Temperance x Pehkolan Mallastamo Katuma

Temperance x Pehkolan Mallastamo Katuma

• Tyyli: Pilsener
• Alk.%: 4,9
• Panimo: Temperance Brewing, Hämeenlinna, Suomi

Huomasinpa epähuomioissani Katumasta painetun erillistä ”Suomi-versiotakin”. Alkuperäiseen reseptiin nojaavassa erikoispainoksessa mallaskuorma on korvattu Pehkolan Mallastamon suomalaisilla maltailla – alkuperäisessä kun runko rakentuu saksalaisiin antimiin.

Sama tuote, eri runko siis. Tarkempina mallaslaatuina on käytetty Pehkolan Premium Pilsneriä, Cara-Pilsneria sekä Chitä. Humalina Loral ja Mittelfrüh. Onneksemme vakiotuotantoon kuuluvasta Katumasta on muodostunut pikkuhiljaa oma Pils-suosikki, eikä Pehkola-edition tuo kuprua tähän linjaan. Vielä kun saisi nämä kaksi versiota rinnakkain ihmettelyyn – olisi mielenkiintoista pureutua runkotavaran tuomiin makueroihin.

Temperance x Pehkolan Mallastamo Katuma

Vaaleaa, kevyen utuavaa olutta valkealla vaahdolla. Tuoksussa pehmeää maltaisuutta, yrttisyyttä ja kukkaisuutta.

Maku on varsin hyvä ja tyyliin nähden runsas. Rungosta löytyy vaaleaa, pehmeää maltaisuutta, jossa on mukana kuivaa viljavuutta. Lopetus on rapean yrttinen, hieman kukkainenkin. Myös pientä mausteisuutta löytyy taustalta. Kyllähän tämä toimittaa.

Pisteet: 37/50