Valhallan Katajainen Kansa

Valhallan Katajainen Kansa

• Tyyli: Kellerbier
• Alk.%: 5,5
• Panimo: Valhallan Kotipanimo, Suomi
  
• Pantu: United Gypsies, Lohja, Suomi 

Kaisaniemen Sorikulman muutos Smash & Craftiksi oli mennyt ohi, vaan asianlaitapa paljastui Arden vierailukertomusta selatessani. Bisseä ja burgeria tarjoilevan konseptin takana vaikuttaa Craft Beer Helsinki -tapahtuma. Kyseessä on nimen perusteella pop up -luontoinen elämys, mutta tarkemmin en aiheesta ole perillä.

Syy vierailuun piili tietenkin hanoissa. Lohjan monitoimipanimolla eli United Gypsiesillä valmistettu kataja-zwickel herätti mielenkiintoni. Olut on vuonna 2011 hommat aloittaneen, sahtia ja germaanityylisiä oluita suosivan Valhallan Kotipanimon käsialaa. Ideana erinomainen ja loppuunsa ehkä vähän erikoistakin, ettei tällaisia viritelmiä nähdä Suomessa useammin. Varastopanimolla on toki Nenätippu ja Bock'silla katajoitu doppelbocki, mutta ehkä jotain muutakin mukaan mahtuisi.

Oluessa on odotetusti sahtimaista tunnelmaa eritoten vahvan katajaisuuden kautta, mutta kellerbierin pyöreyttä kokonaisuus jää hieman kaipailemaan. Ideana hieno, jospa tästä joku muukin ottaisi niin sanottua koppia.

Valhallan Katajainen Kansa

Kevyen punakka, kevytvaahtoinen olut. Utuinen, mutta yllättävän kirkas. Tuoksussa tapahtuu aika vähän. Katajaisuus pääsee aika hyvin esiin. Alla leipäistä mallasta ja hieman mausteita.

Maussa hyvin selvä katajapainotus. Maltaisuus on hieman punertavaa ja leipäisää, ehkä kevyttä imeltyneisyyttä voi olla mukana. Katajaisuus tuo myös mausteisia vaikutteita ja viestii muutoinkin sahtimaisuudesta.

Olut on kuitenkin taustaltaan aika ohut, vaikka maut suht runsaita ovatkin. Kellerbierin pehmeyttä vähän kaipailisin tukipilariksi, sahtipiirteet sitä vähänkuin huutaisivat. Katajaisen kansan katajaista oluttahan tämä on. Vetobisseksi en tituleeraa, mutta kyllähän tämä helposti lasista hupenee.

Pisteet: 33/50

Spezial "Ungespundet"

Spezial "Ungespundet"

• Tyyli: Kellerbier
  
• Alk.%: 4,9
• Panimo: Brauerei Spezial, Bamberg, Saksa

Bambergin klassikopanimo Spezialin Ungespundettia oli joulun alla tarjolla Ruttopuiston lintubaarissa. Se tulikin testattua vuoden viimeisen pää-Hesareissun ratoksi. Ungespundettia lasiinsa saava maistaja on antanut itselleen luvan odottaa vaaleaa ja miellyttävän pehmeää lagernautintoa. Tämä pätee myös Brauerei Spezialin herkulliseen näkemykseen, josta löytyy kuitenkin myös kohtalaisen napakkaa humaltarjontaa pehmeyden vastapainoksi.

Spezial "Ungespundet"

Vaaleaa, kevyen utuista olutta valkealla vaahdolla. Tuoksussa yrttisyyttä ja vaaleaa mallasta. Ei rönsyjä, perusasioissa pysytään.

Maku varsin runsas, myös hieman kärkevän oloinen alkuun. Tasoittuu kuitenkin pian, muttei ns. tylsisty. Ruohoinen, runsaammin yrttisyyteen taittuva rapeus on suht voimakasta, vaalea maltaisuus pysyttelee hieman taaempana menoa tukien. Toimittaa kyllä hyvin, laatutavaraa.

Pisteet: 36/50

Brauerei Wagner Lagerbier Ungespundet

Brauerei Wagner Lagerbier Ungespundet

• Tyyli: Kellerbier
• Alk.%: 5,3
• Panimo: Brauerei Wagner Merkendorf, Memmelsdorf, Saksa

Bambergin kupeessa sijaitsevaan Memmelsdorfiin kuuluvan Merkendorfin pikkukylän panimoylpeys Brauerei Wagner on jälleen yksi ennalta maistamaton toimija Frankenin alueen mallasjuomavainioilta. Noin yhdeksänsadan asukkaan pikkukylän oltavat vaikuttavat vallan kylläisiltä, mitä mallasjuomatarjontaan tulee, sillä Wagnerin lisäksi sieltä löytyy myös toinen panimo, Brauerei Hummel. Ihan leppoisan oloinen pikkupaikka, mitä Google Mapsista vilkuilin. Hummelin Maibock minulla odotteleekin jo maistoaan eli tähän kylään palataan jutuissa vielä myöhempänä.

Nyt esittelyssä oleva Wagnerin erinomainen ja heleän vaalea kellerbier on hyvin pehmeälinjaista, mitä nimen loppuosan Ungespundet -termikin jo viitoittaa. Ungespundet kääntyy paitsi suodattamattomaksi, viittaa se myös perinteiseen tapaan käyttää oluen käymis- ja tarjoiluastiana tulppaamatonta tynnyriä, josta hiilidioksidi pääsee suljettua systeemiä vapaammin karkaamaan. Molempien käännösten lopputulemana on pehmeä ja miellyttävä mallasjuomanautinto, josta Wagerin olut on mainio esimerkki.

Brauerei Wagner Lagerbier Ungespundet

Vaaleankeltainen, kutsuvan näköinen lagerolut valkealla vaahdolla. Ei juurikaan niin utuinen, kuin ehkä U-kellerbieriltä odottelin. Tuoksu sen sijaan on taattua laatua ja takuuvarmaa menoa. Se on viljavan maltainen, samalla hyvin pehmyt ja yrttinen, ehkä aromiltaan hieman kukkainenkin.

Maku on oikein miellyttävä. Pehmeä, vaalean viljava maltaisuus luo hyvän pohjan mukavan runsasmakuiselle, mutta lagertapaan helposti kumottavalle oluelle. Läpi maun matkassa kulkeva yrttinen, lopussa keskirunsaan katkeraksi kääntyvä yrttisyys saa parikseen kevyemmän, selvästi aromikkaamman kukkaisuuden. Hienoa kelleriä, oikein kesäistä menoa muhevan runsaalla makumaailmalla tarjoiltuna. 

Pisteet: 37/50