perjantai 30. syyskuuta 2016

Kimito Brewing Mandarina Vehnä

Pääsiäisen värejä, kesän tunnelmia...

Kemiössä on tosiaan polkaistu Alkotaivalkin iloisesti käyntiin ja tilausvalikoiman Archipelago Pale Ale sai seurakseen laajempaan jakeluun isketyn Mandarina Vehnän. Pilsner- ja vehnämaltaiden varaan rakennettu vehnäolut on nimensä mukaisesti humaloitu saksalaisten muodikkaalla ja toimivalla Mandarina Bavarialla. Lopputulos olikin odotetun puhutteleva.

Etiketissä on taas tarjolla vanhaa saariston salakuljetuskulttuuria, tällä kertaa iloisen keltaisen ruksin alla. Kuvaan nostamani satsumat eivät olueen liity millään tapaa, mutta sattuivat olemaan sopivan värisiä ja lähimpänä mandariineja olevia hedelmiä, joita kotoa löysin. Vaikka eihän se mandariini sen enempiä tähän kemiöläiseen olisi edes liittynyt…

Kemiöläinen on saanut kehuja osakseen myös muiden blogistien (Mushimalt, Keikyblogi, Reittausblogi) toimesta ja onpa se nähty myös Marttapiirien illallisriennoissa.

Kimito Brewing Mandarina Vehnä
Hailakan keltainen, samea ja miedosti vaahtoava olut. Tuoksu on miellyttävän vehnäinen, hedelmäinen ja sopivan voimakkaan sitruksen sävyttämä. Kevyttä mausteisuutta, raikasta ja seesteistä tunnelmaa.

Maultaan olut on hyvin kesäinen, tasapainoinen ja virkistävä. Vehnää, haaleaa banaania, runsaampaa hedelmää ja sitrusmaista purevuutta, joka viimeistelee puhuttelevan kokonaisuuden kauniisti. Tapviitosmaista tykittelyä ei tällä kertaa ole tarjolla, vaan olut luottaa hienosti omiin vahvuuksiinsa tarjoten ylilyövän parfyymiaromaattisen tunnelman sijaan hyvin toimivan, pirteän ja huolitellun elämyksen. Tässä olisi kesähelteille miltei lyömätön terassiseuralainen, joka ei jätä kylmäksi näin syksymmälläkään. Ajan kuluessa esiin nousee myös hienoista, ehkä neilikkaan viittaavaa mausteisuuttakin, joka lienee ollut matkassa koko ajan, mutta sen huomaamiseen meni hetki... Nice!

Tuomio: Hedelmäinen, sitruksinen vehnäolut Kemiöstä.


Pisteet: 35/50

torstai 29. syyskuuta 2016

Founders Backstage Series #13: reDANKulous Imperial Red IPA

"It’s not just ridiculous. It’s reDANKulous."

Kun kerta laatupanimo Foundersin Devil Dancer Triple IPA ei onnistunut mahtipontisuudellaan vakuuttamaan, tuli Alkosta haettua toinen tilausvalikoiman verrokki, saman panimon backstagelta nostettu reDANKulous Imperial Red IPA (IRIPA?). Hintaa 9,5-prosenttisella humalapommilla oli pyöristyksen yhteydessä katoavan hiuksen verran alle seitsemän euroa, joten olin vähän siinä kahden vaiheilla tarttuako pulloon vaiko eikökökö. Punaipat kun eivät yleisesti aina sinne makuhermoon täysillä iske. Ja ei iskenyt tälläkään kertaa, vaikka ihan laatutavaraa lasiin kaatuikin. Makuasioita toki ja hyviä pisteitähän tämäkin on – varmasti ihan ansaitustikin – saanut.

Dänkkii menoo on tarjolla jämäkän jäyheää mallaspohjaa vasten. Pääosaa näyttelevät oikeutetusti Chinook-, Mosaic- ja Simcoe-lajikkeet IBUjen potkiessa siellä hieman alle sadan yksikön tuntumassa. Oluen nimi viittaa katukielessä yleisemmin kasvipohjaista nautintoa kuvaavaan, tavallista laadukkaampaan, ”tykkiin kamaan” ja sen etiketin taideteos myötäilee tätä vibaa osuvasti. Tällä kertaa hakusessa kuitenkin lienee oluessa hyvin avokätisesti hyödynnetyn "vihreän" tavallista potkivampi, runsaampi ja aromaattisempi esiintyminen. Etiketin vihertävä kuviointi onkin puhdasta käsityötä, murennetuista humalapelleteistä koottu spektaakkeli, jonka valmistuksesta löytyy myös videomateriaalia:

Founders Brewing Co. - The Making of reDANKulous (The Label)

reDANKulous Imperial Red IPA is a no frills, bold 9.5% ABV India Pale Ale. It pours a pleasing burnt amber with some sweetness due to the Caramalt and roasted barley used in the malt bill. But hops are the true headliner in this elaborate sensory experience. The spicy, piney, tropical complexities of Chinook, Mosaic and Simcoe hops hit you right away with their dank aroma—and they stick around. Take a sip to have your palate simultaneously walloped and caressed in all the right places. Combined, the hops take the beer to 90 IBUs. It’s not just ridiculous. It’s reDANKulous.
Founders Backstage Series #13: reDANKulous Imperial Red IPA
Ruskea, vähän rumakin olut runsaalla, hajanaiseksi muuttuvalla vaahdolla. Tuoksultaan runsaan humaloitu, rungoltaan runsas ja jämäkkä. Paljon hedelmää, sitruksista purevuutta, havuja ja pihkaakin. Maltaassa pientä tummuutta, leivän tynkää sekä hienoista toffeisuutta.

Maultaan tuoksua myötäilevä, pureva mutta myös melko jämäkän maltainen. Greippinen, tuoreenpuhuva happamuus nousee esiin heti kättelyssä voimistuen loppua kohden teräväksi, havuiseen, hivenen mausteisen potkivaan tenhoon sulavaksi rutistukseksi. Jälkimaussa on myös pihkaa alkupuolen ollessa trooppisen hedelmäinen, vähän raskaanlaisella tunnelmalla tosin. Katkera, hieman lämmin ja tuntumaltaan suht täyteläinen, hieman soljuva. Ryhtiä löytyy mutta ehkeivät nämä red IPAt sun muut hieman tummat humalapommit ole minun juttuni. Tuhti olemus kääntyy suussa vähän raskaaksi vaikka paljon hyvää löytyykin.

Tuomio: Avokätisesti humaloitu, runsaan rungon tukema ja raskaan tuntuinen humalapommi.

Pisteet: 35/50

keskiviikko 28. syyskuuta 2016

Stadin Panimo Städtchen Oktoberfest Märzen

Syystunnelmia Stadin tapaan...
  • Tyyli: Oktoberfest / Märzen
  • Alk.%: 5,3
  • Panimo: Stadin Panimo, Helsinki, Suomi

Oktoberfest-tunnelmointi kuuluu syksyyn ja tänä vuonna on ollut mukava huomata, että Alkossa on hypätty tuohon junaan männävuosia hieman reippaammalla asenteella. Oluinahan nämä eivät sieltä omasta suosikkipäästä varsinaisesti ole, mutta niihin sitoutuu tiettyä syksyn tunnelmaa ja symboliikkaa. Ja kyllähän kunnon lager aina sopivassa välissä ihan hyvää tekee, kuten vaihtelu nyt yleensäkin.

Saksalaisten klassikoiden seasta löytyy myös muutama pohjoisempi juhlajuoma, joista Stadin Panimon virtaviivaisesti asustettu Städtchen Oktoberfest Märzen vaikutti ostosreissulla kiinnostavimmalta. Ardehan tuossa aiemmin ehti jo tarinoimaan, että kyseistä olutta on myyty ravintoloissa ihan StaPan Märzeninäkin. Onhan se ehkä sujuvampi tiskillä suustaan lurauttaa. 

Stadin Panimo Städtchen Oktoberfest Märzen
Puumaisen punertava, ruskea olut suht kevyellä vaahdolla. Tuoksu on voimakkaan maltainen, hieman leipäinen, kevyen keksinen ja konvehtimaisen hedelmäinen. Sivulla yrttiä, pääväreiltään hieman makea, mukavan maltainen.

Maultaan miellyttävä, maltainen, hedelmäinen mutta lopussa myös kuivuva, kevyen yrttinen. Keksimäistä mallasta leipäisellä reunuksella, hieman kypsää hedelmää, hentoa sitrusta, runsasta tasapainoa. Kauniisti hallittu, suht runsaanmakuinen ja toimiva kokonaisuus. Odotettua aavistuksen tummempi makutunnelmaltaan, mutta toiminee juuri sen vuoksi oivallisesti.

Tuomio: Monipuolinen märzen leipäisen maltaisuuden, hedelmien ja kevyen katkeron voimin.

Pisteet: 34/50