Tucher Urfränkisch Dunkel

Tucher Urfränkisch Dunkel

•  Tyyli: Dunkel
• Alk.%. 5,2
• Panimo: Tucher Bräu Fürth (Oetker Group), Fürth, Saksa

Dr. Oetkerin konsernoiman panimon tummasävyinen Dunkel on kuulunut Alkon valikoimiin jo hyvän aikaa ja tulipa se viime kesänä jo kertaalleen maisteltuakin. Jostain syystä olut pääsi kuitenkin unohtumaan, liekö jäi saman panimon äärimmäisen toimivan Sebaldus-vehnän varjoon tai jotain?

Uuden kesän koitettua oli kuitenkin taas aika palautella mieliin, että millaisesta oluesta lopulta olikaan kymysys… Hyvästäpä tietenkin, kuten näillä saksalaisilla usein tapaa olla. Vaikka Tucher pieni osa suurta elintarvikejätti onkin, ei sen tekemisissä tunnu olevan valittamisen sijaa. Sama linjahan pätee monen muunkin osana isompaa kokonaisuutta toimivan perusgermaanioluita valmistavan panimon kohdalla. Priima on priimaa ja tuotteet kunnossa. Tätäkin juo hyvin mielellään…

Tucher Urfränkisch Dunkel

Pähkinänruskea, punertava lager komealla vaahdolla. Tuoksussa on hyvä annos tummahkoa mallasleipäisyyttä sekä tummaa ja kuivaa hedelmää luumun vivahtein. Mukana on myös mallasleivän kuoreen sivelty siirappisuutta sekö kivaa mausteisuutta, joka toimii hyvin yhteen kevyehkön yrttisyyden kanssa. Hyvä, peruslinjoilla kulkeva dunkkeli.

Maultaan oikein hyvä. Se on tuoksua runsaampi ja syvempi, mutta myös vahvuuttaan selvästi runsaampi. Mallasleipäisyys on mukavan tummanpuhuvaa, pinnaltaan siirappivaleltua ja kevyen suklaisuudenkin verhoamaa - luumuinen, tumma hedelmäisyys on rauhallisuutta henkivää. Yrttinen purenta nousee esiin loppupuolella ja saa seurakseen mausteista kuivuutta. Tuntumaltaan olut on odotetun keskirunsas, mutta riittävän tuntuinen suhteessa suht syvään makumaailmaan. Varsin oivallinen tasapaino.

Laadukas ja tasapainoinen Dunkel, josta ei moittimisen sijaa oikeastaan löydä. Vuodeksi tämä tosiaan jo itseltäni unohtui, mutta jälleennäkeminen oli mieluisa.

Pisteet: 35/50

Tucher Sebaldus Helles Hefe Weizen

Tucher Sebaldus Helles Hefe Weizen

• Tyyli: Hefeweizen
• Alk.%. 6,0
• Panimo: Tucher Bräu Fürth (Oetker Group), Fürth, Saksa

Sebaldus auki kohti kesää… Siinäpä hyvä ohjenuora aurinkoisten päivien ratoksi. Ja oluestahan tässä taas puhutaan, että olkaapas. Alkosta tosiaan löytyy kelpo vehnää vaikkapa Dr. Oetkerin Ristorante Salame Mozzarella Pesto –pakastepizzan kumppaniksi. Ja vieläpä muuten saman ”talon” tuote!

Nürbergin suojeluspyhimyksen, Pyhän Sebalduksen, nimeä kantava Tucher Sebaldus Helles Hefe Weizen on kuulunut Alkon valikoimiin jo hyvän aikaa ja noussut samalla omaksi suosikkivehnäksi sen tarjonnassa. Kuusiprosenttinen rungon vuoksi se on myös melkeinpä ainoa vehnänen, jota lakimuutoksen jälkeen viitsii enää Alkosta edes hakea. Perusvarmat Weihenstephanerit ja Franziskanerit kun saa nykyisin noukittua mukaan ihan lähikaupan hyllystäkin.

Tucher itsessään on kohtalaisen kokoinen panimo, joka on osa mm. pakastepizzoista tunnettua Oetker Groupia. Elintarvikejätin suojistahan löytyy useapikin panimoalan yritys, joista osa toimii perusmakuja trendikkäämpienkin tyylien ympärillä – kuten esimerkiksi aiemmin blogissa käsitelty BraufactuM. Omistussuhteista huolimatta ja riippumatta pitkän linjan Tucher hoitaa homman tyylikkäästi ja on vakuuttanut ainakin meikäläisen tällä upealla vehnällään.

Sebaldus on vaalea, pehmeä ja muheva hefe, joka osuu aika syvälle sydämeen. Miellyttävä kumppani moneen tilanteeseen ja toimi kauniisti myös talven keskellä. Tuleva kesä on tietysti sitä osuvampaa käyttöaikaa ja uskon yhteisen taipaleemme jatkuvan iloisena, ehkä aiempaa tiiviimpänäkin.

Tucher Sebaldus Helles Hefe Weizen

Kauniin keltainen, muhkean vaahdon muodostava, tasaisen samea ja ylväänä kaatuva olut. Tuoksu miellyttävä, runsas ja kesäinen. Vaalea, vehnäisen maltainen, hedelmäinen, banaanisen leivonnainen, sitruksisen raikas ja keskirunsaan mausteinen.

Maku toimii hyvin. Se on kokonaisvaltainen, syvä ja runsas, mutta myös vaaleudessaan raikas, pirteä ja virkistävä.

Banaania löytyy hieman, sellaisessa kuivakakkuisessa ja yleisen hedemäisessä muodossa. Syvää vehnäisyyttä, kohtalaista sitruksisuutta sekä mukava lataus hefemäistä mausteisuutta. Hienoisen odottelun jälkeen muhkein tunnelma tasaantuu ja sitruksinen, mausteinen loppupuolisko saa suurempaa roolia tuoden lisää raikkautta peliin. Heinosti pelaava hedeweizen kaikenkaikkiaan.

Pisteet: 37/50