torstai 31. joulukuuta 2020

Cycle Rare DOS (R2) Vanilla Bean Marshmallow

Cycle Rare DOS (R2) Vanilla Bean Marshmallow

  • Tyyli: Pastry Stout
  • Alk.%: 11,0
  • Panimo: Cycle Brewing, Saint Petersburg, Florida, USA

Floridalainen Cycle Brewing kuuluu varsin pidettyjen panimoiden joukkoon, joten pitihän sen pulloon tarttua, kun tilaisuus kerrankin tarjoutui. Kihoskhista yhteistyön kautta hankittu puteli kuuluu pitkälistaiseen Rare DOS -sarjaan. Tarkemmin kooditettuna tämä Pastry Stoutiksi tunnustautuva R2-versio kääntyy sinne sarjan jälkiruokaisampaan seuraan, sillä sekä Heaven Hill että Maker’s Mark -vehnänbourbon tynnyreissä kaksi vuotta kypsynyt olut on saanut makulisäkseen roiman annoksen vaniljavaahtokarkkeja. Itseasiassa tarkkaa tynnyriaikaa ei meille kerrota, vaan pulloon on painettu tarkennusteksti (minimum) eli vähintään se pari vuotta on tynnyrissä maustuttu.

Cycle Rare DOS (R2) Vanilla Bean Marshmallow

Noh, lähtötilanne onkin mielenkiintoinen. Pastry-osasto ei suurimpiin suosikkeihini kuulu ja vaahtokarkkikin on yliarvostettu makeinen. Tynnyrikypsytys sen sijaan kiinnostaa ja onhan kyseessä aika kovaa arvosanakirjoakin reittauspiireissä mukanaan kantava toimija. Yksin en tämän hypejunan kyytiin uskaltanut hypätä, vaan otin vaimon mukaan makumatkalle.

Aika imeläähän tuo loppuunsa onkin, vaikka aika tuntuukin vähän tasapainoa matkaan tuovankin. Koko pullon tuhoaminen omatoimisesti olisi ollut jo aika ison työn takana, vaikka pääasiassa huulia tahmaava tunnelmointi ihan nautinnosta menikin. Ehkä eniten oluessa jäi kalvamaan imelyyden alta puuttuva monikerroksellisuus, jonka varaan muun makumaailman vahvan makeuspainotuksen olisi pystynyt perustelemaan. Hienoinen pettymys, vaikka vähän skeptinen jo valmiiksi olinkin. Mutta objektiivisemmin katsottuna ihan toimiva koko illan leffaolut kahdelle hengelle. Pyyntihinta oli muistaakseni aika kovin paljon, eikä liene yllättävää jos sanon, ettei rahamäärälle "ihan" saada vastinetta.

Cycle Rare DOS (R2) Vanilla Bean Marshmallow

Cycle Rare DOS (R2) Vanilla Bean Marshmallow

Hitaasti, hitaasti kaatuva, sysimusta, öljymäinen olut. Vaahto on hyvin tiivis, ei täysin peittävä ja aika pian katoavakin. Kauniin ruskeaa se vähäkin kyllä on. Tuoksu on sellainen, kuin odottelinkin. Bourbon, vaniljaisuus, paahteinen tummuus ja siirappinen imelyyskin kantavat tunnelmaa. Kokonaisuus verhoutuu vaahtokarkkimaiseen, hattaraiseen pehmeyteen. Onhan tuo aika imeltynyttä, mutta myös syvää ja etenkin runsasta.

Maku on vähän särmikkäämpi. Suklaisuus, paahtunut siirappisuus, tumma, pehmyt maltaisuus luovat suht syvän, moniulotteisen pohjan. Taustalla kaikuu tynnyrin vaikutus, hattaramainen, paahtuneen vaahtokarkkinen, aika imelä tunnuspiirre. No, ei se ihan vain sinne taustalle lopulta jääkään. Aika kuitenkin tasaa makeutta ja kääntää vähän paahteisuuttakin mukaan. Tasapaino alkaa paikoin hahmottamaan ja kyllähän tässä mielikin hiljalleen hieman lämpenee. Johtunee kuitenkin enemmälti oluen vahvuudesta.

Totuus on, ettei makeudesta tahdo päästä oikein yli, eikä sille lopulta löydy riittävää taustasyvyyttäkään vastapainoksi. Ihan kiva, mutta tässä kohden olen tyytyväinen jaetusta ilosta. Koko pullon tiputtelu itsekseen olisi ollut jo kohtalainen urheilusuoritus.

Pisteet: 37/50

keskiviikko 30. joulukuuta 2020

Equilibrium x Other Half Space Dream Lab

Equilibrium x Other Half Space Dream Lab

Toinen Equilibriumin tölkki sisältääkin sitten kahden harrastajien noteeraaman panimon kollabon, Space Dream Lab Double IPAn. Olut on osa middletownlaisten Dream Lab -olutsarjaa ja mukana menossa on newyorkilaispanimo Other Half. Kollabon kerrotaan olevan Equilibriumin tuhdeimmin kuivahumaloitu olut koskaan ja sen sanotaankin nauttineen rehdistä kuivahumalakylvystä ennen tölkitystä. Oluelle runsaan hedelmäisen ja mehuisan olemuksen takaavat avokätisesti hyödynnetyt Galaxy- ja Citra -humalat.

Space Dream Lab on dHop5:n tapaan sinne kahdeksikon tuntumaan vahvuudessaan kurottava Double IPA, joka vähän jo tuntuu kaatuvan omaan ylivertaisuuteensa. Se ei onnistu nousemaan dHop5:n tasolla, vaikkei siitä kyllä kamalasti jääkään. Tuoreuden suhteen ollaan vielä ihan selvillä vesillä, sillä lokakuun lopulla tämäkin näkyy tölkitetyn ja olut on nautittu noin viikko ennen joulua.

Equilibrium x Other Half Space Dream Lab

Samean muheva, hedelmälihaisan sakea ja runsaan keltainen olut valkealla vaahdolla. Tuoksu sukeltaa syvälle hedelmäpyreeseen. Mangoa, passionia ja appelsiinia, hieman ananasta ja luonnollisesti sitrustakin.

Maku jatkaa saman sopan äärellä. Syvää tropiikin hedelmäpyrettä, ehkä jo vähän raskaassakin olemuksessa, mutta hyvin nautinnollisessa kuvassa silti. Sitrus piristää, appelsiinin kuoren tukiessa tunnelmaa. Mainio, muttei ehkä maailman mainion runsaasta hypestä huolimatta. Kevyemmästä paketista irtoaisi varmasti enemmän iloisuutta, nyt meno on vähän turhan tuhtia, mikä painaa runsautta oman painonsa alla.

Pisteet: 38/50

sunnuntai 27. joulukuuta 2020

Equilibrium dHop5

Equilibrium dHop5

  •  Tyyli: Imperial / Double IPA
  • Alk.%: 8,5
  • Panimo:  Equilibrium Brewery, Middletown, New York, USA

Middletownissa, New Yorkin pohjoispuolella toimiva Equilibrium on taas yksi niitä kovin kehuttuja jenkkipanimoita, jonka oluita on lakki kourassa odoteltu pohjolaankin saapuviksi. Koronan tukkimat Ameriikan markkinat ovat tänä vuonna näitä herkkupaloja sitten Eurooppaankin vihdoin sysänneet ja syksyllä näitä mainosti kovasti saapuneeksi ainakin Pienen väki.

Koska kyseessä on kuitenkin reilusti kaupparajaa ylittävää kamaa, jäi oljenkorrekseni tällä kertaa tanskalainen verkkokauppa. Pari törpöllistä 4,25:n keskiarvolla Untapddissa huitelevan panimon oluita sain haaviini kalasteltua ja kyllähän nämä merimatkankin jälkeen vielä aika mehevässä ryhdissä olivat.

dHop5 on osa panimon numerohumalasarjaa. 8,5-prosenttinen, samea Double IPA on humaloitu Citralla ja Galaxylla. Se on ylösskaalattu versio panimon suositusta Fractal IPAsta ja aika överi tapaus, mitä tropiikin kutsuhuutoon tulee. Joulun alla nautittu tölkki on toki sinetöity lokakuun lopulla, eli kivan raikkaassa kuosissa näitäkin pöytäänsä saa. Toki oluen vahvuus tuo mukanaan potentiaalisia tasapainon horjutustekijöitä, mutta sekin on ostopään tietoinen riski, jonka olen valmis silloin tällöin ottamaan.

Ja hyvinhän tämä tuntuu toimivan. Runsaan mehukas ja hedelmärikas kokonaisuus vaikuttaa varsin pätevältä, eikä vahvuuskaan tunnelmaa pääse isommin horjuttamaan. Ehkä vähän tiivistymistä ja hienoista raskautumista isojen makujen runsauden myötä ilmoilla on, mutta kyllä tämä herkuttelun puolelle silti menee.

Equilibrium dHop5

Mehumaisen samea, hedelmäisen keltainen olut nätillä vaahdolla. Tuoksu on erittäin hedelmäinen, todella mehukas ja tuo mieleen hedelmäsalaatin. Passion, päärynä, aprikoosi ja mango puskee esiin voimalla, sitrusmaisempi puoli ilmenee enemmän aromaattisena, tuoreraastetun kuorisena lisäsävynä.

Makukin kaartaa hotelliaamiaisen hedelmäsalaatin äärelle. Hyvin hedelmälihaisa tapaus. Mango, aprikoosi, ananas ja passion ovat mehevimmillään. Sitrustakin löytyy, mutta enemmän siellä kevyesti purevalla puolella. Toki aromaattisenakin sävynä löytyy.  On varsin mehevä, paikoin ehkä vähän raskas ja pohjustuksessa todetulla tapaa tiivistunnelmainen. Oluen vahvuus tuntuu, mutta alkoholi ei maistu. Mehevyyden myötä tuotteen kovat kehut on kyllä helppo allekirjoittaa.

Pisteet: 39/50

lauantai 26. joulukuuta 2020

Olarin All City New England IPA

Olarin All City New England IPA

  • Tyyli: New England IPA
  • Alk.%: 5,5
  • Panimo: Olarin Panimo, Espoo, Suomi

Olarin Panimokin kokeili joulun alla tölkityksen taikavoimaa ja laittoi kolme ensimmäistä tölkkioluttaan näytteille. Ilmeisen innoissaan panimon väki aiheesta on, sillä mobiilitölkitys on kai saamassa myös jatkoa. Sehän ei ole lainkaan pölhömpi idea, sillä itsekin suosin mielummin tölkkipakkausta etenkin modernimman humalapään tuotteiden kohdalla. Ja niitähän olarilaisetkin taiten paljon valmistavatkin. ”Kannatan!” kuuluu siis allekirjoittaneen kysymätön mielipide tölkityssuunnitelmien jatkolle.

NEIPAstahan se läpikäynti piti tietenkin aloittaa ja kyllähän se varsin kunnollista tavaraa vaikutti olevan. Olarilla lienee tämän maan katu-uskottavin label-ilme ja itseeni tuo sopivan old school street look vetoaa kyllä kovasti.

All City myös levittäytyy graffitin lailla pitkin kaupunkia eli kyseessä on panimon ensimmäinen kauppavahva NEIPA. ”Ylikypsän överin hedelmäisestä” tunnelmasta vastaavat Lotus-, Amarillo- ja Citra -lajikkeet, eikä juomaa aromien tahi sameuden puutteesta voi moittiakaan. Todella freesiä ja toimivaa menoa tölkin alusta loppuun.

Olarin All City New England IPA

Mehumaisen samea, hyvin keltainen ja kevytvaahtoinen olut. Tuoksu on kivan sitruksinen, trooppinen ja raikas. Ei valittamisen sijaa.

Maku nojaa tuoksuun. Varsin trooppinen, mangoinen, aprikoosinen ja sitruksinen. Jälkimaussa hieman greippiä, aromaattista sitruksen kuorta ja kepeää parfymaattisuuttakin. Ai että, pirteä ja toimiva. Mainiota tekemistä olarilaisilta.

Pisteet: 38/50

keskiviikko 23. joulukuuta 2020

Mallaskosken Barley Wine

Mallaskosken Barley Wine

Mallaskosken jyhkeämmän pään oluita tulee tarjolle aina aika-ajoin. Taso on ollut korkea ja minulta löytyy kellarista muutama yksilö, joita en yksinkertaisesti ole vielä hennonut edes korkata. 

Tämä, kehutun Barley Winen vuoden 2020 painos, pääsi muiden mallaskoskelaisten tapaan myös Alkon hyllyyn. Olut on alkujaan kehitelty yhdessä maistilalaisten kanssa syksyllä 2019 ja siitä on tehty aiemmin myös tynnyrikypsytetty versio, Kronos Rum Barrel Aged Barley Wine, jota oli tarjolla ainakin vuoden takaisilla Lakeuden Panimojuhlilla.

Calypsolla humaloidun (80 EBU) oluen rungosta löytyy Pilsner Zero-, Golden Promise- ja Red Active -maltaita. Lopputulemana onkin muhkea, elegantti ja lämminhenkinen ohraviini, jonka äärellä viettää talvi-iltaa oikein mielellään.

Mallaskosken Barley Wine
Punakahko, kastanjanruskea olut kepeähköllä vaahdolla. Tuoksu on kypsän hedelmäinen, kevyesti paahtuneen siirappinen, rusinainen ja lämmin. Aika runsas vaikutelma. 

Maku on ihana. Rusinaisen kypsä, kuivatun hedelmäinen ja kevyesti paahtuneen siirappinen. Lämpöä löytyy, mutta myös syvyyttä. Mausteisuus kuivattaa tuntua hieman, lopusta löytyy mukavaa purevuutta. Mainio ohraviini.

Pisteet: 40/50

tiistai 22. joulukuuta 2020

Maku Joulu IPA


Maku Joulu IPA
  • Tyyli: India Pale Ale
  • Alk.%: 5,5
  • Panimo: Maku Brewing, Tuusula, Suomi

Maku-pukki toimitti joulun kunniaksi oman kuusikkonsa näytille. Eipä liennyt kahta sanaa siitä, millä oluella tutustuminen oli syytä aloittaa. Eletäänhän tässä jo vakaata joulunalusaikaa, joten aiemmilta vuosilta tuttu kauppatuote Joulu IPA sai luvan aloittaa tunnelman nostatuksen. Joulu IPAa ei olekaan vielä tullut Olutkellarin sivuille nostettua, vaikka pari purkillista sitä on menneinä vuosina tullut hörpittyä.

Vienna- ja Cara Pale -maltainen runko antaa oluella mukavan ryhdikkään tuen, mutta pääpaino pysyy perustellusti Centennialin ja Cascaden suloisissa humalsävelmissä. Rehti, hieman maltainen jenkki-IPA onkin varsin toimiva pari monelle jouluruoalle. Meidän kalapöytään se ei ehkä aivan istuvin silti ole, mutta kelpaa kyllä askareiden sivussakin nautittavaksi erittäin hienosti.

Maku Joulu IPA

Kaunis, runsasvaahtoinen IPA. Tuoksu on runsas ja humalan täyteinen. Sitrusta, havua, appelsiininkuorta ja muuta kevyempää hedelmäisyyttä.

Maku jatkuu tuoksun kaltaisena. Erittäin raikas ja monipuolisen hedelmäinen. Sitrus, kevyt greippi, appelsiinin raastettu kuori, havuisuus yhtyy miedompaan hedelmäisyyteen. Mallas tukee humalpoljentoa mukavalla runsaudella, muttei silti ryhdy suotta isottelemaan. Ponteva IPA, jossa kieltämättä on hyvää talvivibaa.

Pisteet: 36/50