torstai 29. elokuuta 2019

Mikkeller Beer Geek Vanilla Maple Cocoa

Mikkeller Beer Geek Vanilla Maple Cocoa
Mikkellerinkin tuhdin paahteiset maut osuvat hyvällä prosentilla makuhermoon, etenkin jos läpikäydään sitä ei-niin-kamalasti-tai-lainkaan-maustettua peruslinjaa. Nyt lasiin kaatunut, Pienen väeltä näytteenä saatu, olutkeekki-sarjaa täydentävä Vanilla Maple Cocoa omaa sitä maustekirjon toimivampaa päätä eli kahvia, kaakaopapuja ja vaniljaa. Mukaan on kuitenkin lorauteltu myös vaahterasiirappia, mikä itselle yleensä hieman tökkii – se on paitsi kamalan imelää, myös turhan tiivistynyttä ja intensiivistä tahmeutta mukaan tuova elementti. Paahdepommeissa sen läsnäolo tuo mieleen imelletyn mökkisaunan nokisuuden, johon on sekoitettu kiukaalle heitetyn oluen aromia ja saunavihdan makua.

Olut on pantu tällä kertaa De Proefin sijasta Lervigillä ja onhan se ylimääräistä makeutta lukuunottamatta hyvin jämäkkä ja toimivakin kokonaisuus. Puolilitrainen pakkauskoko asettaa tosin pieniä haasteita paitsi syvän makumaailman, myös vahvuuden (13%) puolesta. Runkoa on täydennetty myös kauralla ja laktoosilla eli tömäkkää tavaraa on.

Mikkeller Beer Geek Vanilla Maple Cocoa
Sysimusta, tervaisen paksuna ja hitaana kaatuva olut rusehtavalla vaahdolla. Tahmeaa on, sen näkee heti. Tuoksussa kaakaota, vahvaa ja intensiivistä paahteisuutta, vaniljaa ja paahtunutta siirappisuutta, johon puukiukaan tiivistynyt nokisuus yhdistyy eli vaahterasiirappia. Melko imelä, syvä ja runsas.

Maku toistaa tuoksua, ehkä jopa astetta vahvempana. Vaahterasiirappi on läsnä etenkin jälkimaussa ja tekee siitä todella tahmean ja tiiviin imeltyneen. Too much, minulle ainakin. Alusta löytyy kahvia, suklaata ja muuta tummasävyistä, mikä omaan makuun hyvin osuukin. Vahvuus peittyy makujen alle hyvin, eikä karheahko makeuskaan kunnioitusta kamalasti lannista. Jyhkeä ja muhkea, kuten pitääkin olla. Vaahterasiirapin olisi kuitenkin voinut jäädä väliin. Tai ainakin vähemmälle. Tosi jees kumminkin.

Pisteet: 39/50

keskiviikko 28. elokuuta 2019

Hangaround & Nobody 40740 DDH IPA & 40740 Sturdy Edition


Kortepohjalla on nyt kaksikin nimikko-olutta.
Paikallinen Hangaround & Nobody -duo on siirtänyt toimintojaan keväällä toimintansa aloittaneen Panimoyhtiö X:n patojen ääreen. Heinämäessä on valmistunut myös tämä nyt käsittelyssä oleva IPA-kaksikko, joka kantaa tällä kertaa Kortepohjan kaupunginosaan liitettävää numerosarjaa nimessään. Aiemminhan oman oluensa ovat saaneet mm. Säynätsalo ja Lohikoski.
Me kysyimme mikä postinumero olisi seuraavaksi. Vastaus oli selkeästi Kortepohja.”
Suomen räppipääkaupungin melko kiistaton puhemusiikin tyyssija on luonnollisesti oluensa ansainnut. Ja HnB tekaisi sitä peräti kahtena kappaleena: kauppaan ja ravintolamyyntiin. Sain kummatkin versiot testiin muutamien muiden oluiden kanssa ja jo tässä kohtaa voin paljastaa, että kaksikko edustaa kiertolaispanimon reipasta kärkeä. Kerrassaan upeita IPOja!

40740-oluet on kuivahumaloitu (DDH) ronskilla kädellä, mutteivat tunnusta nykypäiväistä New England -uskomusta. Rehdimpää itärannikon tunnelmaa onkin siis tarjolla, eikä oikeastaan tunnu olevan väliä, kumpaan pulloon päättää tarttua. Kauppavahvuinen näkemys ei näet juurikaan Olutsatamassa julkaistulle Sturdy Editionille jälkeen jää.  5,5-prosenttisen 40740:n etiketissä näkyy toistuvan sama maininta urbaanista Double India Pale Alesta kuin Sturdyssäkin, mutta liekö jäänyt erehdyksessä tuohon muotoon.

Oluiden saatavuutta voi väijyä Hangaround & Nobody Brewingin kotisivuilta.

Hangaround & Nobody 40740 Sturdy Edition

Double IPA

7,7%

Valmistettu: Panimoyhtiö X, Jyväskylä


Punakan ruskea, vaalean vaahdon nostava olut. Tuoksu on kohtalaisen runsas, sitrushedelmäinen, kevyemmän trooppinen ja keksimäisen maltainen.

Makumaailma on varsin toimiva. Mallaspuoli on esillä karamellisenä ja keksimäisenä, mutta antaa hyvin tilaa greippisen napakalle, trooppisen aromaattiselle ja hienoisen havuisellekin humaloinnille. Varmaotteinen ja runsasmakuinen kokonaisuus ”old schoolimmalla” meiningillä. Tätä suuntaa on ollutkin vähän jo ikävä. Hienoa paikallistekemistä!

Pisteet: 38/50

Hangaround & Nobody 40740 (5,5%)

India Pale Ale

5,5%

Valmistettu: Panimoyhtiö X, Jyväskylä

Punakan ruskea on tämäkin. Tuoksussa on voimaa ja havuisen sitruksinen vire on voimissaan. Taustalla on myös kevyttä maltaan tuntua, keksimäisenä, muttei yltiömakeana. Mukana on myös vienoa yrttisyyttä. Todella hyvä tuoksu.

Maku on tuoksua runsaampi, greippisen rapea, havuinen ja hennommin trooppisen hedelmäinen. Rapeutta löytyy, aromaattisuutta myös. Jälkimaku on greippinen, mäntyinen ja vähän karamellinenkin. Lopussa taas myös tuoretta yrttisyyttä, keksimäinen mallas antaa myös tuota mainittua karamellisuutta.

Monipuolinen ja toimiva kokonaisuus. Ei uskoisi kauppa-IPAa hörppivänsä - olkoonkin, että nykyinen raja mahdollisuuksia aiempaa enemmän antaa. Onnistunut olut, joka ei oikeastaan kalpene tuolle vahvemmalle versiolle lainkaan. Pätevä kaksikko.

Pisteet: 37/50

tiistai 27. elokuuta 2019

Kotiolut: Vehniän Imperial IPA


Vehniän Imperial IPA
Vehniän kyläpanimon ryhdikkäästi humaloitu Imperial IPA meni testiin männä viikonloppuna ja nousikin sitten heittämällä kaverusten kotiolutkokeilujen kärkeen – suunmukaisten sahtien kanssa, tietenkin. Olut on laitettu aluille Jyväskylässä, kaupungin silhuettia hallitsevan jääkautisen reunamuodostuman juurella. Harjun tuntumassa mäskätty, keitetty ja luonnollisesti jäähdytettykin vierre matkasi lopulta Vehniän kylälle Mikon residenssin verstaalle. Siellä hiljakseen käynyt olut pullotettiin pari viikkoa sitten ja oli juomavalmista kuun puolivälin tienoilla.

7,5-prosenttinen DIPA on perus-IPA hivenen tummempi ja melko samea. Olutta valmistui kaikkiaan 70 pullollista ja humaloinnissa ohjenuorana toimi fraasi: More is more again. Sameudesta ja ronskista kuivahumaloinnistaan huolimatta oluen makumaailma nojaa ”perinteisten” West Coast -keittojen suuntaan. Aromaattisuuttakin toki löytyy, mutta myös katkeropuolelle on lyöty panoksia. Alla tarkemmat speksit, rakennusaineet ja arvio.

ABV 7.5%
IBU 73
Maltaat: Pale Ale, Abbey, Cara Amber, Cara Pils, Crystal, Cara Pale, Melanoidin
Keittohumalat: Centennial, Galaxy, Calypso.
Aromihumalat: Galaxy ja Calypso

Vehniän Imperial IPA
Ruskeahko, utuinen ja todella kestävän, kauniin vaahdon nostava olut. Tuoksu on hyvin raikas, havuista ja greippistä humalointia tarjoileva, hieman keksimäistä mallastakin kantava. Erittäin hyvää West coastia.

Maku vastaan tuoksun kutsuun. Napakasti pureva, havuisen tuore ja greippisen katkera kokonaisuus toimii erinomaisesti. Mukana on kevyttä hedelmää, mutta selvä pääpaino on purevammassa havu-greippi otteessa. Mallaspuoli tarjoaa rungon, muttei sotkeennu humalan iloitteluun juuri lainkaan. Kuivana pysyttelevästä tunnelmasta ei löydy turhaa makeutta tai muutakaan ylimääräistä. Jälkimaku on pitkä ja greippinen, juotavuus on erittäin hyvällä tasolla eikä valittamisen sijaa oikeastaan löydy. Viimesen päälle hyvää IPAa!

Pisteet: 40/50