Viaporin Panimon ensimmäiset oluet

Viaporin Hazy IPA ja American Pale Ale

Suomenlinnan saarirykelmän uusi panimoprojekti osui sattumalta silmään sosiaalisen median kanavissa. Edellisestä käynnistä lauttamatkan vaativassa lokaatiossa on vierähtänyt jo reilusti yli 15 vuotta, joten mahdutin uusintavisiitin taannoisen bisnesmatkan iltaohjelmaan. 

Ajattelin epävakaisen alkuviikon illan olevan muutoinkin hyvä ajankohta turistien suosimaan kohteeseen tutustumiseen, mutta niin vain oli lautat yllättävänkin täynnä Suomen syksystä nauttivia vierailijoita. Hyvä vain, että aihe kiinnostaa.

Suomenlinnan Panimoravintolossa tungos ei saapuessani kuitenkaan näkynyt, vaan pääsin melko vähäisellä jonottamisella tiskille – myös tunnelmalliselta terassialueelta löytyi hyvin tilaa. Tähän saattoi vaikuttaa myös sadekuurojen sävyttämä säätila, mutta asiointini sattui sopivasti varsin aurinkoiseen pikkuväliin.

Laitteisto on näkyvillä ravintolan sivukäytävällä.

Uuden Viaporin Panimon taustoista löytyy hyvä läpikäynti Avecin tuoreesta jutusta. Panimon taustalta löytyy vanhaa suomenlinnalaista osaamista ja kyllähän panimotoiminnan jatkuminen saarella eräänlainen kulttuuriteko muutoinkin on. Hieman kummaksuin Uniq Drinksin aikomusta purkaa saaripanimo kokonaan, mutta onneksi Jari Tapanainen ja Tyler Dierks päättivät pelastaa tilanteen ja ostivat liiketoiminnan omakseen.

Ensimmäiset oluet kytkettiin panimoravintolan hanoihin pari viikko sitten, joten melko tuoreeltaan maakuntalainenkin uutuuksien äärellä tällä kertaa etsiytyi. Ja saipahan samalla päivittää vanhoja muistoja saarten muistakin nähtävyyksistä, kun valoisaakin vielä toistaiseksi iltapuolella riittää.

Panimoravintolasta saa oluen kaveriksi myös evästä.

Ensimmäiset hanat

Viaporilta löytyy ensalkuun neljää eri olutta, joita voi paikan päällä maistella parin desin annoskoosta alkaen. Tällaisella maistelusetillä lähdin itsekin liikkeelle ja tilasin kylkeen reuben-annoksen ravintolan puolelta.

Yleisesti ottaen ensioluista jäi melko maltillinen, joskin tasapainoinen ja juotavuudeltaan hyvänlaatuinen mielikuva. Samea Hazy IPA nousi selkeäksi suosikiksi, American Pale Ale taas jäi kummalisen vaisuksi. Panimon molemmat lagerit sen sijaan vaikuttivat varsin laadukkailta ja jo tässä kohtaa toimintaa hyvin hiotuilta.

Panimon lokaatio on todella kiehtova ja rehellisesti sanoen yksi vahva syy itsellekin tehdä pieni merimatka työpäivän päätteeksi. Jatkossa oluita on mahdollista tavata myös mantereella, mikä lienee itsellekin se todennäköisempi nautintoalue etenkin talven lähestyessä. Avecin jutussa lupailtu portter kiinnostelee jo etukäteen kovasti.

Neljä ensimmäistä olutta: American Pale Ale, Hazy IPA, Lager ja Pils

Viaporin Lager

5,0%

Vaalea, tasapainoinen olut. Viljavaa mallasta, yllättävän painokas kuitenkin. Vähäistä makeutta matkassa. Humalpuolella yrttisyyttä. Hyvä startti.
Pisteet: 35/50

--- 

Viaporin Pils

5,0%

Pils on jalohumalaisempi, runko vaalea ja kevyt. Humaloinnissa yrttisyyttä, ruohoa ja ehkä kukkaisuutta. Katkeruus keskirunsasta. Voisi potkia napakamminkin, silti varsin raikas kokonaisuus.
Pisteet: 36/50

--- 

Viaporin American Pale Ale

5,0%

APAssa hedelmäisyys melko maltillista. Helposti juotavaa, suutuntumaltaan hyvä. Aromipuoli jää odotuksia kevyemmäksi. Setin selvästi vähäeleisin.
Pisteet: 30/50

--- 

Viaporin Hazy IPA

6,5%

Hazy IPA on mukavan trooppinen, hiilihapoiltaan maltillenen ja hieman mehukaskin. Helposti juotavissa tämäkin. Pilsin ohella selkeä kärki tästä nelikosta - ehkä loppujen lopuksi selvästi eniten omaan makuun.
Pisteet: 37/50

 ---

Panimon kotirakennus ja biergarten

Vanhoja rakennuksia ja rantakallioita.

Kustaanmiekan rantamaisemia

Kustaanmiekkaa ja Susisaarta

Kustaanmiekka

Revenant Hell Helles

Revenant Hell Helles

• Tyyli: Helles
• Alk.%: 5,2
• Panimo: Revenant Brewing Project, Kuopio, Savo
  
• Pantu: Panimoyhtiö Tuju, Lappeenranta, Suomi

Lähinnä syvissä sumuissa matkaansa taittanut Revenantti ns. yllätti olutkansan ja toi tarjolle varsin toimivalinjaisen Hellesin. Tekopaikaksi tunnustautuvalta Tujultahan löytyy muutama varsin hyväpiirteinen vaalea lager- ja pils-olut listoiltaan, vaikka panimo ehkä mielikuvissa vähän tujumman pään tuotteista tunnetaankin.

Oluen runko nojaa Weyermannin pilsner-maltaisiin ja humalpuolella jyllätään Magnumin sekä aromia tuottavan Saphirin voimalla. Lopputulos on odotetusti vetohellesiä runsaampi ja makumaailmaltaan suht täysi, mikä saa kaipaamaan joukkoon pientä kepeyttä ja raikkauttakin. Onhan tämä toistaalta hyvän makuinen ja tekijöidensä näköinen tuotos.

Revenant Hell Helles

Kaunis, vaaleankeltainen olut valkealla vaahdolla. Tuoksussa on kukkaisuutta ja kevyttä hedelmää. Yrttiä myös, samoin vaaleaa mallasta.

Maku on tyyliin nähden runsas. Kukkaisuutta, yrttisyyttä ja vaaleaa mallasta. Hieman tuhti, raikkautta soisin matkaan enemmän. Eittämättä makurikas helles kuitenkin, ehkä sitä piti odottamankin.

Pisteet: 35/50

Ettl Helles

Ettl Helles

• Tyyli: Helles
• Alk.%: 4,8
• Panimo: Privatbrauerei Ettl, Teisnach, Saksa

Tsekin rajan tuntumassa, Baijerin itäosissa vaikuttavan Privatbrauerei Ettlin pöllöetikettinen Helles osui käteen erään ostosreissun yhteydessä.

Lajin toimivuus kiinnostaa ja sille on aina oma paikkansa kaikenlaisen sameuden keskellä. Ettl Helles osoittautuukin perusvarmaksi lajinsa edustajaksi, joskaan ei sen suurempaa pankkia vertaistensa joukossa räjäytäkään. Kelpo Helles.

Ettl Helles

Vaaleankeltainen, kirkas olut valkoisella vaahdolla. Tuoksussa vaaleaa mallasta ja kevyttä yrttisyyttä.

Maultaan hyvää perustekemistä. Vaaleaa mallasta, jossa ehkä kevyttä leipäisyyttä mukana. Yrttinen, tuoreen ruohoinen humalointi puree kohtalaisesti. Ehkä suht runsaat hiilihapot hieman tehostaa niiden tehoa. Ihan kelpo Helles.

Pisteet: 34/50

Himo Hengaillaan

Himo Hengaillaan

• Tyyli: Helles
  
• Alk.%: 5,0
• Panimot: Panimo Himo, Bierkkala, Suomi

Himon Helles hengaili Keljon Cittarissa, joten otin kuoman matkaan Olutkellarin kesäterassille. Kepoisen lageroluen voimanpesänä toimii maltillisesti annosteltu Perle, joka tuo olueen tarvittavan, silti hillityn ruohoisuuden tuulahduksen. Yrttiäkin hieman. Perusvarmaa ja hyvää menoa, kuten tässä lajissa kuuluukin olla.

Mikä on kirkasta ja haisee hyvältä? Tietysti helles, rakkauden lagerkesän 2023 epävirallinen juhlajuoma. Jopa KAHDEKSAN viikkoa tankissa lageroitunut, eli hengaillut, helles on juuri sitä mitä pitää: vaaleaa lagerolutta. Ei enempää, eikä missään nimessä vähempää.

Perlellä humaloitu helles kirkuu mennessään kuin heviaikakauden Kirill – kovaa ja korkealta. Nyt ei todellakaan olla menossa nukkumaan.

Himo Hengaillaan

Kaunis, oljenkeltainen olut valkealla vaahdolla. Kevyttä utua matkassa myös. Tuoksu on miellyttävä. Vaalea maltaisuus on kevyttä, mutta myös pyöreää. Yrttinen ruohoisuus leikkaa tunnelmaa mukavasti.

Maku on varsin hyvä. Vaaleaa, kepeää mutta samalla hieman pyöreän tuntuista maltaisuutta. Päällä yrttisyyttä hienoisella ruohon tuoreudella. Helposti vedettävä, hyvänmakuinen, kuten pitääkin.

Pisteet: 35/50