Etko Pacific High Frequency

Etko Pacific High Frequency

• Tyyli: India Pale Ale
  
• Alk.%: 6,5
• Panimo: ETKO Brewing, Helsinki, Suomi

Etkon kerrostalopanimon kaupasta löytyi myös tämänmoinen West Coast IPA, jota on ilmeisesti tehty jo jonkin aikaa. Vahvempia Etkoja on tullut kuitenkin vastaan hieman vähänlaisesti. joten tämäkin tuote on nyt ensikertaa kellaristin hypisteltävänä.

Cascadella, Centennialilla, Chinookilla ja Simcoella humaloitu olut on vahvuudeltaan 6,5-prosenttinen, joten ollaan aika optimaalisilla lukemilla liikenteessä. Puristusta pitäisi markkinatekstin mukaan löytyä mukavasti (84,50 IBUa etiketin mukaan) ja kyllähän tuo makukokemus onnistumisesta noin yleisestikin kertoo. Panimon miellyttäviempien edesottamusten joukkoonhan tämä nousee.

A Steady interval of hop explosion will wash over you. IBU’s tuned to high frequency. Extremely crushable and hopped with West Coast classics for that pine, resin and grapefruit aromas.

Etko Pacific High Frequency

Vaalean meripihkainen olut on sameanlainen ja valkeavaahtoinen. Tuoksussa on esillä rehtiä menoa. Kevyttä karamellisuutta, päälle vyöryvää greippisyyttä ja havuja.

Maku on oivallinen. Napakassa puristuksessa heti kättelyssä oleva makumaailma henkii hyvää westcoastin menoa. Sitrusta, suoraa greippiä ja havuja tursuava makumaailma tarjoaa rapean lopetuksen. Alta löytyvä kevyen karamellinen maltaisuus lyö kättä pihkaisuuden kanssa, ehkä jotain tropiikinkin hedelmää joukossa on, mutta sillein "old schoolisti". Osuu ja uppoaa, eittämättä Etkon maistuvinta IPA-antia, mitä omalle kohdalle on osunut.

Pisteet: 40/50

Cool Head The Farewell Porter

Cool Head The Farewell Porter

• Tyyli: New England IPA
  
• Alk.%: 7,0
• Panimo: Cool Head Brew, Helsinki, Suomi

Cool Head löi Gardenian tiskiin brittihenkisen portterin ilman adjunkteja tai muuta kikkailua. Tällaiset kuusipinnaiset ”peruspaahteiset” nautinnot ovat olleetkin viime aikoina melko harvassa, kun tarjonta keskittyy vahvemman pään imperialistisiin ja usein maustetumpiin paahteen sävyihin. Viikissä on kuitenkin poikettu The Farewell Porterin kohdalla tästä linjasta ja tehty rehti brittiportteri. Tokihan heiltä on tässä talven aikana jokunen pastry-liitteinen serkusolutkin ulos tullut, mutta hyvä vain, että variaatiota löytyy.

The Farewell Porterin kerrotaan olevan perinteitä kunnioittava, klassinen brittityylin portteri, joka rakentuu Maris Otter -maltaiden varaan. Humalpuolelle on valikoitu East Kent Goldings -lajike ja käyttövoimana toimii London Fog -hiivakanta. Ei tähän oikeastaan ole mitään lisättävää, erinomaisen suunmukainen ja tyylikäslinjainen paahdenautinto kahvisin, tummansuklaisin ja luonnollisen paahtunein sävyin.

Cool Head The Farewell Porter

Tummanpuhuva olut vaaleahkolla vaahdolla. Tuoksu on robustin paahtomaltainen, kahvinen ja kuivan suklainen.

Maku on runsaan paahtomaltainen, tumman kahvinen ja kuivan suklainen. Hillitty, runsasmakuinen ja tyylikäs Porter. Tuntumaltaan sopuisan pyöreä ja rungokas, ei silti turhan tuhti. Oivallinen paahdenautinto.

Pisteet: 38/50

Moersleutel Azacca x7

• Tyyli: New England Double IPA
  
• Alk.%: 8,0
• Panimo: De Moersleutel, Alkmaar, Hollanti

Konttorin hanoista löytyi alkmaarilaista sumukaljaa, jossa pääosaa näyttelee sen seitsemällä sortilla taivuteltu Azacca. Moersleutelin x7-sarjan ideanahan on tykittää tupla-NEIPAan sinkkuhumalaa seitsemällä eri tekniikalla. Se, mitä kaikkia humalan olomuotoja ja lähestymistapoja tuo kaiken kaikkiaan kattaa, on minulle mysteeri, mutta humalaa mausta joka tapauksessa löytyy ja sitä on riittävästi. Erittäin hyvää rymistelyä on taas tarjolla. Näkyypä tätä saavan purkitettuna mallina Alkostakin.

Last year we used 7 different techniques of adding hops to the IDAHO-7x7 which gave their own unique mark on the beer. We had so much fun engineering and creating it, we figured we should do a series of beers where we use the 7 techniques but use different hops to showcase. The first taking the stage is Azacca. This hop has a bright and refreshing aroma with juicy mango, tropical fruits, and citrus. Due to its high content of alpha acid this hop creates a good amount of bitterness in this beer. Discover the full potential of Azacca, cheers!

 

Moersleutel Azacca x7

Samean mehukas olut runsaalla, kestävällä vaahdolla. Varsin nätti näky. Tuoksu on todella trooppinen, varsin sitrusvetoinen ja aromirikas. Matkassa on myös mangoa, ananasta ja ehkä tuoretta havuisuuttakin.

Maultaan olut on sopuisan mehukas, runsaan aromaattinen olut sitrusvetoisin tropiikin tunnelmin. Mehukusta mangoa ja aprikoosia, kevyempää ananasta sekä sitrusta ja limenkuorta makukiemuiroissaan esittelevä olut on todella helposti kaadettava runsaasta mitoituksestaan huolimatta. Tosi hyvä.

Pisteet: 38/50