Temperance x Pehkolan Mallastamo Katuma

Temperance x Pehkolan Mallastamo Katuma

• Tyyli: Pilsener
• Alk.%: 4,9
• Panimo: Temperance Brewing, Hämeenlinna, Suomi

Huomasinpa epähuomioissani Katumasta painetun erillistä ”Suomi-versiotakin”. Alkuperäiseen reseptiin nojaavassa erikoispainoksessa mallaskuorma on korvattu Pehkolan Mallastamon suomalaisilla maltailla – alkuperäisessä kun runko rakentuu saksalaisiin antimiin.

Sama tuote, eri runko siis. Tarkempina mallaslaatuina on käytetty Pehkolan Premium Pilsneriä, Cara-Pilsneria sekä Chitä. Humalina Loral ja Mittelfrüh. Onneksemme vakiotuotantoon kuuluvasta Katumasta on muodostunut pikkuhiljaa oma Pils-suosikki, eikä Pehkola-edition tuo kuprua tähän linjaan. Vielä kun saisi nämä kaksi versiota rinnakkain ihmettelyyn – olisi mielenkiintoista pureutua runkotavaran tuomiin makueroihin.

Temperance x Pehkolan Mallastamo Katuma

Vaaleaa, kevyen utuavaa olutta valkealla vaahdolla. Tuoksussa pehmeää maltaisuutta, yrttisyyttä ja kukkaisuutta.

Maku on varsin hyvä ja tyyliin nähden runsas. Rungosta löytyy vaaleaa, pehmeää maltaisuutta, jossa on mukana kuivaa viljavuutta. Lopetus on rapean yrttinen, hieman kukkainenkin. Myös pientä mausteisuutta löytyy taustalta. Kyllähän tämä toimittaa.

Pisteet: 37/50

Revenant Vestige

Revenant Vestige

• Tyyli: New England Double IPA
  
• Alk.%: 8,0
• Panimo: Revenant Brewing Project, Kuopio, Savo
  
• Pantu: Brouwerij Frontaal, Breda, Hollanti

Revenantti kiinnostelee aina sitä kohdatessa ja tällä kertaa haku osui kohdilleen Salamanationin tiskillä. Frontaalilla painettu Vestige edustaa tuttuun tapaan sameiden linjojen runsaampaa päätä ja tällä kertaa ääneen on päästetty Azaccan ja Mosaicin soinnut (T-90 - ja cryo-muoto kummastakin). Osuuhan se.

Revenant Vestige

Sameaa on. Odotetusti. Tuoksussa hyvä lataus mangoa ja aprikoosia, toki myös sitrusta ja herukalehteä.

Makupuoli on runsas ja voimakasluonteinen. Mango ja aprikoosi tuo pehmeyttä, sitrus, greipin kuori ja herukanlehti terävöittää ja toisaalta keveyttää kokonaisuutta sopivasti. Ryhdikäs ja samean makuinen NEIPA, jossa on perusmehukkuuden lisäksi myös särmää. Tykkään.

Pisteet: 38/50

Two Flints DDH Mosaic

Two Flints DDH Mosaic

• Tyyli: India Pale Ale
• Alk.%: 6,0
• Panimo: Two Flints Brewery, Windsor, Englanti

Katselin Salamanationissa, kuinka baarimikko sai kaupiteltua pahaa aavistamattomille turisteille mukilliset kuivahumaloitua Jallua. Keskustelua en kuullut, mutta pullon kylkeen tussilla kirjailtu DDH-merkintä pisti kyllä hymyilyttämään. Kova veto, voisi itsekin joskus testata.

Mutta tällä kertaa mieleni teki kuitenkin olutta ja tuon janon sai sammuttaa brittipanimo Two Flintsin Mosaicilla kruunattu West Coast IPA. Vahvuutta komeudella on kuutisen prosenttia ja tunnelmahan on odotetun suunmukaisella taajuudella.

Two Flints DDH Mosaic

Utuinen, vaaleankeltainen olut valkoisella ja kestävällä vaahdolla. Tuoksussa sitrusta, tuoretta herukkapensasta ja paraguayoa.

Maku on hyvä. Se on runsas, lopetukseltaan keskikatkera ja yleisesti raikas. Sitrusta, herukkapensasta, paraguayoa ja passionia löytyy. Myös kevyttä yrttisyyttä, dänkkiä. Varsin mainio.

Pisteet: 38/50