 |
Kalkkisten kylänraittia |
Kesä ja aurinkoiset maalaisraitit. Niissä on sitä kuuluisaa
jotain, mistä en tunnu koskaan saavan tarpeekseni. Juhannuksenkin harvinaisesti
kattaneet kesäkuun helteet pitivät sitkeästi pintansa myös menneellä viikolla,
joten mikäpä sen mukavampaa kuin käydä toteamassa Lahti mainettaan kuumemmaksi
kaupungiksi.
Urbaani asfalttiympäristö ei juurikaan houkutellut viihtymään, joten
pakollisten velvoitteiden jälkeen alkoi määrätietoinen pyrkimys väljemmille
vesille. Kotimatkaa ei kuitenkaan huvittanut taittaa perinteisiä reittejä
pitkin, vaan aikataulun pieni väljyys mahdollisti hieman maalaisromanttisemman
reittivalinnan.
Koukkasin siis kaarani oikeaan hieman ennen Vääksyn taajamaa
ja laskettelin pohjoiseen Päijänteen itärantojen kautta. Reitti Vesivehmaan läpi
Kalkkisten pikkukylälle näkyy olevan pyöräilijöiden suosiossa, eikä syyttä.
Kalkkisista taas löytyi pääsyy maisemareitin valintaan:
Pihamaan Viinitila.
Pihamaahan on ainakin olutharrastajalle tutumpi
Heinolan Heilassa
myytävän sahdin ja Pihamaan Panimon oluiden kautta. Kalkkisista löytyvä viini-
ja puutarhatila on kuitenkin paikka, jossa viineistä ymmärtämättömänäkin on
mukava aina tilaisuuden tullen piipahtaa. Pienessä, mutta kesäisin silminnähden
eläväisessä pikkukylässä on muutenkin aina jotain niin puoleensa vetävää.
 |
Tilapuodin siäänkäynti kutsuu varjoon ja johdattaa portaiden kautta myös puutarhan rauhaan. |
Kalkkisissa kesäaikaan palveleva viinitilan puoti ja kahvio
henkivät juuri sitä tunnelmaa ja nostalgiaa, jonka vuoksi suosittelenkin
harjoittamaan kotimaankin viinitilamatkailua aina mahdollisuuksien mukaan. Itselleni
se tunnelma kolahtaa todella hyvin ja tilat sijaitsevat usein sivummalla, kaukana
kaupunkien hälystä ja kiireestä.
Viinitilojen elämyksellisyys aukeni itselleni nelisen vuotta
sitten, kun kirjoitin Juomien Suomi -kirjaa. Sinällään huomionarvoista kirjassa
on sekin, että vaikka panimoala on mennyt sen julkaisun jälkeen jo karusti menojaan,
pätee opuksen viinitiloja koskeva informaatio ja nimilistauskin edelleen varsin
hyvin muutamaa uutta tilaa lukuunottamatta.
Aurinkoinen kesäpäivä oli saanut liikkeelle muitakin ja
torstainen iltapäivä kuhisikin kyläkeskuksen ja viinitilan palveluiden antimista
nauttivia lomalaisia. Helteisestä kaupungista pakenemisen vuoksi olin jättänyt lounaan väliin, mikä taas tarjosi hyvän syyn istahtaa kahvion puutarhaan eväsleivän ja
kahvikupposen ääreen, ennen alakerran puodin tyhjentämistä.
Kalkkisten tilahan on se alkuperäinen Pihamaan Viinitila,
josta Viini-Heilalla ja Pihamaan Panimolla sittemmin täydentynyt Pihamaa-kolmikko
on saanut alkunsa. Sen on yksi Kalkkisten vanhoista kantatiloista ja pitkän historian
voikin hyvin aistia ympäröivistä puitteista ja tunnelmasta.
 |
Kahviossa voi maistella myös tilan vahvempia tuotteita. Sahtiakin pitäisi olla tarjolla, mutta vain anniskeluun. |
 |
Evästauko puutarhassa. |
Itse viinitilatoiminta alkoi mansikkatilalla tasan kaksikymmentä
vuotta sitten. Ainakin Juomien Suomen julkaisun aikaan noin 60% viinien raaka-aineista
oli peräisin tilan omilta viljelyksiltä, enkä usko että tuosta on sen koommin
turhia tingitty. Vaikka moottoritien äärellä sijaitseva Heila Lähiruokatori ja
sen sisällä toimiva Viini-Heila (aloittanut 2008) ovatkin parempien kulkuyhteyksien
äärellä ja auki vuoden ympäri, kattaa kesäisin palveleva kantatila noin puolet
Pihamaiden viininmyynnistä. Ja kyllähän siellä kuhina taas tuntui käyvänkin.
Tilava, satavuotiaaksi ehtineeseen vanhaan
navettarakennukseen rakennettu viinipuoti tarjoaa vierailijoilleen kattavan
valikoiman Pihamaiden viinejä, oluita ja siidereitä. Myynnissä on myös tilan
omia mansikoita sekä muita puutarhan antimia ja laaja kirjo lähialueen muiden tuottajien eväksiä.
 |
Viinipuodin satoa. |
 |
Tarjolla on viinitilan omia tuotteita sekä Heinolassa toimivan Pihamaan Panimon oluita ja siidereitä. |
 |
... |
Yksi asia Kalkkisten tilalta kuitenkin puuttuu. Sahtia ei näet
viinipuodista saa, mutta on sitä sentään kahvion anniskelutuotteena. Tämä siksi, että
Pihamaan Sahdin valmistus on keskitetty Viini-Heilan tiloihin Heinolaan, eikä
sitä saa myydä kuin valmistuspaikan välittömästä läheisyydestä. Muutaman sadan
metrin päässä Heilasta sijaitsevan Pihamaan Panimon oluita ja siidereitä sen
sijaan saa Kalkkisistakin, sillä niiden vahvuus jää alle vähittäismyyntirajan
(5,5%). Tilalle on sahdin ja oluen valmistuksen sijaan keskitetty pientä tislaamotoimintaa
ja liköörin valmistusta, mutta valmistetaan siellä myös viinien lisäksi myös aitoja
siidereitäkin.
Nappasinkin viinipuodista matkaan pullolliset kuohuvaa ja
rosehtavaa kesäviiniä sekä muutaman Pihamaan Panimon oluen. Ja hankalahan
mansikkatilalta on poistua ilman mansikkalootaa ja säkillistä herneitä. Kuuman
päivän katkaisseen lepohetken jälkeen oli aika jatkaa taas matkaa ja viinitilan
sijainnissahan on se hyvä puoli, että Keski-Suomeen suhaavalle löytyy
maalaisteitä ihmeteltäväksi aina Kärkisten sillan maisemiin asti, kun Sysmän
suuntaan lähtee.
 |
Maisemaa Kalkkisten sataman suuntaan, mistä on veneilijälläkin kävelymatka viinitilalle. Vasemmassa reunassa kajastaa myös korkea Kalkkisten silta. |