sunnuntai 30. toukokuuta 2021

More Brewing Lager 0,0%

More Brewing Lager 0,0%

  • Tyyli: Alkoholiton Lager
  • Alk.%: 0,0
  • Panimo: Hartwall (Royal Unibrew AS), Lahti, Suomi
  • Pantu: Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska

Hartwallilta tuli kevään myötä markkinoille (taas) uusi olutbrändi. Tällä kertaa ei kuitenkaan ole kyse crafthommien äärellä touhuamisesta, vaan Lahdessa on isketty toiseen nousevaan, joskin vielä isossa kuvassa maltilliseen trendiin, alkoholittomiin oluisiin. Kysyntäähän genressä tuntuu kuitenkin olevan koko ajan enemmän, tämän voin todeta ihan jo omaa jääkaappia katsomallakin.

Hartwall-sidoksista huolimatta uusi More-sarja on saanut alkunsa Tanskasta, emokonserni Royal Unibrew Faxen panimolla. Tuon tiedon ongin tosin vasta jälkikäteen, eli lahtelaisesta meni omassa lasissa, mikä lienee kokonaan uuden brändin lanseeraamisen osittainen tarkoituskin.

Mutta alkoholiton olut tosiaan kiinnostaa ja hienoa onkin, että myös isot toimijat panostavat valikoiman leveyteen. More Lageria on panimon sanoin lähdetty kehittämään kuluttajia palvelevista lähtökohdista käsin. Yhdeksi alkoholittomien oluiden karttelun suurimmista syistä kerrotaan piilevän makumaailman epämiellyttävyydessä, minkä monien tuotteiden kohdalla allekirjoitan mukisematta. Aika harvassa ne hyvänmakuiset saati huippuoluet vielä ovat, vaikka kehitys onkin viime vuosina ollut ilahduttavan kovaa.

Moren taakse on haettu osaamista Tanskasta, mikä varmaan selittyy ison konsernin keskittämispotentiaalinkin kautta. Olutta on nimittäin lähdetty tekemään yleensä sen mieluisimman lopputuleman tuottavalla tavalla eli käyttämällä tuote normaaliin tapaan ja poistamalla alkoholi valmiista oluesta jälkikäteen. Lopputulema onkin keskivertoa selvästi miellyttävämpi, joskin oluen kuvauksessakin mainitun hedelmäisyyden lisäksi maussa on jotain hunajan tapaista makeuttakin, mikä tekee tunnelmasta paitsi turhan makean, myös taustaltaan toivottua raskaammankin. Suoranaista vierteisyyttä se ei kuitenkaan ole, mikä on todella hyvä asia. Ihan kelpo tavaraa etenkin 0,0% vahvuuteen, mutta tulee tuskin sen suurempaan käyttöön kuitenkaan.

More Brewing Lager 0,0%

Kullankeltainen, kaunisvaahtoinen ja aika nätti olut. Tuoksu on varsin hyvä. Melko raikas ja hieman hedelmäinen.

Makukin alkaa vaalealla viljavuudella, sitä täydentävällä yrttisyydellä sekä tuoksussakin mainitulla hedelmäisyydellä. Kaatotuoreena hyvin raikas ja virkeä kokonaisuus. Ajanmittaan hedelmäisyyden alta paljastuu jonkinasteista makeutta, enemmän ehkä hunajaista kuin suoraan vierteistä kaikua.

Alkoholittomana lagerina oikein toimiva tapaus, mutta Kukko Pils ja Lager jäävät silti tämänkin tavoittamattomiin.

lauantai 29. toukokuuta 2021

Rockmill Maverick Hazy APA

Rockmill Maverick Hazy APA

Palokasta löytyi tällainen 4,7-prosenttinen, nykyaikaan poikkeavasti puolen litran pakettiin lorautettu Hazy APA. Puolalaista alkuperää näyttäisi olevan ja tämä Browar Rockmill onkin itselleni uusi tuttavuus. Taannoiseen kaupparajaan sopivalla vahvuudella varustettua olutta markkinoidaan Internetsissä erinäisin mitalimaininnoin ja kilpailusarjavoitoin, mikä ei itseisarvona aina mitään tarkoita. Vähän helpon puheen mielikuva tässäkin kohtaa kilpailupaukutuksista jää.

Jälkikäteen huomasin, että olutta on täydennetty myös laktoosilla ja tuorepuristetulla sitruunamehulla, joskaan kummankaan läsnäoloa ei maku- tai tuntumapuolella maistellessa huomannut. Puute ei sinällään ongelmaksi muodostunut, sillä suoraviivainen ja raikas tunnelmahan toimii yleistasolla ihan sellaisenaankin. Nyt meno on kuitenkin vähän turhan kepoisen oloista ja aromeissaan himmailevaa – kohtalaisen mainiota, mutta melko etäällä kauppatarjonnan hekumallisimmista sameuksista kumminkin. Liekö oma suu tuohesta, mutta jonnekin tuntuu Citran, Simcoen ja Mosaicin paras anti kadonneen.

Rockmill Maverick Hazy APA

Heisiä on, varsin kuohkeavaahtoistakin. Nätti, haalean hedelmäinen ilmestys. Tuoksu on kohtalaisen runsas, ei mikään yltiöhedelmäinen, mutta toimiva. Yleistrooppista, vähän pehmeyttä tunnelmaa.

Maku on ihan hyvä, mutta osin vähän ohkaisen oloinen. Samea hedelmälihaisuus ei kanna totuttuun tapaan, mutta kepeän raikkaaksi tämän kuitenkin miellän. No, voisi olla runsaampikin, sillä jälkimakukin on osin vähän ponneton. Trooppista menoa kumminkin, ehkä aprikoosi ja sitrus päällimmäisenä esillä, myös ananasta ja mangoa on, mutta niitä jo aika kevyessä suhteessa. Ihan jees, mutta on näitä kaupassa paljon edustavampiakin.

Pisteet: 34/50

torstai 27. toukokuuta 2021

8-Bit Exotic Engram

8-Bit Exotic Engram

  • Tyyli: American Pale Ale
  • Alk.%: 5,2
  • Panimo: 8-Bit Brewing, Espoo, Suomi 

HIISIn täppäriltä löytyi lounasnoudon yhteydessä parit 8-Bitit ja kun en panimon uudistetun tuotannon makuja ollut vielä ollenkaan päässyt maistelemaan, nappasin mukaani saunasessioitavaksi tarkoitetun Exotic Engram APAn.

Kirjoittelin Jasonin tiestä Suomeen ja kohti omaa panimotoimintaa jo vuonna 2016 ja jo tuolloin kävi selväksi, mistä panimo tulee innoituksensa ammentamaan. Sessioitavien, hyvin pelihommien lomassa maisteltavien oluttyylien ja -varianttien kirjo nojaa nimissään, ideoissaan ja kuvituksissaan klassisten videopelien maailmaan. Ocarina of Lime, Packman Porter, Razident Evil ja Up Up Down Down Left Right Left Right IPA Select Start ovat hyviä esimerkkejä oluista, joiden peliyhteyden ymmärtää tällainen aiheeseen vähemmänkin perehtynyt maistelija.

Exotic Engram ei sen sijaan soittanut kelloja, mutta asiaa on avattu oluen etiketissä. Sen valmistuksessa käytettävä kandisokeri muistuttaa Destiny-pelisarjassa tavattavaa Exotic Engram -monitahokasta, minkä voin googlaussession perusteella hyvinkin allekirjoittaa.

Myös itse kepeän toimiva, Centennialilla ja Cascadella humaloitu American Pale Ale on sitä mitä odottaa saattoikin: panimon tyyliin sopivasti kepeä, mutta mauiltaan riittoisa, aika helposti lähestyttävä ja nopeasti lasista hupeneva olut.

If you know our head brewer Jason you know that while he plays a lot of games, for the last 7 years, the game he has played most is Destiny. He just got his favorite gun Ace of Spades tattood on his arm and he is now at 2000 hours of playtime. The Belgian candy sugar we add to this soft APA looks like an Exotic Engram from Destiny, hence the namesake. This APA is made with Cenntennial and Cascade Hops and has mellow approachable vibe. We were really going for the sauna beer style on this one.

An american pale with centennial and cascade hops and belgian candy sugar. Nice and hoppy but balanced with a soft smooth sweetness.

8-Bit Exotic Engram

Kepoisen utuinen, kevyen vaahdon nostava, vaaleankeltainen olut. Tuoksu on melko mieto, kevysti vaalean maltainen, enemmälti sitrusmaisen hedelmäinen ja hieman yrttinen.

Maku on runsaampi ja napakampi. Vaalea maltaisuus on tuoksua voimakkaampaa, tunnelmaa hieman tukevoittaa mutteinö raskasta. Sitrusta, kevyttä hedelmää ja yrttisyyttä lopun kohtalaiseen karkeroon yhdistettynä. Varsin hyvä ja saunasessioitavuus varmasti toteutuu.

Pisteet: 33/50

keskiviikko 26. toukokuuta 2021

Rothaus Alkoholfrei Tannenzäpfle

Rothaus Alkoholfrei Tannenzäpfle

Hankittu Palokan Citymarketista.

Alkoholittomien oluiden kohdalla kuulee usein mainostettavan, ettei eroa ”oikeaan” olueen edes huomaa. Mehevä luonnehdinta pitää kuitenkin aika harvoin paikkansa, vaikka muutoin varsin hyviä yritelmiä on vastaan tullutkin - ei kovin voittopuolisesti kuitenkaan. Alkoholittomien ja todella-vähä-alkoholisten oluiden alati kasvavaa tarjontaa tulee joka tapauksessa kahlattua läpi, vaikkei odotusarvo usein korkealla olekaan.

Onhan haaviin toki jäänyt jokunen luottovakiokin, kuten Laitilan alkoholittomien Kukkojen kova kolmikko – tai oikeastaan nelikko, mutta lienee kai rehtiä myöntää, ettei sille tummalle lagerille tyylin vuoksi kovin paljon käyttöä ole ollut, kun näitä holittomia tulee suosittua virkistyskäytössä ja janojuomina. Pils, Lager ja IPA sen sijaan kuuluvat kaapin vakiovarantoon.

Ja sinne vakiovarantoon ottaisin kovin mieluusti myös Mustametsän nektarin, Baden-Württembergin voimajuoman – niin holillisena kuin holittomanakin. Rothausin maailmankuulu Tannenzäpfle PIls nimittäin kuuluu jalojen lagerjuomien suosikkeihini ja olutta on alkanut näkymään nyt ilhaduttavasti myös kotimaan marketeissa. Rothaus Pils -nimisenä kylläkin. Samaa tavaraa, isompi pullo ja sitä kautta isompi nautinto vain.

Rothaus Alkoholfrei Tannenzäpfle

Tannenzäpflestä on nykymenoon sopivasti tehty ja myös maahantuotu alkoholitontakin versiota, johon tartuin varsin ylevin ennakko-odotuksin.. Rothausilaisten etuna tässä alkoholittomassa versiossa on valmistustekniikka, jossa luontaiseen vahvuuteen luontaisella prosessilla valmistetusta oluesta poistetaan loppuvaiheessa alkoholi. Ilmeisesti sama metodi kuin Laitilassakin on käytössä siis. Ausseista asti tätä tekniikkaa on kuulemma lähdetty Saksasta etsimään, joten ihan tosissaan näiden kanssa ollaan siis liikenteessä, aivan kuten pitääkin.

Menetelmä on laitteiston hinnakkuudesta huolimatta erittäin kuluttajaystävällinen, sillä se ei tuota olueen ikäviä ja tarpeettomia sivumakuja, kuten vierremäistä makeutta tai pahvista tunkkaisuutta. Paketti tuntuu pysyvän hämmästyttävän pitkälle alkuperäisen kaltaisena, minkä pääsin nyt toteamaan Tannenzäpflen 0,4-prosenttisen versioinnin äärellä. Väitän, että sokkotestissä tämä peittoaisi heittämällä melko mittavankin joukon ”oikean vahvuisia” pilssejä – joskaan ei das echte Tannenzäpfleä kuitenkaan.

Alkoholiton Tannenzäpfle ei ilmeisesti ole aivan esikuvansa kopio, vaan se valmistetaan kantavierteeltään hieman vahvemman peruspohjan sekä kevyemmän katkeruuden varaan. Alkoholi poistetaan todetusti vasta luontaisen käymisprosessin jälkeen, minkä myötä makumaailma on vaalean maltainen ja ruohoisen pureva, ilman makeuden tuntemuksia tai muitakaan ylimääräisiä palasia. Olut on humaloitu Tettnang- ja Hallertau-lajikkein, maltaat tulevat panimon lähialueilta.

Tarkempaa taustaa panimosta ja Tannenzäpflen nimestä, etiketistä ja voimaannuttavasta sanaleikistäkin löytyy alkuperäisen Pils-arvion yhteydestä.:

Rothaus Tannenzäpfle


Rothaus Alkoholfrei Tannenzäpfle

Kaunis, oljenkeltainen ja kirkas Pils runsaalla vaahdolla. Tuoksuhan on hieno. Viljavan maltainen, ruohoisen pureva... siinäpä se eli ihan rehti Pils.

Maku sointuu tuoksun tavoin erittäin hyvin esikuvaansa kunnioittaen. Maltaisuus on vaaleaa, kepeää ja suht eleetöntä, eikä ruohoista purentaa kevyeksi voi kuvailla. Onpas mainio esitys ja menisi monen "oikean" Pilsin ohi heittämällä sokkotestissäkin. Eipä tätä lasissa nytkään holittomaksi mahda uskoa.