Panimoyhtiö X Xperimental Series: Finnish Smoked Rye Ale

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Finnish Smoked Rye Ale

• Tyyli: Ruissavuolut
  
• Alk.%: 6,3
• Panimo: Panimoyhtiö X, Jyväskylä, Suomi

Panimoyhtiö X:n koekeittosarja on tuottanut useamman hyvinkin suunmukaisen ehdotelman, joihin myös nyt käsittelyssä oleva Finnish Smoked Rye Ale lukeutuu. Rukiilla ja katajalla railakkaasti ryyditetty, sopuisan savuinen ja sahtimainenkin kokonaisuus yhdistelee makumaailmassaan suomalaista mielenmaisemaa kauneimmillaan. Onnekseni nappasin kerralla useamman pullon mukaan.

Erinomainen mallasjuoma osui hienosti yksiin pimeiden joulupyhien ja niitä nyt seuranneiden talvi-iltojen kanssa, mutta sopisi mitä parhaiten myös kesäisempien mökkitunnelmien lomaan. Soisin tehtävän kertakeittoa useamminkin.

Olut ei ole yltiörunsas tai millään tapaa hoocee-tavaraa, joskaan makumaailman voimakkuudesta tai makuyhdistelmien luonteikkuudesta ei turhia aukkoja tai otetta puutu. Tasapainoinen, keskirunsas olut savun, rukiin ja katajan vivahteilla korostettuna.

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Finnish Smoked Rye Ale

Punakka, tummahkonruskea olut kepeällä vaahdolla. Tuoksu on miellyttävän rukiinen, kevyen savuinen. Imeltynyttä maltaisuutta, muttei ylettömän makeaa kuitenkaan. Kevyttä mausteisuutta ja ripaus katajaa.  

Maku on hieno. Hieman sahtivibaakin löytyy. Rukiinen painotus kantaa maltaista tunnelmaa. Savu seuraa matkassa, muttei dominoi. Imeltynyttä leipäisyyttä, kevyttä mausteisuutta ja lopussa katajaa. Tuntumaltaan keskirunsas, mauiltaan aika runsaskin. Ai että.

Pisteet: 37/50

Etko x Salama Lubricator

Etko x Salama Lubricator

• Tyyli: Doppelbock
  
• Alk.%: 7,4
• Panimot: ETKO Brewing, Helsinki, Suomi / Salama Brewing, Espoo, Suomi

Vuoden ensimmäisellä Hesareissulla tarjoutui kauan odotettu aikaikkuna Herttoniemessä pyörähtämiseen eli Etkon tykö kipuamiseen. Jännästi kerrostalokolossin kolmannessa kerroksessa toimiva panimo omaa pienen, suht olohuonemaisen taproomin, josta myydään purkitettuja tuotteita luonnollisesti myös kotiin kannettavaksi. Panimohan on muuttamassa Konepajan alueelle ”jossain vaiheessa”, tiskin takaa varovasti arvioituna kesän aikana.

Nappasin suht laajasta valikoimasta kourallisen ennen maistamattomia etkolaisia testiin ja näistä ensimmäisenä lasiin kaatuu läntisen kuntarajan takaa yhteiskeitolle tulleen Salaman kanssa juonittu Lubricator Doppelbock. Maltainen dobbelbock kuuluu niin sanottuihin käppätyyleihin, joten kahden sameiden sävyjen trendipanimon kollabon kohdalla lajivalinta oli kohtalaisen kova yllätys. En kuitenkaan valita, oikeastaan juurikin päinvastoin. Näitä vaan lisää!

Oluena mielenkiintoisesti nimetty Lubricator lunastaa hyvin ne odotukset, mitä jylhälle lagertyylille aina tulee asetettua. Tasapainoista, runsaslinjaista menoa maltaisuuden ehdoilla esittelevä tuplapukki hupenee lasista talvi-illan lomassa rauhalliseen tahtiin, ilman kiireen tunnetta tai hätäilyä. Tyylikäs kokonaisuus. 

Etko x Salama Lubricator

Punakanruskea olut nätillä vaahdolla. Tuoksu on leipäisen maltainen, hitusen imeltynyt, kevyen mausteinen.

Maku nojaa syvään, tummahkon leipäiseen ja imeltyneeseen maltaisuuteen. Lopussa sopuisasti yrttistä katkeroa, hentoa mausteisuuttakin. Jälkimaku on imeltyneempi, tummahkon maltainen. Mainio doppeli. 

Pisteet: 38/50

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Dubbel Mysli

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Dubbel Mysli

• Tyyli: Dubbel
  
• Alk.%: 7,3
• Panimo: Panimoyhtiö X, Jyväskylä, Suomi

Äksän koekeitoissa on tutkittu hieman tummempiakin belgisävyjä, mikä onkin ollut Suomen oloissa hiemana harvinaisempaa. Ydympien quadien summuiden sijaan tutkimuskohteeksi on otettu Dubbel, joka on saanut runkoonsa myös hedelmämysliä ja sokeria – kuin aamupalan konsanaan. Sinällään lisämääre kuulostaa tyylin makumaailmaan soveltuvalta ja varmasti sitä onkin, mutta kokonaisuuden alta tuntuu nousevan hieman kotikaljamaistakin tunnelmaa, mikä tuskin on ollut päällimmäinen ajatus olutta koostettaessa.

Belgityylejä on aina mukava nähdä kotimaan tekijöiden kavalkaadissa, mutta tällä kertaa tuote vaatinee vielä lisäviilausta vuolaiden kehujen aikaansaamiseksi. Sehän tämän koekeittosarjan idea taitaa ollakin.

Panimoyhtiö X Xperimental Series: Dubbel Mysli

Punakanruskea olut kevyellä vaahdolla. Tuoksu on kypsän kuivahedelmäinen, paahtuneen sokerinen ja kevyelti toffeinenkin.

Maku on suht makea. On kypsää, makeaa kuivahedelmää, paahtunutta sokerisuutta ja lopussa mausteisuutta. Pientä lämpöäkin nousee jälkimakuun. Takaa nousee kevyttä kotikaljamaisuuttakin, mikä ei liene ehkä aiottu elementti maussa. Hiomista kaipaa vielä, mutta sitä varten tämä sarja on tehtykin.

Pisteet: 28/50

Omnipollo x Trillium Big Puppy Riwaka Double IPA

Omnipollo x Trillium Big Puppy Riwaka Double IPA

• Tyyli: New England DIPA
  
• Alk.%: 8,6
• Panimot: Omnipollo, Sundbyberg, Ruotsi / Trillium Brewing Company, Boston, Massachusetts, USA
  

Kiertolaisaikojensa päätteeksi aloilleen asettunut hypepanimo Omnipollo on löytänyt hengellisen kotinsa vanhan kirkkorakennuksen uumenista Tukholman Sundbybergistä. Näin elämän syntiset nautinnot iloittelevat nyt paikassa, josta ulospäin huokuu huomattavasti konservatiivisempi viesti. Kopea kuori on kuitenkin vain koriste ja Omnipollo’s Kyrka tarjoilee hengenravinnon sijaan ehtaa temppelin täytettä panimon yhteydessä toimivasta taproomista käsin. Nyt on sen verran kunnollista menoa, että tätä saarnaa lähtisin minäkin kuuntelemaan.

Omnipollon menoa ei olekaan hetkeen tullut makusteltua ja ainut Sundbybergin uuden humalan alttarilta lähtöisin oleva tuote, jota olen päässyt maistamaan on nimipanimo Trilliumin Fort Point -oluesta tehty toisinto joitain aikoja sitten. Kiertolaisajoilta kokemuksia kertyi sitten sitäkin runsaammin. Onkin osuvaa, että tälläkin kertaa maistoon päässeeseen olueen voidaan liittää bostonilaistekijät Trilliumin takaa. Nyt olut kuitenkin on markkinoitu rehtinä kollabona, eli Trilliumin perustajakaksikko on ollut mukana rakentamassa olutta Omnipollon kanssa.

Big Puppy on 8,6-prosenttinen, samealinjainen ja mehukas tupla IPA, jossa pääroolin varastaa NZ-lajike Riwaka. Tölkin ulkoinen ilme on näennäisen pelkistetty, mutta valolla leikittelevä hologrammimainen pinta tekee siitä varsin kiehtovan etenkin kuvatallenteeseen tähtäävässä tilanteessa. Itse olut on mainio ja vaikka takaraivossa nimiduolle kyteneet megaodotukset eivät ehkä täyttyneetkään, on makukokemus kaukana pettymyksestä. Oivallista menoa, kuten 11€:n purkkihintaan toki pitääkin.

Omnipollo x Trillium Big Puppy Riwaka Double IPA

Sysisamea, mehevän hedelmäinen ilmestys vaalealla vaahtokertymällä. Tuoksussa passionia, ananasta, sitrusta ja curaçaon kuorta. Taustalla makeahkoa aprikoosisuutta.

Runsaanlainen makumaailma tarjoilee kypsää aprikoosia, passionia ja ananasta. Tuore sitruksisuus antaa vastapainoa makeahkolle hedelmistölle. Curaçaon kuorta, ehkä hieman greipin särmääkin löytyy myös. Suussa suht soljuva, huulia hieman tahmeuttava tunnelma on osaltaan makea, muttei häiritsevän imelä. Ehkä sopiva luonnehdinta tuolle voisikin olla "viskositeettiin sovitettu pyöreys", eli tasapainossa tuntuu olevan.  Runsasmakuinen olut hupenee lasista yllättävän nopeasti, vaikkei se vahvuuttaan juurikaan piilottele. On vallan hyvä.

Pisteet: 39/50