tiistai 30. maaliskuuta 2021

Kotiolut: Vehniän Tammi Savulager

Vehniän Tammi Savulager

Vehniän taikajuomista viimeisin oli myös se kaikkein suuta hivelevin. Savuisen tyylikäs, ryhdikäs ja runsaan maltainen Tammi Savulager jäi odottelemaan varastoon talven taittumista ja aika tuntuikin olleenkin sen puolella. Sen verran hienoja piirteitä rauhallinen lepuuttelu oli olueen nostanut – tai liekö sitten ollut pullotteessa mukana jo alusta lähtien.

No joka tapauksessa tämä Savu-, Pilsner-, Amber-, Caramalt- ja Melanoidin -maltaista rakennettu, paahdetulla ohralla sekä mallastetulla rukiilla ryyditetty olut osui lagernautintojen kauneimpaan antiin, mitä melkeinpä kuvitella saattaa. Olut on humaloitu Northern Brewerillä ja lagerointivaiheessa mukaan on kytketty vielä reilu annos tummaksi paahdettuja tammilastuja. Isoja ja syviä makuja tummaa paahteisuutta unohtamatta oli siis tarjolla. Vahvuutta oluelle kertyi 6,5%, mutta huomattavasti numeroitaan isommalta se maistui.

Vehniän Tammi Savulager

Punakanruskea, runsasvaahtoinen olut. Tuoksu on tammisen savuinen. Ei Schlenkerlan syvyyksiin ulottuva, mutta hyvin jykevä ja roolinsa ottava tuiverrus esiin kuitenkin nousee. Muutoinkin jämäkän maltainen, imeltyneen leipäinen ja mausteisen rukiinen tunnelma. Erittäin miellyttävältä vaikuttaa.

Maku on jopa tuoksua toimivampi. Runsaan maltainen olemus petaa hyvät lähtökohdat monipuolisille, melko tummille sävyille. On imeltyneisyyttä, kevyttä limppuisuutta sekä mukavaa rukiin tunnelmaa ja kevyttä yrttisyyttäkin. Savuisuus ei vaadi koko areenaa itselleen, mutta on olennainen, hyvin solidi osa oluen makumaailmaa. Tamminen kaiku kumisee etenkin pitkän jälkimaun puolella. Onpas tunnelmarikas ja maistuva lager!

maanantai 29. maaliskuuta 2021

Panimoyhtiö X Tammi Bourbon BA Imperial Stout

Panimoyhtiö X Tammi Bourbon BA Imperial Stout

  • Tyyli: Imperial Stout
  • Alk.%: 10,0
  • Panimo: Panimoyhtiö X, Jyväskylä, Suomi

En ollut edes hoksannut, että Panimoyhtiö X:n uusin Tammi-painos edustaa aiemmista ginitynnyröinneistä poiketen viskihuuruisempaa maailmaa. Sen julkaisustahan jo joku tovi ja asia tuli sattumalta puheeksi muutama aika sitten, kun panimolla asioin. Nyt panimokaupan hyllyillä keikkuva erä on laskujeni mukaan Tammi-sarjan kolmas, tällä kertaa Bourbon-tynnyröity sellainen. Kahta Gin BA -versiota en ole erikseen blogissani arvioinut, mutta BBA-leima muuttaa olutta sen verran paljon, että oma avaus lienee paikallaan. Aiempi Tammi-arvio on tehty siitä aivan ensimmäisestä erästä ja se löytyy tämän linkin takaa:

Panimoyhtiö X Tammi Gin BA Imperial Stout

Tasan kymmenprosenttinen, mainion Marras Imperial Stoutin pohjaan rakentuva tynnyriolut osoittautuukin oman lukunsa arvoiseksi, eikä suotta. Bourbon-maailman sävyt sopivat oluttyyliin yleensäkin erinomaisesti ja kun tuo alkuperäisolutkin sen verran hyvin toimii, loksahtavat hienot palaset paikoilleen vähintäänkin osiensa summan arvoisesti. Erittäin mainiota menoa.

Panimoyhtiö X Tammi Bourbon BA Imperial Stout

Hyvin tummapiirteinen olut vaaleanruskealla vaahdolla. Tuoksu on varsin paahtuneen maltainen, tumman suklainen, taustaltaan limppuinen ja pehmeän lakritsinen. Tynnyristä kaikuu vaniljaisuutta ja tuoksu on kokonaisuudessaan kutsuva.

Tuhti makumaailma nojaa tuoksun linjoihin, joskin jälkimaussa löytyy korostunutta lakritsisuutta. Tumma suklaisuus vahvistuu ajan mittaan ja alkoholin lämpö ilmoittelee itsestään varsin selkeästi. Makuun se ei tunge. Hidas, huulet tahmaava ja varsin paahteinen olut, jossa bourbonin henki on kohtalaisen vahvana läsnä, ei kuitenkaan ylitse jyräävänä elementtinä. Tammien hieno linja siis jatkuu.

Pisteet: 40/50

sunnuntai 28. maaliskuuta 2021

Alkon Pienpanimo-oluet 2021: Hiisi Loviatar (2021)

Hiisi Loviatar 2021
  • Tyyli: Barley Wine
  • Alk.%: 11,0
  • Panimo: Hiisi, Jyväskylä, Suomi

Hiisin tarinaa tuli fiilisteltyä vastikään ihan erillisen jutun muodossa, jossa ihasteltiin paitsi panimon tuotevalikoiman laajaa variaatiohistoriaa, myös siihen rinnalle vakiintuneiden klassikkojen määrää. Lasken myös hiisiläisten oman Pohjan akan, Loviattaren, näiden klassikoiden joukkoon, vaikkei oluen tuotannolla isompaa jatkumoa viiden vuoden takaisen ensiesiintymisen jälkeen ole ollutkaan.

Upea, runsas ja kauniin rukiinen ruisviini lunasti paikkansa paitsi minun, myös monen muun sydämissä ja oli osaltaan yksi paikallispanimon uraa uurtaneista taidonnäytteistä. Ruis ja Hiisi ovat alusta lähtien olleet hieno parivaljakko ja vaikka kätkin useamman pullon tuota pienpanimoerää kellariini, olen aktiivisesti haikaillut uuden painoksen perään. Nyt sitä vihdoin saatiin ja talteenhan sitä piti hakea. Loviattaren nykymalli on puoliprosenttia alkuperäistä painosta runsasvahvuisempi, mutta muista muutoksista en ole tietoinen. Tuskin tätä kamalasti viilaamaan on lähdetty – ainakaan makumuistojen vertailun perusteella.

Taikansa olut onkin tuntunut säilyttäneen hienosti ja samankaltaisia vilunväristyksiä ensisiemaus tälläkin kertaa aiheutti ennen makujen runsauden ja niiden mukana hiipivän lämmön rentouttaessa mielialaa. Sain yhden pullon panimolta synttärilahjaksi ja hain muutaman lisää omalla rahalla, mutten osaa sanoa mistä näistä arvio on kirjoitettu. Väliäkö tuolla, hyvää kelpaa kehua.

Hiisi Loviatar 2021

Punertavan tummanruskea olut kevyellä vaahdolla. Tuoksu on imeltyneen maltainen, limppuinen, kypsän kuivahedelmäinen, paahtuneen toffeinen, hennon pähkinäinenkin. Rukiilla on selvä rooli tunnelmassa ja sen aistii imeltyneisyyden sekä yleisesti limppuisuuden ohella myös tunnelmaa värjäänänä rustiikkisuutena, mausteisena taustavätinänä.

Maku kietoo mukaansa. Syvä, imeltyneen rukiinen, kypsän kuivahedelmäinen, tumman siirappinen ja alkoholin lämpöä hehkuva kokonaisuus valtaa mielen. Taustalöa mausteisuutta, kevyttä marjaisuutta, lopussa luomukaupan suklaata ja lakritsia ilman yli-imelää sokerisuutta. Hidas, huulia tahmaava muttei järin soljuva. Tätä tunnelmaa on odotettu palaavaksi monet vuodet...

Pisteet: 40/50