- Tyyli: Kellerbier / Zwickel / Landbier
- Alk.%: 5,3
- Panimo: Bayreuther Bierbrauerei, Bayreuth, Saksa
Tällä kertaa Saksasta on rahdattu lasin täytteeksi perinteikästä
kellerbiereä. Musiikkijuhlistaan tunnettu
Bayreuthin kaupunki on monille tuttu myös säveltäjälahjakkuus Wagnerin
asuinkaupunkina ja viimeisenä kotina. Saksalaiseen tapaan kulttuuria kuitenkin
löytyy myös oluen muodossa ja vuonna 1857 perustettu Bayreuther Bierbrauerei on
ottanut tämän asian kunnialla hoidettavakseen.
Münchenistä kotiin palannut, lopulta herttuaksi nimitetty Hugo Bayerlein perusti panimon eikä suinkaan kursaillut
fasiliteettien suhteen. Perinteisten ravintola- ja leipomoyhteyksien sijaan
kaupunkiin nousi monipuolinen panimoteollisuuden yksikkö omine mallastamoineen
ja humalankuivatusuuneineen, korkeatasoisine lämmitysjärjestelmineen,
kylmäkellareineen ja käymisvarastoineen. Panimosta tulikin nopeasti kaupungin
tunnusmerkki ja yhteisön symboli.
Panimon, kuten monilta osin koko
kaupungin alta löytyy pitkä kalkkihiekkakiveen kaivettu tunneliverkosto, jota
myös panimon toimesta hyödynnettiin – ja ilmeisesti hyödynnetään jossain määrin
edelleen. Tasaisena pysyttelevä, viileä lämpötila oli omiaan kylmää vaativien
oluiden käyttämiseen ja säilömiseen. Perinteisesti tunnelit olivat oivallisia
paikkoja elintarvikkeiden ja tykötarpeiden varastointiin, mutta tarjosivat
sota-aikaan myös suojapaikan väestölle. Nykyisin vanhaa aikaa henkivissä
kellareissa järjestetään myös kiertokäyntejä. Panimon pihalta löytyy myös vuonna
1888 avattu tuhatpaikkainen biergarten – aivan kuten pitääkin…
No mutta, maistataanpas sitten suodattamatonta, rehdin
maltaista ja maistuvaa lagerolutta…
Bayreuther Aktien Zwick’l Kellerbier |
Vaalean kurainen, samean ruskea ja kauniisti vaahtoava olut. Tuoksu on
vaaleahkon maltainen, kevyen leipäinen, hieman makea mutta myös kevyesti
mausteisen kuivahko. Keskirunsasta ruohonkatkua. Toimii...
Maku jatkaa tuoksun linjoilla ruohoisen heinikkoisen humaloinnin noustessa hieman runsaammin esiin. Leipäistä mallasta, kevyttä mausteista kuivuutta. Perusvarmoja linjoja, mukavaa runsautta ja maltaisaa jämäkkyyttä. Humalointi leikkaa tunnelmaa kivasti ja kokonaisuus onkin mieluisa.
Tuomio: Ruohoista purentaa ja muhkeaa maltaan mahtia tasapainoisessa paketissa. Hieno ja varmaotteinen kellerbier.
Maku jatkaa tuoksun linjoilla ruohoisen heinikkoisen humaloinnin noustessa hieman runsaammin esiin. Leipäistä mallasta, kevyttä mausteista kuivuutta. Perusvarmoja linjoja, mukavaa runsautta ja maltaisaa jämäkkyyttä. Humalointi leikkaa tunnelmaa kivasti ja kokonaisuus onkin mieluisa.
Tuomio: Ruohoista purentaa ja muhkeaa maltaan mahtia tasapainoisessa paketissa. Hieno ja varmaotteinen kellerbier.
Pisteet: 34/50