Thornbridge Imperial Stout from the Union

Thornbridge Imperial Stout from the Union

• Tyyli: Imperial Stout
• Alk.%: 7,7
• Panimot: Thornbridge Brewery, Bakewell, Englanti / The Kernel, Lontoo, Englanti

Thornbridge oli kymmenen vuotta sitten erittäin kovaa kamaa ja yksi omista suosikeistani. Etenkin Braciaa olen haikaillut lasiin jo pidemmän aikaa. Eipä panimon sen pöllömpi nykyisinkään ole, mutta maailma ja ns. kärkipanimoiden kirjo on muuttunut tässä väliajalla melkoisesti – Thornbridge ei ehkä niinkään, mikä ei sinällään ole huono juttu.

Panimon perustekemisen sijaan mielenkiinto on kuitenkin kohdistunut näihin Burton Union-laitteilla puskettuihin oluisiin, jotka ovatkin olleet varsin mainioita ulostuloja tyyliensä sisällä. Näin sanoisin tämän Imperial Stoutin kohdallakin käyneen.

7,7-prosenttisena tämä jää toki tyylin perusvahvuudesta hieman jälkeen, minkä en huomaa makujen syvyyttä tai suutuntumaa suuremmin haittaavan. Humalpuolen valinnoista Sorachi Ace herättää pientä kulmien kohottelua, mutta hyvin se tuonne sekaan tuntuu sulavan - tilliä en makumaailmasta irti onnekseni saanut. Humalkumppaneina "klassikkolajikkeella" on Liberty, Magnum ja Willamette. Katkeruuslukema näyttää 75 IBUa, joskaan aivan tuota purentaluokkaa en oluesta ehkä löytänyt.

Olutkoira oli saanut jostain vihiä, että olut olisi panimon listoilla aiemmin pyörineen Saint Petersburgin uusintapainos. Enpä muistanut, että BrewDogin perustaja Martin Dickielläkin on Thornbridge-taustaa. Näin ne asiat unohtuvat.

Thornbridge Imperial Stout from the Union

Tummanpuhuva olut vaalealla vaahdolla. Tuoksussa paahteisuutta ja greippiä. Jännää nahkaisuuta myös, ehkä pientä imeltyneisyyttäkin.

Maku on hyvä ja kohtalaisen runsaskin. Paahteisuutta, tummaa suklaata ja jotain hedelmäisyyttä. Aika maanläheinen, lopussa greippistä katkeruutta, yrttisyyttäkin. Alla hieman imeltynyttä tuntua, jotain salmiakkiin viittaavaa myös. Laadukasta jälkeä.

Pisteet: 38/50