|
Kesähommia ja hyviä oluita... |
Kesälomakausi puskee jo päälle ja osa kansasta on nauttinut
tuosta vapauttavasta tunteesta jo juhannuksen tienoilta lähtien. Mökkeily,
työleiri pihapuutarhassa ja yleinen oleminen kuuluvat olennaisena osana
aurinkoisten kesäpäivien loputtoman vapaa-ajan aktiviteetteihin, mutta myös
nestetasapainosta on syytä pitää huolta. Erinäiset virvoitusjuomat ovat tuttu
näky lomalaisen päivärutiineissa ja oma paikkansa tässä ketjussa on myös jaloilla
mallasjuomilla.
Olutkellarin oma kesäolut-portfolio ei ole tyylikirjoltaan
läheskään kaikenkattava saati jokaisen makuaistia huomioiva, vaan se rakentuu
sellaisten oluiden varaan, joita aion itse kesän mittaan mökkimaisemissa,
kotipihan biergartenissa ja kesäaskareiden ohessa nautiskella. Muutama mukaan
nostettu olut on jo kevään aikana vakiinnuttanut paikkansa jääkaapin
oluthyllyltä ja listaa on täydennetty jokusella rennolla kesään sopivalla
juomalla.
Yhtenä kriteerinä on myös helpohko saatavuus eli oluet kuuluvat omien
lähimarkettieni ja –Alkojeni valikoimiin. Lisälaveutta kesävinkkeihin voi hakea
Jaskan listauksesta, jossa pureudutaan myös oluiden gastronomisiin käyttötilanteisiin.
Tässä taasen Olutkellarin valinnat:
Grillin ääreen
|
Gose / 2,8% / HIISI, Jyväskylä
|
HIISIn kevyttä, mutta runsasmakuista Gosea voidaan jo tässä
vaiheessa grillikautta tituleerata kenties osuvimmaksi grillimestarin
voitelijaksi. Mineraalinen, sitrusvivahteinen ja virkistävä olut on kaikessa
harmittomuudessaan mitä parhain kumppani kuuman kesäpäivän tunnelmiin ja löytää
luontevasti paikkansa myös grillin antimien sekä kasvispohjaisten pitopöydän
antimien rinnalta. Erittäin monikäyttöinen ja miellyttävän makuinen kesäolut. Lempo
on kaiken lisäksi myös gluteeniton.
Suloisen hapanta ja marjaisaa
|
Sour Ale /
4,5% / The Flying Dutchman Nomad Brewing
Company, Vantaa
(Valmistettu De Proefilla Belgiassa)
|
Flip flopit
ja kick offit. Hapanoluiden ja marjamaustettujen mallasjuomien tarjonta
on paikoin hyvin vaihtelevaa, mutta pääsääntöisesti hyviä vaihtoehtoja on
tarjolla on useita. Melko tuoreeltaan vastaan tullut Flying Dutchmanin punakka
Nordic Berry Sour on kauppakirjon selvästi paremmasta päästä oleva ja
käsittääkseni kohtalaisen hyvällä saatavuudellakin varustettu olut. Mustikkaa,
pihlajanmarjaa ja puolukkaa tässä nimenomaisessa järjestyksessä esittelevä,
sopivan hapan olut on täynnä kesäisiä makuja ja tyynnyttää maistajansa liian
hektiseksi äityneen päiväohjelman kurimuksessa.
Hapanta halajavien kannattaa tutkiskella myös mm. mahdollisesti
eteen sattuvien Cool Head Brewin ja Beer Bliotekin kauppatarjontaa.
Napakka janonsammuttaja
|
Pilsener / 4,7% / Sonnisaari, Oulu
|
Sonnisaari hoitaa
hommansa tyylillä ja etenkin kauppavalikoimista löytyvä kuivahumaloitu Pils on
noussut arvoon arvaamattomaan. Laadukas pienpanimopils on paitsi virkistävä, myös
sonnisaarimaisesti pureva, humalan suloista aromikkuutta unohtamatta. Ei liian
fancy, vaan ihailtavan suoraviivainen olut rehdillä otteella. Saa istuttaa myös
pitopöytään eikä kalpene Lempolle grillipuuhienkaan ohessa. Sonnisaaren
Pilsissä maistuu kesäpäivä mökkilaiturin nokassa, mutta menee heittämällä
urbaanimmassakin ympäristössä vaikka puistopiknikin tai mölkyn lomassa.
Ja siitä kesäpäivän mausta puheenollen...
|
Stadin Koivunmahla Lager
Koivunmahlalla maustettu lager / 4,5% / Stadin Panimo,
Helsinki
|
Lisää lageria koneeseen. Stadin kesäinen uutuus suuntaa
sonnisaarelaisen lagerin kanssa eri poluille, auringonvaloa halkovan koivikon
katveeseen. Kevyt ja vaalea lager kantaa matkassaan nestemäistä koivikon
tunnelmaa ja on kokonaisuutena kiehtovan tunnelmallinen kesäkauden valinta. Kannattaa
kokeilla.
Koivunmahla Lagerin sielunkumppaniksi voidaan laskea hieman purevampi Vakka-Suomen
Panimon nokkosella maustettu Nokkospils.
Aurinkoinen APA on just hyvä
|
American
Pale Ale / 4,7% / Linden Brewery, Rauma
|
Raumalaispanimon kauppavahvuinen American Pale Ale erottuu
runsaasta tarjonnasta edukseen ja ihastuttaa odotuksia runsaamman, silti
miellyttävän virkistävän tuntumansa puolesta. Magnum raivaa tietä
katkeropuolella muodikkaan Mosaicin vastatessa piristävästä aromimaailmasta. Monikäyttöinen
APA kruunaa salaattipöydän vaaleammat grilliherkut, mutta menestyy myös
ruokapöydän ulkopuolella. Vaikkapa rantasaunan terasilla.
Paluu saksalaisten perusasioiden äärelle
|
Helles / 5,5% / Paulaner Brauerei (Schörghuber), Saksa
|
Lagersuositukset jatkuvat. Saksalaiset taitavat
tavaramerkkinsä ihailtavalla varmuudella ja vaikkei Hacker-Pschorrinkaan
kohdalla mistään pienestä nyrkkipajasta voida puhua, osuu Mynssenin kulta
suoraan makuhermoon. Puhdaslinjainen ja vaalea laatulager tarjoaa hyvän
kattauksen pohjahiivaolut-maailman perusasioita. Tältä sen vaalean
peruslagerin pitäisi maistua… Nautintavinkkejä tokko tarvitsee antaa, mutta
rauhallinen ruohoalue puun varjossa on takuuvarma spotti. Ja jos lasiin malttaa
kaataa, niin aina parempi.
Sahdinkorvike, vehnähörhön välipala
|
Hefeweizen / 6,6% / Panimo Honkavuori, Joensuu
|
Koska sahdin saatavuus Suomen sahtisydämen ulkopuolella on haastavaa, on
ajateltava luovasti. Honkavuoren paikoin kulttimainetta nauttiva Heilikin on
Alkon valikoimissa erikoiserän muodossa, mutta eiköhän siitä kesän ajaksi iloa
kuitenkin riitä. Kevyen tumma, monipuolinen ja runsasmakuinen vehnäolut
väläyttelee paikoin jopa sahtimaisia piirteitä, mutta tarjoaa vastapainoksi myös
sitrusvivahteisempaa puolta. Tietty ne perinteiset saksahefetkin kesään
kuuluvat, mutta tämän honkavuorelaisen kohdalla kannattaa käyttää rajattu
tilaisuus hyödyksi!
Hei, paappa RIPA!
|
India Pale
Ale / 7,0% / Cool Head Brew, Tuusula
|
Sitten päästäänkin jo listan puravampaan päähän. Ja mitäpä ne ruishullun nostot ilman rukiista vaihtoehtoa olisivatkaan. Tuusulalaispanimo
tuli mainittua jo happamankirpeiden makujen yhteydessä, mutta sen
rantatunnelmiin nimellään virittävä Copacabana ansaitsee myös paikkansa
auringossa. Lähes kirjaimellisesti (koska olutta ei kannata lasissakaan
altistaa auringonvalolle).
Cobacabana on rennolla kädellä humaloitu (> 100
IBU) olut, jonka makumaailmaa tahdittaa Citran ja Columbuksen ohella rungon
rukiinen vivahde. Tuusulalainen rantojenkunkku onkin humalaherkkujen hieman –
muttei turhan – ryhdikkäämpää päätä, joka ei jätä kylmäksi illan jo hieman
hämärtyessäkään.
*Tsäh!*
|
India Pale Ale / 6,3% / HIISI, Jyväskylä
|
No sehän on HIISIn Pecko, tuttu
suosikki jo viime kesältä. Alkon vakiovalikoman kotimainen helmi tarjoaa
perus-IPA-kirjoon hyvää twistiä brettanomyces-hiivakannan tuoman funkyn
tallimaisuuden muodossa ja osuu aromaattisuutensa myötä nappiin piknik-, nyyttäri-
tai muuta yhdessä oleskelua ajateltaessa. Peckon jälkeen onkin sitten hyvä
jatkaa iltaa Orvalin parissa.
Kunnon IPA!
|
India Pale Ale / 7,4% / Magic Rock Brewing, Englanti
|
No viimein! Kolmas IPA onkin sitten ihan rehtiä itteensä. Sameanlainen nektari on pakattu vieläpä kätevään tölkkimuotoon ja kulkee näppärästi mukana paikkaan jos toiseenkin. Vakuuttava humalakirjo pitää sisällään Amarilloa, Centennialia, Citraa, Columbusta, Magnumia ja Simcoeta, eikä tämä varmasti jää huomaamatta. Suloisen katkera, runsaan aromaattinen ja sellainen satavarma viis kautta viis –olut. Hintakin on Alkossa nelisen euroa per purkki eli hinta-laatusuhde kohtaa nykymarkkinahintoja tiiratessa aika kivasti.
Tajusinpa muuten, ettei kesäolutlistaa voi ilman saisonia
tai wittiä koostaa, mutta nyt näin pääsi käymään. Katsotaan löytyisikö tuohon
saumaan vielä joku vaihtoehto jossain välissä. Jaskan mainitsema Ruosniemen
Lomittaja olisi kieltämättä hyvä ajatus… Myös HIISIn Hati tulee mieleen, mutta
witbier-puolella ajatus lyö toistaiseksi tyhjää.
Kahtotaan, mutta näillä etiäpäin enshätään...