 |
| Tucher Sebaldus Helles Hefe Weizen |
- Tyyli: Hefeweizen
- Alk.%. 6,0
- Panimo: Tucher Bräu Fürth (Oetker Group), Fürth, Saksa
Sebaldus auki kohti kesää… Siinäpä hyvä ohjenuora
aurinkoisten päivien ratoksi. Ja oluestahan tässä taas puhutaan, että olkaapas.
Alkosta tosiaan löytyy kelpo vehnää vaikkapa Dr. Oetkerin Ristorante Salame
Mozzarella Pesto –pakastepizzan kumppaniksi. Ja vieläpä muuten saman ”talon”
tuote!
Nürbergin suojeluspyhimyksen, Pyhän Sebalduksen, nimeä
kantava Tucher Sebaldus Helles Hefe Weizen on kuulunut Alkon valikoimiin jo
hyvän aikaa ja noussut samalla omaksi suosikkivehnäksi sen tarjonnassa.
Kuusiprosenttinen rungon vuoksi se on myös melkeinpä ainoa vehnänen, jota
lakimuutoksen jälkeen viitsii enää Alkosta edes hakea. Perusvarmat
Weihenstephanerit ja Franziskanerit kun saa nykyisin noukittua mukaan ihan
lähikaupan hyllystäkin.
Tucher itsessään on kohtalaisen kokoinen panimo, joka on osa
mm. pakastepizzoista tunnettua Oetker Groupia. Elintarvikejätin suojistahan
löytyy useapikin panimoalan yritys, joista osa toimii perusmakuja trendikkäämpienkin
tyylien ympärillä – kuten esimerkiksi aiemmin blogissa käsitelty BraufactuM.
Omistussuhteista huolimatta ja riippumatta pitkän linjan Tucher hoitaa homman
tyylikkäästi ja on vakuuttanut ainakin meikäläisen tällä upealla vehnällään.
Sebaldus on vaalea, pehmeä ja muheva hefe, joka osuu aika
syvälle sydämeen. Miellyttävä kumppani moneen tilanteeseen ja toimi kauniisti
myös talven keskellä. Tuleva kesä on tietysti sitä osuvampaa käyttöaikaa ja
uskon yhteisen taipaleemme jatkuvan iloisena, ehkä aiempaa tiiviimpänäkin.
 |
| Tucher Sebaldus Helles Hefe Weizen |
Kauniin keltainen, muhkean vaahdon muodostava, tasaisen
samea ja ylväänä kaatuva olut. Tuoksu miellyttävä, runsas ja kesäinen. Vaalea,
vehnäisen maltainen, hedelmäinen, banaanisen leivonnainen, sitruksisen raikas
ja keskirunsaan mausteinen.
Maku toimii hyvin. Se on kokonaisvaltainen, syvä ja runsas,
mutta myös vaaleudessaan raikas, pirteä ja virkistävä.
Banaania löytyy hieman, sellaisessa kuivakakkuisessa ja
yleisen hedemäisessä muodossa. Syvää vehnäisyyttä, kohtalaista sitruksisuutta
sekä mukava lataus hefemäistä mausteisuutta. Hienoisen odottelun jälkeen
muhkein tunnelma tasaantuu ja sitruksinen, mausteinen loppupuolisko saa
suurempaa roolia tuoden lisää raikkautta peliin. Heinosti pelaava hedeweizen kaikenkaikkiaan.
Pisteet: 37/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti