sunnuntai 28. helmikuuta 2021

Big Drop Pine Trail Pale Ale

Big Drop Pine Trail Pale Ale

  • Tyyli: Vähäalkoholinen olut (American Pale Ale)
  • Alk.%: 0,5
  • Panimo: Big Drop Brewing Co., Berkshire, Englanti
  • Muuta: Gluteeniton

Brittiläinen Big Drop alkaa olemaan varsin tuttu näky suomalaisten markettien alkoholittomien oluiden osastolla. Ainakin kookkaampien tai muuten vain paremman valikoiman markettien käytävillä asteleva kuluttaja on näin omatoimisesti havainnoinut. Panimohan valmistaa vain ja ainoastaan alle 0,5% oluita ja tekee sen eittämättä hyvin. Omakohtaista kokemusta Big Dropista on kertynyt vasta yhden todella toimivan Milk Stoutin verran, mutta vakuuttavaan tasoon tuntuu törmänneen palautteen perusteella laajempikin harrastajajoukko.

Nappasin taannoisella kauppareissulla purkillisen Pine Trail Pale Alea matkaani. Magnumilla, Mosaicilla ja Amarillolla humaloitu puolipinnannainen Pale Ale osuukin hyvin yksiin kuulemieni kehujen kanssa. Yletöntä makeutta ei tölkistä tullut vastaan, vaikkei Big Droppilla käsittääkseni ”laitiloita” tehdäkään. Oluet siis käyvät luonnostaan hyvin mataliin prosentteihin, mikä yleensä jättää jälkeensä häiritsevää makeutta tai imelää vierremäisyyttä, mikä korostuu kun verrataan holittomiin, joista oluen ”normaalin” tason alkoholiosuus on poistettu jälkikäteen. Pine Trailiin on myös haettu pyöreyttä ja suutuntumaa laktoosin avulla, mutta siitäkään huolimatta en mainittavaa makeutta onnistu löytämään. Hyvin toimiva ja raikas kokonaisuus, johon tarttuisi mielellään uudemmankin kerran.

Big Drop Pine Trail Pale Ale

Vaaleankeltainen, kirkas olut valkealla, aika isokuplaisella vaahdolla. Tuoksu on kevyt, lähinnä sitrusta, mäntyä ja appelsiinin kuorta tarjoava. Lämpö tuo mukaan makeutta. Hunaja tapaista pääasiassa.

Maku on aika hyvä. Takaa vähän vierteisen makea ja hunajainen, mutta selvästi keskimääräistä harmittomammin. Sitrusta, ehkä pikemminkin limeä, on hyvin ja se pureekin lopussa kohtalaisesti. Hieman kukkea, terävämmän havuinen ja mäntypihkainen, hieman appelsiininen. Varsin toimiva kokonaisuus.

lauantai 27. helmikuuta 2021

Maku O´Maku Irish Red Ale

Maku O´Maku Irish Red Ale

  • Tyyli: Irish Red Ale
  • Alk.%: 5,1
  • Panimo: Maku Brewing, Tuusula, Suomi

Tällä kertaa laitetaankin makulaista irkkualea eetteriin. Mukavan vaihtoehtoinen tyyli yleisvalloittavan sameuden keskellä. Myönnän toki, ettei Irish Red Ale ole ehkä niiden ikisuosikkieni joukkoon koskaan kuulunut, mutta myönnän samalla, etten ole niitä ihan kamalasti koskaan nauttinutkaan. Niitä kun on aika vähän tarjolla ja makumieltymykset ovat juosseet enemmälti humalan ja paahteen perässä – yhdessä ja erikseen. 

Viime vuosina nuo sumusaarten hillityt tyylit ovat kuitenkin alkaneet taas kiinnostelemaan ja silläpä onkin mukava saada vähän Irlanninkin suunnan makuja maisteluun. Tuusulalaispanimohan on yksi maamme tasalaatuisimmista ja oluiden perusmaut hyvin, mutta turhia venyttelemättä esiin saavista tekijöistä, joten senpä vuoksi O’Makukin vaikutti varsin houkuttelevalta teokselta.

Ja sitä se lopulta olikin. Irish Red Aleksi tyylitetty olut on rakennettu Pale Ale-, Vienna-, Cookie-, Cara Pale- ja Roasted Barley -maltaiden päälle. Humalapuolelta löytyy Magnumia, Styrian Goldingia sekä Cascadea eli pientä Ameriikan henkosta on mukaan puhallettu. Ei silti mitenkään päälleleimaavasti. Makujoukkion Danielilla on juuria Irlannissa. Hänen isänsä suku on kotoisin Dún Laoghairesta, Dublinin kupeesta. Hän avaa oluen juonta seuraavasti:

“Irlannilla on pitkä ja rikas olutkulttuuri, joka ulottuu niin kauas, kuin Irlannista vain on kirjallista dokumentaatiota. Perinteisesti vuoden sadon käyttämättömistä viljoista tehtiin joko olutta tai Irlannin kuuluisinta tislettä. Irish Red Alen syntymä voidaan ajoittaa 1800-luvulle, jolloin Irlanti oli vielä osa brittiläistä imperiumia. Tuolloin Dublin nähtiin pitkälti toisena pääkaupunkina Lontoon rinnalla ja monet brittiläiset maut ja oluttyylit saivat omat iteraationsa Irlannissa. Yksi näistä oli Irish Red Ale, jonka valmistajat halusivat paikallisen version brittiläisestä bitteristä, jossa yhdistyi hyvä juotavuus ja täyteläinen maku. Sen sijaan, että Irish Red Alessa olisi käytetty kalliita karamellimaltaita, siihen tuli paahdettua ohraa, jotta olueen saatiin syvän punertava väri ja raikas maku.”

Tölkki itsessään aiheutti minulle pientä päänvaivaa, sillä sen kylkiin painetut Maku-logot ovat erivärisiä. Ihmettelinkin pitkään näytepaketista ottamaani kuvaa, missä O’Makun logo näytti oranssilta, mutta jääkaapissa olevan tölkin kyljessä oleva painatus olikin vihreä. Kyllä se jutun juoni sitten aikanaan aukeni, kun tölkkiä tajusin kääntää, mutta tulipa siinä kummasteltua valon ja (olemattoman) kuvankäsittelyn värivääristymät yms. mielessä.

Maku O´Maku Irish Red Ale

Ruskeanlaisen punakka olut kepeällä vaahdolla. Tuoksu on miellyttävän maltainen. Hieman paahtuneita sävyjä, kevyen imeltynyttäkin painokkuutta tummahkoon, punaruskeaan taittuvassa mallasolemuksessa. Mukana on myös hento lataus kypsää hedelmäisyyttä. 

Maku on kuivempi, edelleen maltainen ja siinä lajissa suht runsas. Oikein mieltä hellivä ja tunnelmarikas olut. Taas kevyttä paahtuneisuutta, leivosmaistakin, keskitummaa ja hieman imeltyneisyyttä mukavassa suhteessa. On vähän tummaa hedelmää olemuksen kuitenkin vältellessä turhaa makeutta. Loppuun nousee vienoa pähkinää ja rennompaa mausteentuntua keskiasteisen katkeron rinnalle. Ehkä vähän jotain mandariinin antiakin mukaan mahtuu.

Erittäin hyvä juotavuus suhteessa leveään makuun. Tunnelmallinen ja rehdin oloinen olut, jota törpöttelisi irkkupubissa illan jos toisenkin.

Pisteet: 35/50

torstai 25. helmikuuta 2021

HIISI Lempo White Grape Sour

HIISI Lempo White Grape Sour

  • Tyyli: Sour Ale
  • Alk.%: 3,5
  • Panimo: HIISI, Jyväskylä, Suomi
  • Muuta: Gluteeniton

Lempo on raikkaan hapokas, hedelmäinen ja kevyem mehtäinen janonsammuttaja.

Lempoa lasiin siis. Nimihän on tuttu muutaman vuoden takaa, mutta maku on tänä päivänä eri. Alkuperäis-Lempohan oli elintarvikevahvuinen Gose, mutta nyt olut on ruodittu uuteen uskoon. Kevyttä menoa se kuitenkin edelleen (3,5%) tarjoilee, mutta tyyliä on säädetty suolattoman kirpeyden suuntaan. Mausteaineina toimii panimon nykyisin suosimat viinirypäleet, jotka on tähän olueen poimittu vaaleamman sävyisistä köynnöksistä. Suuta supistavaa kirpeyttä tehostetaan yuzun voimin, mikä tuntuu tuovan mukaan myös valkoviineistä tuttua sitruksista pirskahtelevuutta.

Lempo on tuttuun tapaan gluteeniton ja taittaa mukavasti janontunnetta, mutta tarjoaa samalla sopivaa haastetta happamuutensa myötä. Ei toki mitään hooceekamaa, eli ihan leppoisasti törpöteltävä ja näin talvitunnelmissa sopivan keväisen tuntuinen ilmestys.

Lempo soppaan lemmen laittoi,

metsälähteen suolal’ maustoi.

Laskee hunnun varoittavan,

aamukasteen janottavan.

HIISI Lempo White Grape Sour

Vaaleankeltainen, hieman utuava olut kevyellä vaahdolla. Tuoksu on sirpakan sitruksinen, hieman valkoviininen ja kevyen hapan.

Maku todentaa tuoksun havainnot oikeaksi. Kivan sitrushedelmäistä, valkoviinimäistä janojuomaa pienellä pirskahtelevuudella ja mukavalla kirpeydellä. Jälkimaku kantaa pitkälle hyvin valkoviinipainotteisena, sitruksisen pirteänä ja happaman vaalea tuntu jää viipyilemään suussa pitkään. Kelpo janonsammuttaja.

Pisteet: 33/50