisteltuakin ja tietty jotain pientä siinä sivussa ylöskin laitettua. Alla vielä linkit matkaraporttiin sekä olutpuotien valikoimista tehtyihin kuvahavaintoihin:

Kuuma viikonloppuloma Tallinnassa

Tallinnan olutkauppojen valikoimat - Toukokuu 2018

Linjasta muodostui vähän huomaamattakin suoraviivaisen diipadaapa-painotteinen, jollei lasketa Kaubamajan viini- ja olutosaston rajalla maistettuja näyteolutfingerporillisia.Ruokakaupassa oli tosiaan pieni maistatatusständi, jossa vanhassakaupungissa vaikuttavan Olde Hansa -ravintolan konsulentti kyseli ihmisiltä josko perinneolutmaistiainen kelpaisi. No kyllä maar kelpasi, vaikka melkoisia maustevirityksiä tarjolla olikin.

The Crafty Monk –nimen alla kulkevat ravintolaoluet on valmistettu Lehe Pruulikodan laitteistolla. Ravintolan lisäksi niitä on kuulemma myynnissä melko kattavasti ainakin Tallinnan alueen kaupoissa. Oluita saa myös kolmen kappaleen lahjapakkauksissa, jonka ulkomuoto apinoi ravintolan jyrkkäkattoista ja kapeaa ulkomuotoa. Hauska idea, kieltämättä. Oluetkin on sovitettu keskiaikaisen ravintolan teemaan sopiviksi eli niiden reseptiikka pohjautuu ainakin jossain määrin ”vanhoihin” resepteihin. Pientä kielimuuria tuntui konsulentin kanssa aika ajoin olevan, mutta jotenkin näin se meni.

En ole varma, oliko kaikissa oluissa sama pohjarunko, jonka varaan kukin maustekirjo oli sitten kipattu. Ainakin vahvuudet vaihtelevat 5,8-6.0% välillä ja suutuntumissakin oli selviä eroja. Vaihtoehtoina oli joko hunajalla, kanelilla tai ”yrteillä” maustettu versio.

Valmistuttaja: Olde Hansa –ravintola, Tallinna, Viro

Valmistettu: Lehe Pruulikoda, Keila, Viro

The Crafty Monk's Famous Honey:

Aromatisoitu olut / 6,0%

Makea, tummahkon maltainen ja todellakin paahtuneen hunajainen. Kolmikosta ainut oikeasti toimiva, muttei ostamisen arvoinen kuitenkaan.

The Crafty Monk's Heavenly Herbal Beer:

Aromatisoitu olut / 6,0%

Hyvin aniksinen, muutoin sekalaisen lääkeyrttinen. Siinä suhteessa raikas, mutta liian unicummainen ja terävä. Yskänlääke, joka varmaan toimisi jonkin ruokaparin kanssa edes jossain määrin, mutta ehkä sille ruualle paremmankin kaverin voisi kaivella...

The Crafty Monk's Old Recipe Cinnamon:

Aromatisoitu olut / 5,8%

Ohutta kanelivettä. Runkoa ei ole nimeksikään ja tätä taisi vieressä seissyt virolaisrouvakin esittelijälle selittääkin. Nyökyttelin varmuuden vuoksi mukana. Aika karmea, mutta niinhän nuo nestemäiset kaneliviritykset aina.

nanoPruul Troopika

nanoPruul, Tallinna, Viro / American Pale Ale / 5,9%

Pahimmat kanelin käryt tasoittuivat onneksi melko pian ja loputkin huuhdeltiin alas ”virallisemmalla” alkumaljalla. Kaubamajan kylmähyllystä haettu nanopruulin Troopika valikoitui lasiin lähinnä värikkään etiketin ja ennen kokemattoman panimotuttavuuden innoittamina. Hakusessa oli myös kepeä humalapommittelu, mikä ohjasi valintaa kirjaimellisesti puoleen väliin – valtaosa kylmähyllystä kun tuntui jonkilaista Session IPAa, IPAa, Double IPAa tai APAa olevan.

Tummahkon keltainen ja runsasvaahtoinen, tiiviin hedelmäinen APA. Greippiä löytyy aika paljon ja peräkärrykin on melko raskasta tekoa. Trooppisuus on kypsää, mutta raikasta sekä mainitun tiivistä - intensiivistä, sanottakoon. Toimii hyvin, vaikkei varsinainen tähdenlento Vironkaan skenessä varsinaisesti ole. Perusvarma valinta kumminkin.

Pisteet: 33/50

Brewski Red Robot DIPA & Pango IPA

Brewski Red Robot DIPA / Double IPA / 7,5%

Brewski Pango IPA / India Pale Ale / 5,9%

Brewski, Helsingborg, Ruotsi

Iltaoluet löytyivät tosiaan Koht Baarista, missä maisteltiin ristiin kaksi sympaattisten etikettien taakse pakattua Brewskin hedelmä-humala -pommia. Red Robot oli kaksikosta runsaampi, passionhedelmällä ja ananaksella maustettu Double IPA, Pangon keventyessä tavallisten IPOjen kastiin. Sen hedelmäkorista löytyi samat antimet kuin punarobonkin, mutta ekstrana sen valmistuksessa oli käytetty myös mangoa.

Brewski Red Robot DIPA

 

Charming and cute as they are, the capabilities and intelligence of “emotional” robots are still very limited. They don't have feelings and are simply programmed to detect emotions and respond accordingly. But things are set to change very rapidly and they just learned how to give robot hugs. So lets enjoy a hug from this little red robot with lots of love, passion and pineapple

Hedelmälihaisa, ananaksen ja passionin tähdittämä DIPA. Greippinen purevuus toimii, mutta tuhti hedelmäannos latistaa humalapuolen aromaattisuutta ja antaa myös kevyen kitkerän terän loppuliukuun. Ei Brewskin parhaimmistoa, mutta hyvää keskitasoa kumminkin.

Pisteet: 35/50

Brewski Pango IPA

Pango is a mix of passionfruit, pineapple and mango merged into a fresh and easy IPA. The fruit and hops in combination is lifting this beer into the fresh fruity flavors we strive to accomplish. Drink this beer as it is or accompanied to your favorite barbeque dish.

Raikkaampi kuin edellinen. Greippi saa tukea hedelmätriolta, mutta hedelmälihaisa yleistunnelma on edelleen hieman raskas ja kyykyttää humala-aromien trooppista liverrystä. Ei pahasti, mutta mainitsemisen arvoisesti. Juotavuudeltaan hyvän oloinen ja nurinasta huolimatta hedelmäisyydessään melko vakuuttava. Ei huippu, mutta hyvä.

Pisteet: 36/50

Põhjala F-hoone IPA

Põhjala, Tallinna, Viro / India Pale Ale / 7,1%

F-Hooneen nimikko-IPA olisi varmaan jäänyt tilaamatta, mikäli puolukkulisä olisi tullut ajoissa hoksattua. Asia paljastui itselleni vasta jälkikäteen, kauan oluen nauttimisen jälkeen ja olin kieltämättä melko pöyristynyt. Olen nimittäin aika vakaasti sitä mieltä, ettei marjoja saisi humalapommeihin lähteä sotkemaan, mutta näemmä poikkeuksiakin löytyy. F-Hoone IPA oli nimittäin äärimmäisen hedelmäinen ja raikas ilmestys keskellä paahtavaa iltapäivää, eikä puolukoista vaikuttanut olevan tietoakaan. Ehkä niitä siellä  jossain piili, mutta alitajunta ei niihin katsettaan asianlaidasta tiedottomana kohdistanut.

Kyseinen IPA on tosiaan varta vasten ravintolaa varten teetetty, sitruunan kuorella ja puolukoilla maustettu IPA. Samean nektarin humaloinnista vastaavat Centennial, Ekuanot, El Dorado, Galaxy ja Cascade eli kieltämättä oivallisesta kesäoluesta puhutaan. Seitsenprosenttinen vitamiiniosuus tosin tuli vähän yllätyksenä, sillä juotavuus oli todella kepeällä tasolla. Hyvässä mielessä siis. Tai sitten minulla oli vain karmea jano.

Samea, hedelmäinen, hyvin hedelmäinen olut greippitrooppisella yleisilmeellä. Sopivan pureva, raikkaan trooppinen ja sameutta ilmentävän soljuva. Puristuksessa ainakin sitrusmaista happamuutta sekä yrttistä mausteisuutta. Brewskin kaksikkoa onnistuneempi, jollei jopa huippu.

Pisteet: 38/50

TANKER Reloaded

TANKER, Vaida, Viro / Session IPA / 5,8%

Matkan viimeisenä oluena toimi arvioistakin tuttu TANKER Reloaded. One Sixtyn hanoissa kuului olevan vakiona neljä TANKERin tuotosta, joista vajaa kuusiprosenttinen Session IPA kuulosti siihen saumaan parhaalta vaihtoehdolta. Se pelittikin mainiosti niin ruokaa odotellessa kuin sen kanssakin. Reloadedin seassa ei hedelmiä tai marjoja ole, vaan sen taika perustuu Mosaicin, Cascaden, Centennialin ja  Zeusin voimaan.

Raikas, sitrus- ja greippivibainen, sopivan hedelmäinen ja kokonaisuutena suunmukainen IPA. Trooppineen tuulahdus on raikas, eikä hieman karamellinen runkokaan pääse aromaattisuuden alta liikaa valloilleen. Puree riittävästi, virkistää tarpeellisesti. Tykkään edelleen.

Pisteet: 36/50

Itselle tuodut tuliaiset olivat sitten vähän toista linjaa ja lämmittänevät kivasti, jahka se Suomen "oikea kesä" jossain vaiheessa alkaa. Jos alkaa.