Teitä on varoitettu! |
Pieni ja rauhallinen sisämaakaupunki ei ole hetkeen ollut
entisensä. Ensin ne alkoivat rakentamaan jonkinmoista verstasta kaupungin
laitamille, sinne on nyt kuulemma pesinyt Hiisi. Jokin aika sitten ne juonivat
etelän heimolaisten kanssa päämme menoksi tyrnisen katkeraa taikalientä, mutta
sekään ei niille riittänyt. Tällä viikolla ne päästivät koiransakin irti –
niin, vieläpä sen isomman! Huhu raivoisana purevasta Rakista on levinnyt jo
laajalti, mutta varoituksista huolimatta kansa ei ole sen purukalustolta
säästynyt. Minä tiedän, jouduin itsekin todistamaan sen purun voiman…
Se oli perjantai-iltapäivä ja aurinkoinen syyskeli oli kauneimmillaan. Viikonloppu oli juuri alkanut ja askeleeni kiiruhti kohti nurkan taakse parkkeerattua punaista paholaista – mummokonkelia mallia Tunturi Pop, joka oli siivittävä minut kohti kesähuvilan biergartenin rauhaa. Mutta silloin se iski, vanhan tiilitalon kulmalla. Askel alkoi painaa, tunsin sen kutsun – kohtaaminen oli vääjäämätön, melkein kuin ennalta kirjoitettu.
Se oli perjantai-iltapäivä ja aurinkoinen syyskeli oli kauneimmillaan. Viikonloppu oli juuri alkanut ja askeleeni kiiruhti kohti nurkan taakse parkkeerattua punaista paholaista – mummokonkelia mallia Tunturi Pop, joka oli siivittävä minut kohti kesähuvilan biergartenin rauhaa. Mutta silloin se iski, vanhan tiilitalon kulmalla. Askel alkoi painaa, tunsin sen kutsun – kohtaaminen oli vääjäämätön, melkein kuin ennalta kirjoitettu.
Ensin näin monin määrin varoituskylttejä, kehystettyjä,
irtonaisia, suuria ja pieniä. Osa varoitti koirasta, toiset ilmensivät Hiisin
läsnäoloa. Ja kuin huomaamattani, olin Rakin kanssa silmätysten. Sen tasainen, punertavan
oranssi turkki kylpi auringonvalossa ja sen suu vaahtosi pahaa enteilevän
runsaana. Se tarrasi alkuun lempeästi maistellen, mutta hiljalleen sen ote vain
koveni… Kuin taikaiskusta, kaikki ympärillä sumeni, ajatukset keskittyivät vain
tuohon hetkeen – pystyin kuulemaan ainoastaan Hiisin tyytyväisen naurun sen
hieroessa käsiään verstaalla ”kaupunki on vallassani!”. Sitä se kieltämättä on,
minä sen tiedän – olin paikalla kun se tapahtui. Yhä uudestaan ja uudestaan
näin ihmisten joutuvan hyökkäyksen kohteeksi, uhreja ilmaantui lisää jatkuvalla
syötöllä, kuin hanasta laskien… näin oli jatkunut jo useamman päivän ajan.
Raivoava Rakki ja varoituskyltti! |
Tämä on siis tarina Raivoavasta Rakista – Hiisi-panimon
odotetusta ensioluesta. Nopeasti on aika kulunut, sillä vastahan minä
(helmikuussa) hiisiläisiä haastattelin panimon perustamisen alkutaipaleella.
Mutta vihdoin se on siis virallista ja Jyväskylästäkin saa oman kaupungin
panimon olutta!
Kuten odottaa saattoi, ei Hiisi aloittanut taivaltaan perinteisesti ”helpommista” oluista, vaan lähti alusta saakka tekemään sitä, mitä oikeasti haluaa. Lopputulemana oli siis tämä nyt arvioinnissa oleva Raivoava Rakki – jatkuva humaloitu IPA, joka ”ei räksytä, vaan puree jalan poikki jos lähelle päästää”. Raivoavasta Rakista on tuloillaan myös maitokauppavahvuinen versio – Rakki – mutta vahvempi ravintolaversion näki päivän valon ensin. Saatavilla sitä on tällä hetkellä olutravintola Harry’sin hanasta!
Kaksikko edustaa kuuleman mukaan ”Hiisin näkemystä oikeaoppisesta humaloinnista”, mikä mitä ilmeisimmin jollain tapaa liittyy runsauteen ja voimakkuuteen. Jotain myös näistä uutuuksista tuli sanailtua tuossa jokunen hetki aikaisemminkin ja lisää voi käydä lukemassa Hiisin omasta blogista.
Kuten odottaa saattoi, ei Hiisi aloittanut taivaltaan perinteisesti ”helpommista” oluista, vaan lähti alusta saakka tekemään sitä, mitä oikeasti haluaa. Lopputulemana oli siis tämä nyt arvioinnissa oleva Raivoava Rakki – jatkuva humaloitu IPA, joka ”ei räksytä, vaan puree jalan poikki jos lähelle päästää”. Raivoavasta Rakista on tuloillaan myös maitokauppavahvuinen versio – Rakki – mutta vahvempi ravintolaversion näki päivän valon ensin. Saatavilla sitä on tällä hetkellä olutravintola Harry’sin hanasta!
Kaksikko edustaa kuuleman mukaan ”Hiisin näkemystä oikeaoppisesta humaloinnista”, mikä mitä ilmeisimmin jollain tapaa liittyy runsauteen ja voimakkuuteen. Jotain myös näistä uutuuksista tuli sanailtua tuossa jokunen hetki aikaisemminkin ja lisää voi käydä lukemassa Hiisin omasta blogista.
- Tyyli: India Pale Ale
- Alk.%: 6,2
- Panimo: Panimo Hiisi, Jyväskylä, Suomi
Raivoava Rakki on siis ”IPA faneilta IPA faneille
tositarkoituksella” valmistettu india pale ale, jonka runsas humalointi on
saatu aikaan lisäämällä keittoon humalaa
koko keiton ajan. Tämän pitäisi kuulemma häivyttää aromi- ja katkerohumaloinnin
rajoja lopputuloksesta ja tuossa olikin mielestäni onnistuttu todella hyvin.
Hieman kautta rantain kuulin, että jenkkipainotteinen humalakattaus pitäisi sisällään ainakin Columbusta, Cascadea, Willamettea ja Nuggetia, mutta mahdollisesti vielä jotain muutakin… RR oli tosiaan melko kauniin oranssi ja sopivasti vaahtoava olut – omiaan aurinkoisen syksyviikonlopun aloitukseen.
Hieman kautta rantain kuulin, että jenkkipainotteinen humalakattaus pitäisi sisällään ainakin Columbusta, Cascadea, Willamettea ja Nuggetia, mutta mahdollisesti vielä jotain muutakin… RR oli tosiaan melko kauniin oranssi ja sopivasti vaahtoava olut – omiaan aurinkoisen syksyviikonlopun aloitukseen.
Hiisi Raivoava Rakki |
Markkinoinnin peloittelusta huolimatta Raivoava Rakki ei
käynyt suoraan kurkkuun kiinni, vaan kokonaisuus oli runsaasta humaloinnista
huolimatta hienosti tasapainossa. Myöskään mallaspuolta ei ole unohdettu
humalan kärräyksen huumassa, vaan olut on rungoltaan riittävän tuhti,
miellyttävän tuntuinen ja sopivan maltainen.
Leppoisaa, vaalean sävyistä karamellisuutta kaverinaan kypsää eksoottista hedelmäisyyttä josta löytyi niin pehmeyttä ja makeutta kuin myös aromaattista terävyyttäkin. Vahvasti aprikoosi-, nektariini-, persikka- ja greippi-linjaa, mutta myös orastavaa kukkaisuutta. Katkerot tosiaan voimistuvat hiljalleen ja ne potkivatkin – vai sanoisinko purevat maun loppuvaiheilla ja jälkimaussa. Tuo puoli esittäytyy mäntyisenä, hieman pihkasenakin, sitrushedelmäisenä, ehkä greippisenä katkeruutena, karvautena ja kevyenä happamuutena – oikein tuore tunnelma!
Leppoisaa, vaalean sävyistä karamellisuutta kaverinaan kypsää eksoottista hedelmäisyyttä josta löytyi niin pehmeyttä ja makeutta kuin myös aromaattista terävyyttäkin. Vahvasti aprikoosi-, nektariini-, persikka- ja greippi-linjaa, mutta myös orastavaa kukkaisuutta. Katkerot tosiaan voimistuvat hiljalleen ja ne potkivatkin – vai sanoisinko purevat maun loppuvaiheilla ja jälkimaussa. Tuo puoli esittäytyy mäntyisenä, hieman pihkasenakin, sitrushedelmäisenä, ehkä greippisenä katkeruutena, karvautena ja kevyenä happamuutena – oikein tuore tunnelma!
Rungoltaan onnistunut, hyvällä tapaa mallasta esittelevä
IPA, jonka humalointi pelaa mielenkiintoista arvuutteluleikkiä. Katkeruus ei
siis tuntuisi voimakkuudesta ja runsaudestaan huolimatta haukkaavaan liian
vahvaa osuutta nautinnosta, vaikka erittäin dominoivaa tuo lopulta onkin.
Johtuneeko valmistustekniikasta vai mistä, mutta humalointi on eräällä tapaa
totuttua monisyisempää, ei niinkään terävän pisteliästä vaan pikemminkin
laajalti levittäytynyttä – salakavalan voimakasta ja kestävää. Kitalakea
hyväilevää, silti samanaikaisesti kaikkialle puraisevaa.
Greippinen tunnelma seurasi minua kotia saakka, se ei haihtunut suusta viiden kilometrin pyörämatkallakaan – olipahan mieluista kotiinvietävää. Kyllä tähän saa Palokan suunnalla oikein tyytyväisiä olla! Hieno olut, kaunis debyytti…Suosittelen syvästi tutustumaan! Think global, drink local...
Greippinen tunnelma seurasi minua kotia saakka, se ei haihtunut suusta viiden kilometrin pyörämatkallakaan – olipahan mieluista kotiinvietävää. Kyllä tähän saa Palokan suunnalla oikein tyytyväisiä olla! Hieno olut, kaunis debyytti…Suosittelen syvästi tutustumaan! Think global, drink local...
Pisteet: 39/50
ps. tätä en mistään ole varmistanut, mutta oluen nimi
viitannee hiisi-olentojen taruissakin mainittuun Hiidenlinnan hallitsijan,
hiisien valtiaan raivoavaan rakkiin…