Himo Kolmoishermo

Himo Kolmoishermo

• Tyyli: Tripel
  
• Alk.%: 9,0
• Panimot: Panimo Himo, Bierkkala, Suomi

Himon belgitrilogian päätösosa toi tarjolle suomalaisvoimien valossa varsin harvinaisen tyylin, Tripelin. Belgiguru ja panimolegenda Markku Pulliaisen johdolla loihdittu Kolmoishermo poikkeaa luostariseinien sisäisistä perinteistä ainakin Amarillo-humalointinsa puolesta ja sitä kuvataankin maistajan puritaanitaipuvuudesta riippuen joko pyllistykseksi tai pokkaukseksi Belgian tripel-perinteille.

Munkkia ja mehua on siis tarjolla, kuten panimon suustakin on kuultu sanottavan. Nappasin Himoshopista parikin purkkia kertakäynnillä, mikä osoittautui onnistuneeksi, joskin myös hallituksi riskinotoksi näin jälkikäteen. Kokonaisuus henkii vahvaa belgitunnelmointia, vaikka lajin sisällä mitattuna suht kaukana Karmelietin tai vaikkapa Westmallen koulukunnasta ehkä ollaankin.

Himo Kolmoishermo

Vaaleanlainen, kevyen utuinen olut vaalealla vaahdolla. Tuoksussa on voimakkaita, mutta pehmeitä belgiestereitä, appelsiininkuorta ja mausteisuutta. Hyvältä vaikuttaa.

Maku on oivallinen. Vaalea, kuivapiirteinen maltaisuus kannattelee makumaailmaa, jossa kandisokerinen aloitus täydentyy belgitunnelmaisilla hedelmäestereillä, loppua kohden korostuvalla mausteisuudella sekä mandariininkuorisella taustamaulla. Jälimaku on pitkä ja toistaa pitkälti edellä kuvattua makukirjoa. Hieman jopa voimistuneemman olosena vain.

Ei perinteisin Tripel, mutta erinomainen belgiveto joka tapauksessa.

Pisteet: 40/50

Masis West Coast Road Trip

Masis West Coast Road Trip

• Tyyli: India Pale Ale
  
• Alk.%: 6,3
• Panimo: Masis Brewery, Espoo, Suomi

Masis Brewery haluaa tuoda Amerikan länsirannikon kaikkien ulottuville West Coast Road Tripillään. Tässä IPA:ssa ei ole hedelmäisissä humalissa säästelty, vaan ne iskevät suoraan haju- ja makuaisteihin vaaleiden maltaiden säestäminä.

West Coast Road Trip sopii niin roadtripistä haaveileville kuin sellaisia muisteleville. Tervetuloa makumatkalle aina Seattlesta San Diegoon!

Masis ei ole aiemmin ollut kamalankaan tuttu tekijä itselleni ja lasin ääressä tapahtuneita makukohtaamisia onkin kertynyt vyölle vain muutamia, ehkei niinkään montaa. Keran käynnillä mukaan lähti kuitenkin useampi mieltä kutkuttanut tölkki matkaan ja meno on ollut kyllä vakuuttavaa. En lähde sanomaan, että asia olisi yllättänyt, sitä ei ehkä kummemmin ole tullut aiemmin mietittyä, kun panimon purkkeja niin harvakseltaan on täällä keskeisimmissä maakunnissa näkynyt.

West Coast Trip jatkaa hyvää linjaa ja on mukaan ostamani makukirjon kenties kaikkein puhuttelevin ilmestys. 66 IBUn lailla päälle vyöryvä jenkkiunelma on humaloitu Columbuksella, Simcoella, Citralla, Mosaicilla ja Amarillolla. Rehti ja menevä, suoraviivainen ja sitrusvetoinen kokonaisuus. Erittäinkin hyvä.

Masis Brewery haluaa tuoda Amerikan länsirannikon kaikkien ulottuville West Coast Road Tripillä. Tässä IPA:ssa ei ole hedelmäisissä humalissa säästelty, vaan Columbus, Simcoe, Citra, Mosaic ja Amarillo iskevät suoraan haju- ja makuaisteihin vaaleiden maltaiden säestäminä.

West Coast Road Trip sopii niin roadtripistä haaveileville kuin sellaisia muisteleville. Tervetuloa makumatkalle aina Seattlesta San Diegoon!

Maltaat:

Pilsner, Vienna, Caramel Pale

Humalat:

Columbus, Simcoe, Citra, Mosaic, Amarillo

Hiiva: Fermentis SafAle US-05

Masis West Coast Road Trip

Kevyen samea, vaaleankeltainen olut valkealla vaahdolla. Tuoksu on hieno. Ai että! Tiukkaa sitrusta, kevyempää greippiä ja tropiikin tuntua. Tosi fresh.

Maku on oivallinen. Rehti, rapea ja raikas. Sitrushedelmiä löytyy länsirannikon tapaan puhtaan sitruksen ja greipin, ehkä verigreipinkin tunnelmissa. Trooppisuuttakin on, myös herukkapensasta, mutta vain nyansseina sitrusvetoisessa isossa kuvassa. Nythän toimii.

Pisteet: 39/50

Tired Uncle Uncle Joe - Kaffa San Lorenzo, Coffee Imperial Stout

Tired Uncle Uncle Joe - Kaffa San Lorenzo, Coffee Imperial Stout

• Tyyli: Imperial Stout
  
• Alk.%: 9,5
• Panimo: Tired Uncle Brewing Co., Espoo, Suomi

Kahvintäyteteiset stoutit kiinnostavat aina ja runsaan paahteiset makuyhdistelmät lienevätkin se kaikkein kutsuvin yhdistelmä, mitä olutmaailmasta makuuni on mahdollista löytää. Tired Unclelta löytyykin tätä varten kokonaan oma olutsarja, Uncle Joe. Sarjan variaatioissa vuorottelee eri paahtimoiden tuotokset, joiden joukosta tähän purkkiin on valittu Kaffa Roasteryn paahtamat bolivialaiset pavut San Lorenzosta saakka.

Harmillisesti pieni purkki piti jakaa samasta makuyhdistelmästä nauttivan vaimon kanssa. Molemmat tykkäsivät, kuten ehkä odottaa saattoikin.

Tired Uncle Uncle Joe - Kaffa San Lorenzo, Coffee Imperial Stout

Mukavan näköinen, tummanpuhuva olut nätillä vaahdolla. Tuoksussa on tummaa suklaisuutta, paahtomaltaisuutta ja hiljalleen esiin nousevaa espressomaisuutta.

Maku on runsaan kahvinen, todella kahvinen. Taustalla on toki paahtunutta maltaisuutta, tummaa suklaisuutta ja kaaokaomaisuutta. Lopussa myös lakritsia ja kahvin marjaisuutta. Runsas, suht soljuva. Oikein hyvä, kahvistouttien ystäville hienosti uppoava kokonaisuus.

Pisteet: 39/50