tiistai 30. lokakuuta 2018

BrewDog Fanzine: King of Eights V4 - German Hop Edition

BrewDog King of Eights V4 - German Hop Edition
  • Tyyli: New England IPA
  • Alk.%: 7,4
  • Panimo: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti
A duo of new German hops deliver massive tropical fruit notes with German efficiency. This European powerhouse of flavour visits New England with a cantaloupe, peach, mango, papaya, lime peel and kiwi. The full rounded texture is complemented with a smooth oatiness and a touch of alcohol warmth.
Viikon luonnollisessa kylmäsäilytyksessä seikkaillut Alter Ego ei varsinaisesti herättänyt epäilyjä säilytysmetodin tekemästä hallasta, mutta tämä euro-lajikkein humaloitu NEIPA on jo vähän siinä rajoilla, josko pakkanen olisi Fanzine-pakettia päässyt turhaksi puraisemaan. Tai sitten King of Eightsin neljäs versiointi on vain todella kehno tuote. Mahdollista sekin.

7,4-prosenttinen olut on tosiaan sameaa muotisuuntaa kosiskeleva, reseptinsä neljäs muunnelma, jonka kuivahumalointi nojaa nerokkaasti saksalaislajikkeisiin. Perleä tai Hallertauereita ei sopasta kuitenkaan kannata etsiä, vaan mukaan on mahdutettu Arianaa sekä Hüll Melonia, joita keitossa käytetty Citra sitten osaltaan tukee.

BrewDog King of Eights V4 - German Hop Edition
Sameahko, muttei New England -mitoissa. Vaaleankeltainen ja erittäin runsasvaahtoinen. Tuoksu on hyvä. Paljon erinäisiä tropiikin hedelmiä, kuten kiiviä, mangoa, hunajamelonia ja vähän yrttiäkin. Rungossa lähinnä vaaleaa tunnelmaa, ehkä pientä makeuttakin.

Maku ei sitten iskekään. Se kaiultaan vähän kolkko ja raaka. Alkoholi maistuu, humalointi on karkeaa ja vaikka tuoksun hedelmiä mukana onkin, on kokonaisuus vähän liuotinmainen ja paikoin epämukavan suuntaan nyansseissaan kääntyvä. Mieluummin joisin joitain muuta...

Pisteet: 26/50

maanantai 29. lokakuuta 2018

Abbaye des Rocs Grand Cru

Abbaye des Rocs Grand Cru
Änt ten tes roks, put not on te roks…
Des Rocs… Hieno panimo Belgianmaalta, jonka oluiden vahvoja linjoja on tullut ihasteltua aina kun se vain on ollut mahdollista. Kovin harvoin siis, sillä en ole hennonut kellariani suotta näiden kohdalla häiritä. Onneksi kusti polkee tuorettakin tavaraa kotiovelle, joten loppukesästä oli hyvä hetki palata hienojen makujen äärelle.

Panimon Grand Cruta en ole ennen tainnut maistaakaan, vaikka muistelisin, että ainakin yhden pullon jo ennestään omistankin. Siellä se jossain pimeydessä siis vielä muhii, kai. Odotukset tummaa, lähes kymmenprosenttista belgialea kohtaan ovat yleensä varsin mittavat ja tältä tuotokselta odotin ehkä vielä hitusen verran enemmänkin. 100/100 Ratebeerissä, vuolaita kehuja harrastajapiireissä ja vielä omaan makuun erittäin hyvin osuva arvojuomien tyylisuunta. Tällä kertaa joutui kuitenkin hieman pettymään…

Abbaye des Rocs Grand Cru
Pähkinäisen ruskea ja kaunisvaahtoinen olut. Tuoksu toimii. Paljon kypsää ja tummaa kuivahedelmää, kevyemmin keskitumman limppuista otetta ja paahtunutta toffeisuutta.

Maku on hyvä, muttei tuoksun mittakaavassa. Tummahko maltaisuus on toffeista, leivänkin sävytteistä, mutta makua vie runsaammin siirappireunustettujen kuivahedelmien joukko. Lopussa alkoholin lämpöä, kohtalaista katkeruutta sekä kuivaa mausteisuutta. Jos jotain, niin syvyyttä sekä tuntumaan että makuihin kaipaisin. Ei siis täysin osu, vaikkei kauaksi jääkään.

Pisteet: 35/50

perjantai 26. lokakuuta 2018

Olvi Jouluolut 5,0%

Olvi Jouluolut 5,0%
  • Tyyli: Amber Lager
  • Alk.%: 5,0
  • Panimo: Olvi, Iisalmi, Suomi
Kuten omassa lähikaupassaan viime viikkoina asioinut on saattanut jo huomatakin, on joulu kohta jo ovella. Joulusuklaat ja –oluet on ladottu jo hyvin esille, eikä määrä näytä viime vuosille ainakaan kalpenevan, ehkä päinvastoin. Glögin saapumisesta olen tosin iloinen, se sopii pimeisiin syysiltoihin.

Vastaan on tullut yllättävän montakin ko. sesongin sesonkiolutta, niin suurilta kuin pieniltäkin toimijoilta. Isoilta panimoilta jouluoluen saapuminen on yleensä selviö, mutta pienemmistä ei ennakkoon aina ole varma, kuka tähän leikkiin tänä vuonna lähtee. Nyt kirjo näyttäisi olevan jopa ennätyslaaja.

Olvin tämänvuotinen jouluolut hyödyntää lageriakin suosivaa, kevyttä kaupparajan nostoa. Viisiprosenttiseksi käytetty, punakkaan ja vähän old schooliin tölkkiin pakattu Olvi Jouluolut on erityisesti ruokapöytään sovitettu, täysmaltainen ja punakan sävyinen lager. Panimo laittoi purkillisen ihmeteltäväksi ja hyvä niin, sillä nämä kolmen suurimman sesonkijuomat ovat viime vuosina jääneet itseltä läpikäymättä. Ja hyvä siksikin, että tämänvuotinen iisalmelainen oli oikeastaan varsin hyvä tuote, jolla olisi varmaan käyttöä myös loppuvuoden kattavaa sesonkia laajemminkin.

Olvi Jouluolut 5,0%
Punakanruskea, kaunisvaahtoinen ja muutenkin nätti olut. Keskirunsas tuoksu on leipäisen maltainen, hieman pähkinäinen ja imelletyn limppuinen. Makeaksi se ei silti muutu, enempi kuivaan tuntuu taittuvan, lämpö hieman toki muuttaa asetelmaa, muttei liiaksi. Mukana on myös kevyttä yrttiä, eikä tunnelmaa voi pöllömmäksi haukkua. Vaikuttaa varsin toimivalta.

Maku on tuoksua runsaampi ja samalla hieman makeampikin. Mallaspainotteinen kokonaisuus henkii pinnalta paahtuneen, mieltyneen ja tumman limpun taikaa, josta myös siirappisuutta löytyy. Taustalla pähkinää, lopussa yrttisyyttä. Suutuntuma korkeintaan keskirunsas, mutta riittävä. Hyvin toimiva olut näin yksinään, mutta takuuvarma hitti ruokapöytään. Vaikka sitten siihen jouluiseen. Voisi minusta olla valikoimissa laajemminkin, ei vai joulun alla.

Pisteet: 33/50

torstai 25. lokakuuta 2018

TANKER Must Kapten - Wine BA

TANKER Must Kapten - Wine BA
  • Tyyli: Imperial Stout
  • Alk.%: 9,4
  • Panimo: TANKER, Vaida, Harjumaa, Viro
Tallinnassa vietetyn, keväisen lemmenloman antimia on vielä useampikin maistamatta, valinnat kun sattuivat taittumaan vähän muhkeampien makujen suuntaan. Joulu sen kuin lähestyy, joten pimeiden iltojen lämmikkeille alkaakin hiljalleen olla kysyntää. Yksi etelänaapurimme laajojen valikoimien seasta mukaan lähtenyt olut oli laatupanimo TANKERin Must Kapten –oluen tynnyritrilogian punaviiniversio. Tarjollahan olisi ollut myös viski- ja rommitynnyröidyt kumppanit, mutta tällä kertaa päädyin punkkuvetoon.

Se oli ehkä virhe tai ainakaan tämä olut ei suuria riemun kiljahduksia maistohetkellä aiheuttanut. Ehkä se viski olisi sittenkin ollut varmempi vaihtoehto – tai tyystin joku aivan muu tuote ennemminkin. No ostettu mikä ostettu ja sitä myöten maisteltukin.

Ei tästä kannata kuitenkaan lannistua, sillä Tallinnan hulppeat olutpuodit vartovat uusien tuotteiden voimin, eikä omakaan uusintavisiitti enää kauhean kaukana varro.

TANKER Must Kapten - Wine BA
Tummanpuhuva, beigen vaahdon nostava olut. Tuoksu on aluksi käyneen marjainen ja rujo, mutta tasoittuu ajan myötä. Alta nousee esiin runsaan paahteinen, mokkaisen suklainen ja hivenen leipäinenkin tummuus, joka valloittaakin ison osan tuoksun pääosista. Punaviinimäinen, punakan glöginenkin marjaisuus jää kuitenkin elämään, mutta toimii kokonaisuudessa ihan hyvin. Olisiko silti parempi ilman? Paha sanoa... Ehkä.

Maku sen meille kertoo: olisi. Tai ainakaan lopputulema ei kovin mairitteleva ole. Pahaa tämä ei suoranaisesti ole, mutta hivenen happamaksikin kääntyvä, punainen marjaisuus (vadelma ja karpalo tulee mieleen), joka punaviiniksi tässä kai pitää tulkita, lähinnä ohentaa makujen syvyyttä ja paksuuden vaikutelmaa, eikä varsinaisesti makukirjon osuvuutta ainakaan paranna. Tynnyriä se onneksi hieman kaikuu, mikä tuo jonninverran ylevyyttä edes mukaan.

Alkupuoli on tukevamman tuntuinen, paahde edellä kulkevana toimiva. Suklaata, paahtunutta maltaisuutta, lakritsia ja limppua. Marjaisuus nousee kuitenkin esiin melko varhain ja voimistaa otettaan kohti loppua, jossa alun paahdetunnelmista jäljellä on enää suklaisuus. Aika tätäkin tasoittaa, mutta odottavan aika tässä kohtaa on hyvin pitkä.

Ei iske, liian marjaisaa ilman punaviinin todellista arvokkuutta.

Pisteet: 30/50

tiistai 23. lokakuuta 2018

Siris MicroBrewery: Voreia Stout Beer & Wit Beer

Voreia-oluita valmistava Siris oli mukava tuttavuus. Etenkin kuvan Stout hemmotteli matkalaista.
Yksi useammaltakin kantilta suositeltava kreikkalaispanimo on maan pohjoispuolella toimiva, Voreia-oluita valmistava Siris MicroBrewery. Taajama-asutuksen ulkopuolella, muutamakymmen kilometri Thessalonikista itään sijaitseva toimija on varsin nuori, kuten monet muutkin modernimpien makujen pienpanimot Kreikassa. Siris on perustettu vuonna 2013 ja sen vuosituotantokapasiteetti kohoaa 260 000 litraan – hyvin kotoisan kuuloinen skenaario, eikö vain?

Panimon tekemiset nojaavat paitsi tinkimättömään laaduntavoitteluun, mutta myös ekologisen ja kestävän toiminnan harjoittamiseen. Ympäristö ja vastuullisuus mainitaan panimon kohdalla moneen kertaan ja paikallista osaamista pidetään arvossaan. Jopa itse olutta pidetään perheenjäsenenä. Sille puhutaan mukavia ja soitetaan musiikkiakin.

Panimoa ei ole kyhätty kasaan jämäpaloista tai kompromissiratkaisuista, vaan rakentamistyössä on nähty vaivaa ja mitä ilmeisimmin kohtalaisesti pääomaakin. Laitteisto on kokonaisuudessaan kreikkalaisten teollisuusyritysten valmistama ja kattaa tuotantolinjan aina pullotukseen ja etiketöintiin saakka. Luotto oman maan osaamiseen on kova, mutta päätös on myös periaatteellinen, paikallista toimintaa tukeva ja kehittävä, kuten yrityksen linjaan kuuluu.

Siris on myös hyvin kuluttujaystävällinen toimija, joka vastaanottaa aiheesta kiinnostuneita vieraita touhujaan ihmettelemään. Itse oluiden suhteen panimon on tavoitteena nousta kansalliseksi standardiksi kussakin tyylilajissa. Kahdesta maistamastani oluesta etenkin tummanpuhuva Stout sitä jo varmasti onkin, eikä Wittikään kehno kokonaisuus ollut, vaikka liika hedelmäisyys siinä itseäni vähän mietityttikin. Kumpikin olut löytyi hotellin viereisestä lähikaupasta, jonka olutvalikoima oli lähikilpailijoita selvästi laajempi.

Voreia Stout Beer

Stout / 6,0% / Siris MicroBrewery, Serres, Kreikka

Pisteet: 38/50

This Greek roasted chocolate is handcrafted from six different types of malt, the finest hops an local Greek barley. A dark beer with a velvet mouthfeel and hints of chocolate, coffee and caramel. It has a rich mouth filling aftertaste which reflects the warmth and passion of Greece and its people.
Aikas tumma, rusehtavan vaahdon kruunaama olut. Paahteinen tuoksu tarjoaa suklaata ja limppua. Varsin pehmyt ja samettinen. Oikein miellyttävä.

Maku on tuoksun toisinto. Varsin yksinkertainen ja sen myötä kaunis Stout. Suklaata, paahtunutta maltaisuutta sekä kevyen siirapoitua limppua. Suutuntuma on keskirunsaan yläpuolella, jälkimaku pääasiassa suklaisen maltainen, syvä ja pehmyt kuten koko olut. Hyvin miellyttävä kokonaisuus.

Voreia Wit Beer

Witbier / 7,0% / Siris MicroBrewery, Serres, Kreikka

Pisteet: 32/50

A Belgian traditional recipe meets the Mediterranean temperament. Malts from all over the world are specially combined with Greek wheat and create an unfamiliar harmony of taste and fragrances. Refreshing, pleasant, delicate.
Vaaleankeltainen, valkeavaahtoinen olut. Hieman sameakin on. Tuoksu on valkopippurisen mausteinen, kukkaisa ja korianterinen, vehnäinen sekä vaalean viljava. Kepeää hedelmää, muutoin aika kuiva paketti.

Maku on tuoksua runsaampi. Sitrusmaisen pirskahteleva, yrttinen ja valkopippurinen meno tarjoaa melko napakan loppunipistyksen ja samaa menoa tarjoavan, pitkän jälkimaun. Vaalea runko on vehnäinen ja tuoksun tapaan vaalean viljava. Hedelmäestereitä on myös ilmoilla, samoin yrttiin käärittyä korianteisuutta. Terävät hiilihapot tehostavat pirteää ilmettä. 

Hyvin Kreikan hellekesään istutettu Witti, vaikkei ehkä aivan omiin suosikkeihin nousekaan.

Kanavan Panimo x Kahiwa Roasters x Ant Farm Telakka Kahvistout

Kanavan Panimon kahvinen Telakka palautti vääksyläispanimon maut pitkästa aikaa huulilleni. Pienpanimoita on nykyään jo siinä määrin, ettei tasaista blogistilähtöistä laaduntarkkailua yksinkertaisesti pysty kaikkien, jos kenenkään, kohdalla harjoittamaan.

Telakka ei vissiinkään ole mikään uutuustuote, vaan ollut esillä jo viime vuoden puolella. Sen syntytarinassa ovat mukana lahtelainen paahtimo Kahiwa Roasters sekä saman kaupungin olutkollektiivi Ant Farm, olla on vyöllään useampikin kaupallinen yhteistyöolut. Tehtävänjako tämän oluen kohdalla lienee kutakuinkin seuraava: mausteena käytetty kahvi tulee Kahiwalta, idea ja visio Ant Farmilta panimon hoitaessa itse tuotantoprosessin.

Telakkaan käytetty kahvi on bourbon-lajikkeesta kylmäuutettua laatukamaa ja vaikka oluen vahvuus vanhaa kaupparajaa myötäileekin, sopii se meikäläisen kahvihampaan kolotukseen mainiosti. Tokihan näistä kahvisista Stouteista maistelisi mielummin vähän rungokkaampiakin versiointeja, muttei tässä onneksi suurempaa hätää vaikuta olevan. Makua löytyy ja tunnelmakin tukevoituu pienen lämpenemisen myötä. Kahvi dominoi, mikä toimii aina.

Kanavan Panimo x Kahiwa Roasters x Ant Farm Telakka Kahvistout
Kanavan Panimo x Kahiwa Roasters x Ant Farm Telakka Kahvistout
Tummanpuhuva, kevyen vaahdon nostava kahviolut. Tuoksu on hyvin kahvinen, kuivan suklainen ja kaakaoinen. Kahvi dominoi tuoksua, eikä paahtuneen maltainen, ihan hyvältä vaikuttava runko hirveästi tässä vahvuudessa jalansijaa saa. Onneksi pidän kahvipainotteisista kahvioluista.

Maku on tuoksua vivahteikkaampi, mutta edelleen hyvin kahvinen, espressomainenkin jopa. Paahteen seassa on mukavaa suklaisuutta, mokkaa ja kaikkea muuta tummasävyistä mitä cold brewstä yleensä löytyy. Mallasrunko on arvatenkin paahdepainotteinen ja vahvuuden myötä hieman kevyt, mutta tuo on vain arvailua, sillä kahvi on tämän pullotteen herra ja hidalgo.

Onnistunut tekele jo ihan siinäkin mielessä, ettei aukkoja saati vetisyyttä löydy ja makumaailmakin on aika runsasmittainen. Aika ja lämpö tuo hiljalleen esiin paahtomaltaista runkoa, mikä hieman tukevoittaa tuntumaakin. On aika kiva.

Siispä: Mainio kauppavahvuinen kahviolut, josta tietty tuhdimmankin version mieluusti maistelisi.

Pisteet: 34/50